წვნიანის გაწმენდა, ასევე ცნობილი როგორც სუპინგი, არის დეტოქსიკაციის მეთოდი, სადაც თქვენ არაფერს ჭამთ, გარდა სუპებისა გარკვეული დღის განმავლობაში. წვნიანი ასუფთავებს ფოკუსირებას თქვენი სხეულის საკვები ნივთიერებებით მდიდარი ბოსტნეულის ადვილად მონელებადი ფორმით, რათა თქვენი ნაწლავი დაისვენოს. თუ თქვენ დაინტერესებული ხართ წვნიანის გაწმენდით, თქვენ არ გჭირდებათ ბევრი ფულის გადახდა წინასწარ მომზადებულ საკვებში. თქვენ შეგიძლიათ გაწმინდოთ საკუთარი წვნიანი ძირითადი პრინციპების ცოდნით და რა ინგრედიენტები უნდა ჩაყაროთ თქვენს სუპებში.
ნაბიჯები
მეთოდი 1 -დან 3 -დან: დეტოქსიკაციისთვის სწორი საკვების ჭამა
ნაბიჯი 1. დაიწყეთ ბულიონებით
წვნიანის გაწმენდა უნდა დაიწყოს ბულიონით, რომელიც იქნება სუპის საფუძველი. შეგიძლიათ დაიწყოთ ძვლის ბულიონით ან ბოსტნეულის ბულიონით. დაამატეთ ნებისმიერი ბოსტნეული ამ ბულიონებს. შეცვალეთ ბოსტნეული, რომელსაც თქვენ შეიტანთ გაწმენდისას, რათა მიიღოთ სხვადასხვა სახის საკვები და არომატი.
- ქათმის ბულიონის დამზადების მარტივი გზაა ქოთანში მოათავსოთ ქათმის ნაჭრები, წყალი, ნიახური, სტაფილო და ხახვი. მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ შეამცირეთ ტემპერატურა და ამოიღეთ ქაფი ზემოდან. დადგით ქვაბზე და გააჩერეთ ორიდან სამი საათის განმავლობაში.
- გააკეთეთ ქათმის, ბოსტნეულის, ძროხის ან თევზის ბულიონი, რომ დაამატოთ მრავალფეროვნება.
- ასევე შეგიძლიათ შეიძინოთ ბოსტნეულის, ქათმის ან ძროხის ბულიონი. თუ ყიდულობთ პრემიუმს, იყიდეთ 100% -ით ნატურალური დანამატებისა და ნატრიუმის გარეშე. თუ ეს შესაძლებელია, გააკეთეთ საკუთარი ბულიონი.
- ბულიონის ნაცვლად მარაგის გამოყენება ან ყიდვა ნიშნავს იმას, რომ არ არის დამატებული ნატრიუმი (ეს არის მთავარი განსხვავება მარაგსა და ბულიონს შორის).
ნაბიჯი 2. ჩართეთ ფოთლოვანი მწვანილი
მწვანილი ითვლება ერთ -ერთ საუკეთესო საკვებად, რომელიც შეგიძლიათ მიირთვათ თქვენი ჯანმრთელობისთვის. მათ აქვთ დიდი ბოჭკოვანი შემცველობა და ტონა ვიტამინები და მინერალები. ფოთლოვან მწვანილს აქვს ძალიან დაბალი ნახშირწყლები და შაქარი, ამიტომ ისინი ერთ -ერთი საუკეთესო სუპერ საკვებია, რომლის ჭამაც შეგიძლიათ. წვნიანის გასაწმენდად, ჩაამატეთ ბევრი ფოთლოვანი მწვანილი თქვენს სუპებში. არომატი თითქმის ნებისმიერ სხვა ბოსტნეულს აქვს. მათი გამოყენება შეგიძლიათ ბულიონზე დაფუძნებულ სუპებში ან პიურე სუპების დასამზადებლად.
- კომბოსტო ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული მწვანილია წვნიანის გასაწმენდად, რადგან ის ერთ-ერთი ყველაზე მკვებავი საკვებია. ის შეიცავს უამრავ ვიტამინს A, C და K, კალციუმთან, სპილენძთან, ფოლიუმთან და კალიუმთან ერთად.
- ტურნიკი, მდოგვი და საყელო სხვა მრავალმხრივი, გემრიელი მწვანილია, რომელიც შესანიშნავად ჯდება სუპებში თქვენი გასაწმენდად. ისინი შეფუთულია იგივე საკვებ ნივთიერებებთან ერთად, როგორც კომბოსტო, მაგრამ აქვთ ოდნავ უფრო ძლიერი გემო. თუ ყურძნის მწვანილს ყიდულობთ, შეგიძლიათ ისიც იყიდოთ და ერთდროულად ორი ბოსტნეული გქონდეთ წვნიანისთვის.
- ისპანახი ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი მწვანილია. ისპანახი შეიცავს 839 მილიგრამ კალიუმს თითო ჭიქა მოხარშულ ისპანახში, რაც უფრო მეტია, ვიდრე ჭიქა დაჭრილი ბანანი. ის ასევე შეიცავს K ვიტამინს, A ვიტამინს, მანგანუმს, ფოლიუმის მჟავას, სპილენძს, B2 ვიტამინს, B6 ვიტამინს, E ვიტამინს, კალციუმს და ვიტამინს C. ისპანახი ასევე რკინის ერთ-ერთი საუკეთესო არაჰემური (მცენარეული) წყაროა.
- შვეიცარიული ხახვი და ჭარხლის მწვანილი ასევე შესანიშნავ დამატებებს ახდენს თქვენს სუპში. ისინი შეიცავს უამრავ A და C ვიტამინს.
- ბროკოლი არის კიდევ ერთი შესანიშნავი, მკვებავი მწვანე ბოსტნეული. ბროკოლი შეგიძლიათ ჩაყაროთ ნებისმიერ წვნიანში, ან გაწურეთ კრემისებრი ბროკოლის წვნიანისთვის.
- როდესაც თქვენ ამზადებთ თქვენს ბოსტნეულს წვნიანისთვის, შეინახეთ ყველა ნარჩენი. ეს მოიცავს ღეროებს, ღეროებს, ფოთლებს და ნებისმიერ სხვა ნაწილს, რომელსაც თქვენ მოწყვეტთ. გამოიყენეთ ნარჩენები საკუთარი ბოსტნეულის ბულიონის დასამზადებლად. შეგიძლიათ ჩაალაგოთ ჩანთაში და გაყინოთ შემდგომი გამოყენებისთვის.
- ბოსტნეულის გაყინვა გაყინვამდე შეაჩერებს ფერმენტებს, რომლებიც ბოსტნეულის მომწიფებას განაპირობებს, რათა მათ საყინულეში უფრო დიდხანს გაძლონ.
ნაბიჯი 3. სცადეთ პრასი
პრასი მსგავსია ხახვის, მაგრამ ჩვეულებრივ გაცილებით რბილია. ისინი შესანიშნავი დამატებებია სუპებისთვის და უზრუნველყოფენ უამრავ საკვებ ნივთიერებას თქვენი წვნიანის გასაწმენდად. პრასი შეიცავს ანტიოქსიდანტებს C ვიტამინს, ფოლიუმის მჟავას და კალიუმს.
ნაბიჯი 4. დაამატეთ სანელებლები
თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ სანელებლების მასივი როგორც ჯანმრთელობისთვის, ასევე დამატებითი გემოვნებისთვის. სცადეთ ისეთი სანელებლები, როგორიცაა ნიორი, ჯანჯაფილი, კამინი, კურკუმა, კამა, კარრი, დარიჩინი, კაიენი და ქინძი.
- ნიორი და ჯანჯაფილი არ არის მხოლოდ გემრიელი სანელებლები, რომლებიც შეგიძლიათ დაამატოთ თქვენს სუპს გემოსთვის. ორივე ამ ინგრედიენტს აქვს ბევრი კვებითი ღირებულებაც. ითვლება, რომ ნიორი ხელს უწყობს გარკვეული სახის კიბოს პროფილაქტიკას, აქვს ანტიბიოტიკი, ეხმარება ქოლესტერინს და იცავს გულს. ჯანჯაფილი ეხმარება საჭმლის მომნელებელ პრობლემებს. ეს შეიძლება იყოს მომგებიანი თქვენი გაწმენდის დროს, როდესაც თქვენ ცდილობთ დააბალანსოთ თქვენი სისტემა.
- კურკუმა არის სანელებელი, რომელსაც აქვს მრავალი სამკურნალო თვისება და ანტიოქსიდანტური მხარდაჭერა.
ნაბიჯი 5. დაამატეთ სტაფილო
სტაფილო არის უაღრესად მკვებავი საკვები, რომელიც შესანიშნავ დამატებას გახდის თქვენს სუპებში. სტაფილო შეგიძლიათ დაჭერით ან დაჭერით ნებისმიერ წვნიანში. ასევე შეგიძლიათ სტაფილოს პიურე გახადოთ გემრიელი სტაფილოს წვნიანი.
