ანთება არის ნორმალური პროცესი, რომელიც ხდება თქვენს იმუნურ სისტემაში. ის ეხმარება თქვენს სხეულს უპასუხოს ინფექციურ ორგანიზმებს, როგორიცაა ვირუსები ან პარაზიტები და ხელს უწყობს ქსოვილების შეკეთებას და განკურნებას თქვენს სხეულში. მწვავე ანთებამ და ქრონიკულმა ანთებამ შეიძლება გამოიწვიოს მძიმე ალერგიული რეაქციები, როგორიცაა ასთმის შეტევები და ქრონიკული ინფექციები ან ჯანმრთელობის პრობლემები. ანთება შეიძლება გამოწვეული იყოს ანთებითი საკვებით, ეს არის საკვები, რომელიც შეიცავს ელემენტებს, რომლებიც თქვენი სხეული აღიქვამს როგორც უცხოდ ან საშიშად. თქვენ შეგიძლიათ თავიდან აიცილოთ ანთებითი საკვები და დაამატოთ მეტი ანთების საწინააღმდეგო საკვები თქვენს დიეტაში, რათა შეამციროთ ანთების რისკი.
ნაბიჯები
3 ნაწილი 1: ანთების საწინააღმდეგო საკვების ამოცნობა
ნაბიჯი 1. მოხარშეთ ზეითუნის ზეთით ან მზესუმზირის ზეთით
სამზარეულოს დროს შეარჩიეთ ჯანსაღი ზეთები, როგორიცაა ზეითუნის ზეთი, ყურძნის ზეთი, ბორაგის ზეთი, ავოკადოს ზეთი ან ყვავილოვანი ზეთი.
ეცადეთ თქვენი საკვები დაბალ ტემპერატურაზე მოამზადოთ, მაგალითად, დაბალ ცეცხლზე ან საშუალოზე დაბალ ცეცხლზე. დაბალ ტემპერატურაზე ანთების საწინააღმდეგო ზეთების გამოყენება ჩვეულებრივ ჯანსაღ კვებას უწყობს ხელს
ნაბიჯი 2. შეხედეთ ფოთლოვან მწვანე ბოსტნეულს
თქვენს დიეტას დაამატეთ ფოთლოვანი მწვანე ბოსტნეული, როგორიცაა ისპანახი, მდოგვის მწვანილი, სალათი, კომბოსტო, ბროკოლი, შვეიცარიული ხახვი, შამფური და ჭარხლის მწვანილი. ეს ბოსტნეული სავსეა ვიტამინებით და მინერალებით. ისინი ასევე ანთების საწინააღმდეგო საშუალებაა. მიზნად ისახავთ, რომ თითო კვებაზე მიიღოთ მინიმუმ ერთი ფოთლოვანი ბოსტნეული.
- ჭარხალი, ნიახური, კომბოსტო, სტაფილო, ბარდა, ბოკჩი და ბრიუსელის კომბოსტო ასევე კარგი ანთების საწინააღმდეგო ბოსტნეულია.
- ახალი პომიდორი და პომიდვრის დაფუძნებული სოუსები ასევე ითვლება ანთების საწინააღმდეგოდ.
- თუ თქვენ არ გაქვთ წვდომა ახალ ბოსტნეულზე, შეგიძლიათ გამოიყენოთ გაყინული ბოსტნეული. შეამოწმეთ შეფუთვა და დარწმუნდით, რომ მასში არ არის დამატებული ნატრიუმი ან შაქარი.
ნაბიჯი 3. მოიხმარეთ მრავალფეროვანი ახალი ხილი
მიირთვით ვაშლი, ბანანი, ანანასი, მარწყვი, მოცვი, მაყვალი, ალუბალი და ფორთოხალი. ყველა ამ ხილს აქვს ანთების საწინააღმდეგო თვისებები. შეეცადეთ გქონდეთ მინიმუმ ერთი ანთების საწინააღმდეგო ხილი ყოველი ჭამისთვის.
თუ თქვენ არ გაქვთ წვდომა ახალ ხილზე, შეგიძლიათ გაყინული ხილი გქონდეთ. ამის შემდეგ შეგიძლიათ დაამატოთ ისინი სმუზში ჯანსაღი, ანთების საწინააღმდეგო სასმელის შესაქმნელად
ნაბიჯი 4. მიიღეთ მეტი ლობიო და პარკოსნები
თქვენს დიეტას დაამატეთ თირკმლის ლობიო, გარბანცო ლობიო, შავი ზღვის ლობიო, აძუკი ლობიო, ქაცვის ლობიო, ოსპი და სოიო.
