დამუშავებულმა საკვებმა ცუდი რეპი მიიღო. ბევრჯერ ისინი ასოცირდება კალორიების უფრო მაღალ რაოდენობასთან, შაქართან და ცხიმებთან ერთად, დაბალია ნუტრიენტებით და სავსეა ქიმიკატებით ან კონსერვანტებით. თუმცა, დამუშავებული საკვების განმარტება სინამდვილეში საკმაოდ ფართოა და მოიცავს ძალიან დიდ საკვებს. ზოგადად, დამუშავებული საკვები არის ნებისმიერი საკვები, რომელმაც განიზრახა ცვლილება მოხმარებამდე. როდესაც ცდილობს შეამციროს დამუშავებული საკვები, მნიშვნელოვანია გავითვალისწინოთ იმ რაოდენობის დამუშავება, რომელიც საჭიროა ან რომელმაც საკვებმა გაიარა. უაღრესად დამუშავებული, მზადაა, ან შეფუთული საკვები დამატებული შაქრით, არომატიზატორებით, ტექსტურებით, საღებავებით ან კონსერვანტებით არის საკვების მაგალითები, რომლებიც უნდა შეიზღუდოს ან თავიდან იქნას აცილებული. უაღრესად დამუშავებული საკვების შემცირება ან გამორიცხვა შეიძლება დაგეხმაროთ უფრო ჯანსაღი და მკვებავი დიეტის დაცვაში.
ნაბიჯები
მე –3 ნაწილი 1: ემზადება თქვენი დიეტის შესაცვლელად
ნაბიჯი 1. თვალყური ადევნეთ თქვენს კვებას
როდესაც ცდილობთ გარკვეული საკვების ჯგუფის ან სახის კვების აღმოფხვრას, სასარგებლო იქნება თქვენი მიმდინარე კვების ჩვევების აღრიცხვა. ეს დაგეხმარებათ უფრო მეტად იცოდეთ რა სახის დამუშავებულ საკვებს ჭამთ, როდის მიირთმევთ და რამდენად ხშირად ჭამთ მათ.
- შეიძინეთ ჟურნალი ან ჩამოტვირთეთ ჟურნალის აპლიკაცია თქვენს სმარტფონში. იდეალურ შემთხვევაში, თვალყური ადევნეთ რამდენიმე სამუშაო დღეს და რამდენიმე შაბათ -კვირას. თქვენ შეიძლება აღმოაჩინოთ, რომ თქვენი კვების ჩვევები განსხვავდება შაბათ -კვირას სამუშაო დღესთან შედარებით.
- ბევრჯერ ადამიანები ირჩევენ დამუშავებულ საკვებს მოხერხებულობის გამო - ისინი აგვიანებენ მუშაობას, არ აქვთ დრო საზ, ან არ ჰქონდათ სხვა ვარიანტი მოსახერხებელი, როცა მშიერი იყვნენ. შეეცადეთ გაარკვიოთ თქვენი დიეტის ნებისმიერი ნიმუში. მაგალითად, თქვენ ჩვეულებრივ აგვიანებთ სამსახურში და საუზმეზე გადიხართ მოგზაურობაში.
ნაბიჯი 2. დაწერეთ კვების გეგმა.
კვების გეგმა სასარგებლო იქნება, რადგან ნელ -ნელა გამორიცხავთ დამუშავებულ საკვებს თქვენი რაციონიდან. როდესაც თქვენ ამოიღებთ სხვადასხვა საკვებს თქვენი რეგულარული კვების გეგმიდან, შეგიძლიათ ჩაანაცვლოთ უფრო მთლიანი, დაუმუშავებელი საკვები მათ შემცვლელად. წერილობითი კვების გეგმა დაგეხმარებათ ვიზუალურად დაგეგმოთ ყველაფერი თქვენი კვირისთვის.
- გაატარეთ გარკვეული დრო თქვენი იდეების ჩამოსაყალიბებლად ყველა კვებასა და საჭმელზე თქვენს თავისუფალ დროს. ეს ასევე შეიძლება იყოს თქვენი სურსათის სიის საფუძველი.
