ადამიანის ნაწლავები, ასევე ცნობილი როგორც კუჭ -ნაწლავის ტრაქტი (GI), არის სტრუქტურა თქვენს სხეულში, რომელშიც საკვები მოძრაობს. სხვადასხვა წერტილში ის შთანთქავს საკვებს, ამოიღებს საკვებ ნივთიერებებს და ქმნის ნარჩენებს. ვინაიდან ადამიანები მოიხმარენ მრავალფეროვან საკვებს, ისინი ზოგჯერ ხვდებიან საკვებს, რომლებიც ამძიმებს ან აზიანებს მათ ნაწლავებს. საბოლოო ჯამში, მავნე საკვებისგან თავის არიდებით, კარგ საკვებზე ფოკუსირებით და იმ საკვების იდენტიფიცირებით, რამაც შეიძლება გაამწვავოს არსებული პრობლემები, შეგიძლიათ უკეთ აარიდოთ საკვებს, რომელიც აზიანებს თქვენს ნაწლავებს.
ნაბიჯები
ნაწილი 1 3 -დან: ალერგენებისა და არაჯანსაღი საკვების გამორიცხვა
ნაბიჯი 1. თავი აარიდეთ უაღრესად გადამუშავებულ საკვებს
დამუშავებული საკვები შეიცავს დანამატებს და კონსერვანტებს, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს საჭმლის მომნელებელი სისტემის პრობლემები. დამუშავებული საკვების თავიდან აცილებით, თქვენ არა მხოლოდ დაგეხმარებით ჯანსაღი საჭმლის მომნელებელი სისტემის უზრუნველსაყოფად, არამედ ალბათ თავს უკეთ იგრძნობთ. გავრცელებული დამუშავებული საკვები მოიცავს:
- ნაჭდევები
- კრეკერი
- ჩიფსები
- ცივი შემცირება
- ძეხვი
- მიკროტალღოვანი კვება
- დამუშავებული ხორცი, ძეხვის მსგავსად, ცხელი ძაღლი და დელიმირებული ხორცი, რომელიც შეიცავს ნიტრატებს და ნიტრიტებს
ნაბიჯი 2. შეამცირეთ საკვების მოხმარება, რომელიც შეიცავს ტრანს ცხიმებს ან გაჯერებულ ცხიმებს
ამ საკვებმა შეიძლება დაარღვიოს ბაქტერიული ბალანსი თქვენს ნაწლავებში და შეაფერხოს თქვენი საჭმლის მომნელებელი ჯანმრთელობა, დააზიანოს თქვენი ნაწლავის ლორწოვანი გარსი და გაზარდოს კიბოს განვითარების ალბათობა თქვენს საჭმლის მომნელებელ ტრაქტში.
- მოერიდეთ ან შეზღუდეთ თქვენი საკვების მოხმარება, რომელიც შეიცავს ტრანს ცხიმებს და გაჯერებულ ცხიმებს, როგორიცაა შემწვარი საკვები ან რძის პროდუქტები.
- ფოკუსირება მოახდინეთ საკვებზე, რომლებიც შეიცავს მონოუჯერი ან პოლიუჯერ ცხიმებს. ამ საკვების ზოგიერთი მაგალითია თევზი, ნიგოზი, სოიო და ისპანახი.
ნაბიჯი 3. დააკვირდით დაბინძურებულ საკვებს
არასათანადოდ მომზადებულმა საკვებმა, რომელიც დაბინძურებულია, ასევე შეიძლება პრობლემები შეუქმნას თქვენს საჭმლის მომნელებელ და ნაწლავებს. სათანადო მომზადების გარეშე, თქვენ შეიძლება შეიტანოთ მავნე ბაქტერიები თქვენს ნაწლავებში და განუვითარდეთ პოტენციურად პრობლემური პირობები, როგორიცაა ბაქტერიული გასტროენტერიტი (საკვები მოწამვლა). დარწმუნდით, რომ:
- მოერიდეთ ფრინველებს, რომლებიც არასწორად იქნა დამუშავებული ან შენახული. მაგალითად, მოერიდეთ ქათამს, თუ ის არ არის შენახული ჰაერგამტარი კონტეინერებში და მაცივარში 40 ° F ან უფრო დაბალ ტემპერატურაზე (4.4 ° C).
