როგორ ავიცილოთ თავიდან მავნე საკვები დანამატები: 15 ნაბიჯი (სურათებით)

Სარჩევი:

როგორ ავიცილოთ თავიდან მავნე საკვები დანამატები: 15 ნაბიჯი (სურათებით)
როგორ ავიცილოთ თავიდან მავნე საკვები დანამატები: 15 ნაბიჯი (სურათებით)

ვიდეო: როგორ ავიცილოთ თავიდან მავნე საკვები დანამატები: 15 ნაბიჯი (სურათებით)

ვიდეო: როგორ ავიცილოთ თავიდან მავნე საკვები დანამატები: 15 ნაბიჯი (სურათებით)
ვიდეო: ХВИЧА - как «Рубин» увёл у «Локо» суперталанта и сколько на нем заработает (GEORGIAN SUBS) 2024, მაისი
Anonim

ბევრმა ადამიანმა სულ უფრო მეტად გააცნობიერა დანამატების სახეობები და რაოდენობა, რომლებიც დღეს საკვებშია. გარდა ამისა, არსებობს ბიძგი, რომ მივიღოთ მეტი საკვები, რომელიც არის „სრულიად ბუნებრივი“ან თავისუფალი დანამატებისა და კონსერვანტებისგან. ითვლება, რომ ზოგიერთი საკვები დანამატი საზიანოა და შეიძლება გამოიწვიოს ჯანმრთელობის პრობლემები, როდესაც რეგულარულად ან დიდი რაოდენობით მიირთმევთ. თუმცა, დანამატები, რომლებიც ამჟამად გამოიყენება საკვებში, უსაფრთხოდ ითვლება საშუალო, ჯანმრთელი ადამიანისთვის. FDA არეგულირებს ყველა საკვებ დანამატს (კონსერვანტები, არომატიზატორები, საღებავები, ტექსტურები და სხვა), როგორ გამოიყენება ისინი, რამდენს ემატება საკვები და რამდენად უსაფრთხოა ისინი მომხმარებლისთვის. ეს დანამატები პასუხისმგებელნი არიან ჩვენი საკვების სიახლეზე, საკვების უსაფრთხოების გაზრდაზე, კვების ღირებულების შენარჩუნებაზე და გარეგნობის გაუმჯობესებაზე. თუ თქვენ ცდილობთ შეამციროთ ან თავიდან აიცილოთ მავნე საკვები დანამატები, ისწავლეთ საკვების ეტიკეტების ყურადღებით წაკითხვა და იყავით საერთო დამნაშავე საკვების მოლოდინში.

ნაბიჯები

ნაწილი 1 3 -დან: კონკრეტული საკვების დანამატების თავიდან აცილება

მოერიდეთ მავნე საკვებ დანამატებს ნაბიჯი 1
მოერიდეთ მავნე საკვებ დანამატებს ნაბიჯი 1

ნაბიჯი 1. მოერიდეთ ტარტრაზინის ან ყვითელი #5 -ის საკვებს

ტარტრაზინი საყოველთაოდ ცნობილია როგორც ყვითელი #5 (რომელიც საყოველთაოდ არის ჩამოთვლილი ინგრედიენტების სიაში). ეს არის შეღებვა, რომელიც ემატება სხვადასხვა სახის საკვებს და ასოცირდება ზოგიერთ არასასურველ რეაქციასთან (განსაკუთრებით ბავშვებში).

  • ზოგიერთმა კვლევამ აჩვენა, რომ ყვითელი #5 ასოცირდება ბავშვებში ქცევის პრობლემებთან. ის ჩვეულებრივ აზიანებს ADHD და დადასტურებული საკვების ალერგიის მქონე ბავშვებს. როგორც წესი, ისინი აჩვენებენ მომატებულ ჰიპერაქტიურობას და ყურადღების მიქცევის სირთულეს.
  • ყვითელი #5 გვხვდება მრავალფეროვან საკვებში, მათ შორის მთის ღორის სოდაში, ყვითელი ფერის ვიტამინებში ან მედიკამენტებში, მაკარონში და ყველის ფხვნილში, ყვითელი ფერის კანფეტებში და ყვითელ ფერის მარცვლეულში.
მოერიდეთ მავნე საკვებ დანამატებს ნაბიჯი 2
მოერიდეთ მავნე საკვებ დანამატებს ნაბიჯი 2

ნაბიჯი 2. ამოიღეთ დიაცეტილის შემცველი ნივთები

განსხვავებით ყვითელი #5, დიაცეტილი არის არომატიზატორი და არა ფერი. იგი გამოიყენება დამუშავებული საკვების ფართო სპექტრში და ასოცირდება ჯანმრთელობის რამდენიმე უარყოფით ეფექტთან.

