საკვებით მოწამვლა ხდება მაშინ, როდესაც თქვენ მიირთმევთ ბაქტერიებით ან სხვა ტოქსინით დაბინძურებულ საკვებს. მტკივნეული სიმპტომები ჩვეულებრივ თავისით ქრება რამდენიმე დღის შემდეგ, როდესაც მოწამვლის წყარომ დატოვა თქვენი სხეული. თუმცა, არის ქმედებები, რომელთა გაკეთებაც შეგიძლიათ იმავდროულად, რათა თავი უფრო კომფორტულად იგრძნოთ და გამოჯანმრთელება დააჩქაროთ. მძიმე შემთხვევებში შეიძლება დაგჭირდეთ სამედიცინო დახმარების ძებნა.
ნაბიჯები
მე –3 ნაწილი 1: იმის განსაზღვრა, თუ რა ქმედება უნდა განხორციელდეს
ნაბიჯი 1. გაარკვიეთ რა გამოიწვია საკვებით მოწამვლამ
საკვების მოწამვლის სიმპტომების მკურნალობამდე მნიშვნელოვანია გაერკვნენ, თუ რამ გამოიწვია იგი. დაფიქრდით იმ საკვებზე, რომელიც მიირთვით ბოლო 4–36 საათის განმავლობაში. რამე ახალი სცადე? ცოტა რამ გასინჯა? გაუზიარეთ საჭმელი მეგობარს ან ოჯახის წევრს, რომელიც ასევე განიცდის იგივე სიმპტომებს? აქ არის საკვები მოწამვლის ყველაზე სავარაუდო მიზეზები:
- საკვები, რომელიც დაბინძურებულია E. coli, Salmonella და სხვა სახის ბაქტერიებით. ბაქტერიები, როგორც წესი, იღუპებიან, როდესაც საკვები მოხარშული და სწორად დამუშავებულია, ამიტომ ამ ტიპის საკვები მოწამვლა, როგორც წესი, წარმოიქმნება ცუდად მოხარშული ხორცის ან საკვებისგან, რომელიც დარჩა მაცივრის გარეშე.
- შხამიანი თევზი, როგორიცაა pufferfish, ასევე საკვების მოწამვლის საერთო წყაროა. თევზის თევზი არ უნდა იქნას მოხმარებული, თუ ის არ არის მომზადებული რესტორნის თანამშრომლების მიერ, რომელთაც აქვთ ამის სერტიფიცირება.
- შხამიანი გარეული სოკო, რომელიც იდენტურია საკვები სოკოებისათვის, ასევე შეიძლება გამოიწვიოს საკვებით მოწამვლა.
ნაბიჯი 2. გადაწყვიტეთ, არის თუ არა სასწრაფო სამედიცინო დახმარება საჭირო
საკვები მოწამვლა, რომელიც გამოწვეული იყო ბაქტერიებით, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც ის სხვაგვარად ჯანმრთელ ადამიანს ეხება, ჩვეულებრივ განკურნებადია სახლში. თუმცა, საკვები მოწამვლის წყაროს და ასაკის ადამიანის მიხედვით, შეიძლება საჭირო გახდეს სასწრაფო სამედიცინო დახმარების აღმოჩენა. დარეკეთ ექიმს შემდეგ შემთხვევებში:
- თუ საკვები მოწამვლა გამოწვეულია შხამიანი თევზით ან სოკოთი.
- თუ პაციენტი არის ჩვილი ან მცირეწლოვანი ბავშვი.
- თუ პაციენტი ორსულადაა.
- საკვები მოწამვლის მქონე ადამიანი 65 წელზე მეტია.
- ხშირი დიარეა ან ღებინება
- საკვები მოწამვლის მქონე ადამიანი განიცდის მძიმე სიმპტომებს, როგორიცაა სუნთქვის გაძნელება, თავბრუსხვევა ან გულისრევა, ან სისხლის ღებინება.
- თუ თქვენ არ შეგიძლიათ შეინარჩუნოთ სითხე და ღებინოთ რასაც სვამთ.