- დაიცავით საკვებისთვის თარიღების "გამოყენება".
- მოერიდეთ არასანიტარულ პირობებში მომზადებულ საკვებს. მაგალითად, სამზარეულო შეიძლება იყოს ანტისანიტარიული, თუ დანის, საჭრელი დაფების და მსგავსი საგნების გამოყენების შემდეგ საპნით და ცხელი წყლით არ გარეცხავთ.
ნაბიჯი 4. მოხარშეთ ხორცი სწორად
არასათანადოდ მოხარშულ ხორცს შეუძლია ნაწლავში საშიში ბაქტერიების შეყვანა. ამის გამო, ყოველთვის დარწმუნდით, რომ თავი აარიდოთ ცუდად მოხარშულ ხორცს.
- ძროხის, ხბოს და ცხვრის ხორცი უნდა იყოს მოხარშული მინიმუმ 145 ° F (63 ° C) ტემპერატურაზე
- ღორის ხორცი უნდა იყოს მოხარშული 160 ° F (71 ° C) ტემპერატურაზე
- დაფქული ხორცი უნდა იყოს მოხარშული 160 ° F (71 ° C) ტემპერატურაზე
- ფრინველი უნდა იყოს მოხარშული 165 ° F (74 ° C) ტემპერატურაზე
- თევზი უნდა იყოს მოხარშული 158 ° F (70 ° C) ტემპერატურაზე
- Shellfish უნდა იყოს მოხარშული 165 ° F (74 ° C)
ნაბიჯი 5. შეამცირეთ ალკოჰოლის მოხმარება
ალკოჰოლი უარყოფითად მოქმედებს საჭმლის მომნელებელ და კუჭ -ნაწლავის ტრაქტზე სხვადასხვა გზით. მას შეუძლია არა მხოლოდ შეამციროს ქვედა საყლაპავის სფინქტერის ეფექტურობა (ხვრელი, რომელიც ჰყოფს თქვენს კუჭსა და საყლაპავს), არამედ ეს ხელს უწყობს კუჭში მჟავის დონის გაზრდას.
- ქვედა საყლაპავის სფინქტერის არასწორად ფუნქციონირებამ შეიძლება დაუშვას მჟავები და საკვები თქვენს საყლაპავში, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს გულძმარვა და მჟავა რეფლუქსი, ან GERD.
- მოზრდილების უმეტესობამ არ უნდა მიიღოს ერთი ან ორი ალკოჰოლური სასმელი დღეში.
- მთლიანად თავი შეიკავოთ ალკოჰოლისგან, თუ გაქვთ საჭმლის მომნელებელი სისტემის სერიოზული დაავადება ან დარღვევა.
ნაბიჯი 6. თავი შეიკავეთ საკვებისგან, რომელიც შეიძლება შეიცავდეს ვერცხლისწყალს
მერკური არის ტოქსინი, რომელსაც შეუძლია დააზიანოს საჭმლის მომნელებელი ტრაქტი და გამოიწვიოს ჯანმრთელობის სხვა სერიოზული პრობლემები. სამწუხაროდ, ვერცხლისწყალი შედარებით გავრცელებულია ინდუსტრიული დაბინძურების გამო. როდესაც ცდილობთ მერკური თავიდან აიცილოთ, გახსოვდეთ რომ:
- ვერცხლისწყალს შეუძლია შეაფერხოს მნიშვნელოვანი ფერმენტების წარმოება, რომლებიც ეხმარება თქვენს საჭმლის მომნელებელ სისტემას და თქვენს სხეულს ნორმალურად ფუნქციონირებაში.