- საკუთარი კვების გეგმის შედგენისას, დარწმუნდით, რომ გაითვალისწინეთ იმ სწრაფი კვებათა რაოდენობა, რაც აუცილებელი იქნება კვირის განმავლობაში. როდესაც წინასწარ გეგმავთ სწრაფ და მარტივ ან გამგზავრებულ კვებას, შეიძლება ნაკლებად ცდუნდეთ დამუშავებული საკვების წართმევისკენ.
ნაბიჯი 3. გაწმინდეთ თქვენი სამზარეულო
სანამ დიეტის განახლებას აპირებთ, იფიქრეთ იმაზე, რასაც ჩვეულებრივ ყიდულობთ სასურსათო მაღაზიიდან და რას ინახავთ თქვენს სამზარეულოში. გაიარეთ თქვენი მაცივარი, საყინულე და საკუჭნაო და გადაყარეთ ნებისმიერი დამუშავებული საკვები, რასაც ნახავთ, მოხსნით ცდუნებას.
- ნივთები, რომლებიც უნდა ვეძებოთ, მოიცავს: ტკბილეულს, როგორიცაა ნაყინი, კანფეტი, ორცხობილა ან საჭმლის ნამცხვრები; ჩიპები, კრეკერი ან ნამცხვრები; მარცვლეული; სოუსები, გასახდელი ან მარინადები; დელიკატური ხორცი და ყველი; და გაყინული კერძები ან მიკროტალღოვანი საჭმელები. ეს პროდუქტები ზოგადად სავსეა კონსერვანტებით და დატვირთულია ნატრიუმით.
- მას შემდეგ, რაც საკვების უმეტესობა გარკვეულ გადამუშავებას გადის, გადაწყვიტეთ რა არის თქვენი ლიმიტი "გადაყრის" ან "შენახვისთვის". მაგალითად, დაკონსერვებული ლობიო არის დამუშავებული საკვები, მაგრამ ბოჭკოვანი და ცილის დიდი წყაროა. გარდა ამისა, სანამ გარეცხავთ და გამოწურავთ დაკონსერვებულ ლობიოს, ისინი მნიშვნელოვნად დაბალია ნატრიუმში. მსგავსი საკვები შეიძლება იყოს ის ნივთები, რომელთა შენახვაც გსურთ.
- სხვა დამუშავებული საკვები, რომლის შენახვაც გსურთ, შეიცავს მარილის გარეშე დამატებულ ან დაბალი ნატრიუმის დაკონსერვებულ ბოსტნეულს, 100% მარცვლეულის საკვებს (100% მთლიანი ხორბლის მაკარონი ან ყავისფერი ბრინჯი), წინასწარ გარეცხილი/წინასწარ დაჭრილი ბოსტნეული (როგორც შეფუთული) სალათის ფოთოლი), ან თხილის ნატურალური კარაქი.
- თუ თქვენ ცუდად გრძნობთ თავს ამ საკვების გადაყრისას, ან გადასცემთ მას საკვების თავშესაფარს, ან მიირთვით მცირე დოზებით, სანამ ის არ გაქრება და თქვენ ძირითადად მიირთმევთ სრულ საკვებს.
ნაბიჯი 4. შეავსეთ თქვენი სამზარეულო ჯანსაღი საკვებით
წადი სასურსათო მაღაზიებში და გამოტოვე დამუშავებული საჭმელები. მიჰყევით მაღაზიის გარე დერეფანს ან მაღაზიის პერიმეტრს - როგორც წესი, აქ ნახავთ ყველაზე სრულ, დაუმუშავებელ საკვებს. მიზანშეწონილია შეიძინოთ თქვენი საკვების უმეტესი ნაწილი ამ სექციებიდან: პროდუქტების განყოფილება, ახალი ხორცის მრიცხველები, რძის პროდუქტები და კვერცხის ყუთი.
