მწვანილი არის ზოგიერთი ყველაზე სასარგებლო მცენარე. თუ თქვენ ამზადებთ, არაფერი სჯობს ახალ მწვანილს. მწვანილი შეიძლება იყოს მთავარი სამკურნალო საშუალებების ნაწილი ხველების, ყელის ტკივილის, თავის ტკივილისა და სხვა. მწვანილს შეუძლია ნებისმიერი სახლის ან ბაღის ზღაპრული სუნი მისცეს. კიდევ უკეთესი, ისინი უფრო ადვილად იზრდებიან და ყვავის რაც უფრო მეტს გამოიყენებ მათ. მცირე ცოდნით და მომზადებით, ნებისმიერს შეუძლია სახლში გაზარდოს შესანიშნავი მწვანილი.
ნაბიჯები
მეთოდი 1 დან 4: თესლის დაწყება
ნაბიჯი 1. წაიკითხეთ იმ მცენარეების შესახებ, რომელთა გაშენებასაც აპირებთ
ზოგიერთი ბალახი უკეთესია, თუ მათ გადანერგავთ, ვიდრე თესლიდან დაიწყებთ. წაიკითხე იმ მცენარეების შესახებ, რომელთა დარგვაც გსურთ, ასევე დაგეხმარებათ გაარკვიოთ, რამდენი მზე, სივრცე და წყალი დაგჭირდებათ თქვენს მცენარეებს, ასევე როდის არის საუკეთესო დრო მათი დარგვისთვის. ასევე კარგი იდეაა, გაარკვიოთ რა საუკეთესო ჭუჭყი იქნება თესლის დასაწყებად. შესანიშნავი მცენარეების მოყვანა იწყება თქვენი ნივთების ცოდნით!
ნაბიჯი 2. იპოვეთ კონტეინერი კარგი დრენაჟით
თიხის ქოთნები ნამდვილად კარგად მუშაობს, რა თქმა უნდა, მაგრამ არ არის საჭირო მათი ყიდვა. პლასტიკური კონტეინერები, როგორიცაა ძველი იოგურტი, არაჟანი, ან ლანჩის ხორცის კონტეინერები, რამდენიმე ქვედა ნახვრეტით, ასევე კარგად მუშაობს. კვერცხის კონტეინერები ძალიან კარგია-უბრალოდ გახსენით ერთი ხვრელი თითოეული განყოფილების ძირში.
გარეცხეთ თქვენი კონტეინერი გამოყენებამდე. წყალი 10% ქლორის გაუფერულებით (მაგრამ არა მეტი!) მუშაობს, ისევე როგორც მცირე რაოდენობის ჭურჭლის საპონი. კარგად ჩამოიბანეთ და დაუშვით კონტეინერების გაშრობა
ნაბიჯი 3. შეავსეთ თქვენი კონტეინერი ნიადაგის ნაკლებობით
თესლის დასაწყებად არ გამოიყენოთ ქოთნის ნიადაგი. გაირკვეს, თუ რა სახის ჭუჭყიანი ან ნიადაგის ნაკლებობა საუკეთესოდ მუშაობს თითოეული სახის ბალახისთვის. ხშირად, კომპაქტური კომპოსტი საუკეთესოდ მუშაობს ბალახის თესლისთვის. თითოეულ კონტეინერში უნდა გამოიყენოთ მხოლოდ ორიდან სამი ინჩის ნიადაგი.
ნაბიჯი 4. დაასველეთ ნიადაგი
ის სველი უნდა იყოს მთელ ტერიტორიაზე. თესლის დარგვამდე დატოვეთ ნიადაგი 20-30 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 5. დარგე თესლი
ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ დარგოთ თესლი სწორ სიღრმეზე. იმის გასარკვევად, თუ რამდენად ღრმად უნდა დარგოთ თქვენი თესლი, შეგიძლიათ შეამოწმოთ თესლის პაკეტი, რომელიც მათ შემოიტანეს, ან მოძებნოთ ინტერნეტში ან კარგი მებაღეობის წიგნში. დარწმუნდით, რომ მიჰყევით თესლის სიღრმისეულ მითითებებს! თქვენ ასევე გსურთ შეამოწმოთ რამდენი მზე დასჭირდება თქვენს თესლს, რომ აღმოცენდეს.
