გლუტენის შეუწყნარებლობა, რომელსაც ასევე უწოდებენ ცელიაკიას, არის არანორმალური იმუნური სისტემის რეაქცია წებოვანაზე, რაც იწვევს ნაწლავებში ანთებას. ეს ანთება ხელს უშლის ნუტრიენტების სწორად შეწოვას და ზოგჯერ აზიანებს ნაწლავებს. მიუხედავად იმისა, რომ წებოვანის შეუწყნარებლობა შეიძლება გამოვლინდეს უსიამოვნო სიმპტომებით, ეს არის მდგომარეობა, რომელთანაც დაზარალებულთა უმეტესობას შეუძლია წარმატებით იცხოვროს. გლუტენის შეუწყნარებლობისთვის ცხოვრების საუკეთესო გზაა ექიმთან მკურნალობის გეგმის შედგენა, რომელიც მოიცავს მკაცრი წებოვანის გარეშე დიეტას.
ნაბიჯები
3 მეთოდი 1: მკურნალობის გეგმის შექმნა
ნაბიჯი 1. ეწვიეთ ექიმს თქვენი მდგომარეობის ზუსტი დიაგნოზის მისაღებად
მიუხედავად იმისა, რომ ისინი უმეტესწილად მსგავსნი არიან, ცელიაკიის დაავადებას, წებოვანა მგრძნობელობასა და წებოვანის შეუწყნარებლობას შორის არსებობს რამდენიმე ძირითადი განსხვავება, რაც ამ დაავადებების სამკურნალო გეგმებს ოდნავ განსხვავებულს ხდის. დანიშნეთ გასტროენტეროლოგთან, რომ მიიღოთ ზუსტი დიაგნოზი.
- გასტროენტეროლოგები სპეციალიზირებულნი არიან იმ პირობებში, რომლებიც გავლენას ახდენენ საჭმლის მომნელებელ ტრაქტზე, რაც იმას ნიშნავს, რომ ისინი ასევე სპეციალიზირებულნი არიან იმ პირობებში, რომლებიც დაკავშირებულია წებოვანის მიმართ მგრძნობელობასთან.
- ამ განსხვავებულ მდგომარეობას შორის ერთ -ერთი მთავარი განსხვავება ისაა, რომ ცელიაკია იწვევს წვრილი ნაწლავის სტრუქტურულ დაზიანებას, რამაც შეიძლება გაართულოს ადამიანის სხეული დროთა განმავლობაში საკვებ ნივთიერებების ათვისება.
ნაბიჯი 2. გაიარეთ კონსულტაცია დიეტოლოგთან თქვენი მდგომარეობის შესაბამისი დიეტის შესაქმნელად
იმისდა მიხედვით, თუ რამდენად მძიმეა თქვენი წებოვანა შეუწყნარებლობა, შეიძლება დაგჭირდეთ მკაცრი, სიცოცხლის განმავლობაში წებოვანა თავისუფალი დიეტის დაცვა (მაგალითად, ცელიაკიის დაავადებით). დიეტოლოგი შეძლებს დაგეხმაროთ რეჟიმის შექმნაში, რათა თავიდან აიცილოთ წებოვანა, ასევე ჯანსაღი დიეტა.
ხორბლის გარდა, ზოგიერთი საკვები, რომლის თავიდან აცილებაც დაგჭირდებათ, მოიცავს ქერს, ბულგურს, დურუმს, ფარინას, გრეჰემის ფქვილს, ალაოს და ჭვავს
რჩევა: ასევე არსებობს ბევრი მარცვლეული, რომელთა უსაფრთხოდ დამატება შესაძლებელია უგლუტენო დიეტაში, როგორიცაა სორგო, წიწიბურა, ფეტვი, ქინოა და ბრინჯი.
ნაბიჯი 3. მიიღეთ ვიტამინები თქვენი დიეტის შესავსებად, თუ თქვენი დიეტოლოგი ამას გირჩევთ
ეს შეიძლება აუცილებელი იყოს, თუ თქვენი მდგომარეობა ხელს უშლის ყოველდღიურ დიეტაში საკმარისი ვიტამინებისა და მინერალების მიღებას, ან თუ გაქვთ რკინადეფიციტური ანემია ან კვების სერიოზული დეფიციტი. ჩვეულებრივ რეკომენდებული დანამატებია სპილენძი, რკინა, თუთია, ვიტამინი B-12 და ვიტამინი D.