  • დიაცეტილი, როგორც წესი, გვხვდება საკვებში, როგორიცაა მიკროტალღოვანი კარაქიანი პოპკორნი, "ყავისფერი" არომატიზატორები, როგორიცაა კარაქი ან ნეკერჩხალი, ზოგიერთი იოგურტი და ყველი.
  • ერთი გვერდითი მოვლენა, რომელიც დაკავშირებულია დიაცეტილის შემცველი საკვების მოხმარებასთან, არის დემენცია და ალცჰეიმერის დაავადება. კვლევებმა აჩვენა, რომ ამ ქიმიკატის მოხმარებამ შეიძლება გამოიწვიოს ტვინში დაფის დაგროვება.
  • დემენციის გარდა, ადამიანებს, რომლებიც ბევრ დიაცეტილს სუნთქავენ (მაგალითად, პოპკორნის ყნოსვა) ან ვინც მუშაობს ქარხნებში, რომლებიც დიაცეტილის შემცველ საკვებს ამზადებენ, განუვითარდათ სერიოზული რესპირატორული დაავადება (ხშირად უწოდებენ "პოპკორნის ფილტვს").
თავი აარიდეთ მავნე საკვებ დანამატებს ნაბიჯი 3
თავი აარიდეთ მავნე საკვებ დანამატებს ნაბიჯი 3

ნაბიჯი 3. გადაყარეთ ნიტრატების ან ნიტრიტების შემცველი საკვები

ნიტრატები და ნიტრიტები საკმაოდ გავრცელებული კონსერვანტია, რომელიც გვხვდება ბევრ საკვებში. ბევრმა კვლევამ აჩვენა, რომ ორივე ამ დანამატმა შეიძლება გამოიწვიოს ჯანმრთელობის სხვადასხვა პრობლემა, განსაკუთრებით დიდი რაოდენობით ჭამის დროს.

  • ნიტრატები და ნიტრიტები მოქმედებენ როგორც კონსერვანტები და ხელს უწყობენ საკვების გაფუჭებას. ისინი ჩვეულებრივ გვხვდება საკვებში, როგორიცაა ყველი, დელიმირებული ხორცი, ბეკონი, ლორი, ძეხვი, ცხელი ძაღლი და სხვა შებოლილი ან გადამუშავებული ხორცი.
  • თუ თქვენ გაქვთ დიეტა მაღალი გადამუშავებული ხორცით, თქვენი ნიტრატების და ნიტრიტების მიღება მნიშვნელოვნად მაღალი იქნება. კვლევებმა აჩვენა, რომ ეს ზრდის კიბოს (განსაკუთრებით საყლაპავის კიბოს) და გულის დაავადებების რისკს.
  • ამის მიზეზი შეიძლება იყოს ის, რომ ნიტრატებსა და ნიტრიტებს შეიძლება ჰქონდეთ კანცეროგენული ფაქტორი, რაც ნიშნავს რომ მათ შეუძლიათ ხელი შეუწყონ კიბოს უჯრედების ზრდას.
მოერიდეთ მავნე საკვებ დანამატებს ნაბიჯი 4
მოერიდეთ მავნე საკვებ დანამატებს ნაბიჯი 4

ნაბიჯი 4. მოერიდეთ საკვებს პროპილ პარაბენით

პროპილ პარაბენი არის კონსერვანტი, რომელიც გვხვდება გადამუშავებულ საკვებში და ხელს უწყობს საკვების სიახლის შენარჩუნებას. ეს კონკრეტული კონსერვანტი ფართოდ გავრცელებულია და გვხვდება დიდი რაოდენობით დამუშავებულ საკვებში.