ნაბიჯი 6. შეინახეთ ახლად დარგული თესლი ტენიანი
დარწმუნდით, რომ ნიადაგი არ გამოშრება-ეს თქვენს თესლს კლავს. მაგრამ ასევე მნიშვნელოვანია, რომ არ დალიოთ წყალი. თუ თქვენი ნიადაგი ტალახიანია, თქვენ ძალიან ბევრი მორწყეთ და თქვენი თესლი შეიძლება დაიხრჩო.
სცადეთ ქვედა მორწყვა დიდი ნერგებისათვის. შეავსეთ საცხობი უჯრა წყლით და მოათავსეთ თესლის კონტეინერები თავზე. როდესაც კონტეინერების თავზე ნიადაგი სველია, ამოიღეთ ისინი ლელოდან. გაიმეორეთ საჭიროებისამებრ. ქვედა მორწყვა ხელს უწყობს ზედმეტი მორწყვის თავიდან აცილებას და ასევე ხელს უწყობს თქვენს ნერგებს გაზარდონ უფრო ღრმა ფესვები
ნაბიჯი 7. დაფარეთ კონტეინერები პლასტიკური გადასაფარებელით
ეს ხელს შეუწყობს თქვენი ნიადაგის ტენიანობას და კონტეინერის შიგნით ჰაერის ტენიანობას. გახსენით კონტეინერები ყოველ მეორე დღეს, რათა დარწმუნდეთ, რომ ისინი არ გაიზრდება. მას შემდეგ, რაც თქვენი ნერგები აჩვენებს რამდენიმე ფოთოლს, შეწყვიტეთ მათი დაფარვა.
ნაბიჯი 8. დარწმუნდით, რომ თქვენი თესლი იღებს საკმარის მზეს
მიუხედავად იმისა, რომ თქვენი თესლი მიწისქვეშაა, მათ მაინც სჭირდებათ ბევრი შუქი, რათა გაიზარდონ დიდ მწვანილებად-დღეში 16 საათამდე! თქვენ შეიძლება დაგჭირდეთ მათი ხელოვნურად განათება, თუ ფანჯრებიდან არ იღებთ საკმარის მზეს.
ნაბიჯი 9. გადარგეთ თქვენი ნერგები
ისინი მზად არიან გადანერგვისას, როდესაც მათ აქვთ რამდენიმე ნაკრები ფოთლები და ორიდან სამი ინჩის სიმაღლეა. ამას ალბათ ხუთიდან ათი კვირა დასჭირდება. წარმატებული გადანერგვისთვის თქვენ უნდა იზრუნოთ:
- თუ თქვენ დარგავთ გარეთ, დაელოდეთ სანამ გარეთ ყინვის საფრთხე არ გაივლის. ყინვა კლავს თქვენს ნერგებს.
- სცადეთ "გაამკაცროთ" თქვენი მცენარეები გარეთ დარგვამდე, დატოვეთ ისინი გარეთ ჩრდილში ყოველდღე ცოტა ხნით. დასაწყისში, დატოვეთ ისინი ჩრდილში ორი საათის განმავლობაში და იმუშავეთ ოცდაოთხ საათამდე. გამკვრივება ხელს შეუწყობს თქვენს მცენარეებს უკეთესად გადარჩენაში, თუ დიდი დროა მზის გარეშე.
- გადანერგვამდე ამოიღეთ ქვედა ფოთლები ძალიან ნელა თქვენი ნერგებიდან. თქვენ დაგჭირდებათ ნერგების დარგვა უფრო ღრმად, ვიდრე იქ იყო მისი ქვედა ფოთლები.