ნაბიჯი 5. მიირთვით ცხიმიანი თევზი, რომელიც შეიცავს ომეგა -3 ცხიმს
ორაგული, სკუმბრია, თინუსი, სარდინი, ვირთევზა, ხახვი და ანჩოუსი ომეგა -3 ცხიმების კარგი წყაროა.
მიზანშეწონილი გქონდეთ ცხიმიანი თევზი კვირაში ერთხელ მაინც ორჯერ
ნაბიჯი 6. დაამატეთ მწვანილი, თხილი და სანელებლები თქვენს საჭმელს
ახალ მწვანილებს, როგორიცაა რეჰანი, სალბი და როზმარინი, შეგიძლიათ დაამატოთ ანთების საწინააღმდეგო თვისებები თქვენს კერძებში. საკვებს, როგორიცაა ხახვი და ნიორი, ასევე აქვს მაღალი ანთების საწინააღმდეგო თვისებები და უნდა დაემატოს თქვენს დიეტას.
- თქვენ ასევე უნდა გამოიყენოთ ანთების საწინააღმდეგო სანელებლები, როგორიცაა კურკუმა, კაიენის წიწაკა, ჯანჯაფილი და მიხაკი თქვენს საკვებში.
- თხილი, თესლი და სანელებლები შესანიშნავი და მარტივი გზაა თქვენს დიეტაში ანთების საწინააღმდეგო საკვების დამატებისთვის. დაასხით ნუში, ნიგოზი ან არაქისი დილის შვრიის ფაფაში ან იოგურტში. დაამატეთ გოგრის თესლი, მზესუმზირის თესლი, კეშიუ, ან სეზამის თესლი სალათებსა და კარეში. სეზონი თქვენი კვება pinch of cayenne ან Ginger.
ნაბიჯი 7. დალიეთ მწვანე ჩაი და მცენარეული ჩაი
წყალი ყოველთვის ყველაზე ჯანსაღი სასმელია, მაგრამ ასევე შეგიძლიათ მიირთვათ მწვანე ჩაი და მცენარეული ჩაი, რათა მოიხმაროთ მეტი ანთების საწინააღმდეგო სითხე.
შეიძლება დაგჭირდეთ გაეცნოთ როგორ სწორად მოამზადოთ მწვანე ჩაი
3 ნაწილი 2: ანთებითი საკვების თავიდან აცილება
ნაბიჯი 1. მოერიდეთ საკვებს, რომელიც იწვევს ალერგიას
საკვების ალერგია განიხილება როგორც ანთების სპეციფიკური ფორმა, როდესაც თქვენი იმუნური სისტემა უარყოფითად რეაგირებს გარკვეულ საკვებზე. თქვენ უნდა მოერიდოთ საკვებს, რომელიც იწვევს ალერგიას, რადგან ეს არის ანთების ფორმა, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ჯანმრთელობის სერიოზული პრობლემები.
- არაქისის ალერგია და ზღვის პროდუქტების ალერგია ხშირია, მაგრამ თქვენ ასევე შეიძლება განიცადოთ სხვა საკვების შეუწყნარებლობა ან მგრძნობელობა, როგორიცაა წებოვანა მგრძნობელობა ან ლაქტოზას შეუწყნარებლობა.
- თუ ეჭვი გეპარებათ, რომ გაქვთ აუტანლობა ან ალერგია, შეეცადეთ შეინახოთ სიმპტომების დღიური. ამის შემდეგ შეგიძლიათ მიუთითოთ გარკვეული საკვები, რომლის ამოღებაც საცდელად გსურთ. ექიმს ან დიეტოლოგს შეუძლია შეხედოს თქვენს ჟურნალს, რომ მისცეს რეკომენდაცია იმის შესახებ, რისი ამოღებაც შეგიძლიათ. განაგრძეთ დღიური და ნახეთ თუ გაუმჯობესდება სიმპტომები.
ნაბიჯი 2. თავი შეიკავეთ დახვეწილი ნახშირწყლებისგან
დახვეწილი ნახშირწყლები, როგორიცაა თეთრი პური, მაკარონი და ცომეული, შეიძლება გამოიწვიოს ანთება. მოერიდეთ ამ საკვებს, განსაკუთრებით თუ ისინი წინასწარ არის შეფუთული, რადგან ისინი სავარაუდოდ შეიცავს დანამატებს და კონსერვანტებს, რომლებიც არ არის თქვენთვის კარგი.