  • ვინაიდან პროპილ პარაბენი იმდენად ფართოდ გამოიყენება, ძნელია ჩამოთვალოთ ყველა საკვები, რომელშიც ის არის. თუმცა, ყველაზე გავრცელებული საკვებია ტორტილა, პური, მაფინები, საკვები საღებავები და კოსმეტიკა და შამპუნებიც კი.
  • პროპილ პარაბენის მოხმარება ასოცირდება ძუძუს კიბოსთან. კვლევები საკამათო იყო, მაგრამ პროპილ პარაბენები მოქმედებენ ორგანიზმში ესტროგენის მსგავსად. ესტროგენის აქტივობის გაზრდა დაკავშირებულია ძუძუს კიბოსთან.
  • კვლევებმა ასევე აჩვენა, რომ პროპილ პარაბენის მოხმარება დაკავშირებულია მამაკაცებში სპერმის რაოდენობის და ტესტოსტერონის დონის შემცირებასთან.
მოერიდეთ მავნე საკვებ დანამატებს ნაბიჯი 5
მოერიდეთ მავნე საკვებ დანამატებს ნაბიჯი 5

ნაბიჯი 5. ამოიღეთ ოლესტრას შემცველი ყველა საკვები

თქვენ შეიძლება აღიაროთ სახელი olestra როგორც დანამატი. ძალიან პოპულარული იყო, როდესაც უცხიმო და დიეტური საკვები ბაზარზე გამოჩნდა. ის ცხიმის შემცვლელია და მოხმარებისას შეიძლება გამოიწვიოს უსიამოვნო გვერდითი მოვლენები.

  • Olestra ან Olean ჩვეულებრივ გვხვდება უცხიმო დიეტურ საკვებში. იგი გამოიყენება ცხიმის ბუნებრივი წყაროების შესაცვლელად, დაბალკალორიული და უცხიმო პროდუქტის სასარგებლოდ. ის ჩვეულებრივ გვხვდება საკვებში, როგორიცაა კარტოფილის ჩიფსები, ყველი, ტორტილას ჩიპები, კრეკერი, პოპკორნი და სხვა გემრიელი საჭმლის საკვები.
  • ოლესტრასთან ერთ -ერთი პრობლემა ის არის, რომ ის ერევა ორგანიზმში ვიტამინებისა და მინერალების შეწოვაში. კერძოდ, ის აფერხებს A, D, E და K ვიტამინების შეწოვას.
  • გარდა ამისა, ოლესტრასთან საკვების მიღების ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი გვერდითი მოვლენა არის ძალიან ფხვიერი განავალი, ანალური გაჟონვა და ზოგადი კუჭ-ნაწლავის დისტრესი.
მოერიდეთ მავნე საკვებ დანამატებს ნაბიჯი 6
მოერიდეთ მავნე საკვებ დანამატებს ნაბიჯი 6

ნაბიჯი 6. ნუ იყიდით საკვებს არომატების ან სანელებლების "საკუთრების" ნაზავებით

ზოგიერთ საკვებს შეიძლება ჰქონდეს უფრო რთული ინგრედიენტები მათი კვების ეტიკეტზე. კომპანიებს შეუძლიათ დარეკონ "საკუთრების ნარევები", როგორიცაა სანელებლების ნარევები ან არომატის ნარევები ეტიკეტზე, ზუსტად გამჟღავნების გარეშე.

  • საკვების ეტიკეტზე შეიძლება იყოს ნათქვამი "საკუთრების ნაზავი" ან "ბუნებრივი არომატი" ან "ხელოვნური არომატი" და არ აქვს დამატებითი ახსნა.
  • დამატებული ბუნებრივი არომატები შეიძლება არ იყოს ხელოვნურ არომატზე უკეთესი. ზოგიერთი ბუნებრივი არომატი კვლავ შეიცავს დანამატებს, როგორიცაა გამხსნელი პროპილენგლიკოლი ან კონსერვანტი BHA.
  • არ ყოფილა რაიმე დოკუმენტირებული გვერდითი მოვლენები ან კავშირები ჯანმრთელობის უარყოფით მდგომარეობას საკუთრების ნარევებიდან, მაგრამ ისინი იმდენად ბუნდოვანია, რომ ძნელია შენიშნო რაიმე კავშირი ჯანმრთელობასთან.