- ნერგების გადანერგვის საუკეთესო გზა იქნება დამოკიდებული იმაზე, გსურთ თუ არა მათი დარგვა შენობაში თუ გარეთ.
მეთოდი 2 დან 4: შიდა მცენარეების ბაღის გაშენება
ნაბიჯი 1. შეარჩიეთ მზიანი ადგილი თქვენი მწვანილისთვის
მცენარეების უმეტესობა შეიძლება კარგად გაიზარდოს შენობაში, მაგრამ მნიშვნელოვანია დარწმუნდეთ, რომ მათ აქვთ საკმარისი მზე. თუ გსურთ გამოიყენოთ ბუნებრივი შუქი, გჭირდებათ სულ მცირე ერთი დიდი, სამხრეთით მოპირკეთებული ფანჯარა, რომელიც ყოველდღიურად იძლევა მინიმუმ ოთხიდან ექვს საათს შეუფერხებელ შუქს. საუკეთესო მწვანილისთვის, თქვენ უნდა დარწმუნდეთ, რომ ყოველდღიურად ატრიალებთ თქვენს შიდა მცენარეებს, რათა დარწმუნდეთ, რომ ერთი მხარე არ იღებს მთელ მზეს, ხოლო მეორე მხარე ხმება.
ნაბიჯი 2. შექმენით ხელოვნური განათება, თუ თქვენს სახლში არ არის ბუნებრივად მზიანი ადგილი
დიდი მწვანილი მოითხოვს უამრავ შუქს, ხოლო თანამედროვე ტექნოლოგია საშუალებას აძლევს შიდა მცენარეებს მიიღონ უამრავი მზის მსგავსი შუქი შენობაში. თქვენ ალბათ გსურთ გამოიყენოთ ფლუორესცენტური შუქი ან LED შუქი, მაგრამ უამრავი ვარიანტია.
- სტანდარტული ფლუორესცენტური მილები (T12 ან T8) იაფი და ადვილი მოსაძებნია. ისინი არ ასხივებენ სითბოს, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ განათავსოთ ისინი თქვენს მწვანილთან ახლოს (არაუმეტეს 12 ინჩისა). თუმცა, ისინი უფრო დაბნელდებიან, ამიტომ საუკეთესო შიდა მცენარეები განათებულია მრავალი მილით. საუკეთესო მწვანილისთვის შეიძინეთ მილები, რომლებიც ფერადია ფორმატირებული განსაკუთრებით შიდა ბაღებისთვის.
- მაღალი ეფექტურობის T5 ფლუორესცენტური მილი უკეთესია დიდი მცენარეებისთვის. ისინი უფრო მეტ სინათლეს ავრცელებენ უფრო ფართო ფართობზე, ვიდრე სტანდარტული მილები. თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ მოწყობილობები რეგულირებადი სადგამებით, რაც საშუალებას მოგცემთ აანთოთ თქვენი შუქი, რადგან თქვენი მწვანილი იზრდება.
- კომპაქტური ფლუორესცენტური ნათურები (CFL) არის კიდევ ერთი ვარიანტი, თუმცა ისინი არ ავრცელებენ შუქს ისე შორს ან ისე ეფექტურად, როგორც სტანდარტული და T5 ფლუორესცენტები.
- LED (განათების დიოდები) არის სწრაფად ცვალებადი ახალი ტექნოლოგია და შეიძლება იყოს შესანიშნავი მცენარეების გასაზრდელად. "თეთრი" ან "ბუნებრივი" LED- ები უკეთესია მცენარეთა ზრდისთვის, ვიდრე წითელი ან ლურჯი LED- ები. LED- ების მინუსი ის არის, რომ ისინი შედარებით ძვირია.
- თუ თქვენ ფართოვთ თქვენი მწვანილი, უმჯობესია გამოიყენოთ მაღალი ინტენსივობის გამონადენი (HID) განათება.
