კარტოფილი ფრი არის მრავალი სწრაფი კვების რესტორნის მენიუს კლასიკური ნაწილი და პოპულარული კომფორტული საკვები. სამწუხაროდ, კარტოფილი ფრი არ არის ცნობილი როგორც ყველაზე მკვებავი ან ჯანსაღი არჩევანი. კარტოფილის კარტოფილის უმეტესობა შემწვარია, რაც იმას ნიშნავს, რომ მათ აქვთ მაღალი ცხიმის შემცველობა. გარდა ამისა, ბევრი რესტორანი კარტოფილს უყრის მარილს ან სხვა ნატრიუმის შემცველ სანელებლებს, რაც ზრდის მათ ნატრიუმის საერთო შემცველობას. მიუხედავად იმისა, რომ კარტოფილი ფრი გემრიელი, ხრაშუნაა, ის ზომიერად უნდა მიირთვათ. რამოდენიმე მარტივი რჩევისა და ხრიკის დაცვა დაგეხმარებათ უარი თქვათ ფრანგული ხორცის სურვილზე და მიირთვათ ისინი უფრო იშვიათად.
ნაბიჯები
მეთოდი 1 2 -დან: ფრანგული ფრაის სურვილების მართვა
ნაბიჯი 1. დაგეგმეთ დანებებისთვის
გსურთ, თავი დაანებოთ ფრანგული ხორცის ჩვევას, ან შეეცადოთ მხოლოდ მცირე ულუფა მიირთვათ, მაგრამ ხანდახან თქვენს სურვილებს დაუთმობთ. დაგეგმეთ მცირედი გადახრები და დრო, როდესაც გადაჭარბებულად იტანჯებით.
- არ არის რეალისტური მიზანია აღარასოდეს მიირთვათ კარტოფილი კარტოფილი, ან იფიქროთ, რომ არც არასოდეს მიირთმევთ მათ. იყავით გულწრფელი და რეალისტური თქვენი მიზნებისადმი და როგორ მოერგება ისინი თქვენს ცხოვრების სტილს.
- მიირთვით თქვენი საყვარელი შემწვარი საკვები ზომიერად. თუ საბოლოოდ გადადიხარ ზღვაში, ეს ნორმალურია. აპატიეთ საკუთარ თავს, განაგრძეთ დღე და გააკეთეთ ჯანსაღი, მკვებავი არჩევანი დღის ბოლომდე.
ნაბიჯი 2. ნაცვლად გამომცხვარი კარტოფილისთვის
კარტოფილის კარტოფილთან დაკავშირებით ბევრი თვისებაა, რაც მათ კომფორტულ საკვებად აქცევს. ისინი უფრო მაღალია ცხიმით, ნახშირწყლებით მდიდარია, მარილიანი და ხრაშუნა. ეს არის კომფორტული კვების ტიპიური და ნაცნობი თვისებები.
- თუკი თქვენ გინახავთ ოქროსფერი კარტოფილის კარტოფილი, სცადეთ მის ნაცვლად გამომცხვარი კარტოფილი. მოამზადე ერთი სახლში ან შეუკვეთე ერთი, თუ სადილზე ხარ. გამომცხვარი კარტოფილი, კარტოფილის კარტოფილის მსგავსად, შეიცავს დიდი რაოდენობით ნახშირწყლებს, რაც დაგეხმარებათ თქვენი სურვილის დაკმაყოფილებაში.
- იცოდეთ, რომ "დატვირთულ გამომცხვარ კარტოფილს" შეიძლება ჰქონდეს ისეთივე კალორია ან მეტი, ვიდრე კარტოფილი ფრი. გამოტოვეთ უცხიმო ტოპინგები, როგორიცაა არაჟანი, ყველი ან დამსხვრეული ბეკონი. ცოტა კარაქი, მარილი და პილპილი მისაღებია.
ნაბიჯი 3. მიირთვით ხელნაკეთი გამომცხვარი კარტოფილი ფრი
ბევრი ჯანდაცვის პროფესიონალი ასევე გირჩევთ შეეცადოთ გააკეთოთ თქვენი საყვარელი კომფორტული საკვები ან საყვარელი რესტორნის კვება სახლში. თქვენ შეგიძლიათ უკეთ გააკონტროლოთ მათი მოხარშვა და მათი საერთო კვების შემცველობა.
- სცადეთ სახლში გამომცხვარი კარტოფილის კარტოფილის დამზადება სახლში. არსებობს მრავალფეროვანი ტექნიკა, რომელიც კარტოფილს ხდის ხრაშუნა და ხრაშუნა - რესტორნის სტილის ფრანგის მსგავსი.
- კარტოფილის გამოცხობა ამცირებს მთლიანი ცხიმის რაოდენობას. გარდა ამისა, შეგიძლიათ გამოტოვოთ მარილი (ან შეამციროთ რაოდენობა) და დატოვოთ ნატრიუმის მაღალი სანელებლების ნარევები.
- როდესაც ამზადებთ ხელნაკეთ კარტოფილს, დატოვეთ კანი კარტოფილზე. კანი შეიცავს უამრავ ბოჭკოს და მინერალს, რაც აუცილებელია თქვენი დიეტისთვის.
- იმისათვის, რომ ხელნაკეთი კარტოფილი ფრიად ხრაშუნა გახადოთ, სცადეთ სამზარეულოს შემდეგი ტექნიკა: დაჭერით კარტოფილი კარტოფილის ნაცვლად თხელი, პატარა ფრაის სახით და მსუბუქად დაასხით ერთი სუფრის კოვზი (დაახლოებით 15 მლ) ზეითუნის ზეთი. აცხვეთ 425 ° F (218 ° C) ტემპერატურაზე 30-40 წუთის განმავლობაში.
- გაითვალისწინეთ, რომ გაყინული, წინასწარ დაჭრილი კარტოფილი, ჩვეულებრივ, წინასწარ არის შემწვარი გაყინვამდე, ასე რომ, ისინი მაინც ცხიმში უფრო მაღალი იქნება, ვიდრე სახლში დამზადებული კარტოფილი.
ნაბიჯი 4. შეზღუდეთ რესტორნის კვება და სწრაფი კვება
თუ თქვენი კარტოფილის კარტოფილის კარტოფილის ძირითადი წყაროა, როდესაც რესტორნებში მიირთმევთ ან სწრაფი კვებისთვის გაჩერდებით, შეზღუდეთ ეს გასვლები.
- შემოიფარგლეთ გარკვეული რაოდენობის კვებით სახლიდან გაუსვლელად, სადაც დიდი ალბათობით შეუკვეთებთ კარტოფილის კარტოფილს. ამან შეიძლება შეამციროს იმ შესაძლებლობების რაოდენობა, რაც თქვენ გაქვთ მათი შეკვეთისთვის.
- შეეცადეთ ჩაალაგოთ თქვენი სადილი, მოამზადოთ მეტი ვახშამი სახლში და გქონდეთ ჯანსაღი საჭმელი ისე, რომ გარეთ ჭამა არ იყოს ისეთივე ცდუნება.
ნაბიჯი 5. სცადეთ კარტოფილის კარტოფილის სხვა ალტერნატივები
რესტორნების უმეტესობა შემოგთავაზებთ სხვადასხვა ჯანსაღ ალტერნატივას, როგორიცაა სალათები, ორთქლზე მომზადებული ბოსტნეული ან წვნიანი. თქვენ შეიძლება მიიღოთ შემცვლელი მცირე ან უფასო საფასურით.
თუ სახლში ისადილებთ, შეგიძლიათ კიდევ უფრო შემოქმედებითი გახდეთ შემცვლელებით. სცადეთ თხილი, მთელი მარცვლეულის კრეკერი, ახალი ხილი, ან დაჭრილი ბოსტნეული, როგორიცაა სტაფილო ან ნიახურის ჩხირები. თქვენ შეგიძლიათ სტაფილოს ფრი ან ვაშლის ფრიც კი გააკეთოთ ჩვეულებრივი კარტოფილის კარტოფილის უნიკალური ალტერნატივისთვის
მეთოდი 2 -დან 2 -დან: მიირთვით ნაკლები კარტოფილი ფრი
ნაბიჯი 1. შეუკვეთეთ ყველაზე პატარა ზომა
თუ თქვენ ნამდვილად გაქვთ კარტოფილის კარტოფილი, შეამცირეთ შეკვეთის რაოდენობა უფრო მცირე ზომის შეკვეთით. რაც უფრო ნაკლებია კარტოფილი, მით ნაკლები შეგიძლიათ მიირთვათ.
- სცადეთ შეუკვეთოთ პატარა კვება. ბევრი რესტორანი ასევე გვთავაზობს "ბავშვის ზომას", რომელიც შეიცავს კიდევ უფრო ნაკლებ კარტოფილს, ვიდრე ტიპიური მცირე ზომის.
- თუ თქვენ ხართ სწრაფი კვების რესტორანში, ნუ გაზრდით თქვენს შეკვეთას. თქვენი კვების ზომის გაზრდა ჩვეულებრივ გულისხმობს კარტოფილის კარტოფილის უფრო დიდი ნაწილის მიღებას თქვენს კვებასთან ერთად.
- გამოტოვეთ ვარიანტი, რომ გქონდეთ უძირო კარტოფილი ან უფასო შევსება. ბევრი რესტორანი ახლა გთავაზობთ უძირო კარტოფილს ან უფასო შევსებას თქვენი კვებით. გამოტოვეთ ეს პარამეტრები და სთხოვეთ მიმტანს არ შეავსოს თქვენი შემწვარი კალათა.
ნაბიჯი 2. წადი 50/50 კვებით
თუ თქვენ აპირებთ შეუკვეთოთ კარტოფილი თქვენი შეკვეთით, შეარჩიეთ უფრო ჯანსაღი პროდუქტი. ამან შეიძლება შეამციროს თქვენი საკვების საერთო კალორიული დონე.
- მაგალითად, თუ ჩვეულებრივ იღებთ შემწვარ ქათმის სენდვიჩს და კარტოფილს, შეუკვეთეთ შემწვარი ქათმის სენდვიჩი კარტოფილით.
- ამ ტიპის კომპენსაციამ შეიძლება დაზოგოს თქვენი კალორია და ცხიმი ჯანსაღი სენდვიჩის არჩევანის გაკეთებით, ხოლო მოგცეთ საშუალება მიირთვათ თქვენი ნამდვილი რჩეული, თქვენი კარტოფილის კარტოფილით.
ნაბიჯი 3. ჯერ მიირთვით დანარჩენი კვება
თუ კარტოფილი ფრი მიიღეთ საჭმელთან ერთად, მიირთვით ბოლოს. გადადით პირველ რიგში თქვენს საჭმლის ან ხილის/ბოსტნეულის მხარეზე.
- თუ თქვენ მიირთმევთ თქვენს ძირითად კერძს და დაბალკალორიულ კერძებს, ეს შეიძლება დაგეხმაროთ კუჭის შევსებაში, ასე რომ კარტოფილის კარტოფილისთვის არ იქნება იმდენი ადგილი.
- თქვენ ასევე შეგიძლიათ სცადოთ შეუკვეთოთ დამატებითი ბოსტნეული ან პატარა გვერდითი სალათი, როგორც მადისაღმძვრელი, რომელიც დაგეხმარებათ დაბალკალორიული პროდუქტების შევსებაში.
ნაბიჯი 4. მოატყუეთ საკუთარი თავი, რომ შეჭამოთ ნაკლები კარტოფილი
არსებობს მრავალი რამ, რისი გაკეთებაც შეგიძლიათ, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც საჭმელად გარეთ ხართ, რაც დაგეხმარებათ შეამციროთ რამდენი კარტოფილი მიირთვით.
- თუ იცით, რომ თქვენს საჭმელს მოყვება კარტოფილი ფრი, სთხოვეთ ნახევარი ან ბავშვის ნაწილი. მათ შეუძლიათ ნაკლებად მოგემსახურონ.
- თქვენ ასევე შეგიძლიათ სცადოთ მიმტანის ყუთი მოიტანოთ თქვენი საჭმლის ნახევარში, კარტოფილის კარტოფილის ჩათვლით, სანამ თქვენს მაგიდას მიუტანენ. თუ ისინი მხედველობიდან არიან, უფრო სავარაუდოა, რომ ისინი გონებას მოაკლდებიან.
- სცადეთ მიმტანს სთხოვოს თქვენი თეფშის გაწმენდა იმ წუთში, როდესაც ფიქრობთ, რომ საკმარისად შეჭამეთ კარტოფილი. მაშინაც კი, როცა კმაყოფილი ხარ, კარტოფილით სავსე თეფშზე ყურება შეიძლება იყოს რთული ცდუნების მართვა.
- თუ სახლში ხართ, მიირთვით კარტოფილის კარტოფილის მცირე ნაწილი. შეფუთეთ დარჩენილი კარტოფილი და შეინახეთ მაცივარში სხვა დროს.
ნაბიჯი 5. ჭამე გონივრულად
თუ თქვენ არ მიაქცევთ ყურადღებას თქვენს კვებას, შეიძლება საბოლოოდ მიირთვათ იმაზე მეტს, ვიდრე დაგეგმილი გქონდათ, ან არ იგრძნოთ თავი კმაყოფილი მცირე რაოდენობით.
- გამონახეთ დრო, რომ ნამდვილად მიირთვათ თქვენს მიერ შეკვეთილი კარტოფილი ფრი. თუ სასწრაფოდ მიირთმევთ თქვენს კვებას და არ დაუთმობთ დროს მათი ყნოსვისა და მათი დაგემოვნების დროს, ეს შეიძლება უფრო მეტის სურვილს დაგტოვებთ. ეს გაართულებს უფრო მცირე ნაწილის გამყარებას.
- ჭამე ნელა და შეწყვიტე, როცა მხოლოდ 80% ხარ სავსე. დაელოდეთ 20 წუთით ადრე ისევ ჭამამდე. ამ ხნის განმავლობაში თქვენი ტვინი დაეჭიდება თქვენს კუჭს და გაცნობებთ, რომ აღარ ხართ მშიერი.
ნაბიჯი 6. კარტოფილი ფრი საერთოდ გამოტოვეთ
არის შემთხვევები, როდესაც გაქვს კარტოფილის კარტოფილი და გგონია, რომ მცირედი შანსია მხოლოდ რამდენიმე მათგანი მიირთვა. შეიძლება უფრო ადვილი იყოს კარტოფილის კარტოფილის მთლიანად გამოტოვება.
- უხეშმა ან სტრესულმა დღემ სამსახურში შეიძლება გამოიწვიოს ფრანგული ლტოლვა. თუ თქვენ მისცემთ მას, შეიძლება შეუძლებელი იყოს ზედმეტი გადამეტება.
- თუ ეს ასეა, სცადეთ კარტოფილის კარტოფილის გამოტოვება. ამან შეიძლება თავიდან აიცილოს გადაჭარბებული ჭამა ან სერიოზული ინციდენტის გადაჭარბება. თუ იცით, რომ საკუთარი თავის გაკონტროლება არ შეგიძლიათ, იყავით დაცული ცდუნების თავიდან აცილებით.
