მიზანშეწონილია, ბავშვებმა მიირთვან 1-3 ჭიქა ბოსტნეული ყოველდღე, ხოლო მოზრდილებმა-2-3 ჭიქა. თუ თქვენი შვილები მჭამელები არიან (ან იქნებ თქვენ თვითონ ხართ), ამ ყოველდღიური რეკომენდაციის დაკმაყოფილება შეიძლება იყოს რთული. თუმცა, ბავშვებისთვის და მოზარდებისთვის მნიშვნელოვანია ამ მიზნისკენ სწრაფვა, რადგან ბოსტნეული არის ბოჭკოს, ვიტამინების, მინერალებისა და ანტიოქსიდანტების აუცილებელი წყარო დიეტაში. შეეცადეთ ბოსტნეული უფრო მიმზიდველი გახადოთ ბავშვებისთვის სახალისო რეცეპტებით, შეიტანოთ ისინი თქვენს საყვარელ კერძებში და სცადოთ სამზარეულოს სხვადასხვა მეთოდი.
ნაბიჯები
ნაწილი 1 4 -დან: ბოსტნეულის უფრო მიმზიდველი
ნაბიჯი 1. გააკეთეთ ბოსტნეული ფრი
ხრაშუნა, ხრაშუნა, მარილიანი კარტოფილი ფრი ერთ -ერთი ყველაზე გემრიელი საკვებია და ბავშვებს საერთოდ უყვართ ისინი. სცადეთ გაცვალოთ უფრო მკვებავი ბოსტნეული (ტკბილი კარტოფილის მსგავსად). თქვენ შეძლებთ მიირთვათ ბოსტნეულის ულუფა ისე, რომ არ იგრძნოთ, რომ ჭამთ უხეშ, მოსაწყენ ან მწარე ნივთს. სანელებლების გამოყენება, როგორიცაა როზმარინი, ნივრის ფხვნილი ან thyme, მარილის ჯანსაღი ალტერნატივაა გემოს დასამატებლად.
- ფრანგული კარტოფილისთვის ადვილი გაცვლა ტკბილი კარტოფილის ნაცვლად ჩვეულებრივი თეთრი კარტოფილის ნაცვლად. ამ ფორთოხლის ნაყენებს აქვთ მეტი ვიტამინი C და მთელი დღის ვიტამინი A.
- ასევე შეგიძლიათ სცადოთ ყაბაყის ან საზაფხულო გოგრა კარტოფილის კარტოფილის დამზადებაც. ორივე ეს ბოსტნეული მართლაც დაბალკალორიულია, მაგრამ ასევე შეიცავს C ვიტამინს.
- თქვენ ასევე შეგიძლიათ სცადოთ ბოსტნეულის კარტოფილის კარტოფილი, სტაფილოს კარტოფილი, asparagus კარტოფილი, ავოკადოს კარტოფილი ან თუნდაც მწვანე ლობიოს კარტოფილი.
- მათი ღუმელში გამოცხობა ყველაზე ჯანსაღი ვარიანტია.
ნაბიჯი 2. სცადეთ ბოსტნეულის სპაგეტი
კიდევ ერთი სახალისო გზა, რომ მიიღოთ რამდენიმე დამატებითი ბოსტნეული თქვენს დიეტაში არის ბოსტნეულის სპაგეტის დამზადება. სცადეთ გამოიყენოთ სპირალიზატორი, რომელიც დაგეხმარებათ გააკეთოთ რამოდენიმე მკვებავი noodles ბავშვისთვის მოსახერხებელი მაკარონისთვის.
- სპირალიზატორი არის სამზარეულოს ინსტრუმენტი, რომელიც სხვადასხვა ბოსტნეულს ან ხილს აქცევს ლაქის ფორმებად. იმისდა მიხედვით, თუ რომელი სპირალიზატორს მიიღებთ, შეგიძლიათ გააკეთოთ სპაგეტის ლაშები, ფეტუჩინის ლაფები ან თუნდაც "ხვეული ფრაის" ზომის ლაშები.
- გამოიყენეთ სპირალიზატორი, რომ გააკეთოთ noodles ბოსტნეულისგან, როგორიცაა ყაბაყი, ზაფხულის გოგრა, სტაფილო ან კიტრი. სპაგეტივით გამოიყურება, მაგრამ ეს ყველაფერი ბოსტნეულია.