- ვერცხლისწყალმა შეიძლება მოკლას ან შეაფერხოს კარგი ბაქტერიების უნარი გაიზარდოს თქვენს ნაწლავებში.
- ვერცხლისწყლის მოხმარებამ შეიძლება გამოიწვიოს მუცლის ტკივილი, IBD, წყლულები, დიარეა და საჭმლის მომნელებელი დარღვევები.
- ვერცხლისწყლის შემცველი საკვებია: ზღვის პროდუქტები, იხვის კვერცხი, ცილის ფხვნილი და თევზის ზეთი.
ნაბიჯი 7. მოერიდეთ ლაქტოზას, თუ შეუწყნარებლობა გაქვთ
ლაქტოზა არის შაქარი, რომელიც ხშირად გვხვდება რძის პროდუქტებში. ლაქტოზას შეუწყნარებლობის მქონე ადამიანებს აქვთ საჭმლის მომნელებელი სისტემა, რომელსაც არ შეუძლია მისი დაშლა. შედეგად, ლაქტოზა გადადის მსხვილ ნაწლავში, სადაც ის იწვევს სხვადასხვა პრობლემას. თუ თქვენ გაქვთ ლაქტოზას აუტანლობა:
- თავი შეიკავეთ რძის პროდუქტებისგან, როგორიცაა რძე და კარაქი.
- განიხილეთ წამალი, რომელიც ეხმარება თქვენს სხეულს გაუმკლავდეს ლაქტოზას და თქვენს სიმპტომებს. ერთი გავრცელებული პროდუქტი არის Lactaid.
- შეძლებისდაგვარად დაიცავით რძის გარეშე დიეტა.
- მიმართეთ ექიმს, თუ გაქვთ შეკითხვები ლაქტოზასა და საჭმლის მომნელებელი სისტემის შესახებ.
ნაბიჯი 8. თავი შეიკავეთ წებოვანისგან, თუ თქვენ ხართ გლუტენის აუტანლობა ან გაქვთ ცელიაკია
წებოვანა არის კიდევ ერთი ალერგენი, რომელიც იწვევს საჭმლის მომნელებელ პრობლემებს მასზე ალერგიული ადამიანებისთვის. თუ თქვენ ხართ გლუტენის აუტანელი, წებოვანა შეიძლება დააზიანოს თქვენი წვრილი ნაწლავები.
- ცელიაკიის ან გლუტენის შეუწყნარებლობის საერთო სიმპტომებია დიარეა, ღებინება, კუჭის ტკივილი და დაღლილობა.
- წებოვანა გვხვდება ბევრ მარცვლეულში, როგორიცაა ხორბალი, ქერი, ჭვავი და შვრია.
- მიირთვით უგლუტენო მარცვლეული და სახამებელი, როგორიცაა ბრინჯი, სიმინდი, სოია და კარტოფილი.
- ყურადღება მიაქციეთ ხილს, ბოსტნეულს, ხორცს და რძის პროდუქტებს.
- მოძებნეთ საკვები, რომელსაც ეტიკეტი აქვს „წებოვანა თავისუფალი“ან „წებოვანა მეგობრული“.
3 ნაწილი 2: ჯანსაღი კვება
ნაბიჯი 1. ყურადღება მიაქციეთ ახალ ხილსა და ბოსტნეულს
ზოგიერთი საუკეთესო საკვები, რომლის ჭამაც შეგიძლიათ, არის ახალი საკვები, რომელიც დაგეხმარებათ ნაწლავში ბაქტერიების ბალანსის შენარჩუნებაში. ახალი საკვების გარეშე, რომელიც არ შეიცავს კონსერვანტებს, მარილს და შაქარს, თქვენ შეინარჩუნებთ დაბალანსებულ და ჯანმრთელ ნაწლავებს. Კონცენტრირება:
- ახალი საკვები, რომელიც მდიდარია ბოჭკოვანი. ეს მნიშვნელოვანია, რადგან ბოჭკოვანი ხელს უწყობს საჭმლის მონელებას. ბოჭკოს შემცველი ახალი საკვების არჩევისას გაითვალისწინეთ ისპანახი, ყვავილოვანი კომბოსტო, სტაფილო, ვაშლი ან ბროკოლი.