ნაწილი 3 -დან 3: დანამატების გამოვლენა საკვებში

მოერიდეთ მავნე საკვებ დანამატებს ნაბიჯი 7
მოერიდეთ მავნე საკვებ დანამატებს ნაბიჯი 7

ნაბიჯი 1. ჩამოთვალეთ დანამატები, რომელთა თავიდან აცილებაც გსურთ

ყველას ექნება სხვადასხვა მიზეზი გარკვეული საკვების დანამატების თავიდან აცილების მიზნით. მნიშვნელოვანია ზუსტად იცოდეთ რომელი დანამატების თავიდან აცილება გსურთ, რათა იცოდეთ რა საკვებშია ისინი.

  • თუ გსურთ თავიდან აიცილოთ გარკვეული დანამატები თქვენი დიეტადან, ჩაწერეთ იმ ჩამონათვალის ჩამონათვალი, რომლის თავიდან აცილებაც გსურთ. თქვენ შეგიძლიათ ჩამოწეროთ სია ქაღალდზე, ჩაწეროთ სია თქვენს ტელეფონში, ან შეინახოთ გონებრივი ჩამონათვალი იმ ნივთების თავში, რომელთა მოხმარება არ გსურთ.
  • ასევე შეადგინეთ იმ საკვების სია, რომლებიც, როგორც წესი, შეიცავს ამ დანამატებს. თუ თქვენ თავს არიდებთ, მაგალითად, ყვითელ ნომერს 5, გაითვალისწინეთ, რომ ეს დანამატი ჩვეულებრივ გვხვდება შაქრიან მარცვლეულში და ფერად კანფეტში.
  • თუ თქვენ გაქვთ საკვები ალერგია, მგრძნობელობა, ან გქონდათ მნიშვნელოვანი უარყოფითი რეაქცია საკვებ დანამატებზე, დარწმუნდით, რომ ყოველთვის შეინახეთ სია თქვენთან ერთად. ეს გამოგადგებათ საყიდლებისას, მაგრამ ასევე თუ ჭამთ გარეთ და გჭირდებათ სხვების ინფორმირება იმ დანამატების შესახებ, რომელთა თავიდან აცილებაც გჭირდებათ.
თავი აარიდეთ მავნე საკვებ დანამატებს ნაბიჯი 8
თავი აარიდეთ მავნე საკვებ დანამატებს ნაბიჯი 8

ნაბიჯი 2. წაიკითხეთ საკვების შეფუთვის რეკლამა

როდესაც თავს არიდებთ რაიმე დანამატს, ინგრედიენტს ან საკვებს, მნიშვნელოვანია ისწავლოთ როგორ მონიშნოთ ეს ნივთები საკვების შეფუთვაზე. შეფუთვაზე არის სხვადასხვა ადგილი, სადაც შეგიძლიათ იპოვოთ ინფორმაცია ინგრედიენტების შესახებ. პირველი, გადახედეთ საკვების ერთეულზე "პაკეტის წინა" ეტიკეტირებას.

  • "პაკეტის წინ" ეტიკეტირება ეხება ყველა რეკლამას, "გამოძახებას" და შეტყობინებებს, რომლებიც გვხვდება კვების პაკეტების წინა ნაწილში. "პაკეტის წინ" მარკირების ზოგიერთი მაგალითი მოიცავს "სრულიად ბუნებრივ", "ბოჭკოს კარგ წყაროს" ან "უცხიმო".
  • მიუხედავად იმისა, რომ "პაკეტის წინ" ეტიკეტები დაგეხმარებათ უკეთესი პროდუქტისკენ, ის არ მოგცემთ კონკრეტულ ინფორმაციას საკვებში შემავალი ინგრედიენტების ტიპების შესახებ. თქვენ დაგჭირდებათ დამატებითი კვლევების ჩატარება იმის გასარკვევად, რას ჭამთ.
  • შეფუთვაზე მყოფ შეტყობინებებს ყოველთვის არ აქვს FDA– ს კონკრეტული ან კანონიერი განმარტება. მაგალითად, არ არსებობს იურიდიული განმარტება "ყველა ბუნებრივი". თუმცა, თუ პროდუქტში ნათქვამია "დაბალი ნატრიუმი", ეს ნიშნავს, რომ არ შეიძლება იყოს 140 მგ-ზე მეტი ნატრიუმი თითო პორციაზე.
მოერიდეთ მავნე საკვებ დანამატებს ნაბიჯი 9
მოერიდეთ მავნე საკვებ დანამატებს ნაბიჯი 9

ნაბიჯი 3. გადახედეთ ინგრედიენტების ჩამონათვალს

ინგრედიენტების სია კვების ფაქტების პანელის ძირითადი ნაწილია. თუ თქვენ ცდილობთ თავიდან აიცილოთ ნებისმიერი სახის დანამატი, საკვები ან ინგრედიენტები, თქვენ უნდა საფუძვლიანად გადახედოთ შესყიდულ საკვებზე არსებული ინგრედიენტების ჩამონათვალს.