- მაღაზიის პერიმეტრზე ასევე გვხვდება გაყინული ნივთები და შეიცავს როგორც მაღალ დამუშავებულ, ისე მინიმალურად დამუშავებულ საკვებს. სანამ ნივთები არ არის მომზადებული საწებელში ან გრავიაში ან აქვს ბევრი დანამატი, ისინი შეიძლება ჩაითვალოს მისაღებ და მკვებავ არჩევნად.
- იყავით ფრთხილად რა საკვებს ირჩევთ დერეფნების ყიდვისას. შეიძინეთ ჯანსაღი, მკვებავი დამუშავებული საკვები, როგორიცაა დაკონსერვებული ლობიო, 100% მთლიანი მარცვლეული ან დაკონსერვებული ბოსტნეული. ასევე, დარწმუნდით, რომ ამ ნივთებს აქვთ რამდენიმე დამატებული ინგრედიენტიც. მაგალითად, შეიძინეთ ჩვეულებრივი 100% ხორბლის მაკარონი პასტის ნაცვლად, სანელებლების ან სოუსების ნაზავით, ან იყიდეთ ჩვეულებრივი, დაბალი ნატრიუმის ნაკლებ დაკონსერვებული ბოსტნეული, დაკონსერვებული ბოსტნეულის ნაცვლად, რომელიც შეიცავს სოუსს ან სხვა არომატს.
- თუ თქვენი საყვარელი რამოდენიმე გადამუშავებული საკვები ცხოვრობს დერეფნებში და ყიდვის მაცდური ხართ, შეეცადეთ გამოტოვოთ ეს დერეფნები მთლიანად. მაგალითად, ნუ დადიხართ კანფეტებისა და ჩიპების დერეფანში, ასე რომ თქვენ არ გექნებათ ცდუნება, რომ გადააგდოთ რაიმე დამუშავებული თქვენს კალათაში.
მე –3 ნაწილი 2: დამუშავებული საკვების გამორიცხვა თქვენი დიეტადან
ნაბიჯი 1. წაიკითხეთ საკვების ეტიკეტი ყველა შეფუთულ საკვებზე
ვინაიდან საკვების გადამუშავება შეიძლება მნიშვნელოვნად განსხვავდებოდეს, საკვების ეტიკეტების წაკითხვა მოგაწვდით ყველაზე დეტალურ და ზუსტ ინფორმაციას იმის შესახებ, თუ რამდენად დამუშავებულია საკვები და რა შეიცვალა ან დაემატა მას.
- ინგრედიენტების ეტიკეტი შეფუთულ საკვებზე საშუალებას აძლევს მომხმარებელს ზუსტად იცოდეს რა არის მასში. მასში ჩამოთვლილია ყველა ინგრედიენტი საკვებიდან ყველაზე დიდი ოდენობიდან ყველაზე დაბალი რაოდენობით. გარდა ამისა, თქვენ ნახავთ ნებისმიერ დანამატს, კონსერვანტს ან არომატს საკვებში.
- არსებობს სხვადასხვა რჩევა ან ხრიკი, რომელიც დაეხმარება მომხმარებელს გადაწყვიტოს რა დონის დამუშავება არის მისაღები. როგორც წესი, რეკომენდირებულია არ შეიძინოთ საკვები იმ ინგრედიენტებით, რომელთა წარმოთქმაც არ შეგიძლიათ. მაგალითად, ზოგიერთი დამუშავებული საკვები შეიცავს ინგრედიენტებს, როგორიცაა დიაცეტილი (კარაქის არომატიზატორი) ან კალიუმის სორბატი (ქიმიური ნივთიერება, რომელიც გამოიყენება შენახვის ვადის გასახანგრძლივებლად).
- გაითვალისწინეთ, რომ თუ კომპანიას აქვს საკუთრების ნაზავი (ისეთი რამ, როგორიცაა სანელებლები ან არომატები), მათ კანონიერად არ მოეთხოვებათ ამ ინგრედიენტების გამჟღავნება. თუ ხედავთ, რომ ეს ჩამოთვლილია ინგრედიენტების ეტიკეტზე, შეიძლება არ გსურთ ამ ნივთის შეძენა.