- თქვენი გემოვნებიდან გამომდინარე, შეგიძლიათ სცადოთ მსუბუქად მოხარშული ბოსტნეულის სპაგეტი სოუსით. ან შეგიძლიათ სცადოთ შეურიოთ ნახევარი ბოსტნეულის სპაგეტი და ნახევარი ჩვეულებრივი სპაგეტი ერთად.
- ასევე სცადეთ გამოიყენოთ სპაგეტი გოგრა პასტის ნაცვლად. ეს სისუფთავე გოგრა გამორიცხავს სპირალიზატორის საჭიროებას, რადგან მოხარშვისას ის წვრილ სპაგეტის ლაფს ჰგავს და შეიცავს A ვიტამინს, C ვიტამინს და რკინას. ზემოდან მოაყარეთ ზეითუნის ზეთი და პარმეზანის ყველი ან თქვენი საყვარელი მაკარონის სოუსით.
ნაბიჯი 3. ჩაყარეთ ბოსტნეული
ბავშვებისთვის ბოსტნეულის გასაუმჯობესებლად ერთ -ერთი გზა არის მათთან მირთმევა. უცხიმო ან მოსაწყენი ბოსტნეული არომატს იძენს და ბავშვებს სიამოვნებით მიირთმევენ ბოსტნეულს. მიირთვით უმი ბოსტნეული თქვენი საყვარელი სალათის გასახდელით ან დიპლომატით.
- თუ თქვენ არ ხართ მთლიანად უმი ბოსტნეულის გულშემატკივარი, შეგიძლიათ სცადოთ მათი სწრაფად გაწურვა, რათა დაგეხმაროთ გახადოთ ისინი ოდნავ რბილი და ნაკლებად ხრაშუნა.
- თუ გსურთ ბოსტნეული, რომელსაც არ აქვს ძლიერი არომატი, სცადეთ დაჭრილი ნიახური, კიტრი ან ყვავილოვანი კომბოსტო. ესენი საკმაოდ უხამსებია. დაჭრილი წიწაკა ან ბარდა აქვს ტკბილი და ნაკლებად მწარე გემო.
ნაბიჯი 4. მოამზადეთ ხელნაკეთი ბოსტნეულის ჩიპები
კარტოფილის კარტოფილის კარტოფილის მსგავსად, კარტოფილის ჩიფსები შესანიშნავი მარილიანი საჭმელია, რომელიც ბავშვებს უყვართ. ნაცვლად იმისა, რომ გამოიყენოთ თეთრი კარტოფილი, სცადეთ მის ნაცვლად ხელნაკეთი ბოსტნეულის ჩიპები.
- შეცვალეთ თქვენი ჩვეულებრივი თეთრი კარტოფილი, ბოსტნეულის უფრო ფერადი ნაკრებებით, როგორიცაა: ტკბილი კარტოფილი, ბუტერის გოგრა, მეწამული კარტოფილი, ოქრო და წითელი ჭარხალი, დაჭრილი სტაფილო, ან თუნდაც კომბოსტო.
- ჩაყარეთ თხლად დაჭრილი ბოსტნეული ზეითუნის ზეთში და თქვენი საყვარელი სანელებლები. აცხვეთ სანამ არ გახდება ოქროსფერი ყავისფერი და ხრაშუნა.
- ბევრი მაღაზიის ბრენდის "ბოსტნეულის ჩიპსს" ნამდვილად არ აქვს ბევრი (ასეთის არსებობის შემთხვევაში) ბოსტნეული მათ ინგრედიენტებში. გააკეთე შენი თავი ნამდვილი ბოსტნეულისგან საუკეთესო ფსონისთვის.
ნაბიჯი 5. სცადეთ სალათის შეფუთვა
ერთი საკმაოდ უბრალო და უგემოვნო ბოსტნეული არის სალათი - განსაკუთრებით აისბერგის სალათის ფოთოლი. შეცვალეთ თქვენი ბავშვის სენდვიჩის პური ან გადაიტანეთ სალათის შესაფუთი.
- თქვენი საყვარელი სენდვიჩის პურის გადაცვლისას, თქვენ ავტომატურად გამორიცხავთ კალორიებს და ნახშირწყლებს თქვენი კვებადან.