ნაბიჯი 3. შეაგროვეთ თქვენი მარაგი
თქვენ დაგჭირდებათ დიდი თიხის ან პლასტმასის ქოთნები (დიამეტრის მინიმუმ რვა ინჩი, რათა თითოეული მცენარე მაქსიმალურად გაიზარდოს). თქვენ ასევე დაგჭირდებათ კარგი მზარდი საშუალება; საუკეთესო ბალახებისთვის, არ გამოიყენოთ ქოთნის ნიადაგი.
დიდ მცენარეებს არ სჭირდებათ სასუქი. სასუქი განაპირობებს მცენარეთა მთელ ენერგიას სწრაფად ზრდისკენ და ისინი კარგავენ გემოვნების დიდ ნაწილს, ისევე როგორც სტეროიდები ადამიანებს
ნაბიჯი 4. მოამზადეთ თქვენი კონტეინერი
შეავსეთ იგი ნიადაგით ან მზარდი საშუალებით. შეურიეთ წყალი მიწას ხელებით, სანამ არ იგრძნობა ტენიანი. კარგი იდეაა მოათავსოთ თეფში ან უჯრა თქვენი ქოთნების ქვეშ, გაჟონვის შემთხვევაში. თუ არ გსურთ გამოიყენოთ საკუთარი, შეგიძლიათ იპოვოთ ამ ტიპის ფირფიტები ნებისმიერი მებაღეობის მაღაზიის ჭურჭელში.
ნაბიჯი 5. გათხარეთ ნიადაგში იმდენი ხვრელი, რომ თქვენი მცენარეები ჩაყაროთ
თქვენ დაგჭირდებათ ღრმად გათხრა ხვრელი, რომ მცენარე და მთელი მისი ნიადაგი და ფესვები მოათავსოთ ხვრელში ისე, რომ ფესვები ჰაერში არ იყოს.
ნაბიჯი 6. გადარგეთ თქვენი მცენარე
ამოიღეთ მცენარე თავისი კონტეინერიდან, კონტეინერის ძალიან ფრთხილად გადაბრუნებით და ძირზე დაჭერით. ძალიან ნაზად გაიყვანეთ მცენარის ღეროს ბაზაზე, სანამ ის კონტეინერიდან არ გამოვა. მოათავსეთ მცენარე თქვენს გათხრილ ხვრელში და დაასველეთ ჭუჭყი ხვრელში დარჩენილ ნებისმიერ სივრცეში; საჭიროების შემთხვევაში შეგიძლიათ დაამატოთ მეტი ჭუჭყი კონტეინერში. გადანერგვისთანავე მორწყეთ თქვენი მცენარე.
- მცენარის მორწყვა გადანერგვამდე რამდენიმე საათით ადრე გაახარებს თქვენს მცენარეს და ასევე გაადვილებს ნიადაგის ახალ კონტეინერში გადატანას.
- არასოდეს ამოიღოთ მცენარე მისი კონტეინერიდან ღეროს მიერ. ეს აძლიერებს მცენარეს და კლავს მის ფესვთა სისტემას.
ნაბიჯი 7. მორწყეთ თქვენი მცენარეები მხოლოდ ისე, რომ ნიადაგი ტენიანი იყოს
თქვენი ნიადაგი არასოდეს უნდა გაშრეს მთელი გზა, მაგრამ ის ასევე არ უნდა იყოს მუდმივად წყალგაუმტარი. ქოთანში ტალახი ცუდი ნიშანია.
ნაბიჯი 8. შეინახეთ კლიმატი კომფორტული საუკეთესო მწვანილისთვის
ამის გაკეთება შეგიძლიათ თქვენს მცენარეებთან ერთად ოთახში მცოცავი გულშემატკივართა შენარჩუნებით და მისი ჩართვით, დაბალ დონეზე, ყოველდღე რამდენიმე საათის განმავლობაში. თქვენი მცენარეების რეგულარული გაფუჭება სპრეის ბოთლით ასევე დაგეხმარებათ შეინარჩუნოთ მცენარეების ტენიანობის დონე ჰაერში თქვენს ბაღში.
