ადამიანების უმეტესობისთვის ხელოვნური დამატკბობლების თავიდან აცილება არ უნდა იყოს შეშფოთება. ზოგისთვის - განსაკუთრებით ორსული ქალისთვის ან მეტაბოლური დარღვევების მქონე ადამიანებისთვის - ხელოვნური დამატკბობლების თავიდან აცილება მნიშვნელოვანი გზაა მათი ჯანმრთელობის დასაცავად. საბედნიეროდ, ყველაფერი რაც თქვენ უნდა გააკეთოთ, რათა თავიდან აიცილოთ ხელოვნური დამატკბობლები არის წაიკითხოთ ინგრედიენტები და კვების ეტიკეტი. თუ გსურთ შეამციროთ ხელოვნური დამატკბობლის შემთხვევით მიღების შანსი, შეამცირეთ ტკბილი პროდუქტების საერთო რაოდენობა - მურაბების, ტკბილეულისა და ტკბილი სასმელების ჩათვლით - და ჩაანაცვლეთ ისინი მთელი საკვებით, რომლებიც არ არის დამუშავებული სტაფილოს ჩხირები, ბანანი და კენკრა. რა
ნაბიჯები
3 მეთოდი 1: ხელოვნური დამატკბობლების იდენტიფიცირება
ნაბიჯი 1. იცოდეთ რა უნდა მოძებნოთ
ხელოვნური დამატკბობლები არის ნივთიერებები, რომლებიც ადიდებენ სასმელებს, ცომეულს და სხვა საკვებს, მაგრამ არ შეიცავს კვებითი და კალორიულ ღირებულებას. ეს დამატკბობლები შეიცავს საქრალოზას (კომერციულად იყიდება როგორც სპლენდა), საქკარინს (კომერციულად იყიდება Sweet 'N Low), სტევია (კომერციულად იყიდება როგორც Sun Crystals და Truvia), ასპარტამს (კომერციულად იყიდება როგორც NutraSweet and Equal), Acesulfame K (კომერციულად იყიდება როგორც Sunett) და ტკბილი), ბერის ხილი (კომერციულად ხელმისაწვდომია როგორც ნექტრეზი), ნეოტამი და ციკლამატები.
ხელოვნურ დამატკბობლებს ასევე მოიხსენიებენ როგორც არა მკვებავ დამატკბობლებს, არაკალორიულ დამატკბობლებს და შაქრის შემცვლელებს
ნაბიჯი 2. შეამოწმეთ ეტიკეტი
მზა საკვებს აქვს კვების ეტიკეტი, სადაც შეგიძლიათ იპოვოთ ინგრედიენტების ჩამონათვალი, რომლებიც მათ წარმოებაში შევიდა. სანამ ყიდულობთ საკვებს, რომელიც შეიძლება შეიცავდეს ხელოვნურ დამატკბობლებს, წაიკითხეთ ინგრედიენტების ეტიკეტი და მოძებნეთ ხელოვნური დამატკბობლები.
- თუ ხედავთ ეტიკეტზე ჩამოთვლილ ხელოვნურ დამატკბობელს, ნუ იყიდით ან მოიხმართ მას.
- საკვები, რომელიც ჩვეულებრივ მზადდება ხელოვნური დამატკბობლებით, მოიცავს დიეტურ სოდას, უშაქრო იოგურტს, უშაქრო მურაბებს, სასმელების ფხვნილს, პუდინგებს და ცომეულს.
ნაბიჯი 3. ნუ მოგატყუებთ შეცდომაში შემყვანი ტერმინოლოგიით
ბევრი ხელოვნური დამატკბობელი რეკლამირებულია, როგორც "ბუნებრივი", რათა მომხმარებელი მოატყუოს იმაში, რომ ისინი უფრო ჯანსაღი ალტერნატივებია ჩვეულებრივი დამატკბობლების ან სხვა ხელოვნური დამატკბობლების. მაგალითად, სტევია და აგავა დამუშავებული და დახვეწილია, მაგრამ ბაზარზე იყიდება როგორც "ბუნებრივი".