სტაფილო A ვიტამინის ერთ -ერთი საუკეთესო წყაროა. მათ ასევე აქვთ ვიტამინი C, ვიტამინი K, ვიტამინი E, კალიუმი, ფოლიუმის მჟავა, მანგანუმი, მაგნიუმი, თუთია, კალციუმი, ბოჭკოვანი და რკინა. ისინი ასევე ბეტა-კაროტინის ფანტასტიკური წყაროა
ნაბიჯი 6. სცადეთ ძირეული ბოსტნეული
ფესვის ბოსტნეული მშვენიერ სუპებს ამზადებს. ჭარხალი, ტურნიკი, ოხრახუში, ბოლოკი, ხახვი, რუტაბაგა და ტკბილი კარტოფილი დიდ სუპებს ამზადებს. შეგიძლიათ დაჭერით და მოათავსოთ უფრო დიდ წვნიანში. ან შეგიძლიათ პიურე გახადოთ უგემრიელესი უგემრიელესი სუპისთვის, როგორიცაა პიურე ჭარხლის წვნიანი ან დაფქული შუშის სუპი.
ფესვის ბოსტნეული დიდი წყაროა ბოჭკოვანი, ვიტამინი C, B ვიტამინები, ვიტამინი A და ანტიოქსიდანტები
ნაბიჯი 7. მიირთვით ციყვი
Butternut squash წვნიანი პოპულარული არჩევანია წვნიანის გასაწმენდად; თუმცა, სხვა ზამთრის გოგრა და თუნდაც ყვითელი კისრის ზაფხული შეიძლება იყოს მკვებავი და გემრიელი ინგრედიენტები. სცადეთ ძეხვიანი გოგრა, პეპელა, დელიკატას გოგრა, გოგრა, ან ნებისმიერი სხვა ზამთრის გოგრა, რომელსაც იპოვით სასურსათო მაღაზიაში.
ზამთრის გოგრა შეიცავს უამრავ კალიუმს, ბოჭკოს, ბეტა კაროტინს და A ვიტამინს
ნაბიჯი 8. დაამატეთ ლობიო
ლობიო არის შესანიშნავი გზა ცილის მისაღებად წვნიანის გაწმენდის დროს. ლობიო ასევე შეიცავს უამრავ ბოჭკოს, რაც უფრო მეტხანს ინარჩუნებს სისავსეს. თუ გაწმენდის დროს თავს სავსე არ გრძნობთ, დაუმატეთ ლობიო თქვენს სუპებს, რომ დაგეხმაროთ გაჯერებული იყოთ.
- სცადეთ თირკმლის ლობიო, პინტოს ლობიო, შავი ლობიო, თეთრი ლობიო, საზღვაო ლობიო ან კანელინის ლობიო.
- ლობიო ასევე შეიცავს უამრავ ანტიოქსიდანტს.
- ლობიოს გარდა, სცადეთ ოსპების დამატება თქვენს სუპებში.
ნაბიჯი 9. გამოიყენეთ პომიდორი
პომიდორს შეუძლია დაგეხმაროთ გემოვნების დამატებაში. შეგიძლიათ გააკეთოთ ხარშვა ან თუნდაც პომიდორი ლობიოსთან ერთად გააკეთოთ დეტოქს ჩილი.
პომიდორი შეიცავს უამრავ საკვებ ნივთიერებას. ისინი გაჯერებულია ანტიოქსიდანტებით, კალიუმით და A, E და C ვიტამინებით
ნაბიჯი 10. ჩართეთ zucchini
ყაბაყი შესანიშნავი საჭმელია იმისათვის, რომ ჩაასხათ სუპებში თქვენი გაწმენდის დროს. ყაბაყის არომატი რბილია, ამიტომ კარგად ერწყმის თითქმის ყველა ბოსტნეულს. ყაბაყს აქვს ბევრი ვიტამინი C და ბოჭკოვანი, კალიუმთან, ფოლატთან და ვიტამინთან ერთად.
დაჭერით ყაბაყი ან დაჭერით თხელ ნაჭრებად და ჩაყარეთ ნებისმიერ წვნიანში
3 მეთოდი 2: წვნიანის გაწმენდა
ნაბიჯი 1. გაწმენდა სამი დღის განმავლობაში
წვნიანის უმეტესობა ასუფთავებს სამ დღეს, მაგრამ შეიძლება გაგრძელდეს ერთი ან თუნდაც ხუთი დღე. თქვენ არ უნდა მიირთვათ წვნიანი ყოველი ჭამისთვის თქვენი სიცოცხლის ბოლომდე, რომ მიიღოთ სარგებელი. დაიწყეთ ერთი დღით, შემდეგ რამდენიმე კვირის ან თვის შემდეგ, გააგრძელეთ სამი ან ხუთი დღე. ან ჯერ დაიწყეთ ხუთდღიანი გაწმენდით. Ეს შენზეა დამოკიდებული.
ნაბიჯი 2. ჭამე ხშირად მთელი დღის განმავლობაში
წვნიანის გაწმენდის დროს, დაიწყეთ დღეში ექვსი კვებით. გახსოვდეთ, თქვენ უბრალოდ მიირთმევთ ბოსტნეულის შეფუთულ სუპებს მთელი დღის განმავლობაში და სხვა არაფერს. თუ მშიერი ხართ, დაამატეთ კიდევ ერთი პორცია წვნიანი თქვენს დღეს.
ზოგი გვირჩევს საათში ერთხელ მიირთვათ წვნიანის გასაწმენდად
ნაბიჯი 3. მოძებნეთ რეცეპტები
წვნიანის გასაწმენდად შეგიძლიათ მხოლოდ ბულიონში ნებისმიერი ბოსტნეულის დამატება. კიდევ ერთი გზა, რომლის საშუალებითაც შეგიძლიათ მარტივად მოამზადოთ წვნიანი, არის ერთი ბოსტნეულის ჩადება, როგორიცაა კომბოსტო, ისპანახი, შამფური, ძეხვი, ან ჭარხალი, კვების პროცესორში და გაწურეთ კრემისებრი წვნიანის დასამზადებლად; თუმცა, თუ გსურთ მიიღოთ მეტი იდეები სუპებისთვის, მოძებნეთ ინტერნეტში. არსებობს უამრავი დეტოქსიკური სუპი ან ჯანსაღი წვნიანი, რომ გასინჯოთ.
ნაბიჯი 4. შეინახეთ სუპები ბუნებრივი
სუპების დამზადებისას დარწმუნდით, რომ მოხარშეთ მხოლოდ წვნიანი, რომელიც შეიცავს ბოსტნეულს და ნატურალურ ინგრედიენტებს. არ მიირთვათ რძის შემცველი კრემის სუპები, რადგან წვნიანი წმენდს რძეს. დარწმუნდით, რომ არ მიირთვათ სუპები ხორბლის პროდუქტებით, ფქვილით ან მაკარონით.
როდესაც დეტოქსიკური წვნიანი ამბობს "ნაღების კომბოსტო ან ისპანახი", ეს ნიშნავს პიურეს და არა იმას, რომ იგი შეიცავს რძის პროდუქტებს
ნაბიჯი 5. დალიეთ წყალი
წყალი ხელს უწყობს თქვენი სხეულის გაწმენდას. ის შლის ტოქსინებს და ნარჩენებს და ასევე ხელს უწყობს საკვები ნივთიერებების გადატანას იქ, სადაც უნდა წავიდნენ. შეეცადეთ დალიოთ რვადან 10 რვა უნცია ჭიქა წყალი თქვენი გაწმენდის დროს.
მეთოდი 3 -დან 3: წვნიანის გაწმენდის გაგება
ნაბიჯი 1. შეარჩიეთ წვნიანი, რომელიც წმენდს წვენს
წვნიანის წმენდა ბევრად უკეთესია თქვენთვის, ვიდრე წვენის წმენდა. წვენების წმენდა ხდება შაქრის შემცველი საკვების გარშემო. წვნიანი წმენდს ხელს უწყობს საკვებს, რომელსაც აქვს შედარებით დაბალი შაქარი. წვენების პროცესის გამო, წვენი წმენდს ხილისა და ბოსტნეულის უამრავ კარგ ნაწილს ბოჭკოვანი რბილობის უკან დატოვებით. წვნიანი ასუფთავებს თქვენს სხეულს ბოსტნეულის ყველა ნაწილს, ასე რომ თქვენ იღებთ მაქსიმალურ საკვებ ნივთიერებებს.
ნაბიჯი 2. გადაწყვიტეთ, არის თუ არა წვნიანის გამწმენდი თქვენთვის
წვნიანის წმენდა არის მოკლევადიანი კვების გეგმა, სადაც თქვენ არ ჭამთ არაფერს სუპების გარდა ერთიდან ხუთ დღის განმავლობაში, რათა გაათავისუფლოთ თქვენი სხეული ტოქსინებისგან. იდეა არის დაგეხმაროთ ანთების შემცირებაში, დაგიცავთ გულის დაავადებებისგან, წონის მომატებისა და სახსრების ტკივილისგან და გაზარდოთ თქვენი ენერგიის დონე. წვნიანის წმენდა ასევე მიზნად ისახავს დაგეხმაროთ უკეთ გამოიყურებოდეთ კანი და თმა, სტრესის შემცირებასთან ერთად.