მეთოდი 3 დან 4: გარე მცენარეების ბაღის გაშენება
ნაბიჯი 1. იპოვეთ შესანიშნავი ადგილი თქვენი მწვანილისთვის
მწვანილი ყოველთვის უფრო ბედნიერია მიწაში, ვიდრე ქოთნებში-მანამ, სანამ ისინი მიიღებენ საკმარის მზეს და აქვთ საკმარისი ადგილი გასაზრდელად. ასე რომ თქვენ უნდა იპოვოთ ადგილი, რომელიც არის მზიანი და ფართო.
- მცენარეების უმეტესობა ყველაზე ბედნიერია სრული, დღის განმავლობაში მზის შუქით. მაგრამ თუ თქვენ ცხოვრობთ ისეთ ადგილას, სადაც ზაფხულის სიცხე რეგულარულად აღემატება 90 გრადუსს, თქვენ უკეთესად იპოვით მზიანი ადგილი დილით ან საღამოს მინიმუმ ოთხი საათის განმავლობაში და ჩრდილში, როდესაც დღე ყველაზე ცხელია. დარწმუნდით, რომ შეამოწმეთ რამდენი მზე სჭირდება თითოეულ მცენარეს, რომ მცენარე იყოს ბედნიერი. სხვადასხვა სახის ბალახს სჭირდება სხვადასხვა რაოდენობის მზე.
- დარწმუნდით, რომ თქვენ იცით, რამდენად დიდი გახდება თქვენი მცენარე და რამდენი სივრცე სჭირდებათ მათი სრული პოტენციალის მისაღწევად. თქვენ ჩვეულებრივ შეგიძლიათ იპოვოთ ეს ინფორმაცია თქვენს თესლის პაკეტებზე ან იმ ჭურჭელზე, რომელიც მოვიდა თქვენს ქოთანში. დაითვალეთ რამდენი მცენარე გაქვთ და გაამრავლეთ თითოეული მათგანის ფართობით, რათა გაარკვიოთ რამდენად დიდი უნდა იყოს თქვენი ბაღი.
ნაბიჯი 2. მოამზადეთ ნიადაგი
ჩაყარეთ 10 -დან 12 სანტიმეტრამდე ჭუჭყში, რომელიც თქვენ დაგეგმეთ თქვენი ბაღისთვის, შემდეგ გამოიყენეთ მებაღეობის ჩანგალი ჭუჭყის დასაბრუნებლად. ეს ნაბიჯი ძალიან მნიშვნელოვანია, რადგან თქვენს ეზოში არსებული ჭუჭყიანი ძნელია და არ იძლევა წყლის გადინების ან მცენარეების გაშლის ფესვებს. დასრულების შემდეგ, შეურიეთ კომპოსტის ფენა თქვენს ნიადაგში. შემდეგ, გაათანაბრეთ მიწა თქვენს ბაღში, საკომისიოთი.
საუკეთესო მწვანილი იზრდება ნეიტრალურ ან ოდნავ მჟავე ნიადაგში. თუ არ ხართ დარწმუნებული, რომ თქვენი ნიადაგი კარგია ბალახოვანი ბაღისთვის, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნიადაგის გამოცდის ნაკრები მისი შესამოწმებლად. თუ აღმოჩნდება, რომ თქვენი ნიადაგი ცუდია ბალახოვანი ბაღისთვის, არ ინერვიულოთ! თქვენ ყოველთვის შეგიძლიათ დააყენოთ აწეული საწოლები და შეავსოთ ისინი უკეთესი ნიადაგით
ნაბიჯი 3. მოამზადეთ საწოლები გადანერგვისთვის
გათხარეთ ხვრელები, რომლებიც საკმარისად ღრმაა იმისათვის, რომ თქვენი მცენარის მთელი ფესვთა სისტემა მთლიანად მიწისქვეშა იყოს. დარწმუნდით, რომ დატოვეთ ბევრი სივრცე ხვრელებს შორის თქვენი მცენარეების გასაზრდელად. დიდ მცენარეებს არასოდეს უწევთ ერთმანეთთან ბრძოლა რესურსებისთვის.