- გაითვალისწინეთ, რომ ზოგიერთ დანამატს შეუძლია საკვები უფრო მკვებავი გახადოს. მაგალითად, ზოგიერთი კომპანია საკვებს უმატებს ვიტამინებს ან მინერალებს. მიუხედავად იმისა, რომ ეს დანამატები შეიძლება არ იყოს ნაცნობი, ისინი რეალურად აუმჯობესებენ საკვების კვების შემცველობას.
ნაბიჯი 2. შეიძინეთ და მიირთვით მთელი ხილი და ბოსტნეული
ხილი და ბოსტნეული არის მკვებავი საკვები, რომელიც შეიცავს აუცილებელ ვიტამინებს, მინერალებს, ბოჭკოს და ანტიოქსიდანტებს. მიზანშეწონილია თქვენი კვებათა ნახევარი ხილი ან ბოსტნეული გახადოთ.
- მინიმალურად დამუშავებული, მთლიანი ხილი და ბოსტნეული, რომელზეც უნდა გაამახვილოთ ყურადღება: ახალი ხილი და ბოსტნეული (როგორიცაა ვაშლი, ბანანი, პომიდორი ან ბადრიჯანი), წინასწარ გარეცხილი/წინასწარ დაჭრილი ნივთები (მაგალითად, შეფუთული სალათის ფოთოლი ან ორთქლის მწვანე ლობიო)) და დაკონსერვებული ან გაყინული ნივთები. გაითვალისწინეთ, დაკონსერვებული საკვებით, შეარჩიეთ ისეთი პროდუქტები, რომლებიც დაბალია ნატრიუმის ან მარილის გარეშე და მზადდება სოუსების, გრავიებისა და სხვა სანელებლების გარეშე.
- მოერიდეთ უაღრესად გადამუშავებულ ხილს და ბოსტნეულს, როგორიცაა დაკონსერვებული ხილი სიროფში, ხილის ჭიქები სიროფში ან შაქრის დამატებით, დაკონსერვებული ან გაყინული ბოსტნეული სოუსში ან დამატებული სანელებლებით.
ნაბიჯი 3. შეიძინეთ და მიირთვით მინიმალური დამუშავებული ცილა
ცილა აუცილებელია ჯანსაღი დიეტისთვის და ხორცი არის შესანიშნავი ხარისხის ცილა, რომელიც უნდა შეიტანოთ თქვენს დიეტაში. თქვენი კვებისა და საჭმლის უმეტესობა ასევე უნდა შეიცავდეს ცილის წყაროს.
- ჩართეთ მინიმალური დამუშავებული, მთლიანი ცილოვანი საკვები, როგორიცაა ფრინველი, წითელი ხორცი, ღორის ხორცი, კვერცხი და რძის პროდუქტები. შეარჩიეთ ორგანული პროდუქტები, თუ გსურთ თავიდან აიცილოთ კონსერვანტები ან ზრდის ჰორმონები.
- ვეგეტარიანული ცილის წყაროები, რომლებიც უმცირესად არის დამუშავებული, მოიცავს მშრალ ლობიოს, ოსპსა და ბარდას, დაკონსერვებულ ლობიოს და ოსპს მარილის გარეშე (ასევე ჩამოიბანეთ და გაწურეთ ეს ნივთები), და გაყინული ლობიო და ოსპი სოუსით/გრავიის გარეშე. ტოფუ, ტემპე და სეიტანი არის ცილის ვეგეტარიანული წყაროები, მაგრამ, როგორც წესი, უფრო გადამუშავებულად ითვლება.
- ზომიერად დამუშავებული ცილოვანი საკვები, რომლის მოხმარებაც შეგიძლიათ აირჩიოთ, მოიცავს გაყინულ ხორცს დანამატების, სოუსების ან გრავირების გარეშე, უბრალო იოგურტს და ყველს.
- უაღრესად დამუშავებული ცილოვანი საკვების თავიდან აცილება მოიცავს დელიკატურ ხორცს, ცხელ ძაღლს, ძეხვს, ბეკონს და წინასწარ მომზადებულ და გაყინულ ხორცს ან ხორცს.
ნაბიჯი 4. შეიძინეთ და მიირთვით მინიმალური დამუშავებული მარცვლეული
100% მთლიანი მარცვლეული შესანიშნავი დამატებაა თქვენს დიეტაში. ისინი, როგორც წესი, მდიდარია ბოჭკოვანი და ნუტრიენტებით. მაგრამ ყველა 100% მთლიანი მარცვლეული არ არის დაუმუშავებელი. ფრთხილად იყავით რას აირჩევთ.
- მინიმალურად დამუშავებული მარცვლეული, რომელზეც ყურადღება უნდა გამახვილდეს, მოიცავს: მშრალ ყავისფერ ბრინჯს, ქინოას, ფეტვს, 100% ხორბლის მთელ კუსკუსს ან ქერს. 100% ხორბლის მაკარონი უფრო მეტ გადამუშავებას გადის, მაგრამ შეიძლება იყოს ჯანსაღი დანამატი თქვენს დიეტაში.
- არ აირჩიოთ წინასწარ მოხარშული, "მიკროტალღოვანი" ან სწრაფი სამზარეულოს ნივთები, რადგან ისინი შემდგომში დამუშავდა, რათა შეამციროს სახლის სამზარეულოს დრო.
- მოერიდეთ დამუშავებულ მარცვლებს, მათ შორის თეთრ ბრინჯს, უბრალო მაკარონს, თეთრ პურს, დესერტებს, ნამცხვრებს, ორცხობილებს და ღვეზელებს.
ნაბიჯი 5. მოამზადეთ კვება დამუშავებული საკვების გარეშე
მას შემდეგ, რაც თქვენი სამზარეულო ივსება, შეგიძლიათ დაიწყოთ საჭმლის მომზადება დამუშავებული საკვების გარეშე. თითოეული კვების საფუძველი გახადეთ მთელი საკვები, როგორიცაა ცილა (ფრინველი, წითელი ხორცი, ღორის ხორცი, ზღვის პროდუქტები, უცხიმო რძის პროდუქტები ან პარკოსნები), ხილი და ბოსტნეული.
- საჭმლის მომზადების მარტივი გზა არის მთავარი ცილა ან მთავარი კერძი. შეუთავსეთ მას ერთი ან ორი გვერდითი პროდუქტი, როგორიცაა ხილი, ბოსტნეული, ან 100% მთლიანი მარცვლეული სრული კვებაზე.
- მოერიდეთ დამუშავებულ საკვებს, როგორიცაა სატელევიზიო ვახშამი, გაყინული პიცა, დაკონსერვებული სუპი, ლანჩზე დასალევი და წინასწარ შეფუთული სენდვიჩები.
- მინიმუმამდე დამუშავებული საკვების დღის მაგალითი ასე გამოიყურება: 2 ათქვეფილი კვერცხი ისპანახით და ფეტა ყველით საუზმეზე, სალათი სახლში მოხარშული შემწვარი ქათმით, სადილისთვის ხელნაკეთი სალათის გასახდელი, 1/3 ჭიქა ხელნაკეთი გრანოლა და ვაშლი შუადღის საუზმეზე, გამომცხვარი ორაგული ორთქლზე მომზადებული ბროკოლით და 1/3 ჭიქა ყავისფერი ბრინჯი სადილად და შემწვარი ანანასი თაფლის წვეთებით დესერტისთვის.