- არსებობს სხვადასხვა სახის სალათები, რომლებიც შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც შესაფუთი. ზოგიერთ სალათს, აისბერგის მსგავსად, არ გააჩნიათ ბევრი კვების სარგებელი, გარდა იმისა, რომ ძალიან დაბალკალორიულია. თუმცა, შეგიძლიათ სცადოთ კომბოსტოსა და შვეიცარიის ფოთლების გამოყენება დაბალკალორიული და A და C ვიტამინით შეფუთული შესაფუთი.
ნაბიჯი 6. გადადით ბავშვის ბოსტნეულზე
საბავშვო ბოსტნეული არა მხოლოდ უფრო მიმზიდველი და სახალისოა, არამედ შეიძლება უკეთესი გემოც ჰქონდეს. მიჰყევით ამ პატარა ბოსტნეულს, თუ თქვენი შვილი უფრო მგრძნობიარეა უფრო მომწიფებული ბოსტნეულის მრავალი არომატის მიმართ.
- როდესაც ბოსტნეულს მიეცემა საშუალება მომწიფდეს და გაიზარდოს თავის სრულ ზომამდე, ამ ბოსტნეულის არომატი ძლიერდება და უფრო მნიშვნელოვანი ხდება (და ასევე შეიძლება იყოს უფრო მწარე). ამან შეიძლება ბოსტნეული ზოგჯერ მიმზიდველი გახადოს.
- ბავშვთა ბოსტნეულს კრეფენ ახალგაზრდობაში. მათ აქვთ ძალიან ცოტა მწარე არომატი და რეალურად უფრო ტკბილი გემო აქვთ. ადამიანების უმეტესობას შეუძლია მოითმინოს ბოსტნეული, რომელსაც აქვს ოდნავ ტკბილი გემო.
- ბავშვის ბოსტნეული ადვილად მოიძებნება. მოძებნეთ ბავშვის ყაბაყი, არტიშოკი და შამფური.
ნაწილი 2 მეოთხედან: ბოსტნეულის შეტანა ყოველდღიურ საკვებში
ნაბიჯი 1. დაამატეთ ბოსტნეული საუზმეზე
გარდა იმისა, რომ ბოსტნეული უფრო მიმზიდველი გახდება ზოგადად, ეცადეთ შეიტანოთ ისინი თქვენი ბავშვის საუზმეში ისე, რომ მათ არც კი იცოდნენ, რომ იქ არიან!
- შვრიის ფაფა შესანიშნავი საუზმეა ფარული ბოსტნეულის შენიღბვის მიზნით. შეურიეთ შვრიის ფქვილი დაკონსერვებული გოგრა ოდნავ შემოდგომის შთაგონებული საუზმეზე. გოგრა შეიცავს დიდი რაოდენობით A ვიტამინს, C ვიტამინს და ბოჭკოს.
- გააკეთეთ მწვანე კვერცხი და ლორი. გახეხეთ ცოტაოდენი გაყინული ისპანახი ათქვეფილ კვერცხში, რათა მიიღოთ მწვანე კვერცხის ნამდვილი ვერსია (მიირთვით კანადელ ბეკონთან ან ლორთან ერთად). ისპანახს ასევე აქვს ბევრი ვიტამინი A და ფოლიუმის მჟავა.
- თქვენ ასევე შეგიძლიათ სცადოთ თქვენი საყვარელი სადღეგრძელოს ავოკადოს 1/2 შევსება. ამ ნაღების ბოსტნეულს აქვს შესანიშნავი გემო მარილისა და პილპილით. გარდა ამისა, მას აქვს ბოჭკოვანი და გულის ჯანსაღი ცხიმები.
ნაბიჯი 2. აურიეთ ბოსტნეული ქონდარი გამომცხვარი კერძებით
ამომრჩეველი მჭამელებისთვის მეტი ბოსტნეულის მიღების დიდი გზაა მათი საყვარელი ქონდარი კერძების გახეხვა. პიურე ეხმარება მათ შენიღბვას ვიზუალურად და მალავს მათ გემოს.
- Meatballs, ბურგერები, და meatloaf არის დიდი ადგილი დასამალი pureed ბოსტნეული. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ დაფქული ისპანახი, წიწაკა, ხახვი და ყაბაყიც კი ამ ნივთების ხორცის ნარევში.