  • ინგრედიენტების ჩამონათვალი, როგორც წესი, არის კვების ფაქტების პანელის ქვეშ ან მის გვერდით. მასში ჩამოთვლილია პროდუქტში შემავალი ყველა ინგრედიენტი.
  • ნახსენები ინგრედიენტები ჩამოთვლილია თანმიმდევრობით ყველაზე დიდი რაოდენობით წონის მიხედვით. მაგალითად, თუ ხორბლის ფქვილი არის პირველი ინგრედიენტი, ეს არის ის ინგრედიენტი, რომელიც ყველაზე დიდი რაოდენობითაა ნაპოვნი.
  • ინგრედიენტების ჩამონათვალი მნიშვნელოვანია დანამატების თავიდან აცილებისას. ყველა დანამატი, მიუხედავად მათი დანიშნულებისა, კანონიერად უნდა გამოქვეყნდეს ინგრედიენტების სიაში.
თავი აარიდეთ მავნე საკვებ დანამატებს ნაბიჯი 10
თავი აარიდეთ მავნე საკვებ დანამატებს ნაბიჯი 10

ნაბიჯი 4. შეამოწმეთ დანამატები საკვებში სახლში

გარკვეული დანამატების ან საკვების ინგრედიენტების თავიდან აცილება შეიძლება იყოს რთული პროცესი. გარდა იმისა, რომ უყუროთ რას ყიდულობთ, თქვენ უნდა შეამოწმოთ ის საკვები, რომელიც უკვე გაქვთ თქვენს სახლში.

  • შეიძლება გარკვეული დრო დასჭირდეს, მაგრამ რამდენიმე საათი დაუთმეთ თქვენს სახლში შეფუთულ ნივთებს. განიხილეთ მარცვლეული, კრეკერი, პასტა, ორცხობილა, ნაყინი, პური, ინგლისური მაფინები, დაკონსერვებული სუპები და გაყინული კერძები.
  • შეხედეთ "პაკეტის წინ" ეტიკეტირებას და შემდეგ ინგრედიენტების ჩამონათვალსაც. დარწმუნდით, რომ გამოყავით საკვები, რომელიც შეიცავს ნებისმიერ დანამატს, რომლის თავიდან აცილებაც გსურთ.
  • თქვენ შეგიძლიათ გადაყაროთ ეს საკვები (განსაკუთრებით თუ ისინი უკვე გახსნილია), მისცეთ მეგობრებს ან ოჯახის წევრებს, ან გაუხსნელი ნივთები შესთავაზოთ კვების ბანკს.
  • ასევე, მიაქციეთ ყურადღება ამ ნივთებს. ისინი შეიძლება იყოს ის, რაც თქვენ რეგულარულად იყიდეთ. დარწმუნდით, რომ აღარ იყიდით და იმუშავეთ ალტერნატიული ვარიანტების მოძიებაზე.

მე -3 ნაწილი 3: გამორიცხეთ დამუშავებული საკვები თქვენი დიეტადან

თავი აარიდეთ მავნე საკვებ დანამატებს ნაბიჯი 11
თავი აარიდეთ მავნე საკვებ დანამატებს ნაბიჯი 11

ნაბიჯი 1. გააკეთეთ მეტი საკვები ნულიდან

თუ გსურთ თავიდან აიცილოთ მავნე საკვები დანამატები, შეიძლება დაგჭირდეთ მეტი საჭმლის მომზადება სახლში და ნულიდან. ეს ყოველთვის არ არის უმარტივესი გზა, მაგრამ საშუალებას გაძლევთ გქონდეთ სრული კონტროლი თქვენს საკვებში შემავალ ინგრედიენტებზე.