ნაბიჯი 4. გადარგეთ თქვენი მცენარეები
ამოიღეთ მცენარე მისი კონტეინერიდან, კონტეინერის ფრთხილად გადაბრუნებით და ბოლოში დაჭერით. შემდეგ თქვენ შეგიძლიათ ნაზად ამოიღოთ მცენარე ღეროს ძირში. ნაზად მოათავსეთ თქვენი მცენარე მის ხვრელში ისე, რომ მცენარის საფუძველი მიწასთან იყოს. შემდეგ შეავსეთ დანარჩენი ხვრელი ჭუჭყით და დააჭირეთ მიწის ზედა ფენას.
- მორწყეთ მცენარეები გადანერგვამდე რამდენიმე საათით ადრე, რათა შეამციროთ შოკი და გახადოთ ნიადაგი კონტეინერში უფრო მართვადი.
- საუკეთესო მწვანილისთვის გადანერგეთ, როდესაც დღე მოღრუბლულია ან საღამოს. ეს ამცირებს შოკს თქვენი მცენარეებისთვის.
- არასოდეს გადააგდოთ მცენარე თავისი კონტეინერიდან ღეროსთან. ამან შეიძლება გაანადგუროს მისი ფესვთა სისტემა და დააზიანოს მცენარე.
ნაბიჯი 5. გადანერგვის შემდეგ მორწყეთ თქვენი ბაღი
ეს ხელს შეუწყობს თქვენი კონტეინერის ნიადაგის შერევას თქვენი ბაღის ნიადაგთან, რათა თავიდან აიცილოთ ტრანსპლანტაციის შოკი. ეს ასევე შეამცირებს მცენარის გადაადგილების სტრესს-ისევე როგორც ცივი სასმელი მძიმე დღის ბოლოს ადამიანებისთვის.
საუკეთესო მცენარეების გასაზრდელად, მორწყეთ თქვენი ბაღი მხოლოდ მაშინ, როდესაც ნიადაგის ზედა ფენა კარგავს ტენიანობას. არ დაელოდოთ სანამ თქვენი მწვანილი არ დაიწყებს მათ მორწყვას. თვალყური ადევნეთ ამინდის პროგნოზს-ნუ მორწყავთ თქვენს მცენარეებს წვიმის წინ
მეთოდი 4 დან 4: შეინარჩუნეთ თქვენი მცენარეული ბაღი
ნაბიჯი 1. განაყოფიერეთ თქვენი მწვანილი იშვიათად, თუ ოდესმე
დიდ მცენარეებს არ სჭირდებათ სასუქი. თქვენი მცენარეების განაყოფიერება მათ უფრო სწრაფად ზრდის, მაგრამ ყოველივე ეს ზრდის მცენარის არომატს და შეიძლება მწარეც კი გახადოს. თუ თქვენს მცენარეებს სჭირდებათ ცოტაოდენი დახმარება, სცადეთ თევზის ემულსია ან ძვლის ნივთიერება-და მხოლოდ იშვიათად.
თუ თქვენ იყენებთ სასუქს (ვიდრე თევზის ემულსიას ან ძვლის ნივთიერებას), მოერიდეთ მცენარის ჭამას მინიმუმ 6 კვირის განმავლობაში
ნაბიჯი 2. მორწყეთ თქვენი მწვანილი მხოლოდ მაშინ, როცა გახდება მშრალი
ძალიან ბევრი წყალი კლავს ბალახს უფრო სწრაფად, ვიდრე ძალიან ცოტა წყალი. დაარსებისთანავე, მცენარეების უმეტესობას ურჩევნია იყოს ოდნავ მშრალ მხარეზე, რაც მათ დიდს ხდის დამწყები მებაღისთვის. მორწყეთ მხოლოდ მაშინ, როდესაც მიწა ზემოდან მშრალია შეხებით. რეგულარულად შეამოწმეთ ნიადაგი, სჭირდება თუ არა მას წყალი.