- მაკი და ყველი ან ლაზანია შესანიშნავი ვარიანტია დაფქული ყვავილოვანი კომბოსტო, გოგრა, ტკბილი კარტოფილი ან ბახილის გოგრა. თეთრი და ყვითელი ზუსტად ჯდება ფერის სქემაში ამ გამომცხვარი ნივთებით.
- ტომატის სოუსი და სუპები შესანიშნავი ადგილია პომიდვრის გარეთ დამატებითი ბოსტნეულის დასამალად. სცადეთ დაამატოთ დაფქული სტაფილო, ხახვი, წიწაკა, ყაბაყი ან ისპანახი.
- დაამატეთ ყვავილოვანი კომბოსტო დაფქულ კარტოფილს. ის თეთრია, აქვს ძალიან ცოტა არომატი და კარგად ერწყმის დაფქულ კარტოფილს.
ნაბიჯი 3. გააკეთეთ ხილისა და ბოსტნეულის სმუზი
გამოიყენეთ ხილისა და რძის ნატურალური სიტკბო სმუზის გასაკეთებლად. ბოსტნეული მარტივად იმალება და ბავშვები ისიამოვნებენ ტკბილი სმუზით, როგორც საუზმე ან შუადღის საუზმე.
- მოამზადეთ სმუზი თქვენი საყვარელი იოგურტით, ხილით და ცოტაოდენი წყლით, რომ გასათხელოთ. პიურე რამდენიმე ბოსტნეულში დამატებითი კვებისათვის.
- ისპანახი შესანიშნავი ბოსტნეულია, რომელიც უნდა დაამატოთ სმუზში. ეს მათ ბრწყინვალე მწვანე ფერს ხდის და რადგან ისპანახი ოდნავ ტკბილია, ის დამატებით გემოს არ აძლევს სმუზის.
- ავოკადოს დამატება თქვენს სმუზიში დაგეხმარებათ თქვენი სასმელის დამატებით კრემისებრი და მდიდარი გახადოთ.
- სტაფილოც და ჭარხალიც ბუნებრივად ტკბილია და კარგად ერწყმის ხილის სმუზიში.
ნაბიჯი 4. დაამატეთ ბოსტნეული ტკბილ საკვებში
ბავშვებისთვის ან მოზარდებისთვის ყოველთვის ძნელია უარი თქვან უგემრიელეს ტკბილეულზე. შაქარი, შოკოლადი და სხვა ტკბილი არომატები ნიღბავს ბოსტნეულის ნებისმიერ მინიშნებას, რაც ცომეულს ხდის ბოსტნეულის დამალვის დიდ ადგილს.
- ჩვეულებრივი რეცეპტები, რომლებიც დამატებით ბოსტნეულს ამატებენ არის მაფინები და სწრაფი პური. შეგიძლიათ დაამატოთ გახეხილი ყაბაყი ან სტაფილო და მოამზადოთ ყაბაყის პური ან დილის დიდების მაფინები.
- ტკბილი კარტოფილი, იამები, ზამთრის გოგრა და გოგრა ტკბილია და შესანიშნავ დამატებებს მაფინებზე, ვაფლებზე, სწრაფ პურებზე და ნაყინზეც კი.
- ავოკადო ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას ნაყინის ან პუდინგის დასამზადებლად, რაც სასიამოვნო კრემისებრ და მდიდარ გემრიელობას ქმნის. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ დაფქული ავოკადო ბრაუნებში, მაფინებში ან სწრაფ პურებშიც.
ნაბიჯი 5. მოამზადეთ საკუთარი ხელნაკეთი წვენი
თუ თქვენ ან თქვენს შვილებს სიამოვნებთ ხილის წვენების დალევა, შეგიძლიათ ისიამოვნოთ საკუთარი ხელით დამზადებული წვენის დამზადებით. ისევ და ისევ, ბოსტნეულის არომატს ზოგადად ნიღბავს ტკბილი ხილი.
- შეიძლება დაგჭირდეთ წვნიანის ან ბლენდერის შეძენა, საკუთარი ხელნაკეთი წვენის დასამზადებლად.
- გამოიყენეთ ტკბილი ბოსტნეული თქვენს წვენებში, რომ ხილთან ერთად შეურიოთ. სცადეთ: სტაფილო, ჭარხალი და მუქი მწვანილი ტკბილი ირონია.