  • როდესაც სახლში ამზადებთ, თქვენ ირჩევთ ინგრედიენტებს თქვენს საკვებში. თქვენ გადაწყვეტთ რამდენის გამოყენებას, გაიგებთ ორგანულია თუ არა და აკონტროლებთ რამდენ ცხიმს ან შაქარს შეიტანთ.
  • თუ თქვენ ამზადებთ უმეტეს საკვებს სახლიდან, შეგიძლიათ თავიდან აიცილოთ ყველა ის მავნე დანამატი, რომლის მოხმარებაც არ გსურთ. თქვენ ასევე გექნებათ ნდობა იცოდეთ ზუსტად რას აყენებთ თქვენს სხეულს.
  • სახლიდან საჭმლის დამზადება ასევე დაგეხმარებათ გააკონტროლოთ საერთო კვება, თქვენი საკვების ღირებულება და დაგეხმაროთ ნაწილის კონტროლში.
  • გარდა ამისა, შეზღუდეთ რამდენი ჭამთ რესტორნებში. ეს არის ჩვეულებრივი ადგილი, სადაც შეიძლება საბოლოოდ მოიხმაროთ მავნე დანამატები ცოდნის გარეშე.

ნაბიჯი 2. შეუკვეთეთ რესტორნებში ფრთხილად

როდესაც გარეთ ჭამთ, ფრთხილად უნდა იყოთ, როგორ შეუკვეთოთ. ეცადეთ ეწვიოთ რესტორნებს, რომლებიც ახალ საკვებს ამზადებენ, ნაცვლად იმისა, რომ გაათბოთ გაყინული ან წინასწარ მომზადებული საკვები. მცირე, ადგილობრივი რესტორნები შეიძლება იყოს უფრო უსაფრთხო ვიდრე დიდი ჯაჭვები.

  • ჯაჭვის რესტორნებში, თქვენ შეძლებთ შეამოწმოთ საჭმლის ინგრედიენტები ინტერნეტში წასვლამდე. ეს საშუალებას მოგცემთ შეამოწმოთ დანამატები.
  • რესტორნები, რომლებიც იყენებენ ადგილობრივ ინგრედიენტებს, ნაკლებად ამზადებენ საკვებს კონსერვანტებით ან საშიში დანამატებით.
  • დაუსვით თქვენს მიმტანს და მზარეულს უამრავი შეკითხვა ინგრედიენტების შესახებ, რათა ზუსტად იცოდეთ რის ჭამას აპირებთ.
მოერიდეთ მავნე საკვებ დანამატებს ნაბიჯი 12
მოერიდეთ მავნე საკვებ დანამატებს ნაბიჯი 12

ნაბიჯი 3. გადადით 100% ორგანულ პროდუქტზე

თქვენი დიეტის მავნე დანამატების თავიდან აცილებისა და შემცირების კიდევ ერთი გზა არის 100% ორგანული საკვების არჩევა. ეს მარკირება დაგეხმარებათ გაიგოთ რა საკვებს აქვს ნაკლები დანამატი.

  • თუ საკვები არის 100% ორგანული, ის უნდა შეესაბამებოდეს USDA სტანდარტებს და წესებს. ესენია ნიადაგის პირობები, პესტიციდების გამოყენება, ცხოველების მოშენების სტანდარტები და დანამატების გამოყენება.
  • სპეციალურად დამუშავებული საკვებისთვის, ორგანული ეტიკეტირების კანონი არ იძლევა იმ საკვებს, რომ შეიცავდეს ხელოვნურ კონსერვანტებს, ფერებს და არომატს. გარდა ამისა, 100% ორგანული დამუშავებული საკვები უნდა შეიცავდეს ყველა ორგანულ ინგრედიენტს.
  • თუ გსურთ გააგრძელოთ ზოგიერთი დამუშავებული საკვების მიღება, განიხილეთ ორგანული ვერსიის შეძენა. კვლავ გადახედეთ საკვების ეტიკეტს და ინგრედიენტების ჩამონათვალს, მაგრამ ბევრად უფრო ადვილი უნდა იყოს ორგანული საკვების დამატებების გარეშე პოვნა.
მოერიდეთ მავნე საკვებ დანამატებს ნაბიჯი 13
მოერიდეთ მავნე საკვებ დანამატებს ნაბიჯი 13

ნაბიჯი 4. მოერიდეთ დამუშავებულ ხორცს

ერთი ჯგუფის საკვები, რომელიც ზედმეტად არის დამუშავებული და შეიცავს ბევრ დანამატს (მათ შორის ზოგიერთი მავნე ნიტრატი და ნიტრიტი) არის გადამუშავებული ხორცი. თუ თქვენ ეძებთ თავიდან აიცილოთ მავნე დანამატები, გამოტოვეთ ამ ტიპის ცილები.

