ვიტამინი C მიდრეკილია დაშლისას, როდესაც ის ექვემდებარება სინათლეს, სითბოს ან ჟანგბადს. მიუხედავად იმისა, რომ ამ პროცესის თავიდან აცილების საშუალება არ არსებობს, შეგიძლიათ გაახანგრძლივოთ თქვენი ვიტამინი C შრატის სიცოცხლე შესაბამისი შეფუთვის არჩევით და შრატი გრილ, ბნელ ადგილას შეინახოთ.
ნაბიჯები
ნაწილი 1 2 -დან: შეინახეთ თქვენი შრატი სუფთა
ნაბიჯი 1. ყოველი გამოყენების შემდეგ მჭიდროდ დახურეთ სახურავი
ვინაიდან ჟანგბადი ანადგურებს C ვიტამინს, თქვენ უნდა დარწმუნდეთ, რომ მჭიდროდ დახურეთ სახურავი ყოველი გამოყენებისას და შეეცადეთ შეზღუდოთ რამდენ ხანს დატოვებთ ბოთლს ღია.
ნაბიჯი 2. შეინახეთ ვიტამინი C შრატი მაცივარში
ვიტამინი C აქვს ძალიან მოკლე შენახვის ვადა, რადგან ის ჟანგავს, ან იშლება ჟანგბადის ზემოქმედებისას. თქვენი მაცივარი შესანიშნავი ადგილია C ვიტამინის შრატის შესანახად, რადგან გაცივება ხელს შეუწყობს ჟანგვის პროცესის უფრო დიდხანს გადადებას, ვიდრე ოთახის ტემპერატურაზე შენახვა.
თუ შრატის შენახვა მაცივარში არ არის ვარიანტი, იპოვეთ გრილი, ბნელი ადგილი თქვენს საძინებელში ან სხვა ოთახში, სადაც შეგიძლიათ შეინახოთ
ნაბიჯი 3. არასოდეს შეინახოთ C ვიტამინის შრატი აბაზანაში
აბაზანაში ცვალებადი სიცხე და ტენიანობა გამოიწვევს C ვიტამინის შრატის დაშლას კიდევ უფრო სწრაფად, ვიდრე სხვა ოთახებში.
- შეეცადეთ შეინახოთ ხელის სარკე იმ ადგილის მახლობლად, სადაც ინახავთ თქვენი ვიტამინი C შრატს, რათა იქ გამოიყენოთ.
- თუ თქვენ იყენებთ თქვენს ვიტამინ C- ს შრატს აბაზანაში, შეეცადეთ იპოვოთ ხრიკი, რომ შეახსენოთ საკუთარ თავს, რომ დააბრუნოთ ის დასრულების შემდეგ. მაგალითად, შეიძლება დაგჭირდეთ ბოთლის გამართვა მთელი დროის განმავლობაში, როდესაც შრატს იყენებთ, იმის მაგივრად, რომ იჯდეთ დახლზე.
ნაბიჯი 4. გადაიტანეთ თქვენი შრატი პატარა გაუმჭვირვალე კონტეინერებში, რაც მას უფრო მეტხანს გაძლებს
იმის ნაცვლად, რომ შეინახოთ თქვენი ვიტამინი C შრატი დიდ კონტეინერში, იყიდეთ ან ხელახლა დანიშნეთ პატარა გაუმჭვირვალე მინის ბოთლები. გაყავით შრატი ამ ბოთლებს შორის.
ეს ხელს შეუშლის თქვენი შრატის ნახევრის ჟანგბადს ზემოქმედებას და ეხმარება მას უფრო მეტხანს გაძლოს
ნაბიჯი 5. გადაყარეთ თქვენი შრატი მას შემდეგ, რაც ის გახდება ყვითელი ან ყავისფერი
როგორც ვიტამინი C შრატი ჟანგავს, ის იცვლის ფერს. მას შემდეგ რაც თქვენი შრატი გახდება ყვითელი, წითელი ან ყავისფერი, ის დაჟანგდა და აღარ იქნება ეფექტური.
ფორმულების უმეტესობისთვის ეს ჩვეულებრივ ხდება ოთახის ტემპერატურაზე დაახლოებით 3 თვის შემდეგ ან მაცივარში 5 თვის შემდეგ, თუმცა ბრენდების მიხედვით დროის ზუსტი რაოდენობა განსხვავდება
2 ნაწილი 2: სტაბილური შრატის არჩევა
ნაბიჯი 1. მოერიდეთ შრატის არჩევას, რომელიც იყენებს წყალს, რადგან ის უფრო სწრაფად დაიშლება
ვიტამინი C იწყებს დეგრადაციას წყალთან კონტაქტისთანავე. ეს პროცესი შეიძლება შენელდეს კონსერვანტების დამატებით, მაგრამ ბალანსი უნდა იყოს ზუსტი და ფორმულას მაინც ექნება უფრო მოკლე შენახვის ვადა, ვიდრე ფორმულას, რომელიც არ იყენებს წყალს.
მოძებნეთ შრატები ასკორბინის მჟავით (AA), ტეტრაჰექსილდეცილ ასკორბატით (THDA), მაგნიუმის ასკორბილის ფოსფატი (MAP), ან ნატრიუმის ასკორბილის ფოსფატი (SAP)
ნაბიჯი 2. შეარჩიეთ C ვიტამინის ნაკლებად ძლიერი, მაგრამ უფრო სტაბილური ფორმები
C ვიტამინის ყველაზე გავრცელებული ფორმა კანის მოვლისას არის L- ასკორბინის მჟავა. სამწუხაროდ, ესეც ვიტამინის ერთ -ერთი ყველაზე ნაკლებად სტაბილური ფორმაა. სხვა ფორმებმა შეიძლება შემოგვთავაზოს ნაკლები პოტენციალი, მაგრამ გაზრდილი შელფის სტაბილურობა.
მოძებნეთ ფორმულები, რომლებიც დამზადებულია ასკორბილის გლუკოზიდით, მაგნიუმის ასკორბილის ფოსფატით და ტეტრაჰექსილდეცილ ასკორბატით
ნაბიჯი 3. შეხედეთ შრატს გაუმჭვირვალე, ჰერმეტულ მილში ან ბოთლში
რაც უფრო მეტად ექვემდებარება თქვენი შრატი სინათლეს და ჰაერს, მით უფრო სწრაფად იშლება იგი. თუ თქვენ შეიძენთ C ვიტამინის შრატს გამჭვირვალე ბოთლში ან მილში, რომელიც არ არის ჰერმეტული, ის ალბათ დაკარგავს თავის პოტენციალს სანამ შეძლებთ ამ ყველაფრის გამოყენებას.
თუ მხოლოდ გამჭვირვალე ბოთლებს პოულობთ, ახალი შრატი სახლში წასვლის შემდეგ გადაიტანეთ გაუმჭვირვალე ბოთლში
ნაბიჯი 4. შეიძინეთ C ვიტამინის შრატის პატარა ბოთლები, ასე რომ თქვენ არ დახარჯოთ
დიდი რაოდენობით შრატის დაკარგვის თავიდან ასაცილებლად, სცადეთ შეიძინოთ პატარა ბოთლები. თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეამოწმოთ შეგიძლიათ იპოვოთ თუ არა შრატის ნიმუშის ზომები, რომლის გამოცდა გსურთ, რათა არ დახარჯოთ ბევრი ფული პროდუქტზე, რომელიც ცუდად წავა, სანამ ამ ყველაფერს გამოიყენებთ.
