ორგანული საკვები, ტანსაცმელი და კოსმეტიკა ცენტრალურ ადგილს იკავებს მდგრადი კვებისა და ცხოვრების სტილის ასპარეზზე. ეს ეკოლოგიურად სუფთა საკვები და პროდუქტები, როგორც წესი, ფართოდ არის ხელმისაწვდომი ადამიანების უმეტესობისთვის და შეგიძლიათ ნახოთ თქვენს ადგილობრივ სასურსათო მაღაზიაში. 100% ორგანული საკვები მთლიანად ორგანულია ან დამზადებულია მთლიანად ორგანული ინგრედიენტებისგან. მიუხედავად იმისა, რომ ორგანული საკვები არ განსხვავდება ჩვეულებრივი საკვებისაგან, ისინი ბევრ სარგებელს გვთავაზობენ, მათ შორის: შეიძლება ჰქონდეს უკეთესი გემო, შეიცავდეს ცოტაოდენი დანამატებს ან ხელოვნურ კონსერვანტებს და არ მკურნალობენ სინთეტიკური პესტიციდებით (თუმცა, სავარაუდოდ, სხვა ფორმებით მკურნალობენ). პესტიციდები). თუმცა, ზუსტად იმის ცოდნა, თუ რა სახის ორგანული საკვებია საუკეთესო ყიდვისთვის, დაგეხმარებათ შეიძინოთ თქვენთვის შესაფერისი სახის საკვები თქვენთვის და თქვენი ოჯახისთვის.
ნაბიჯები
მეთოდი 1 დან 2: ორგანული საკვების სწორი ტიპების შეძენა
ნაბიჯი 1. წაიკითხეთ ეტიკეტები
თუ თქვენ დაინტერესებული ხართ ორგანული საკვების შეძენით, თქვენ უნდა გესმოდეთ ორგანული ეტიკეტირების კანონები. ყველაფერი, რასაც ეწოდება "ორგანული", არ არის 100% ორგანული.
- საკვები, რომელიც 100% ორგანული ან ორგანულია ეტიკეტირებული, უნდა დაიცვას შემდეგი: წარმოებული გენეტიკური ინჟინერიის, რადიაციისა და შლამის გარეშე; არ გამოიყენოთ სინთეზური ქიმიკატები ან პესტიციდები მეურნეობის პროცესში; გაიაროს და გადაიხადოს USDA სერტიფიცირების პროცესი.
- 100% მარკირებული საკვები უნდა აკმაყოფილებდეს ამ მითითებებს. გარდა ამისა, მათი ყველა ინგრედიენტი უნდა იყოს 100% ორგანულიც. წყლის ან მარილის მიღმა სხვა დანამატები აკრძალულია.
- საკვები, რომელსაც მხოლოდ „ორგანული“ეტიკეტი აქვს, 95% ორგანულია.
- თუ თქვენ დაინტერესებული ხართ ორგანული საკვების ყიდვით, დარწმუნდით, რომ მათ აქვთ USDA ბეჭედი. მოერიდეთ პროდუქტებს სპეციალური მარკირების გარეშე.
ნაბიჯი 2. იყიდეთ ადგილობრივად
ზოგიერთი საუკეთესო სახის ორგანული საკვები, რომლის ყიდვაც შეგიძლიათ - ყველა კატეგორიიდან - არის ადგილობრივად მოყვანილი ორგანული პროდუქტები. ამ საკვების სარგებელი აღემატება ორგანულად მოყვანილი ნივთების სარგებელს.
- ადგილობრივი საკვები და პროდუქტები ხშირად უფრო არომატულია. ეს საკვები იკრიფება სიახლის პიკზე, ნაცვლად იმისა, რომ ადრე დაკრეფილი იქნას, რათა მოხდეს გრძელი გადაზიდვა და ტრანზიტი.
- ადგილობრივად მოყვანილი ნივთები ხშირად უფრო მაღალია ნუტრიენტებითაც. საკვები, რომელიც იზრდება შორს ან სხვა ქვეყნებში, ნელ -ნელა კარგავს ბევრ საკვებ ნივთიერებას დროთა განმავლობაში.
- ორგანული საკვების მსგავსად, ადგილობრივი პროდუქტიც ეკოლოგიურად სუფთაა. თქვენ არ გჭირდებათ ნივთების შორს გაგზავნა და ეს ხელს უწყობს ადგილობრივი მეურნეობის საზოგადოების მხარდაჭერას.
ნაბიჯი 3. წადი ორგანულ ხილსა და ბოსტნეულზე
ზოგიერთი აბსოლუტურად საუკეთესო საკვები ორგანულად მოყვანილი არის ხილი და ბოსტნეული. ეს საკვები ყველაზე "ბინძურია" ან შეიცავს პესტიციდებისა და ქიმიური ნარჩენების ყველაზე დიდ რაოდენობას.
- თქვენ, რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ მიირთვათ ყველა ორგანული ხილი და ბოსტნეული; თუმცა, ორგანული ნივთიერებების შეძენა შეიძლება ძვირი დაგაჯეროთ და თქვენი კვების ბიუჯეტზე გადააჭარბოთ. მეურნეობის მეთოდი და დაბალი პროდუქტიულობა ამ საკვებს ძვირად აქცევს.
- თუ გსურთ შეზღუდოთ თქვენი ორგანული პროდუქციის შესყიდვები უფრო ეკონომიურად, განიხილეთ მხოლოდ ჩვეულებრივი "ბინძური ათეულის" ორგანული ვერსიების შეძენა. შემდეგი საკვები ცნობილია ქიმიური ნარჩენების ყველაზე დიდი რაოდენობით: ვაშლი, ატამი, ნექტარინი, მარწყვი, ყურძენი, ნიახური, ისპანახი, ტკბილი წიწაკა, კარტოფილი, პომიდორი, ალუბალი და სალათის ფოთოლი.
ნაბიჯი 4. ყოველთვის შეარჩიეთ ორგანული წითელი ხორცი
მიუხედავად იმისა, რომ ცილის ყველა ორგანული წყაროს ყიდვა (ნაკლები ქიმიკატების, ჰორმონების და ანტიბიოტიკების გამოყენების გამო) სარგებელს მოაქვს, საუკეთესო ცილა ორგანული საყიდლად არის წითელი ხორცი.
- ძროხის ხორცში დამატებული ჰორმონები შეიძლება დაკავშირებული იყოს გარკვეული კიბოს განვითარების რისკთან, თუმცა კვლევა მიმდინარეობს.
- გარდა ამისა, ბევრ პირუტყვს ეძლევა სხვადასხვა სახის ანტიბიოტიკები, როდესაც ისინი იზრდება და ეს დონის ანტიბიოტიკები ნაჩვენებია ხორცში. USDA მიიჩნევს, რომ ამ ანტიბიოტიკებმა და მათმა საერთო გამოყენებამ შეიძლება გამოიწვიოს ანტიბიოტიკებისადმი მდგრადი ბაქტერიების განვითარება.
ნაბიჯი 5. შეარჩიეთ რძის ორგანული პროდუქტები
ძროხის პროდუქტების მსგავსად, რძის პროდუქტები ასევე შეიძლება დაბინძურდეს ქიმიური ნივთიერებებით, ჰორმონებით და ანტიბიოტიკებით, რომლებსაც ძროხები იკვებებიან ან ეძლევა მათი გაზრდისას. ეს არის საკვები პროდუქტების დიდი ჯგუფი ორგანული პროდუქტების შესაძენად.
- რძე მოხმარებული რძის პროდუქტების დიდ ნაწილს შეადგენს. კვლევებმა აჩვენა, რომ ჩვეულებრივი რძე შეიცავს ჰორმონების rBST ან rBGH უფრო მაღალ დონეს, რაც შეიძლება დაკავშირებული იყოს ადამიანებში გარკვეულ სიმსივნეებთან, თუმცა ეს არადამაჯერებელია.
- თუ თქვენ გყავთ შვილები ან თქვენ თვითონ სვამთ დიდი რაოდენობით რძეს, გამოიყენეთ იგი მარცვლეულში ან შვრიის ფაფაში ან სმუზის გასაკეთებლად, იყიდეთ ორგანული რძე.
ნაბიჯი 6. შეიძინეთ ორგანული ბავშვის საკვები
მიუხედავად იმისა, რომ არ არსებობს კვების განსხვავება ჩვეულებრივ და ორგანულ ბავშვთა საკვებს შორის, ბავშვთა ორგანული საკვების ყიდვა შეიძლება კარგი იდეა იყოს, რადგან ჩვილები და ჩვილები შეიძლება უფრო მგრძნობიარენი იყვნენ ბავშვთა საკვების დასამზადებლად გამოყენებულ ჩვეულებრივ პროდუქტებში ნაპოვნი ნარჩენების მიმართ. მათი იმუნური სისტემა არ არის ისეთი მომწიფებული, როგორც მოზრდილები.
- თუ ყიდულობთ ბავშვთა საკვებს, იყავით 100% ორგანული - განსაკუთრებით "ბინძური ათეულისგან".
- გარდა ამისა, თუ ნულიდან ამზადებთ ბავშვთა საკვებს, გამოიყენეთ 100% ორგანული ხორცი და აწარმოეთ პროდუქტი.
ნაბიჯი 7. განიხილეთ ორგანული და ქიმიკატების გარეშე საყოფაცხოვრებო საქონლის შეძენა
კვების არენის მიღმა, არის სხვა საყოფაცხოვრებო პროდუქტები, რომლებიც ითვლება ორგანულად ან თავისუფალია მავნე ქიმიკატებისგან. ეს შეიძლება იყოს კარგი, რომ შეიძინოთ თქვენი ორგანული საკვების გარდა.
- ბევრი არაწებოვანი ჭურჭლის ნაჭერი - ქვაბები და ტაფები - შეიცავს ფლუოროქიმიკატს, სახელწოდებით PTFE. როდესაც გადახურდება (35 overC ან 662 º F), ტაფა გამოყოფს ტოქსიკურ ქიმიკატებს თქვენს საკვებში და ჰაერში, რამაც შეიძლება დაფაროს ფილტვები და გამოიწვიოს ალერგიის მსგავსი სიმპტომები.
- ბევრი საწმენდი საშუალება შეიცავს მავნე ქიმიკატებს, როგორიცაა გაუფერულება, ამიაკი, ქლორი და ფტალატები. ყველაფერმა შეიძლება გააღიზიანოს კანი, თვალები და სასუნთქი გზები. თქვენ შეიძლება გინდათ მოძებნოთ თქვენი საყოფაცხოვრებო გამწმენდის ბუნებრივი ან ქიმიური ვერსიები.
მეთოდი 2 დან 2: ჩვეულებრივი საკვების ჩათვლით
ნაბიჯი 1. შეიძინეთ პროდუქტი, რომელსაც აქვს მინიმალური ნარჩენები
ბევრი სხვადასხვა სახის ხილი და ბოსტნეული განსხვავებულად იზრდება და მოითხოვს სხვადასხვა მეურნეობის ტექნიკას შესანახად. ეს ცვლის რამდენად ან რამდენად მცირე რაოდენობის პესტიციდების ნარჩენებს შეიცავს გარკვეული საკვები.
- "ბინძური ათეულის" მიღმა არის ზოგიერთი საკვები, რომელიც შეიცავს შედარებით მცირე რაოდენობით პესტიციდების ნარჩენებს. თუ თქვენ მხოლოდ ორგანულ საკვებს ყიდულობთ პესტიციდების თავიდან ასაცილებლად, არა ეკოლოგიური მიზეზების გამო, განიხილეთ ამ საკვების უფრო იაფი ვერსიების შეძენა.
- საკვები, რომელიც გაცილებით დაბალია ნარჩენებში შედის: ხახვი, სიმინდი, ანანასი, კივი, სოკო, ავოკადო, ბადრიჯანი, მანგო, ტკბილი ბარდა, სატაცური, კანტალუპა, კომბოსტო, საზამთრო და ტკბილი კარტოფილი.
ნაბიჯი 2. არჩევა quinoa სხვა მარცვლეული
მარცვლეული, როგორიცაა ხორბალი, ბრინჯი, ქერი და ჭვავი, ყველა მცენარეა და მათი მოყვანა შესაძლებელია ორგანულად ან პირობითად. თუმცა, კინოას არჩევა ყველასათვის საუკეთესო არჩევანია.
- როგორც წესი, არ შედის "ბინძური ათეულის" სიაში, მარცვლეული მაინც შეიძლება შეიცავდეს პესტიციდების ნარჩენებს, ისევე როგორც სხვა ხილსა და ბოსტნეულს.
- გარდა ამისა, მარცვლეულისგან დამზადებული ნებისმიერი პროდუქტი - პური, მაკარონი, შეფუთვა, ტორტილა, კრეკერი ან მაფინები - ასევე შეიცავს იმავე პესტიციდებს.
- თუმცა, კინოას აქვს ბუნებრივად შემავალი პესტიციდი, რაც მას თითქმის შეღწევადს ხდის მავნებლებისა და ბაგეების მიმართ.
- ბრინჯის ან სხვა მარცვლეულის ნაცვლად, შეარჩიეთ კინოას მირთმევა. ასევე შეგიძლიათ შეიძინოთ მაკარონი და სხვა პროდუქტები ქინოას ფქვილისგან.
ნაბიჯი 3. მოერიდეთ ორგანული ზღვის პროდუქტების შეძენას
ძროხის, ქათმის ან ღორის ხორცისგან განსხვავებით, ამ დროისთვის USDA– ს არ აქვს ორგანული ეტიკეტირების სტანდარტები თევზისა და ჭურვისთვის. დაიცავით ჩვეულებრივი ზღვის პროდუქტები, რათა თავიდან აიცილოთ უფრო მაღალი ფასი.
- ორგანული განმარტება ეხება ქიმიკატებსა და პესტიციდებს. თუმცა, ორგანული ზღვის პროდუქტებიც კი შეიძლება შეიცავდეს PCB- ების (პოლიქლორირებული ბიფენილები) და ვერცხლისწყლის მავნე დონეს.
- იმის ნაცვლად, რომ წავიდეთ ორგანულ ზღვის პროდუქტებზე, შეარჩიეთ თევზი ან ჭურვი, რომელიც დაბალია ვერცხლისწყლით ან სხვა დამაბინძურებლებით. ეს მოიცავს ტილაპიას, ძირს, ხელთაა, კატის თევზს, კრაბს, ხახვს, კრევეტს, ქაშაყს, ნადირს და ნაყინს.
- ასევე შეარჩიეთ თევზი და ჭურვი, რომლებიც გაიზარდა ან დაიჭირეს მდგრადი თევზაობის მეთოდების გამოყენებით.
ვიდეო - ამ სერვისის გამოყენებით, ზოგიერთი ინფორმაცია შეიძლება გაზიარდეს YouTube- თან
Რჩევები
- გახსოვდეთ, ბევრი ორგანული საკვები უფრო ძვირია, ვიდრე ჩვეულებრივი მეურნეობის პროდუქცია და სხვა პროდუქტები. ნუ გაგიკვირდებათ, თუ თქვენი სასურსათო გადასახადი უფრო მაღალია.
- მიუხედავად იმისა, რომ ხშირი მცდარი წარმოდგენაა, ორგანული საკვები არ არის უფრო ჯანსაღი ან უფრო მკვებავი, ვიდრე ორგანულად გაშენებული საკვები. მათ აქვთ იგივე საკვები ნივთიერებები.
- მიუხედავად იმისა, რომ ორგანული პროდუქტები შეიძლება იყოს ნაკლებად გაპრიალებული, ვიდრე ის, რასაც ადრე იყენებდით, გახსოვდეთ, რომ ნაკლოვანებები არ იმოქმედებს კვების ღირებულებაზე.