თუ თქვენ გაქვთ ცელიაკიის დაავადება და გიჭირთ საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის საშუალებით საკვები ნივთიერებების შეწოვა, ექიმმა შეიძლება მოგაწოდოთ ეს საკვები ნივთიერებები ინექციების სახით
ნაბიჯი 4. ესაუბრეთ თქვენს ექიმს იმ საკითხებთან დაკავშირებით, რაც შეიძლება გქონდეთ
სამწუხაროდ, ცელიაკია და წებოვანის შეუწყნარებლობის სხვა ფორმები ხშირად ვლინდება ჯანმრთელობის სხვა თანმხლები საკითხებით, რომლებიც საჭიროებენ მკურნალობას. ეს შეიძლება შეიცავდეს ნაწლავის ანთებას, კანის გამონაყარს, რომელსაც ჰქვია დერმატიტი და სხვა დაავადებები.
ეს თანმხლები დაავადებები ჩვეულებრივ მკურნალობენ დანიშნულებისამებრ მედიკამენტებით, მაგრამ ექიმს დასჭირდება თქვენი ჯანმრთელობის ყურადღებით მონიტორინგი. დაესწარით შემდგომ დანიშვნებს და გაიარეთ ლაბორატორიები გვერდითი ეფექტების შესამოწმებლად
მეთოდი 2 დან 3: დაიცავით უგლუტენო დიეტა
ნაბიჯი 1. თავი აარიდეთ ხორბალს და სხვა საკვებს, რომლებიც ჩვეულებრივ შეიცავს წებოვანს
მიუხედავად იმისა, რომ აშკარაა, რომ თავი უნდა აარიდოთ ხორბალს, არის სხვა პროდუქტები, რომლებიც შეიძლება შეიცავდეს წებოვანს, რომლის თავიდან აცილებაც არ იცით. ეს შეიძლება შეიცავდეს გარკვეულ სუპებს, ნაყინებს, სოუსის პაკეტებს, წინასწარ მომზადებულ გრავიებსა და სოუსებს, დაკონსერვებულ და გამომცხვარ ხორცს და შემავსებლებსაც კი ზოგიერთ ვიტამინში.
- არსებობს სხვა ნაკლებად გავრცელებული ინგრედიენტები, რომლებიც შეიცავს წებოვანს, რომელსაც ასევე უნდა გაუფრთხილდეთ. ესენია: პური, ლუდის საფუარი, დურუმი, ფარო, გრეჰემის ფქვილი, ალაოს ექსტრაქტი, ალაოს ძმარი და შვრიის ფაფა.
- თუ არ ხართ დარწმუნებული, რომ საკვები უსაფრთხოა თუ არა ინგრედიენტების ეტიკეტზე დაყრდნობით, თქვენი საუკეთესო არჩევანია, უბრალოდ თავი აარიდოთ მის ჭამას მთლიანად.
- გაითვალისწინეთ, რომ მიუხედავად იმისა, რომ ცელიაკიის დაავადებით დაავადებულებს არ უნდა მიირთვათ წებოვანა, გლუტენის ნაკლებად მძიმე აუტანლობის მქონე პირებს შეუძლიათ მცირე რაოდენობით წებოვანა ჭამონ ცელიაკიასთან დაკავშირებული ჯანმრთელობის გრძელვადიანი ეფექტების გარეშე.
რჩევა: აცნობეთ მეგობრებს და ოჯახს თქვენი მდგომარეობის შესახებ. იმის გამო, რომ გლუტენის შეუწყნარებლობა ყოველთვის არ ჩანს, თქვენს ახლობლებს შეიძლება არ ესმოდეთ, რატომ უნდა შეცვალოთ თქვენი დიეტა. რაც უფრო მეტს ესმით თქვენი მდგომარეობის შესახებ, მით უკეთესად დაგეხმარებიან იცხოვროთ წებოვანის გარეშე.
ნაბიჯი 2. მოძებნეთ უგლუტენო სერტიფიკატი სურსათის ეტიკეტზე, სანამ მათ ყიდულობთ
უგლუტენო დიეტის ბოლოდროინდელი პოპულარობის გამო, ბევრი ძირითადი კვების მწარმოებელი ცვლის პაკეტის მარკირებას, რათა მომხმარებლებმა იცოდნენ რომელი საკვებია წებოვანა თავისუფალი. თუ საკვები შეიცავს შეფუთვაზე ფრაზას „უგლუტენო“, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ დაამატოთ ეს თქვენს დიეტას.