მიუხედავად იმისა, რომ მარცვლეულის საკვები ნაკლებად ანთებითია ვიდრე თეთრი პური, პასტა და ცომეული, მათ ექნებათ ანთებითი ეფექტი. თუ ეს საკვები მზადდება ორგანული მარცვლეულის გარეშე დანამატებისა და კონსერვანტების გარეშე, ისინი შეიძლება ჩაითვალოს არა ანთებითად
ნაბიჯი 3. მოერიდეთ შემწვარ საკვებს
თავი შეიკავეთ შემწვარი საკვებისგან, როგორიცაა კარტოფილი ფრი ან შემწვარი ხორცი. გარდა იმისა, რომ არის ანთებითი, შემწვარი საკვების ჭამა ასევე შეიძლება გამოიწვიოს ჯანმრთელობის სხვა საკითხები, როგორიცაა სიმსუქნე და წონის საკითხები.
ნაბიჯი 4. არ გქონდეთ დამუშავებული ხორცი ან წითელი ხორცი
თავი შეიკავეთ ცივ გზაზე, რადგან დამუშავებული ხორცი შეიცავს ანთებით თვისებებს.
წითელი ხორცი ასევე ითვლება ანთებით საკვებად და უნდა იქნას მოხმარებული ზომიერად. მოძებნეთ ძროხის ხორცი, რომელიც ბალახით იკვებება და არა მარცვლეულით, რადგან ბალახის ძროხის ხორცს აქვს უფრო დაბალი ანთებითი თვისებები
ნაბიჯი 5. მოერიდეთ კარაქს, მარგარინს, შემოკლებას და ცხიმს
ამ ტიპის ცხიმები მდიდარია ანთებითი ომეგა 6 ცხიმებით. შეეცადეთ მოამზადოთ ჯანსაღი ზეთებით, როგორიცაა ზეითუნის ზეთი ან ქოქოსის ზეთი და მხოლოდ კარაქი ან მარგარინი გამოიყენოთ სადღეგრძელოს ზომიერად.
ნაბიჯი 6. გამოტოვეთ სოდა და შაქრის შემცველი სასმელები
ხელოვნური არომატით და შაქრით დატკბილებული სოდა და სასმელები ანთებითად ითვლება. დალიეთ წყალი ან სხვა ჯანსაღი სასმელები, როგორიცაა მწვანე ჩაი ან ნატურალური ხილის წვენები.
3 ნაწილი 3: ანთებითი საკვების ალტერნატივების შერჩევა
ნაბიჯი 1. მოძებნეთ დაუმუშავებელი საკვები
დამუშავებული და წინასწარ შეფუთული საკვები, რომელიც შეიცავს ბევრ ინგრედიენტს, რომელიც შეიძლება იყოს ანთებითი. ასევე არსებობს ინგრედიენტები, რომლებიც ემატება საკვებს დამუშავების დროს, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ანთება. ფოკუსირება მოახდინეთ დაუმუშავებელ და შეფუთულ საკვებზე.
ეცადეთ იყიდოთ სასურსათო მაღაზიის გარე პერიმეტრზე, რათა თავიდან აიცილოთ შეფუთული საკვები, როგორიცაა მყისიერი ნუში, ორცხობილა, ჩამოსხმული სოუსები და სამზარეულოს ნარევები. რაც უფრო მეტ საჭმელს მოამზადებთ და ამზადებთ ნულიდან, მით ნაკლებ დამუშავებულ და წინასწარ შეფუთულ ინგრედიენტებს მოიხმართ
ნაბიჯი 2. მიირთვით ახალი, მთლიანი საკვები
მთლიანი საკვები დამუშავებულია და დახვეწილი რაც შეიძლება ცოტა და არ უნდა გამოიწვიოს ანთება. შეამოწმეთ სურსათის ეტიკეტები სასურსათო მაღაზიაში, რომ დაადასტუროთ, რომ ისინი შეიცავს ძალიან ცოტა ძირითად ინგრედიენტს და ყველა ინგრედიენტი ბუნებრივია.
ნაბიჯი 3. შეარჩიეთ საკვები დანამატებისა და კონსერვანტების გარეშე
საკვები, რომელიც არ შეიცავს დანამატებს ან კონსერვანტებს, არ უნდა გამოიწვიოს ანთება. შეამოწმეთ საკვების ეტიკეტები და საკვებზე ჩამოთვლილი ინგრედიენტები, რათა დარწმუნდეთ, რომ არ არსებობს დანამატები ან კონსერვანტები.
ნაბიჯი 4. მიირთვით ყავისფერი ბრინჯი და მთელი მარცვლეული
ნაცვლად იმისა, რომ მიირთვათ თეთრი ბრინჯი ან დახვეწილი მაკარონი, მიირთვით კვება ყავისფერი ბრინჯით და მარცვლეულით, როგორიცაა ქინოა ან კუსკუსი.