ნაბიჯი 4. მიიღეთ ზომები ეტიკეტების წასაკითხად
სამთავრობო უწყებები პასუხისმგებელნი არიან საკვების მარკირების წესის რეგულირებაზე. თუ მიგაჩნიათ, რომ ძალიან ძნელია იმის დადგენა, თუ რომელ საკვებს აქვს ხელოვნური დამატკბობლები, ან რამდენად არის მოცემული დამატკბობელი ხელოვნურად ტკბილ საკვებში, შეგიძლიათ მიმართოთ კონგრესში თქვენს წარმომადგენლებს, შეცვალონ მარკირება ისე, რომ მათი გაგება უფრო ადვილი იყოს.
- ამერიკელი სენატორების სრული სია ხელმისაწვდომია აქ: https://www.senate.gov/senators/contact/ ამოიცანით თქვენი სიიდან და დაუკავშირდით მათ პირდაპირ თქვენი შეტყობინებით, რომელიც ითხოვს ხელოვნურად ტკბილ საქონელზე უფრო მკაფიო მარკირებას.
- აშშ -ს წარმომადგენლების მონაცემთა ბაზა ხელმისაწვდომია https://www.house.gov/representatives/find/. ამოიცანით თქვენი და დაუკავშირდით მათ პირდაპირ თქვენი შეტყობინებით, რომელიც ითხოვს ხელოვნურად ტკბილ საქონელზე უფრო მკაფიო მარკირებას.
- მაგალითად, შეგიძლიათ დარეკოთ ან დაწეროთ ელ.წერილი ფრაზით, როგორიცაა: "გამარჯობა. ჩემი სახელია [შენი სახელი]. მე ვარ დაინტერესებული მოქალაქე, რომელიც ცხოვრობს [თქვენს რაიონში/შტატში]. მე მინდა უფრო მკაფიოდ ეტიკეტირება ხელოვნურად ტკბილ საკვებზე, რათა მე და სხვებმა, რომელთაც სურთ მათი თავიდან აცილება, ამის გაკეთება. მე მოგიწოდებთ მიიღოთ ზომები მომხმარებელთა ამ მნიშვნელოვან საკითხზე.” კვლავ მიუთითეთ თქვენი სახელი, ასევე ელ.ფოსტის მისამართი ან ტელეფონის ნომერი, სადაც შეგიძლიათ მიხვიდეთ, რათა კითხვების დროს პოლიტიკოსმა დაგიბრუნოს.
მეთოდი 2 დან 3: მართვის გაწმენდა უარყოფითი ჯანმრთელობის ეფექტი
ნაბიჯი 1. ორჯერ იფიქრეთ ხელოვნური დამატკბობლების გამოყენების შესახებ, თუ ორსულად ხართ
ორსულ ქალებზე ხელოვნური დამატკბობლების ზემოქმედების შესახებ ინფორმაცია ჯერ კიდევ შეზღუდულია. მიუხედავად იმისა, რომ ბევრი ხელოვნური დამატკბობელი ჩამოთვლილია ზომიერად უსაფრთხო გამოყენებისათვის, სხვები თავიდან უნდა იქნას აცილებული თქვენი ბავშვის ჯანმრთელობისთვის.
- საკარინი (Sweet ‘N Low– ის მთავარი ინგრედიენტი) ნაპოვნია ნაყოფის ქსოვილში მოხმარების შემდეგ. Cyclamate, კიდევ ერთი ხელოვნური დამატკბობელი, აკრძალულია აშშ -ში ორსული ქალებისთვის მისი უსაფრთხოების შესახებ არასაკმარისი ინფორმაციის გამო.
- Rebaudioside A (სტევია), აცესულფამი კალიუმი (გამოიყენება Sunett– ში), ასპარტამი (გამოიყენება Equal და NutraSweet– ში) და საქრალოზა (გამოიყენება სპლენდაში) ზოგადად უსაფრთხოდ ითვლება მცირე რაოდენობით ორსულობის დროს.
ნაბიჯი 2. გამოიყენეთ სიფრთხილე, თუ თქვენ გაქვთ მეტაბოლური დაავადება
პირებმა გარკვეული პირობებით - მათ შორის ფენილკეტონურია (PKU), ღვიძლის დაავადება ან სისხლში ფენილალანინის (ამინომჟავა) მაღალი დონე - არ უნდა გამოიყენონ გარკვეული ხელოვნური დამატკბობლები. ასპარტამი, განსაკუთრებით, შეზღუდულია მეტაბოლური დაავადებების ან დარღვევების მქონე ადამიანებისთვის.
თუ თქვენ გაქვთ PKU ან სხვა მეტაბოლური აშლილობა, ესაუბრეთ ექიმს, რათა დადგინდეს რამდენად უსაფრთხოა თქვენთვის ხელოვნური დამატკბობლების მოხმარება
ნაბიჯი 3. შეინარჩუნეთ თქვენი მოხმარება მისაღები დღიური მიღების (ADI) ლიმიტის ფარგლებში
სურსათისა და წამლის ადმინისტრაციამ შეიმუშავა მისაღები რაოდენობის დონე ხელოვნური დამატკბობლების უმეტესობისთვის. ლიმიტები დადგენილია დაახლოებით 100 -ჯერ ნაკლები იმ ოდენობაზე, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ჯანმრთელობის უარყოფითი შედეგები. ოდენობის დასადგენად, თქვენ უნდა იცოდეთ თქვენი სხეულის წონა კილოგრამებში და ხელოვნური დამატკბობლის რაოდენობა (მილიგრამებში) იმ პროდუქტში, რომელიც თქვენ დაინტერესებული ხართ მოხმარებით. გაყავით თქვენი წონა ფუნტებში 2.2 -ზე, რომ იპოვოთ თქვენი წონა კილოგრამებში.
- მაგალითად, ასპარტამის ADI დონე არის 50 მილიგრამი კილოგრამ სხეულის წონაზე დღეში. თუ იწონით 60 კილოგრამს, თქვენ უბრალოდ გაამრავლებთ 50 მილიგრამს 60 -ზე (თქვენი წონა კილოგრამებში), რაც გამოიმუშავებს ჯამში 3,000 მილიგრამ ასპარტამის დღეში.
- ADI- ს შეზღუდვები შეგიძლიათ იხილოთ
- შეამოწმეთ კვების ეტიკეტი, რომ იპოვოთ ხელოვნური დამატკბობლის რაოდენობა იმ საკვებ პროდუქტში, რომელიც თქვენ დაინტერესებული ხართ მოხმარებით.
ნაბიჯი 4. დაუკავშირდით ჯანდაცვის ორგანოს, თუ თქვენ განიცდით უარყოფით რეაქციას მაღალი ინტენსივობის დამატკბობლებზე
თუ ფიქრობთ, რომ თქვენ განიცდით ჯანმრთელობის უარყოფით შედეგს ხელოვნური დამატკბობლების მოხმარების გამო, დაუყოვნებლივ მიმართეთ ექიმს და შეწყვიტეთ ხელოვნური დამატკბობლის გამოყენება. გარდა ამისა, დაუკავშირდით FDA- ს და შეატყობინეთ თქვენს მდგომარეობას. FDA– ს მიღწევა შესაძლებელია:
- ელექტრონული ფოსტით [email protected]
- ტელეფონით 240-402-2405
- ფოსტით: FDA, CAERS, HFS-700, 2A-012/CPK1, 5100 Paint Branch Parkway, College Park, MD 20740
მეთოდი 3 -დან 3: მიიღეთ ზომები ჯანსაღად
ნაბიჯი 1. ნაცვლად გამოიყენეთ ნამდვილი დამატკბობელი
ხელოვნური დამატკბობლების თავიდან აცილების კიდევ ერთი მარტივი გზაა მათი არა ხელოვნური (მკვებავი) კოლეგების გამოყენება. მკვებავი დამატკბობლები, როგორიცაა საქაროზა, დექსტროზა, თაფლი, სიმინდის შაქარი, მალტოზა და ფრუქტოზა არის ყველაზე გავრცელებული მკვებავი დამატკბობლები.
- შეინარჩუნეთ შაქრის მიღება 100 კალორიაზე ქვემოთ ან 6 ჩაის კოვზი დღეში თუ ქალი ხართ, ან 150 კალორიაზე ნაკლები ან 9 ჩაის კოვზი თუ კაცი ხართ.
- მკვებავი დამატკბობლები უნდა იქნას მოხმარებული მხოლოდ მცირე რაოდენობით. USDA რეკომენდაციას უწევს ყველა ასაკის ადამიანს, დააკმაყოფილონ ყოველდღიური კალორიული მოთხოვნილების არაუმეტეს 10% შაქრის დამატებით.
- მაგალითად, თუ თქვენი სოდა შეიცავს 300 კალორიას, მაგრამ თქვენ ჭამთ მხოლოდ 1 500 კალორიას დღეში, თქვენ მოიხმარეთ შაქრის რეკომენდებულ ზღვარზე ორჯერ.
ნაბიჯი 2. სცადეთ შაქრის სპირტი (პოლიოლი)
შაქრის სპირტები (აკა პოლიოლი) არის არა ეთანოლის სპირტი და მცენარეებიდან მოდის, მაგრამ ნაკლებად ტკბილია. გავრცელებული შაქრის სპირტებია Xylitol, Sorbitol, Mannitol, Maltitol, Isomalt, Lactitol და Erythritol.
- ძალიან ბევრი შაქრის სპირტი შეიძლება გამოიწვიოს საფაღარათო ეფექტს.
- ბევრ ადამიანს შეუძლია მოითმინოს უფრო მეტი ქსილიტოლი ვიდრე სხვა შაქრის სპირტები. Xylitol ასევე ამცირებს თქვენს რისკს ღრუში.
ნაბიჯი 3. საერთოდ გამოტოვეთ ტკბილეული
ხელოვნური დამატკბობლების მოხმარება ხშირად ხდება შაქრის (რომელსაც აქვს ბევრი ცარიელი კალორია და შეიძლება გამოიწვიოს წონის მომატება) და ხელოვნურ დამატკბობლებს შორის არჩევანი. თუმცა, არსებობს მესამე ვარიანტი, რომელიც არის მოერიდოთ ტკბილ მურაბებს (ან აირჩიოთ დაბალი შაქრის მურაბები), ტკბილეულს და სხვა ტკბილ პროდუქტებს.
- ალტერნატიულად, თქვენ შეიძლება იყოთ უფრო გონივრული ტკბილეულის გამოყენებისას - როგორც რეალური, ასევე ხელოვნური - თუ შეამცირებთ ტკბილი საკვების რაოდენობას. მაგალითად, არ მიირთვათ დესერტი სადილის შემდეგ, მაგრამ დალიეთ ყავა დილით დამატებული შაქრის კუბით.
- იმის ნაცვლად, რომ მიიღოთ დესერტი შაქრის დამატებით, სცადეთ მიიღოთ დაჭრილი ხილი, როგორიცაა ბანანი, მოცვი და მარწყვი.
- ნაცვლად იმისა, რომ დალიოთ ტკბილი სასმელები, სცადეთ კიტრით ან ფორთოხლით გაჟღენთილი წყალი. უბრალოდ დაჭერით მთელი კიტრი ან ფორთოხალი, შემდეგ ჩაყარეთ ნაჭრები თქვენს წყლის ქვევრში. შედგით მაცივარში დაახლოებით სამი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4. შეინარჩუნეთ ჯანსაღი წონა
ერთ -ერთი მთავარი მიზეზი, რის გამოც ადამიანები მოიხმარენ ხელოვნურ დამატკბობლებს, არის ის, რომ ისინი წონის დაკლებას ცდილობენ. ხელოვნურ დამატკბობლებს არ აქვთ კალორია და ამიტომ სასარგებლო ალტერნატივაა მათთვის, ვისაც აქვს ტკბილი კბილი, მაგრამ მაინც სურს წონის დაკლება. ამ სიტუაციის თავიდან აცილების საუკეთესო საშუალებაა ჯანსაღი წონის შენარჩუნება.
- მიირთვით დაბალანსებული დიეტა მთელი მარცვლეულის, ხილისა და ბოსტნეულისგან. მცირე რაოდენობით თქვენი კალორია (ყოველდღიური კალორიების დაახლოებით 20%) უნდა მოდიოდეს მჭლე ცილაზე, როგორიცაა თხილი, ტოფუ ან ლობიო.
- Ივარჯიშე რეგულარულად. მოზრდილებმა უნდა მიიღონ მინიმუმ 2.5 საათი კვირაში საშუალო ინტენსივობის ვარჯიში. იპოვნეთ ყოველდღიური გზები, რომ დარჩეთ აქტიური. მაგალითად, იარეთ ველოსიპედით ან იარეთ სამსახურში, სკოლაში და სავაჭრო ცენტრებში. კიბეებზე ასვლის ნაცვლად ესკალატორის აყვანისა.