  • დამუშავებული ხორცი შეიძლება შეიცავდეს პროდუქტებს, როგორიცაა დელიმის ხორცი, ბეკონი, ძეხვი, დაკონსერვებული ხორცი, შებოლილი ხორცი და ცხელი ძაღლი.
  • ეს საკვები, გარდა მავნე დანამატებისა, ასევე უფრო მაღალია კალორიაში, ცხიმსა და ნატრიუმში. მათი რეგულარული ან დიდი რაოდენობით ჭამა დაკავშირებულია მსხვილი ნაწლავის კიბოსთან და გულის დაავადებებთან.
  • ამ დამუშავებული ნივთების ნაცვლად, შეარჩიეთ ცილის უფრო მწირი, ნაკლებად დამუშავებული წყაროები. თქვენ შეგიძლიათ საკუთარი დელიკატური ხორცი მოამზადოთ ღუმელში ქათმის ან ინდაურის მკერდის გამოწვით და სენდვიჩებისთვის დაჭრათ. გამოაცხეთ თევზი, ქათამი, ინდაური, უცხიმო ხორცი ან ღორის ხორცი საჭმლის ნაცვლად ცხელი ძაღლების ან ძეხვის მირთმევის ნაცვლად. თქვენ ასევე შეგიძლიათ სცადოთ საკუთარი საუზმის ძეხვი ნულიდან მჭლე დაფქული ღორის ხორცით.
თავი აარიდეთ მავნე საკვებ დანამატებს ნაბიჯი 14
თავი აარიდეთ მავნე საკვებ დანამატებს ნაბიჯი 14

ნაბიჯი 5. აირჩიეთ მინიმალური დამუშავებული მარცვლეული

მავნე დანამატების კიდევ ერთი წყაროა გარკვეული სახის მარცვლეული (განსაკუთრებით პური). იმის ნაცვლად, რომ შეავსოთ ამ ტიპის საკვები, სცადეთ სხვა ჯანსაღი არჩევანი მარცვლეულის ჯგუფიდან.

  • ცნობილია, რომ ისეთი პროდუქტები, როგორიცაა პური, ტორტილა და გადატანა, მაფინები და ვაფლები მდიდარია მავნე დანამატებით. ყიდვის წინ ყოველთვის გადახედეთ ამ საკვების ინგრედიენტების ჩამონათვალს.
  • ამასთან, არსებობს ამ ნივთების ზოგიერთი ვერსია, რომლებიც 100% ორგანულია ან კონსერვანტების გარეშე. ბევრჯერ, ისინი გვხვდება სასურსათო მაღაზიის საყინულე განყოფილებაში. შეინახეთ ეს მარცვლეული მაცივარში მაცივარში, რომ გახანგრძლივდეს მათი შენახვის ვადა. ამან შეიძლება თავიდან აიცილოს ობის წარმოქმნა.
  • გარდა ამისა, შეგიძლიათ სცადოთ ბევრი ამ საკვების ნულიდან დამზადება სახლში. განიხილეთ საკუთარი პურის გამოცხობა, ნულიდან ვაფლის და მაფინების დამზადება, ან თუნდაც საკუთარი ხელებით დამზადებული ტორტილების დამზადება.

Რჩევები

  • ყოველთვის წაიკითხეთ კვების ეტიკეტი და ინგრედიენტების ჩამონათვალი იმ პროდუქტებზე, რომლებიც დამუშავებულია და შეიცავს ერთზე მეტ ინგრედიენტს.
  • ნელ -ნელა იმუშავეთ თქვენი საკუჭნაოს და მაცივრის დამუშავება იმ საკვებისგან, რომელიც შეიცავს მავნე დანამატებს, რომელთა თავიდან აცილებაც გსურთ.

გირჩევთ: