სოია მრავალი საკვების საერთო ინგრედიენტია, ამიტომ სოიას ალერგიით ცხოვრება შეიძლება ძალიან იმედგაცრუებული იყოს. საბედნიეროდ, შესაძლებელია იცხოვროთ ნორმალურად, თუ ისწავლით თუ როგორ უნდა დაიცვათ სოიოს ალერგიის დიეტა და შეიცვალოთ ცხოვრების წესი სოიოს თავიდან ასაცილებლად. გარდა ამისა, იყავით ფრთხილად ჭამის დროს და აცნობეთ თქვენს სკოლას ან სამუშაო ადგილს თქვენი ალერგიის შესახებ. თუმცა, დააკვირდით რეაქციის სიმპტომებს, რათა საჭიროების შემთხვევაში მიმართოთ სამედიცინო დახმარებას.
ნაბიჯები
მეთოდი 1 5 -დან: სოიოს ალერგიის დიეტის მიღება
ნაბიჯი 1. ამოიღეთ რაციონიდან სოიოს შემცველი საკვები
სოიოს ალერგია მერყეობს რბილიდან მძიმემდე, მაგრამ ყოველთვის მნიშვნელოვანია შეწყვიტოთ სოიოს მოხმარება, თუ იცით რომ მასზე ალერგიული ხართ. ამის ნაცვლად, შეარჩიეთ მსგავსი საკვები, რომელიც შეიცავს სოიოს გარეშე ინგრედიენტებს. არ მიირთვათ რომელიმე შემდეგი საკვები:
- სოიოს რძის შემცვლელები, მათ შორის რძე, იოგურტი, ყველი და ნაყინი
- ტოფუ
- ტემპი
- ედამამე
- მიშო
- ტექსტურირებული მცენარეული ცილა (TVP)
- შოიუ
- სოიოს სოუსი და თამარი
- მცენარეული რეზინა, სახამებელი ან ბულიონი
- ცივი დაჭერით, გამოდევნილი ან ექსტრუდირებული სოიოს ზეთი
ნაბიჯი 2. ყურადღებით წაიკითხეთ პროდუქტის ეტიკეტები, რათა შეამოწმოთ სოიოს ინგრედიენტები
სოია არის ჩვეულებრივი ინგრედიენტი ბევრ მზა საკვებში, ამიტომ მნიშვნელოვანია ყველა საკვების ეტიკეტის შემოწმება. დარწმუნდით, რომ თქვენს მიერ შეძენილ პროდუქტებში არ არის მითითებული ინგრედიენტები სოიოს, გლიცინის მაქსიმუმის, ჰიდროლიზირებული მცენარეული ცილის (HVP), მონო-დიცლიცერიდისა და მონოსოდიუმის გლუტამატის (MSG) შემადგენლობაში.
თუ არ ხართ დარწმუნებული პროდუქტში, ითამაშეთ უსაფრთხოდ! არ მიირთვათ არაფერი, რაშიც დარწმუნებული არ ხართ, რომ არ შეიცავს სოიას
რჩევა:
შეერთებულ შტატებში წარმოებულ საკვებს უნდა ეწეროს ალერგენები ეტიკეტზე. მოძებნეთ შენიშვნა კვების ეტიკეტის ქვემოთ, რომელიც ჩამოთვლის პროდუქტში არსებულ ნებისმიერ ალერგენს. დარწმუნდით, რომ სოია არ არის ჩამოთვლილი.
ნაბიჯი 3. ჰკითხეთ ინგრედიენტებს საკვების მიღებამდე, რომელიც არ მოგიმზადებიათ
თქვენ ალბათ გექნებათ შესაძლებლობა ისიამოვნოთ სხვის მიერ მომზადებული კერძებით წვეულებებზე, სოციალურ ღონისძიებებზე და გარეთ. სამწუხაროდ, ეს საკვები შეიძლება შეიცავდეს სოიოს. ესაუბრეთ პირს, რომელმაც მოამზადა საკვები, რათა გაარკვიოთ, შეიცავს თუ არა ისინი სოიოს. ჰკითხეთ რა ინგრედიენტებს იყენებდნენ ისინი და კონკრეტულად სოიოს ინგრედიენტების შესახებ, რომლებიც ჩვეულებრივ გამოიყენება რეცეპტებში.
- მაგალითად, თქვენ შეიძლება გკითხოთ, იყენებდნენ თუ არა მათ მომზადებულ სოუსებს კერძში, რომელიც ჩვეულებრივ შეიცავს სოიოს.
- ვინაიდან სოია ამდენ მზა საკვებშია, უმჯობესია, საკუთარი საკვები წვეულებებზე ან საზოგადოებრივ შეკრებებზე მიიტანოთ.
რჩევა:
ასწავლეთ ადამიანებს თქვენს ცხოვრებაში თქვენი დიეტური შეზღუდვების შესახებ. გაუგზავნეთ მათ იმ საკვებისა და ინგრედიენტების ჩამონათვალი, რომელთაგან თავი უნდა აარიდოთ და სთხოვეთ მათ მიუთითონ რომელი კერძები არის თქვენთვის უსაფრთხო.
ნაბიჯი 4. იყავით ფრთხილად იმ საკვებთან, რომლებიც ხშირად შეიცავს სოიოს
ვინაიდან სოია არის ჩვეულებრივი დანამატი, ის ხშირად გვხვდება გადამუშავებულ საკვებში, განსაკუთრებით მათში დამატებული ცილა. უმჯობესია ვივარაუდოთ, რომ ეს საკვები სახიფათოა მანამ, სანამ არ დაადასტურებთ მათ სოიოს გარეშე. ყოველთვის გადაამოწმეთ ინგრედიენტების ჩამონათვალი შემდეგი მაღალი რისკის შემცველი საკვების მიღებამდე:
- ცომეული, ორცხობილა და კრეკერი
- მაღალი ცილის ენერგიის ბარები ან საჭმელები
- მარცვლეული
- ბულიონები და სუპები
- დაკონსერვებული თინუსი ან ხორცი
- დამუშავებული ხორცი
- სოუსები
- ჩვილის ფორმულები
- უცხიმო არაქისის კარაქი
ნაბიჯი 5. გამოტოვეთ ზეთში შემწვარი საკვები, რადგან ისინი შეიძლება იყოს ჯვარედინად დაბინძურებული
როდესაც თქვენ მიირთმევთ მოგზაურობას, ნუ მიირთმევთ შემწვარ საკვებს, თუნდაც ის მინიშნებული იყოს როგორც „სოიოს გარეშე“. სამწუხაროდ, სოიოს ცილები გადის სოიოს შემცველი საკვებისგან, რამაც შეიძლება დაბინძუროს თქვენი საკვები, თუ იგი შემწვარი იქნება იმავე ზეთში. საერთოდ, შემწვარი საკვების ჭამა სახიფათოა, თუ მათ თვითონ არ ამზადებთ.
თუ დადიხართ რესტორანში, რომელიც სრულიად სოიოს გარეშეა, შეიძლება უსაფრთხო იყოს შემწვარი საკვების ჭამა. დარწმუნდით, რომ გაეცანით იმ პირს, ვინც ამზადებს საჭმელს ჭამამდე
ნაბიჯი 6. ჰკითხეთ თქვენს ალერგოლოგს უსაფრთხოა თუ არა სოიოს ზეთის, სოიოს ლეციტინისა და ხის თხილი ჭამა
სოიოს ალერგიის მქონე ადამიანების უმეტესობას შეუძლია უსაფრთხოდ მოიხმაროს სოიოს ზეთი და სოიოს ლეციტინი, რომლებიც ძალიან დამუშავებულია. გარდა ამისა, თქვენ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ მიირთვათ სხვა ხის თხილი, როგორიცაა ნუში, კაკალი და კეშიუ. თქვენი ალერგოლოგი დაგეხმარებათ გაარკვიოთ რა არის თქვენთვის უსაფრთხო, ასე რომ ესაუბრეთ მათ თქვენს საჭიროებებზე.
ნუ იფიქრებთ, რომ თქვენთვის უსაფრთხოა ამ საკვების ჭამა თქვენს ალერგოლოგთან საუბრის გარეშე
ნაბიჯი 7. იმუშავეთ დიეტოლოგთან, რათა შეიმუშაოთ თქვენთვის დიეტური გეგმა
თქვენ შეიძლება გაგიჭირდეთ დიეტის დაგეგმვა, როდესაც სოიოს ალერგიას ადაპტირებთ. საბედნიეროდ, რეგისტრირებული დიეტოლოგი დაგეხმარებათ აირჩიოთ ის საკვები, რომელიც მოგწონთ, რაც ასევე დაგეხმარებათ თქვენი კვების საჭიროებების დაკმაყოფილებაში. სთხოვეთ ექიმს მიგიყვანოთ დიეტოლოგთან ან მოძებნოთ ის ინტერნეტში.
თქვენი დანიშვნები დიეტოლოგთან შეიძლება დაფარული იყოს თქვენი დაზღვევით, ასე რომ შეამოწმეთ თქვენი სარგებელი
მეთოდი 5 დან 5: ცხოვრების წესის შეცვლა
ნაბიჯი 1. დაიბანეთ ხელები საკვების მომზადებამდე ან ჭამის წინ
თქვენ შეიძლება შემთხვევით დააბინძუროთ თქვენი საკვები, თუ მიირთმევთ სოიოს ცილებს თქვენს ხელებზე. სოია არის სხვა პროდუქტები, როგორიცაა სანთლები და ლოსიონი, ასე რომ თქვენ შეიძლება არ გააცნობიეროთ, რომ თქვენ შეხვედით მცირე რაოდენობის სოიოს. იმისათვის, რომ უსაფრთხოდ იყოთ, ყოველთვის კარგად გარეცხეთ ხელები საპნით და თბილი წყლით, სანამ საკვებს შეეხებით.
მაგალითად, ვიღაცამ თქვენს სკოლაში ან სამუშაო ადგილზე შეიძლება გამოიყენოს სოიოზე დაფუძნებული ლოსიონი. თუ ისინი შეეხებიან რამეს და შემდეგ თქვენ შეეხებით მას, შესაძლებელია მიიღოთ სოიოს ცილები თქვენს ხელებზე
ნაბიჯი 2. კარგად გაწმინდეთ ჭურჭელი და ჭურჭელი, რათა თავიდან აიცილოთ ჯვარედინი დაბინძურება
თუ თქვენ ჭამთ ან ამზადებთ საჭმელს სამზარეულოში, სადაც არის სოიოს პროდუქტები, მნიშვნელოვანია გულდასმით გაწმინდეთ ყველა ქოთანი, ტაფა, თეფში, თასი და ჭურჭელი. წინააღმდეგ შემთხვევაში, სოიოს ცილა შეიძლება დარჩეს კერძებზე და დააბინძუროს თქვენი საკვები. გარეცხეთ ჭურჭელი ცხელი წყლით და სარეცხი საშუალებით. შემდეგ, კარგად ჩამოიბანეთ ისინი, რომ სოიოს კვალი გაირეცხოს.
თუ თქვენ გაქვთ მძიმე ალერგია, შეიძლება ყველაზე უსაფრთხო იყოს გამოიყენოთ თქვენი საკუთარი გამოყოფილი კერძები
ნაბიჯი 3. შეამოწმეთ პროდუქტები, როგორიცაა საპონი, დამატენიანებელი და სანთლები სოიოს ინგრედიენტებისთვის
შეიძლება გქონდეთ კანის რეაქცია სოიოს პროდუქტებზე. გარდა ამისა, ამ პროდუქტების გამოყენებამ შეიძლება გაზარდოს თქვენი საკვების შემთხვევით დაბინძურების რისკი. ყურადღებით წაიკითხეთ ეტიკეტები და არ გამოიყენოთ პირადი მოვლის საშუალებები ან საყოფაცხოვრებო პროდუქტები, რომლებიც შეიცავს სოიას, როგორც ინგრედიენტს.
მაშინაც კი, თუ პროდუქტს არ აქვს ინგრედიენტების სრული სია, მათ შეიძლება ჰქონდეთ "ალერგენების" ეტიკეტი. დარწმუნდით, რომ სოია არ არის ჩამოთვლილი "ალერგენების" ქვეშ
მეთოდი 5 -დან 5: კვება რესტორნებში
ნაბიჯი 1. წინასწარ დარეკეთ რესტორანში და ჰკითხეთ სოიოსგან თავისუფალი ვარიანტების შესახებ
ჰკითხეთ რესტორნის წარმომადგენელს, არის თუ არა მათი სამზარეულო უსაფრთხო ალერგიის მქონე ადამიანებისთვის. შეამოწმეთ აქვთ თუ არა მათ სოიოს გარეშე კერძები, ან მოგცემთ საშუალებას გააკეთოთ შემცვლელები, რომ კერძი თქვენთვის უსაფრთხო იყოს. გარდა ამისა, ჰკითხეთ, რეცხავენ თუ არა ისინი ჭურჭელს, ჭურჭელს და ტაფებს ალერგიის გარეშე საჭმლის მომზადებამდე, რათა დარწმუნდეთ, რომ თქვენ არ ხართ რისკის შემცველი.
თქვენ ასევე შეგიძლიათ იპოვოთ ეს ინფორმაცია ინტერნეტში
ნაბიჯი 2. აცნობეთ თქვენს სერვერს, რომ ალერგიული ხართ სოიოს მიმართ
შეკვეთის გაკეთებამდე უთხარით თქვენს სერვერს, რომ არ შეგიძლიათ სოიოს პროდუქტების მოხმარება. სთხოვეთ მათ შეფს შეატყობინონ, რათა მათ უსაფრთხოდ მოამზადონ თქვენი საკვები. ჰკითხეთ მათ ალერგიის გარეშე მენიუს შესახებ და შეუკვეთეთ თქვენთვის უსაფრთხო კერძი.
- როდესაც თქვენი კერძი ჩამოდის, ორჯერ გადაამოწმეთ თქვენს სერვერთან და დარწმუნდით, რომ მათ შეფს შეატყობინეს თქვენი ალერგიის შესახებ და რომ თქვენი კერძი სოიოს გარეშეა.
- თუ ფიქრობთ, რომ თქვენი სერვერი არ პატივს სცემს თქვენს ალერგიულ მოთხოვნილებებს, სთხოვეთ პირდაპირ ესაუბროთ შეფს. აცნობეთ მათ, რომ სოიოს პროდუქტების ჭამა არ შეგიძლიათ.
ნაბიჯი 3. გამოტოვეთ აზიური სამზარეულო, რადგან სოია არის მთავარი ინგრედიენტი
საერთოდ, საშიშია აზიური საკვების ჭამა, რომელიც თქვენ თვითონ არ მოგიმზადებიათ. სოია აზიური კერძების მთავარი ინგრედიენტია და ის უმეტეს კერძებშია წარმოდგენილი. მაშინაც კი, თუ იპოვით სოიოსგან თავისუფალ კერძს, დიდი ალბათობაა, რომ თქვენი საკვები სოიით იყოს დაბინძურებული. თუ გსიამოვნებთ აზიური სამზარეულო, თავად მოამზადეთ, რათა სოიოსგან თავისუფალი შემცვლელები გააკეთოთ.
- მაგალითად, შეგიძლიათ გააკეთოთ საკუთარი სოუსი, ვიდრე სოიოს სოუსი გამოიყენოთ. შეურიეთ ინგრედიენტები, როგორიცაა სეზამის ზეთი, ჯანჯაფილი და ბრინჯის ძმარი, რომ შექმნათ თქვენი საკუთარი აზიური შთაგონებული სოუსი.
- თქვენ ასევე შეგიძლიათ იპოვოთ კომერციულად მომზადებული სოიოს სოიოს სოუსის შემცვლელი.
მეთოდი 5 დან 5: დაძლევა სამსახურში და სკოლაში
ნაბიჯი 1. აცნობეთ თქვენს სკოლას ან სამუშაო ადგილს სოიოს ალერგიის შესახებ
სამსახურში უთხარით თქვენს ზედამხედველს, თანამშრომლებს, რომლებიც იზიარებენ სამზარეულოს და ადამიანურ რესურსებს. სკოლაში ესაუბრეთ მასწავლებელს, დირექტორს, ხელმძღვანელ მრჩეველს და მედდას. ეს ეხმარება ყველას გააცნობიეროს როგორ დააკმაყოფილოს თქვენი დიეტური მოთხოვნილებები და შეიძლება დაეხმაროს მათ რეაგირება მოახდინონ ალერგიულ რეაქციაზე, თუ თქვენ გაქვთ ეს.
თუ თქვენ ან თქვენი ალერგიული ბავშვი სკოლაში ხართ, დარწმუნდით, რომ შეახსენეთ სკოლას სოიას ალერგიის შესახებ ყოველწლიურად
ნაბიჯი 2. მიეცით წერილობითი გადაუდებელი გეგმა სკოლას ან სამუშაო ადგილს
იმედია, არასოდეს გექნებათ ალერგიული რეაქცია. თუმცა, მნიშვნელოვანია, რომ თქვენმა ხალხმა ზუსტად იცოდეს როგორ გაუმკლავდეს რეაქციას. მიეცით ინსტრუქცია ალერგიულ რეაქციაზე რეაგირებისათვის და ჩამოთვალეთ რა მედიკამენტები უნდა მიიღონ მათ. გარდა ამისა, მიუთითეთ თქვენი ექიმის სახელი და საკონტაქტო ინფორმაცია, ასევე გადაუდებელი დახმარება.
მიეცით თქვენი გეგმის ასლები თქვენს უფროსს და ადამიანურ რესურსებს, ან თქვენს მასწავლებელს და სკოლის მედდას
ნაბიჯი 3. ასწავლეთ თქვენს შვილს მხოლოდ წინასწარ დამტკიცებული საკვების ჭამა, თუ მას აქვს ალერგია
ალერგიით დაავადებული ბავშვის ყოლა შეიძლება იყოს საშინელი, მაგრამ შესაძლებელია მისი დაცვა. უთხარით მათ, რამდენად სერიოზულია მათი ალერგია და აუხსენით, რომ მნიშვნელოვანია, რომ მათ მიირთვან მხოლოდ ის საკვები, რომელიც წინასწარ გაქვთ დამტკიცებული. სთხოვეთ მათ შეამოწმონ თქვენთან ან სანდო მომვლელთან, თუ ისინი არ არიან დარწმუნებულნი, არის თუ არა საკვები უსაფრთხო.
შეინახეთ დამტკიცებული საკვების სია, რომელიც თქვენს შვილს შეუძლია წაიყვანოს სკოლაში და მეგობრების სახლებში. ეს მათ გაუადვილებს მონაწილეობას წვეულებებში ან სკოლის შემდგომ საჭმელში, რეაქციის რისკის გარეშე
რჩევა:
აცნობეთ თქვენი შვილის ყველა მომვლელს დიეტური შეზღუდვების შესახებ.
ნაბიჯი 4. შეინახეთ ეპიპენი ნებისმიერ დროს, თუ დანიშნულია
თქვენ არასოდეს იცით როდის გექნებათ რეაქცია, ასე რომ მოემზადეთ. თან იქონიეთ თქვენი ეპიპენი, რათა გადაგიყვანოთ საგანგებო სიტუაციის შემთხვევაში.