- სხვა ბოსტნეული, როგორიცაა ნიახური და კიტრი, ძალიან მცირე არომატს აძლევს ახალ წვენებს.
ნაწილი 3 მეოთხედან: დაეხმარეთ ბავშვებს მიირთვან მეტი ბოსტნეული
ნაბიჯი 1. იყავით კარგი მისაბაძი
მნიშვნელოვანია იყოთ კარგი მაგალითი თქვენი შვილებისთვის. ისინი მიბაძავენ თქვენს სხვადასხვა ქცევას (განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც ისინი ახალგაზრდები არიან) მათ შორის, როგორ და რას ჭამთ. თუ თქვენ არ ჭამთ ბოსტნეულს, მაშინ არც თქვენს შვილებს შეუძლიათ.
- როდესაც თქვენ მიირთმევთ ვახშამს ან სხვა კვებას, დარწმუნდით, რომ სუფრასთან მყოფი სხვა ადამიანების გარდა თქვენც ბოსტნეულს ეხმარებით.
- ასევე, თუ თქვენ გეგმავთ საჭმლის მიღებას, აჩვენეთ თქვენს შვილს, რომ თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ მზარეული ან უმი ბოსტნეული, როგორც საჭმელი, ტიპიური "უსარგებლო საკვების" ნაცვლად, როგორიცაა კრეკერი, ჩიფსები ან ორცხობილა.
- იცოდეთ როგორ საუბრობთ ბოსტნეულზე. თუ თქვენ საუბრობთ იმაზე, თუ როგორ არ მოგწონთ ისინი, მათ არ აქვთ კარგი გემოვნება ან არ გსიამოვნებთ მათი ჭამა, თქვენმა შვილმა შეიძლება მიიღოს ეს სიგნალები და მიბაძოს იგივე აზრებს.
ნაბიჯი 2. ნუ იქნებით მოკლედ მზარეული
ყოველთვის იქნება საკვები, ბოსტნეული, რომელიც თქვენს შვილს არ მოსწონს და უარს ამბობს ჭამაზე. თუმცა, მნიშვნელოვანია, რომ თქვენ აიძულოთ ისინი დააგემოვნონ ნაკბენი და არ გახადონ ისინი განსხვავებული ან განსაკუთრებული კვება.
- თუ თქვენი შვილი უარს ამბობს გარკვეულ საკვებზე, არ ინერვიულოთ. ნორმალურია, რომ ბავშვებმა გაიარონ სხვადასხვა ფაზა და მათი გემოვნება შეიცვალოს დროთა განმავლობაში.
- მიეცით თქვენს შვილს 1 ან 2 ნაკბენი ყველაფერი თავისი თეფშზე. მათ არ უნდა დაასრულონ მთელი კვება, მაგრამ უნდა წახალისდნენ, რომ აიღონ ყველა ახალი საკვები და საკვები, რომელიც არ მოსწონთ.
- თუ თქვენ ამზადებთ ბოსტნეულს, რომელზეც ბავშვმა ადრე უარი თქვა, კვლავ გადაყარეთ მისი პორცია თეფშზე. შეიძლება საჭირო გახდეს 15 ან 20 ლელო, რომ ბავშვს მოეწონოს ახალი საკვები. მისი გამოტოვებით, თქვენ არასოდეს მისცემთ მათ გემოვნების კვირტის გაზრდის შესაძლებლობას.
- ასევე, ნუ გააკეთებთ "ბავშვის განსაკუთრებულ" კერძებს. თქვენი შვილი უნდა ჭამდეს ზუსტად იმას, რაც თქვენს თეფშზეა (თუ ეს არ არის საშიში ან შეუსაბამო მათი ასაკისთვის).
ნაბიჯი 3. მოამზადეთ ბავშვთან ერთად
ბავშვები კარგად რეაგირებენ აქტივობებზე - განსაკუთრებით სამზარეულოში. მათ შეუძლიათ "ითამაშონ" საკვებთან ერთად, დაეხმარონ სამზარეულოს გადაწყვეტილებების მიღებაში და გახდნენ კრეატიული სამზარეულოში.
- კვლევებმა აჩვენა, რომ როდესაც ბავშვები მონაწილეობენ საჭმლის მომზადებაში ან მომზადებაში, ისინი უფრო მეტად ჭამენ იმავე საკვებს.