ნაწილი 3 3 -დან: საკვების მოწამვლის სიმპტომების შემსუბუქება
ნაბიჯი 1. დალიეთ სითხეები
პირველი და ყველაზე მნიშვნელოვანი რამ, რაც საკვების მოწამვლის შემთხვევაში უნდა მოხდეს არის სითხის მიღების გაზრდა. თუ თქვენი წყლის მოხმარება კარგია, ტოქსინების ამოღება თქვენი სისტემიდან უფრო ადვილია. ღებინება და დიარეა არის საკვები მოწამვლის საერთო სიმპტომები და ეს იწვევს სითხის დაკარგვას, ამიტომ მნიშვნელოვანია წყლის და სხვა სითხეების დალევა, რათა თავიდან აიცილოთ დეჰიდრატაცია.
ნაბიჯი 2. შეზღუდეთ ნებისმიერი საკვების ჭამა
საკვებით მოწამვლა იწვევს ღებინებას და დიარეას, ეს არის სხეულის ბუნებრივი ფუნქციები, რომლებიც მუშაობენ ორგანიზმიდან შხამის გასაქრობად. მყარი საკვების მიღება უფრო მეტ ღებინებას და დიარეას გამოიწვევს, ამიტომ უმჯობესია თავი აარიდოთ ჭამამდე სანამ არ იგრძნობთ თავს უკეთესად.
- უნდა ითქვას, რომ თქვენ უნდა მოერიდოთ საკვების მიღებას, რამაც გამოიწვია მოწამვლა. თუ არ ხართ დარწმუნებული, რამ გამოიწვია ეს, უარი თქვით იმაზე, რაც არ არის ახლად მომზადებული, სანამ მოიხმართ მას. გადაყარეთ ნებისმიერი საეჭვო საკვები.
- თუ დაიღალეთ ბულიონითა და წვნინით არსებობით, მიირთვით უბრალო საკვები, რომელიც არ აწუხებს თქვენს კუჭს, როგორიცაა ბანანი, მოხარშული თეთრი ბრინჯი ან მშრალი სადღეგრძელო. დაიწყეთ ჭამა მხოლოდ საკვებით მოწამვლის აქტიური ღებინების სტადიის შემდეგ.
- ჯანჯაფილის ჩირი და ლიმონი ან ცაცხვის სოდა ასევე დაგეხმარებათ რეჰიდრატაციაში, ხოლო კარბონაცია ხელს უწყობს კუჭის მოწესრიგებას.
- მოერიდეთ ყავის, ალკოჰოლის და ნებისმიერი სხვა სითხის მიღებას, რომელიც იწვევს დეჰიდრატაციას.
ნაბიჯი 3. შეცვალეთ ელექტროლიტები
თუ თქვენ კარგავთ უამრავ საკვებ ნივთიერებას ჭარბი ღებინების და დიარეის დროს, იყიდეთ აფთიაქიდან ელექტროლიტური ხსნარი მათ შესაცვლელად. Gatorade ან Pedialyte კარგად იმუშავებს.
ეს მეთოდი საუკეთესოდ მუშაობს მოზრდილებში, მაგრამ არა პატარა ბავშვებისთვის
ნაბიჯი 4. დაისვენეთ ბევრი
თქვენ ალბათ იგრძნობთ სისუსტეს და დაღლილობას საკვების მოწამვლის სიმპტომების გავლის შემდეგ. დაიძინეთ იმდენი, რამდენიც გჭირდებათ იმისათვის, რომ თქვენი სხეული უფრო სწრაფად გამოჯანმრთელდეს.
ნაბიჯი 5. მოერიდეთ მედიკამენტებს
ურეცეპტოდ გასაცემი მედიკამენტები, რომლებიც ხელს უშლიან დიარეასა და ღებინებას, შეიძლება რეალურად შეანელონ თქვენი გამოჯანმრთელება, შეაფერხონ ბუნებრივი ფუნქციები, რომლებიც აღმოფხვრის საკვების მოწამვლის წყაროს.
