თქვენ ალბათ გინახავთ ვარდის ბარძაყის ზეთი კანის მოვლის პროდუქტებში, არომათერაპიის ნარევებში და თმის მკურნალობაში. თქვენ შეგიძლიათ მარტივად გააკეთოთ ეს ძვირადღირებული ზეთი სახლში ვარდის ბარძაყის გამოყენებით, რომელიც თქვენ შეაგროვეთ ვარდის მცენარედან ან იყიდეთ ადგილობრივად. ვარდის ბარძაყები გააცხელეთ ნელ გაზქურაში, სანამ ზეთი არ შეიწოვება. ან უცხიმო ვერსიისთვის, გააშრეთ ვარდის ბარძაყები და შეურიეთ მათ ზეთს. ნება მიეცით ზეთი და ვარდის ბარძაყები გაჟღენთილი რამდენიმე კვირით ადრე, სანამ ზეთს დაძაბავთ. ყოველთვის შეინახეთ ვარდისფერი ზეთი მაცივარში მუქი ქილაში, რომ გააგრძელოთ მისი შენახვის ვადა.
ინგრედიენტები
- 1 ჭიქა (127 გრ) ახალი ან გამხმარი ვარდის ბარძაყები
- 2 ჭიქა (475 მლ) ნუშის, ზეითუნის ან ჟოჟობას ზეთი
ნაბიჯები
მეთოდი 1 დან 2: ვარდის ბარძაყის ინფუზირებული ზეთის დამზადება
ნაბიჯი 1. შეაგროვეთ ვარდების ბარძაყები
თქვენ გჭირდებათ ერთი ჭიქა (127 გრ) ახალი ან გამხმარი ვარდის ბარძაყები. იყიდეთ ისინი ჯანსაღი კვების ადგილობრივ მაღაზიაში, ფერმერთა ბაზარზე ან ინტერნეტით. ისინი შეიძლება შეგროვდეს ვარდის მცენარეებიდან თქვენს მხარეში. მოძებნეთ მტკიცე ვარდისფერი ბარძაყები, რომლებიც ღია ნარინჯისფერი ან წითელი ფერისაა. ატარეთ ტყავის ხელთათმანები, რომ დაიცვათ ხელები ეკლისგან და როდესაც ვარდის ბარძაყები მცენარედან ამოიღეთ.
ყოველთვის შეამოწმეთ თუ არა ვარდის ბარძაყები შესხურებული ქიმიკატებით მათ გამოყენებამდე
ნაბიჯი 2. შეუთავსეთ ვარდის ბარძაყები ზეთით
განათავსეთ ვარდის ბარძაყები პატარა ნელ გაზქურაში 1 -დან 2 კვარტალამდე (0.9 -დან 1.9 ლიტრამდე). ვარდის ბარძაყებს დაასხით 2 ჭიქა (475 მლ) თქვენი საყვარელი ზეთი.
მაგალითად, გამოიყენეთ ნუშის, ზეითუნის ან ჟოჟობას ზეთები. გამოიყენეთ ორგანული ზეთები, რადგან ისინი არ არიან ისეთი მძიმედ დამუშავებული, როგორც ჩვეულებრივი წარმოებული ზეთები
ნაბიჯი 3. გააცხელეთ ზეთი დაბალ დონეზე რვა საათის განმავლობაში
დააფარეთ ნელი გაზქურა სახურავით და დადგით დაბალზე. დაე, ვარდის ბარძაყები რვა საათის განმავლობაში დაასხით ზეთით. ზეთს სურნელოვანი სუნი ექნება და ფორთოხლისფერი იქნება მას შემდეგ რაც სრულად შეიწოვება.
ზეთი არასოდეს უნდა იყოს უფრო ცხელი, ვიდრე 100 ° F (38 ° C). თუ ნელ გაზქურს აქვს თბილი გარემო, გამოიყენეთ ის დაბალის ნაცვლად
ნაბიჯი 4. გაწურეთ ზეთი და გადაყარეთ მყარი
გამორთეთ ნელი გაზქურა და დადგით ქილა თასზე. გაწურეთ ყურძნის ქსოვილით და ფრთხილად დაასხით ზეთი მასში. ეს გამოყოფს ზეთს ვარდის ბარძაყის მყარი მასალისგან, რომელიც ახლა შეიძლება გადააგდოთ.