ნაბიჯი 6. მოამზადეთ ჯანსაღი საჭმელები
როდესაც შიმშილი დგება კვებებს შორის, ეს შეიძლება ნიშნავდეს, რომ დროა საჭმლის. თუ თქვენ არ გაქვთ დაუმუშავებელი საჭმელი, უფრო დამუშავებული საკვები გახდება ადვილი, სწრაფი და მაცდური საჭმელი. თქვენთან ერთად ჯანსაღი საჭმლის წინასწარ მომზადება აუცილებელია, თუ გსურთ თავიდან აიცილოთ ზედმეტად დამუშავებული საკვები.
- ეცადეთ, შეძლებისდაგვარად გამოიყენოთ ჯანსაღი, დაუმუშავებელი საჭმლის საჭმელი. მაგალითად, შეინახეთ სტაბილური ხილი (ვაშლის მსგავსად), თხილი ან ხელნაკეთი გრანოლა თქვენს სამუშაო მაგიდის უჯრაში. თუ თქვენ გაქვთ წვდომა მაცივარზე, შეაგროვეთ ისეთი პროდუქტები, როგორიცაა ჩვეულებრივი იოგურტი, უმი ბოსტნეული და ხელნაკეთი ჰუმუსი ან მოხარშული კვერცხი.
- მოერიდეთ ჩვეულებრივ დამუშავებულ საჭმელს, როგორიცაა: ტკბილეული, ჩიფსები, კრეკერი, საჭმლის ნამცხვრები, ნაწილ-ნაწილ კონტროლირებული ორცხობილა ან გრანოლა/ცილის ბარები.
- თუ დაგავიწყდათ თქვენი ხელნაკეთი საჭმელი ან არ გაქვთ წვდომა მასზე, მიირთვით ყველაზე ნაკლებად დამუშავებული საჭმლის საჭმელი. მაგალითად, ბევრი გამყიდველი მანქანა ყიდის შემწვარი არაქისის პაკეტებს ან ბილიკის ნარევს.
ნაბიჯი 7. მოერიდეთ სწრაფ საკვებს
ბევრი მოსახერხებელი მაღაზია ან სწრაფი კვების რესტორანი გვთავაზობს მრავალფეროვან მაღალ დამუშავებულ საკვებს. მიუხედავად იმისა, რომ მენიუს პარამეტრები გაუმჯობესდა ბოლო რამდენიმე წლის განმავლობაში, გაცილებით რთული იქნება ამ ტიპის რესტორნებში მთლიანი, დაუმუშავებელი საკვების პოვნა.
- ჰამბურგერი, კარტოფილი ფრი, ქათმის ნუგბარი, ცხელი ძაღლი, პიცა და სხვა მსგავსი საკვები არის იმ საკვების მაგალითები, რომლებიც ჩვეულებრივ ხელმისაწვდომია მოსახერხებელ ან სწრაფი კვების რესტორნებში. ეს საკვები არა მხოლოდ ძალიან გადამუშავებულია, არამედ რეგულარულად მიღებისას შეიძლება საფრთხე შეუქმნათ გულის დაავადებებს, არტერიულ წნევას და სიმსუქნეს.
- თუ თქვენ გჭირდებათ სწრაფი კვების რესტორანში ჭამა ან კვების ვარიანტების პოვნა, შეეცადეთ აირჩიოთ რაც შეიძლება მთლიანი და დაუმუშავებელი ნივთები. სალათი შემწვარი ქათმით არის ნაკლებად დამუშავებული ნივთის მაგალითი, რომლის შეკვეთაც შეგიძლიათ.
მე –3 ნაწილი 3 – დან: ზომიერად მიირთვით საყვარელი საკვები
ნაბიჯი 1. მიირთვით დამუშავებული საკვები ზომიერად
თქვენს დიეტაში დამუშავებული საკვების რაოდენობის გამორიცხვა ან შემცირება დაგეხმარებათ წონის უკეთ მართვაში და ჯანმრთელობის გაუმჯობესებაში. თუმცა, შემთხვევითი საუზმე ან კვება, რომელიც შეიცავს დამუშავებულ საკვებს, არის შესაბამისი და, სავარაუდოდ, არ ექნება რაიმე სერიოზული უარყოფითი ეფექტი. შეარჩიეთ გონივრულად და გადაწყვიტეთ რა არის თქვენთვის "ზომიერება".