- მწვანე და ყვითელი ბოსტნეული. ეს ბოსტნეული შეიცავს ბეტა-კაროტინს, ფლავონოიდებს, ლიკოპენს და მეტ საკვებ ნივთიერებებს, რომლებიც ხელს უწყობენ საჭმლის მომნელებელი სისტემის ჯანმრთელობას.
- ახალი ხილის წვენები, შაქრისა და დამატკბობლების გარეშე.
ნაბიჯი 2. მოიხმარეთ პრობიოტიკები
პრობიოტიკები კარგი ბაქტერიებია, რომლებიც ხელს უწყობენ თქვენი ნაწლავის ჯანმრთელობას და დაბალანსებას. პრობიოტიკების გარეშე, თქვენი ნაწლავები არ იმუშავებს კარგად, ვერ შეძლებს საკვების დაშლას და იქნება ადგილი, სადაც შეიძლება განვითარდეს ცუდი ბაქტერიები. პრობიოტიკების საერთო წყაროებია:
- იოგურტი
- დაძველებული ყველი
- ტემპი
- მიშო
- კეფირი
- მჟავე კომბოსტო
ნაბიჯი 3. მიირთვით ბევრი პრებიოტიკები
პრებიოტიკები არის ნახშირწყლების ტიპი, რომლებიც ხელს უწყობენ კარგი ბაქტერიების ზრდას თქვენს ნაწლავებში. პრებიოტიკების მოხმარებით თქვენ მისცემთ კარგ ბაქტერიებს საწვავს გასამრავლებლად და დაგეხმარებათ დაბალანსებული და ჯანსაღი ნაწლავის შექმნაში. პრებიოტიკების შემცველი ზოგიერთი საკვები მოიცავს:
- ასპარაგუსი
- ბანანი
- ხახვი
- ნიორი
- კომბოსტო
- ლობიო
მე -3 ნაწილი 3: პრობლემების იდენტიფიცირება და სამედიცინო შეშფოთების მოგვარება
ნაბიჯი 1. შეინახეთ დღიური რას ჭამთ
დაწერეთ რას ჭამთ და რას გრძნობთ ამის შემდეგ, თქვენ შეძლებთ შეამციროთ რომელი საკვები აზიანებს თქვენს ნაწლავებს. იმის ცოდნის გარეშე, თუ რომელი საკვები უარყოფითად მოქმედებს თქვენს საჭმლის მომნელებელ სისტემაზე, თქვენ ვერ გადადგამთ ნაბიჯებს საჭმლის მომნელებელი სისტემის გასაუმჯობესებლად.
- დაწერეთ რას ჭამთ ყოველ კვებაზე.
- გააკეთეთ ჩანაწერი, როდესაც თქვენ გაქვთ უარყოფითი ეფექტი ჭამის შემდეგ, როგორიცაა შეშუპება, გაზები, დიარეა, გულისრევა, საჭმლის მონელების დარღვევა ან კუჭის ტკივილი.
- შეისწავლეთ თქვენი ჟურნალი ტენდენციებისთვის. მაგალითად, გააკეთეთ ჩანაწერი, თუ თქვენ განიცდით საჭმლის მონელების დარღვევას ან სხვა პრობლემებს, რომლებიც ასახავს ნაწლავების ჯანმრთელობას ტომატის პროდუქტების ან ციტრუსის მოხმარების შემდეგ.