ნაბიჯი 5. შეინახეთ ვარდის ბარძაყის ზეთი
ჩაასხით ზეთი სუფთა მუქი მინის ქილაში. დაახურეთ თავსახური და მოათავსეთ ზეთი მაცივარში. ნავთობი ინახება ექვსიდან რვა თვის განმავლობაში.
ვარდის ბარძაყის ზეთი მგრძნობიარეა სინათლის მიმართ, ამიტომ მნიშვნელოვანია მისი შენახვა ბნელ ქილაში
მეთოდი 2 დან 2: ვარდის ბარძაყის დაფქული ზეთის დამზადება
ნაბიჯი 1. შეაგროვეთ ვარდების ბარძაყები
შეიძინეთ 1 ჭიქა (127 გრ) ახალი ან გამხმარი ვარდის ბარძაყები ადგილობრივი ჯანსაღი კვების მაღაზიიდან, ფერმერის ბაზრიდან, ინტერნეტით, ან შეაგროვეთ ისინი ვარდის მცენარეებიდან თქვენს მხარეში. შეარჩიეთ მტკიცე ვარდისფერი ბარძაყები, რომლებიც ღია ნარინჯისფერი ან წითელი ფერისაა. ვარდების თეძოს კრეფისას დაიცავით ხელები ტყავის ხელთათმანებით.
მოერიდეთ ვარდების ბარძაყის მცენარეებს, რომლებიც ქიმიურად არის შესხურებული
ნაბიჯი 2. გააშრეთ ვარდის თეძოები
თუ თქვენ იყიდეთ ან შეაგროვეთ ახალი ვარდის ბარძაყები, გარეცხეთ და გააშრეთ მთლიანად. აიღეთ მკვეთრი დანა და გაწყვიტეთ თითოეული ვარდის ბარძაყის ორივე ბოლო. დადეთ გაზეთის ფურცელი და გაშალეთ ვარდის თეძოები ერთ ფენაში. დატოვე ვარდის ბარძაყები გაშრობა ერთი კვირის განმავლობაში.
ზოგი ამოიღებს თმას და თესლს ვარდის ბარძაყის შიგნით, რადგან მათ შეუძლიათ გაღიზიანება გამოიწვიონ. ეს არ არის აუცილებელი, რადგან ზეთში ვარდის ბარძაყები დაძაბული იქნება ჩიზქაფის მეშვეობით
ნაბიჯი 3. შეუთავსეთ გამხმარი ვარდის ბარძაყები ზეთით
მიიღეთ შუშის ქილა 3 ჭიქის (946 მლ) ტევადობით. განათავსეთ გამხმარი ვარდის ბარძაყები ქილაში და დაასხით 2 ჭიქა (473 მლ) ნუში, ზეითუნის ან ჟოჟობას ზეთი. ხრახნიანი ქილა დახურეთ.
გამოიყენეთ მუქი ქილა ისე, რომ ზეთი არ იყოს სინათლის ქვეშ
ნაბიჯი 4. ნება მიეცით ვარდების ბარძაყებს ზეთში სამი კვირის განმავლობაში
განათავსეთ ქილა ვარდის ბარძაყის ზეთი მაცივარში. დროთა განმავლობაში ვარდის ბარძაყები არომატიზირებს ზეთს და მას ოქროსფერ, ნარინჯისფერ შეფერილობას მიიღებს. ამას დაახლოებით სამი კვირა დასჭირდება.
ნაბიჯი 5. გაწურეთ ვარდის ბარძაყები ზეთისგან
ჩაყარეთ ნაჭერი ნაჭერი წვრილ ბადეზე, თასზე თასზე. ჩაასხით ვარდის ბარძაყის ზეთი ჩიზქაფის მეშვეობით, რომ ვარდის ბარძაყისგან გამოყოთ ზეთი. გადაყარეთ ვარდის ბარძაყები.
ნაბიჯი 6. შეინახეთ ვარდის ბარძაყის ზეთი მაცივარში
ვარდის ბარძაყის ზეთი გადაიტანეთ მუქი მინის ქილაში. დააფარეთ ზედა ნაწილი მჭიდრო სახურავით და შეინახეთ ვარდის ბარძაყის ზეთი მაცივარში. ვარდის ბარძაყის ზეთი უნდა იქნას გამოყენებული ექვსი თვის განმავლობაში.