- თუ თქვენი რამოდენიმე საყვარელი საკვები დამუშავდება, ნაცვლად იმისა, რომ სამუდამოდ გამორიცხოთ, შესაძლოა გადაწყვიტოთ მათი მიღება ყოველ პარასკევს ღამით ან თვეში ერთხელ.
- გახსოვდეთ, რაციონიდან ზოგიერთი დაუმუშავებელი საკვების ამოღებაც კი მშვენიერი დასაწყისია. რამდენ ან კონკრეტულ დამუშავებულ საკვებს ამოიღებთ რაციონიდან, საბოლოოდ თქვენზეა დამოკიდებული.
ნაბიჯი 2. შეარჩიეთ ჯანსაღი ალტერნატივა
ყველაზე გავრცელებული გადამუშავებული საკვები ზოგჯერ უგემრიელესია. დაფიქრდით რა მოგწონთ კონკრეტულ საყვარელ დამუშავებულ საკვებზე (როგორიცაა სიტკბო, მარილიანი ან ხრაშუნა) და ნახეთ არის თუ არა ჯანსაღი ალტერნატივა, რომელსაც შეუძლია შეცვალოს იგი.
- მაგალითად, თუ სადილის შემდეგ ცოტას მოინდომებთ, შოკოლადზე ან ნაყინზე წასვლის ნაცვლად, სცადეთ უმი ხილის მოჭრა ან უბრალო იოგურტის დალევა თაფლით.
- თუკი რაიმე მარილიანი და ხრაშუნა გაინტერესებთ, სცადეთ რამდენიმე სტაფილო და ნიახურის ჩხირები ხელნაკეთი ჰუმუსით.
ნაბიჯი 3. შექმენით თქვენი საყვარელი საჭმელები და საჭმელები სახლში
სახლში რამოდენიმე თქვენი საყვარელი ნივთის მომზადება საშუალებას გაძლევთ გააკონტროლოთ ზუსტად რა შედის თქვენს საკვებში, ჯერ კიდევ ტკბობისას.
- სახლში ადვილად მოსამზადებელი ნივთები მოიცავს ჩაცმას, სოუსებს ან მარინადებს; გრანოლა ან მიუსლი; სუპები, ხარშვები და ბულიონი; ცომეული, როგორიცაა მაფინები, ორცხობილა, გრანოლას ბარები ან მთელი ხორბლის პური ან დიპლომატი, როგორიცაა ჰუმუსი.
- თქვენ ასევე შეგიძლიათ ხელახლა შექმნათ სწრაფი კვების კერძები სახლში. ხელნაკეთი ქათმის ნუგბარი და გამომცხვარი კარტოფილი შესანიშნავი ალტერნატივაა რესტორნის ვერსიისთვის.
Რჩევები
- კვირაში ერთი დღე დაუთმეთ კვირის დანარჩენ ნაწილს საჭმლის გასაკეთებლად. ეს დაზოგავს დროს და თქვენ ნაკლებად სავარაუდოა, რომ შეუკვეთოთ სამუშაოების დასრულების შემდეგ, თუ უკვე გაქვთ გემრიელი, ჯანსაღი კვება.
- ნელ -ნელა გამორიცხეთ დამუშავებული საკვები თქვენს დიეტაში. შესაძლოა უფრო ადვილი იყოს საკვების ერთი ჯგუფის ან მხოლოდ რამდენიმე საკვების გამორიცხვა ყოველ კვირას. ნელ-ნელა ცვლილებების შეტანა ჩვეულებრივ უფრო ადვილი და უფრო მდგრადია გრძელვადიან პერსპექტივაში.
- მოძებნეთ რეცეპტები ან კულინარიული წიგნები, რომლებიც წარმოგიდგენთ იდეებს თქვენი საყვარელი დამუშავებული საკვების სახლში დამზადებისთვის.