ნაბიჯი 2. გაიარეთ კონსულტაცია ექიმთან
თქვენი ექიმი დაგეხმარებათ ზუსტად აღმოაჩინოთ რა სახის საკვები შეიძლება იყოს საზიანო თქვენი ნაწლავისა და საჭმლის მომნელებელი ტრაქტისთვის. სამედიცინო პროფესიონალთან საუბრის გარეშე, თქვენ არ იმუშავებთ ყველა საჭირო ინფორმაციაზე.
- განიხილეთ გასტროენტეროლოგი ან საჭმლის მომნელებელი სისტემის სხვა სპეციალისტი, თუ გაწუხებთ თქვენი ჯანმრთელობა და დიეტა. შეიძლება დაგჭირდეთ ექიმის ნახვა, რომელიც სპეციალიზირებულია ფუნქციურ მედიცინაში, რომელიც ორიენტირებულია დაავადების გამომწვევი მიზეზის აღმოჩენაზე.
- ექიმი შეისწავლის თქვენ და დაგისვამთ კითხვებს თქვენი სიმპტომების შესახებ. მაგალითად, აცნობეთ მათ, თუ გრძნობთ გულისრევას ან ხშირად გაქვთ კუჭის ტკივილი.
- თუ ისინი ეჭვობენ, რომ თქვენ გაქვთ საჭმლის მომნელებელი სისტემის სერიოზული პრობლემები, მათ შეიძლება ჩაატარონ დიაგნოსტიკა, როგორიცაა ზედა ენდოსკოპია - პროცედურა, რომელიც ექიმს საშუალებას აძლევს დაათვალიეროს თქვენი ზედა საჭმლის მომნელებელი სისტემა.
- ექიმმა შეიძლება ჩაატაროს სისხლის ტესტი, რათა გაეცნოს თქვენს ზოგად ჯანმრთელობას.
- ადამიანები, რომლებსაც აღენიშნებათ ნაწლავის ანთებითი დაავადება, კრონის დაავადება, კოლიტი ან საჭმლის მომნელებელი მსგავსი პრობლემები, განსაკუთრებით ფრთხილად უნდა იყვნენ საკვების მიმართ, რომლებიც აწუხებს მათ საჭმლის მომნელებელ ტრაქტს.
ნაბიჯი 3. ესაუბრეთ რეგისტრირებულ დიეტოლოგ დიეტოლოგს (RDN)
არსებობს მრავალი პროფესიონალი, რომლებიც სპეციალიზირებულნი არიან კვების და საჭმლის მომნელებელი ჯანმრთელობის სფეროში, რომლებიც შეძლებენ შემოგთავაზონ მითითებები, მაგრამ RDN ან ექიმს შეუძლია განსაზღვროს კვების კონკრეტული გეგმა, ხოლო დიეტოლოგს არ შეუძლია. RDN ასევე აკრედიტებულია კვებისა და დიეტოლოგიის აკადემიის მიერ. პროფესიონალთან საუბრისას თქვენ მიიღებთ გამოცდილებას იმ ადამიანისგან, ვინც სიცოცხლე მიუძღვნა კვების ჯანმრთელობას.
- დიეტოლოგს შეეძლება შეაფასოს თქვენი საერთო ჯანმრთელობა და დიეტა. მაგალითად, ისინი გკითხავენ საჭმლის მომნელებელ პრობლემებთან დაკავშირებული სიმპტომების შესახებ, როგორიცაა საჭმლის მონელების დარღვევა, კუჭის ტკივილი ან დიარეა. ისინი ასევე აგროვებენ ძირითად ინფორმაციას, როგორიცაა თქვენი სიმაღლე, წონა და სხეულის ცხიმის ინდექსი.
- ისინი ჩამოაყალიბებენ დიეტურ ან კვების გეგმას, რომელიც თქვენ უნდა დაიცვას. მაგალითად, მათ შეუძლიათ შეადგინონ იმ საკვების სია, რომელიც უნდა მიირთვათ და იმ საკვების ჩამონათვალი, რომელთაგან თავი უნდა აარიდოთ.