შეამოწმეთ ვადის გასვლის თარიღი თქვენს ეპიპენზე და შეცვალეთ საჭიროებისამებრ
მეთოდი 5 -დან 5 -დან: რეაქციასთან გამკლავება
ნაბიჯი 1. აღიარეთ სოიოს ალერგიული რეაქციის სიმპტომები
მიუხედავად იმისა, რომ სიმპტომები შეიძლება განსხვავდებოდეს ადამიანში, არსებობს ალერგიული რეაქციის რამდენიმე საერთო სიმპტომი, რომელსაც უნდა მივაქციოთ ყურადღება. თქვენი სიმპტომები შეიძლება იყოს რბილიდან მძიმემდე, ასე რომ დარეკეთ ექიმს, თუ გაქვთ მწვავე რეაქცია. თუ იცით, რომ გაქვთ სოიოს ალერგია, დააკვირდით რეაქციის შემდეგ სიმპტომებს:
- კუჭის კრუნჩხვები, ღებინება და დიარეა
- ქოშინი, ხიხინი, შებოჭილობა ყელში, ხველა
- სუსტი პულსი
- ღია ან ცისფერი კანი
- ჭინჭრის ციება, შეშუპება (განსაკუთრებით ტუჩები და ენა)
- თავბრუსხვევა, დაბნეულობა
გაფრთხილება:
მიუხედავად იმისა, რომ ეს ნაკლებად გავრცელებულია, სოიოს ალერგიამ შეიძლება გამოიწვიოს ანაფილაქსიური შოკი. ეს იწვევს ქოშინი და არტერიული წნევის უეცარი ვარდნა. ეს სიცოცხლისათვის საშიში მდგომარეობაა, ამიტომ სასწრაფოდ მიიღეთ დახმარება.
ნაბიჯი 2. სოიოს ალერგიის მსუბუქი სიმპტომების მკურნალობა ანტიჰისტამინური საშუალებებით
ჰკითხეთ თქვენს ექიმს, არის თუ არა ანტიჰისტამინი თქვენთვის შესაფერისი. მათ შეიძლება დანიშნონ ანტიჰისტამინური საშუალება ან გირჩიოთ მიიღოთ რეცეპტის გარეშე. მიიღეთ თქვენი მედიკამენტები ექიმის მითითებით.
მაგალითად, თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ თქვენი ანტიჰისტამინი მას შემდეგ, რაც შემთხვევით შეჭამთ მცირე რაოდენობის სოიას, თუ თქვენ გაქვთ მსუბუქი რეაქცია
ნაბიჯი 3. ადმინისტრირება Epipen თუ თქვენ გაქვთ ანაფილაქსიური რეაქცია
თუ თქვენ გიჭირთ სუნთქვა და გრძნობთ თავს დაბნეულად, თქვენ შეიძლება განიცადოთ ანაფილაქსიური შოკი. გახსენით ეპიპენი და გაუკეთეთ იგი ბარძაყის შუა ნაწილში, რათა მიიღოთ ადრენალინის დოზა. შემდეგ დაუყოვნებლივ დარეკეთ სასწრაფო დახმარების სამსახურში, რათა ექიმმა გაიაროს შემოწმება.
თქვენ უნდა წახვიდეთ საავადმყოფოში ეპიპენის გამოყენების შემდეგ შემდგომი მოვლისთვის, თუნდაც თქვენი ალერგიული რეაქცია შეწყდეს
ვიდეო - ამ სერვისის გამოყენებით, ზოგიერთი ინფორმაცია შეიძლება გაზიარდეს YouTube- თან
Რჩევები
- სწრაფი კვება ხშირად შეიცავს სოიოს, ამიტომ უმჯობესია თავი აარიდოთ მას.
- სოიოს ალერგია შეიძლება იყოს სიმძიმის მიხედვით რბილიდან მძიმემდე. თუმცა, მნიშვნელოვანია, რომ თავი აარიდოთ სოიოს მოხმარებას, თუ მასზე ალერგიული ხართ, თუნდაც მსუბუქი სიმპტომების შემთხვევაში. გაითვალისწინეთ, რომ თქვენი ალერგია შეიძლება დროთა განმავლობაში გამწვავდეს.