- ბავშვებს შეუძლიათ დაიწყონ საჭმლის მომზადება და დაგეხმარონ საჭმლის მომზადებაში ადრეული ასაკიდან (თუნდაც 2 წლის ასაკში). მიეცით მათ ხელი საჭმელში და დაეხმარეთ შემოქმედებითობაში.
- გარდა იმისა, რომ თქვენს შვილს მოუწევს სცადოს ან ჭამოს მეტი ბოსტნეული, ერთად მომზადება დაგეხმარებათ ურთიერთობის დამყარებაში, ასწავლეთ თქვენს შვილს ცხოვრებისეული უნარები და მოგცემთ შესაძლებლობას ისაუბროთ ბოსტნეულის ჯანმრთელობის სარგებელზე.
ნაბიჯი 4. მოერიდეთ ახალ ბოსტნეულს თქვენი შვილის საყვარელ საკვებთან ერთად
შეიძლება ცოტა უცნაურად ჟღერდეს, მაგრამ თუ თქვენ დაინტერესებული ხართ, რომ თქვენს შვილს მიირთვას ახალი ბოსტნეული ან გააფართოვოს პალატა, სცადეთ მისი ბოსტნეულის დაწყვილება „არასაინტერესო“მთავარი კერძის გვერდით.
- კვლევებმა აჩვენა, რომ ბავშვები უფრო ხშირად მიირთმევდნენ ბოსტნეულს თეფშზე, თუ ეს ბოსტნეული შეხამდებოდა იმ პროდუქტთან, რომელსაც დიდი ყურადღება არ ექცეოდა და არ იყო მათი საყვარელი ნივთი.
- მაგალითად, თუ თქვენს შვილს უყვარს ქათმის ნაგლეჯები, მაგრამ არ არის ბროკოლის მოყვარული, მეორის დაწყვილება იწვევს ბროკოლის თეფშზე დატოვებას. თქვენი შვილი შეჭამს პირველ რიგში საყვარელ ნივთს და გადაყრის არასასურველ ნივთს.
- ამის ნაცვლად, ბროკოლი შეაერთეთ შემწვარი ქათმის ზოლებით. ეს არ არის თქვენი შვილის ფავორიტი (მაგრამ ის მაინც შეჭამს) და თქვენი შვილი საბოლოოდ დალევს ამ ბროკოლის რამდენიმე ნაკბენს.
ნაწილი 4 4: ბოსტნეულის მომზადების გემრიელი მეთოდების გამოყენება
ნაბიჯი 1. შემწვარი ბოსტნეული
შემწვარი ბოსტნეულის მომზადების შესანიშნავი მეთოდია. მას შეუძლია ბოსტნეულის საუკეთესო არომატის გამოტანა.
- შემწვარი ბოსტნეულის ერთ -ერთი დიდი სარგებელი ის არის, რომ ბევრი საკვები ნივთიერება, რომელიც გვხვდება ბოსტნეულში, რეალურად უფრო „ხელმისაწვდომია“ჩვენი ორგანიზმისთვის, მას შემდეგ, რაც ბოსტნეული მოხარშული იქნება. მაგალითად, პომიდორში აღმოჩენილი ანტიოქსიდანტური ლიკოპენი უკეთესად შეიწოვება პომიდვრის მოხარშვისას.
- გარდა ამისა, გამოწვა ბოსტნეულს აძლევს ტკბილ თხილის არომატს და ხელს უწყობს მოხარშული ან ნედლი ბოსტნეულის მწარე, ნედლი არომატის მოცილებას.
- ბოსტნეული ასევე გახდება ოქროსფერი ყავისფერი და თუნდაც ოდნავ ხრაშუნა შემწვარი მაღალი ტემპერატურის გამო. ამან შეიძლება ისინი ცოტა უფრო მიმზიდველი გახადოს არჩევითი მჭამელებისათვის.
- შემწვარი ბოსტნეული შესანიშნავია როგორც მთავარი კერძის გვერდით, ან სალათთან ერთად.
ნაბიჯი 2. ბოსტნეული მოხარშეთ ნაცვლად იმისა, რომ მოხარშოთ
გაუფერულება არის სამზარეულოს მეთოდი, რომელიც ძირითადად გამოიყენება ბოსტნეულისთვის. ეს შესანიშნავი გზაა ისიამოვნოთ ხრაშუნა ბოსტნეულით, უმი, მწარე გემოს გარეშე.
- გაუფერულება ძალიან მარტივი პროცესია. თქვენ ბოსტნეულს ჩაყრით მდუღარე წყალში სულ რამდენიმე წამით. ეს ხელს უწყობს ბოსტნეულის სწრაფად მოხარშვას და აშორებს მათ უხეშ ნედლ გემოს.
- გაუფერულება ასევე ხელს უწყობს ბოსტნეულის ფერისა და არომატის შენარჩუნებას, რაც მიმზიდველი იქნება მიმზიდველი მჭამელებისთვის. გარდა ამისა, ეს ბოსტნეული რჩება ხრაშუნა ნაცვლად რბილი და ხავერდოვანი.
- დაფქული ბოსტნეული შესანიშნავია დიპლომატიური საჭმლისთვის, დაამატეთ სმუზი ან ხელნაკეთი წვენები ან მიირთვით დამოუკიდებლად.
ნაბიჯი 3. გააკეთეთ ხელნაკეთი ყველის სოუსი
ხელნაკეთი ყველის სოუსის მომზადება გაფცქვენილ ან ორთქლზე მომზადებულ ბოსტნეულთან ერთად, დიდი იდეაა ამომრჩევლისთვის. ეს არის მარტივი გზა, რომ ბოსტნეული ოდნავ უფრო საინტერესო გახადოთ.
- ყველის სოუსი არის გემრიელი და შეუძლია დაფაროს ბოსტნეულის არომატი, რომელიც შეიძლება მიმზიდველი იყოს მიმზიდველი მჭამელისათვის.
- ყველაზე მკვებავი ყველის სოუსი იქნება ის, რასაც სახლში გააკეთებთ, სადაც შეგიძლიათ აკონტროლოთ ინგრედიენტები, კალორია და ცხიმი.
- თუ არ იცით როგორ ან არ გინდათ საკუთარი ყველის სოუსის დამზადება, ბევრ გაყინულ ბოსტნეულს მოყვება უკვე შერეული ყველის სოუსი.
- ყველის სოუსი განსაკუთრებით უხდება ბროკოლს ან ყვავილოვან კომბოსტო. ამასთან, თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგი ნებისმიერი სახის ბოსტნეულზე, რომლის ჭამაც გსურთ.
ნაბიჯი 4. სცადეთ შემწვარი ბოსტნეული
გრილა არის სამზარეულოს მეთოდი, რომელიც აძლევს უამრავ დიდ გემოს ბევრ საკვებს, მათ შორის ბოსტნეულს. ეს შესანიშნავი საშუალებაა ცდუნების მიმდევართათვის ბოსტნეულის მოსინჯვაში.
- შემწვარი ბოსტნეულს აძლევს უამრავ შებოლილ, შებოლილ არომატს. ეს არის უნიკალური არომატის პროფილი, რომელსაც მხოლოდ გრილზე შეუძლია. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ გარე გრილი ან თუნდაც შემწვარი ტაფა ღუმელზე.
- კიდევ ერთი შესანიშნავი რამ გრილთან არის ის, რომ შეგიძლიათ ბოსტნეულის მარინირება ან შეწვათ შემწვარამდე. ეს კიდევ ერთი გზაა უფრო მეტი არომატის დასამატებლად.
- შემწვარი ასევე ეხმარება ბოსტნეულს ოდნავ ხრაშუნა. ეს ხელს უწყობს ტექსტურის გაუმჯობესებას იმათთვის, ვინც ზოგიერთი ბოსტნეულის ტექსტურით იშლება.
Რჩევები
- განაგრძეთ ახალი ბოსტნეულის ცდა. რაც უფრო ხშირად ცდილობთ ბოსტნეულს, მით უფრო სავარაუდოა, რომ შეიძინებთ მათ გემოვნებას.
- თუ არ მოგწონთ ბოსტნეული, რომელიც მზადდება ერთი გზით, სცადეთ მისი მომზადება სხვა გზით. ზოგიერთი ბოსტნეული არ არის ისეთი გემრიელი მოხარშული, მაგრამ გაცილებით გემრიელია შემწვარი.