თქვენ ასევე შეგიძლიათ იპოვოთ წებოვანა თავისუფალი საკვები ჯანსაღი კვების მაღაზიებში, ძირითადი სასურსათო მაღაზიების ბუნებრივი საკვების განყოფილებაში და რეგულარულ თაროებზეც კი. ეს ნივთები იქნება წებოვანა თავისუფალი მკაფიოდ ნაჩვენები პაკეტზე
ნაბიჯი 3. კონცენტრირება მოახდინეთ თქვენს დიეტაზე იმ საკვებზე, რომელთა მიღებაც იცით
შეიძლება მეტისმეტად დამთრგუნველი ან თუნდაც დამთრგუნველი იყოს კონცენტრირება იმ საკვებზე, რომლის ჭამაც არ შეგიძლიათ, იმის ნაცვლად, რომ იფიქროთ ყველა საკვებზე, რისი ჭამაც შეგიძლიათ. წებოვანა თავისუფალი საკვების ჩამონათვალი შედარებით მოკლე და სწორია ყველა იმ პროდუქტის გვერდით, რომელიც შეიცავს წებოვებას, ასე რომ, თქვენი კვების დაგეგმვა იმ საკვებთან დაკავშირებით, რომლებიც თქვენთვის უსაფრთხოა, შეიძლება ბევრად უფრო ადვილი იყოს, ვიდრე იმის დაგეგმვა, თუ როგორ აარიდოთ თავი უვნებელ საკვებს. ჭამა
- უსაფრთხო საკვების ჩამონათვალში შედის ყველა ახალი ხილი და ბოსტნეული; ყველა გადამუშავებული ხორცი, თევზი და ფრინველი; კვერცხი, დაუმუშავებელი რძე, როგორიცაა ახალი რძე და 100% ნატურალური ყველი. ასევე შეგიძლიათ მიირთვათ მარცვლეული, როგორიცაა სიმინდი, ბრინჯი, წიწიბურა, ამარანტი, ქინოა და ფეტვი.
- ცელიაკიის სპეციალიზირებულ დიეტოლოგს შეუძლია მიგიყვანოთ ფართო რესურსებზე, როგორიცაა წებოვანა თავისუფალი რეცეპტები, საკვების ჩამონათვალი, დაფარული წებოვანა და სხვა რესურსები, რათა გაჩვენოთ როგორ იცხოვროთ წებოვანის შეუწყნარებლობით.
ნაბიჯი 4. შეარჩიეთ რესტორნები, რომლებიც სპეციალიზირებულნი არიან უგლუტენო საკვებში
ეგრეთ წოდებულ "წებოვანა თავისუფალ რესტორნებს", როგორც წესი, ექნებათ წებოვანა თავისუფალი ვარიანტების ფართო სპექტრი მათ მენიუში ან ალტერნატივების ჩამოთვლა გლუტენის აუტანლობის მქონე პირთათვის. ამ ტიპის რესტორნის მფარველობა გაცილებით გაგიადვილებთ სასადილოს.
- შეამოწმეთ რესტორნის ვებ – გვერდი წებოვანის შესახებ ან დარეკეთ რესტორანში და ჰკითხეთ შეფს მათი კვების მომზადების მეთოდების შესახებ, თუ ეს შესაძლებელია.
- თუ რესტორანი არ შეიცავს უგლუტენო ვარიანტებს, ან თუ თქვენ ვერ განსაზღვრავთ როგორ მზადდება საკვები, ნუ შეჭამთ ამ რესტორანში.
ნაბიჯი 5. ეწვიეთ წებოვანა თავისუფალი ცხოვრების წესის ვებსაიტებს დამატებითი რესურსებისა და მხარდაჭერისთვის
ეს საიტები გთავაზობთ წებოვანა რეცეპტებს, წებოვანა პროდუქტების ჩამონათვალს, წებოვანის გარეშე რესტორნებს და სხვა ინფორმაციას, რომელიც გიჩვენებთ თუ როგორ უნდა იცხოვროთ წებოვანის შეუწყნარებლობით. ამ საიტებიდან ბევრი ასევე ითვალისწინებს პაციენტებს შორის ფორუმებს, სადაც შეგიძლიათ განიხილოთ თქვენი პრობლემები და გაუზიაროთ სხვებს წებოვანა თავისუფალი რჩევები.
ზოგიერთი ყველაზე პოპულარული წებოვანა თავისუფალი ცხოვრების წესის ვებსაიტი მოიცავს წებოვანა უფასო ფეხსაცმელზე, წებოვანა თავისუფალი დიასახლისი და წებოვანა თავისუფალი ცხოვრება
მეთოდი 3 დან 3: წებოვანა ექსპოზიციისგან აღდგენა
ნაბიჯი 1. თვალი ადევნეთ ნაცნობ გამომწვევს, რომ იცოდეთ როდის მოდის რეაქცია
წებოვანაზე ზემოქმედების სიმპტომები მნიშვნელოვნად განსხვავდება ადამიანიდან ადამიანში, მაგრამ მას შემდეგ რაც გაიგებთ რა არის თქვენი სიმპტომები, შეგიძლიათ მიაქციოთ ყურადღება მათ, რომ თქვენ გექნებათ რეაქცია. თუ იცით, როდის მოდის რეაქცია, შეგიძლიათ დაიწყოთ სიფრთხილის ზომების მიღება, როგორიცაა აბაზანისკენ მოძრაობა ან სახლიდან გასვლა.
ცელიაკიის დაავადების მქონე ადამიანებში გლუტენის ზემოქმედების საერთო სიმპტომები მოიცავს ტვინის ნისლს, შებერილობას, ყაბზობას ან დიარეას, დეპრესიას ან შფოთვას, თავის ტკივილს ან შაკიკს, ანთებას, სახსრების ტკივილს და გაღიზიანებას
ნაბიჯი 2. დალიეთ უამრავი სითხე სხეულის რეჰიდრატაციის მიზნით
წყალი დაგეხმარებათ სწრაფად ამოიღოთ წებოვანა თქვენი სისტემიდან. ის ასევე ჩაანაცვლებს წყალს და ელექტროლიტებს, რომლებიც შესაძლოა დაკარგეთ ექსპოზიციის შედეგად, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ თქვენ განიცდით დიარეას.
გარდა ჩვეულებრივი წყლისა, ქოქოსის წყალი, ხილის წვენები და ძვლის ბულიონი ასევე ძალიან კარგია თქვენი სხეულის შესავსებად წებოვანაზე ზემოქმედების შემდეგ
ნაბიჯი 3. დარწმუნდით, რომ დაისვენეთ, რათა თქვენს სხეულს დრო მისცეს გამოჯანმრთელებისთვის
ნუ ეცდებით სამსახურში ან სკოლაში ძალიან სწრაფად დაბრუნებას და თავიდან აიცილეთ ინტენსიური აქტივობა (მაგალითად ვარჯიში) მინიმუმ ერთი დღით ან 2. თუ თქვენ ვერ შეძლებთ სამსახურიდან ან სკოლიდან სრულად გასვლას, ყველაფერი გააკეთეთ სულ მცირეოდენი დამშვიდდით და ნუ დატვირთავთ ძალიან ბევრს.
მაგალითად, თუ ჩვეულებრივ მიდიხართ ფეხით ან ველოსიპედით სამსახურში ან სკოლაში, განიხილეთ ავტომობილის მართვა ან მეგობრისგან გასეირნება
ნაბიჯი 4. მიირთვით ადვილად ასათვისებელი საკვები, უკეთესად გამოჯანმრთელების რეაქციის შემდეგ
ესენია გამჭვირვალე სითხეები, როგორიცაა ბულიონი და ჯანჯაფილი, წებოვანა თავისუფალი პური, კრეკერი და ბანანი. დაიცავით ამ ტიპის საკვები მინიმუმ პირველი დღის განმავლობაში თქვენი წებოვანაზე ზემოქმედების შემდეგ ან სანამ სიმპტომები არ გაქრება.
ნუ ეცდებით მიირთვათ მძიმე ან მძიმე საჭმლის მომნელებელი საკვები ძალიან მალე. მიუხედავად იმისა, რომ ისინი ალბათ უგემრიელესია, ისინი შეიძლება საბოლოოდ აგიჟონ კუჭმა
ნაბიჯი 5. ესაუბრეთ ექიმს, თუ თქვენი სიმპტომები არ მიდის ან განმეორდება
თუ თქვენ მიჰყვებით თქვენს მკურნალობის გეგმას და კვლავ განიცდით ნეგატიურ სიმპტომებს, მნიშვნელოვანია ექიმთან ვიზიტი, რათა გაირკვეს გჭირდებათ მკურნალობის რეჟიმის შეცვლა. შეიძლება იყოს თქვენი მდგომარეობის ნაწილი, რომელიც ჯერ ბოლომდე არ არის გამოვლენილი და ასევე საჭიროებს მკურნალობას.
მაგალითად, თქვენ შეიძლება გქონდეთ თანმხლები მდგომარეობა, რომელიც იწვევს სიმპტომებს მაშინაც კი, როდესაც წებოვანა არ არის. ეს მოითხოვს მკურნალობის სხვადასხვა რეჟიმს, რათა სრულად იქნას განხილული
წებოვანა მოტყუებული ფურცლები
წებოვანის შემცვლელი სქემა
მხარი დაუჭირეთ wikiHow და გახსენით ყველა ნიმუში.
ნიმუში წებოვანა თავისუფალი საკვები
მხარი დაუჭირეთ wikiHow და გახსენით ყველა ნიმუში.
ნიმუში საკვები, რომელიც შეიცავს გლუტენს
მხარი დაუჭირეთ wikiHow და გახსენით ყველა ნიმუში.