ნაბიჯი 3. ხშირად აიღეთ თქვენი მწვანილი
საუკეთესო ბალახებისთვის, დაიწყეთ თქვენი მწვანილის მორთვა, როგორც კი ისინი მომწიფდება, ისე რომ მორწყვა არ მოკლავს მათ. რაც უფრო მეტს იყენებთ მათ, ისინი უფრო ბუშტუკებიანი ხდებიან და უფრო სასარგებლოც. მოსავლის მოსატანად, გაჭერით ფოთლის კვეთაზე-ადგილი, სადაც ტოტი იშლება და ქმნის ფოთლებს. ეს სიგნალს აძლევს მცენარეს, რომ მას სჭირდება მეტი ფოთლის გაზრდა.
- მოაწყვეთ თქვენი ბალახის ფოთლები მცენარის ყვავილობამდე. თუ თქვენი მწვანილი ღია ცის ქვეშ არის, მოიღეთ დილით, მას შემდეგ, რაც ნამი გაშრება და სანამ დღე ძალიან ცხელდება.
- მოერიდეთ ბალახის ფოთლების გარეცხვას, რადგან ეს წაშლის მათ არომატს. საკმარისია მსუბუქი ჩამობანა ნებისმიერი ჭუჭყის მოსაშორებლად, სანამ არ იყენებთ პესტიციდებს.
- შეაგროვეთ ბალახის ყვავილები, სანამ ისინი სრულად გაიხსნება.
- მოსავალს ბალახის თესლი, როდესაც თესლის pods იცვლება ფერი.
- გათხარეთ ბალახის ფესვები ზაფხულის ბოლოს ან შემოდგომის დასაწყისში.
ნაბიჯი 4. გამოიყენეთ თქვენი მწვანილი მოსავლის აღებისთანავე
შესანიშნავი მწვანილი საუკეთესოდ გამოიყურება მათი შერჩევისთანავე, რადგან ისინი ჯერ კიდევ ცოცხლები არიან. რაც უფრო დიდხანს დაელოდებით მათ ჭამას, მით უფრო ნაკლებად არომატული იქნება ისინი.
სცადეთ თქვენი მწვანილი შეუსაბამოთ იმ კერძს, რომელსაც ამზადებთ
ალექს ჰონგი, სან ფრანცისკოში, Sorrel– ის აღმასრულებელი მზარეული, ამბობს, რომ მას უყვარს კონკრეტული მცენარეების გამოყენება კონკრეტული ცილებით. " ბრძენი მართლაც მშვენივრად მიდის ღორის ხორცთან, "ამბობს ის," და thyme შესანიშნავია ფრინველებთან ერთად. რესტორანში ჩვენ ასევე ვიყენებთ ამ ბალახს სახელწოდებით ქონდარი რომელიც ნამდვილად ავსებს ძროხის ხორცს. ჩვენ ვიყენებთ მათ, როდესაც ხორცს ვჭამთ, არამედ სოუსებში, რომელსაც ვამზადებთ კერძთან ერთად. "ის ასევე ამბობს, რომ მას უყვარს გამოყენება ტარხუნა სალათებში.
ნაბიჯი 5. გახსოვდეთ, რომ მცენარეების უმეტესობა ერთწლიანი მცენარეებია
ერთწლიანი მცენარეები არის მცენარეები, რომლებიც ცხოვრობენ მხოლოდ ერთი სეზონის განმავლობაში-მათ ყოველწლიურად ხელახლა დარგვა სჭირდებათ. ეს ნიშნავს, რომ თქვენი მცენარეების ბაღი ზამთარს არ იცოცხლებს. როდესაც თქვენი მწვანილი იწყებს სიკვდილს შემოდგომაზე, ეს არის ბუნება-არა თქვენი მხრიდან მარცხი!