წვნიანის წმენდა დროებითია, ასე რომ თქვენ ასვენებთ საჭმლის მომნელებელ სისტემას გაწმენდის დღეებში
ნაბიჯი 3. იცოდეთ წვნიანის გამწმენდის კვების გავლენა
წვნიანი ასუფთავებს თქვენს ორგანიზმს ტოქსინების მოშორებით. შესაძლოა კიდევ უფრო მნიშვნელოვანი, თქვენ იკვებებით თქვენს სხეულს ტონა ნუტრიენტებით, როდესაც სუპის გაწმენდას აკეთებთ. ამ საკვების მიღებით თქვენ კვებავთ თქვენს სხეულს და ავსებთ მას ჯანსაღი, იმუნიტეტის გასაძლიერებელი ინგრედიენტებით. როდესაც თქვენ აკეთებთ წვნიანის გაწმენდას, შეარჩიეთ ადვილად ასათვისებელი საკვები.
- ძირითადად თქვენ მიირთმევთ ბოსტნეულს. თუმცა, საჭიროების შემთხვევაში, შეგიძლიათ დაამატოთ ცილის სუფთა წყარო თქვენს სუპებს. საკვები, როგორიცაა წებოვანა, რძის პროდუქტები, სიმინდი და შაქარი და ყველა დამუშავებული საკვები არ არის წვნიანის გაწმენდის ნაწილი.
- პიურე სუპები ყველაზე ადვილად ითვისება. რაც შეიძლება ხშირად განიხილეთ პიურეული სუპების ჭამა.
- დაამატეთ ცოტაოდენი ლიმონი თქვენს წყალში, რათა მიიღოთ დამატებითი დეტოქსიკაციის ეფექტი. ლიმონი ხელს უწყობს საჭმლის მონელებას.
ნაბიჯი 4. გაიარეთ კონსულტაცია წვნიანის გასაწმენდად რესურსებთან
თუ გსურთ წვნიანის გაწმენდა, მაგრამ არ გსურთ მისი დამოუკიდებლად ცდა, არსებობს რესურსები. შეგიძლიათ შეიძინოთ რეცეპტებით, გეგმებითა და ინფორმაციებით სავსე წიგნები. თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეიძინოთ წვნიანის წმენდა იქ, სადაც თქვენი დღის კვება იგზავნება თქვენთან ერთად, ასე რომ თქვენ არ გექნებათ მომზადება.
ნაბიჯი 5. დაფიქრდით უარყოფით გვერდით ეფექტებზე
წვნიანის წმენდას ნეგატიური გვერდითი მოვლენები აქვს დასაფიქრებელი. ერთი, ეს არ არის წონის დაკლების საშუალება. თქვენ მხოლოდ წვნიანს ასუფთავებთ ერთიდან ხუთ დღეში, რაც არ არის საკმარისი იმისათვის, რომ წონაში დაიკლოთ, წყლის გარდა. წვნიანის გასაწმენდად შეიძლება იმდენად დაბალკალორიული იყოს, რომ ყოველდღიურად არ იღებთ საჭირო კალორიებს. არასოდეს არ უნდა ჭამოთ 1 200 კალორიაზე ნაკლები დღეში. On წვნიანი ასუფთავებს, თქვენ ადვილად დაეცემა ქვემოთ რომ.
- წვნიანის გასაწმენდი არ შეიცავს პროტეინს, თუ არ დაამატებთ საკმარის ლობიოს ან ცილის სხვა წყაროებს.
- წვნიანის გაწმენდამ შეიძლება დაღლილობის ან დაღლილობის შეგრძნება მოგანიჭოთ, მოგანიჭოთ თავის ტკივილი ან თავბრუსხვევა, ან შეგაწუხოთ.
- წვნიანის გაწმენდამ შეიძლება მოგაწოდოთ საკვებ ნივთიერებების დისბალანსი, ეს დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა რაოდენობის საკვებს მიირთმევთ თქვენს სუპებში.
- წვნიანის გაწმენდა შეიძლება ძნელი შესანარჩუნებელი იყოს, რადგან ის მოუხერხებელია და ბევრ მომზადებას მოითხოვს.