3 ნაწილი 3: საკვების მოწამვლის პრევენცია
ნაბიჯი 1. დაიბანეთ ხელები, ჭურჭელი და სამზარეულოს ზედაპირი
საკვების მოწამვლა ხშირად გამოწვეულია ბაქტერიებით, რომლებიც გადადიან საკვებში დაუბანელი ხელების, ჭურჭლის, საჭრელი დაფების, ჭურჭლის ან სამუშაო ზედაპირების საშუალებით. მიიღეთ შემდეგი ზომები საკვების მოწამვლის თავიდან ასაცილებლად ამ გზით:
- საჭმლის მომზადებამდე ხელები თბილი, საპნიანი წყლით დაიბანეთ.
- გარეცხეთ ჭურჭელი და ჭურჭელი თბილ საპნიან წყალში მათი გამოყენების შემდეგ.
- გამოიყენეთ გამწმენდი, რომ გაწმინდოთ თქვენი მრიცხველები, მაგიდები, საჭრელი დაფები და სამზარეულოს სხვა ზედაპირები საჭმლის მომზადების შემდეგ, განსაკუთრებით ის, რომელიც შეიცავს უმი ხორცს.
ნაბიჯი 2. შეინახეთ საკვები სწორად
დარწმუნდით, რომ ნედლეული საკვები, როგორიცაა მოხარშული ქათმის ან სტეიკის პაკეტი, ინახება საკვებისგან განცალკევებით, რომლის მოხარშვაც არ არის საჭირო, ჯვარედინი დაბინძურების თავიდან ასაცილებლად. მთელი ხორცი და რძის პროდუქტები უნდა შევინახოთ მაცივარში, როგორც კი ბაზარიდან სახლში მიიტანთ.
ნაბიჯი 3. მოხარშეთ ხორცი საფუძვლიანად
ხორცის მოხარშვა, სანამ არ მიაღწევს შიდა ტემპერატურას, რომელიც კლავს ბაქტერიებს, შეუძლია თავიდან აიცილოს ბაქტერიული საკვებით მოწამვლა. დარწმუნდით, რომ იცით ტემპერატურა, რომლისთვისაც უნდა მოხარშოთ თქვენი ხორცი და გამოიყენეთ ხორცის თერმომეტრი ტემპერატურის შესამოწმებლად სანამ მოხარშავთ.
- ქათამი და სხვა ფრინველი უნდა იყოს მოხარშული 165 F (73.9 C) ტემპერატურაზე.
- დაფქული საქონლის ხორცი უნდა იყოს მოხარშული 160 F (71.1 C) ტემპერატურაზე.
- ძროხის სტეიკები და შემწვარი უნდა იყოს მოხარშული 145 F (62.8 C) ტემპერატურაზე.
- ღორის ხორცი უნდა იყოს მოხარშული 160 F (71.1C) ტემპერატურაზე.
- თევზი უნდა იყოს მოხარშული 145 F– მდე (62.8 C).
- მოერიდეთ ხორცის მრავალჯერ გათბობას, რადგან მათ შეიძლება განუვითარდეთ ბაქტერიები, რომლებიც იწვევენ საკვებით მოწამვლას.
ნაბიჯი 4. არ მიირთვათ გარეული სოკო
ველური სოკოს საკვების მოპოვება ბოლო წლებში გახდა ტენდენცია, მაგრამ თუ თქვენ არ ეძებთ სოკოს ექსპერტის ხელმძღვანელობით, თავიდან უნდა აიცილოთ ახლად დაკრეფილი სოკოების ჭამა. მეცნიერებსაც კი უჭირთ სოკოს ზოგიერთი საკვები და შხამიანი სახეობის გარჩევა ბიოლოგიური ტესტების დახმარების გარეშე.
საკვების ჭამა და თავიდან აცილება საკვებით მოწამვლისას
საკვებისა და სასმელების სია (საკვების მოწამვლა)
საკვებისა და სასმელების ნიმუშების ჩამონათვალი, რომლებიც თავიდან უნდა იქნას აცილებული (საკვები მოწამვლა)
Რჩევები
- ნუ გარისკავთ საკვების მიღებას, რომელიც დიდი ხანია თქვენს მაცივარში იჯდა. როდესაც ეჭვი გეპარებათ, გადააგდეთ!
- დალიეთ ყინულის ან წვენის კუბურები, რათა დაგეხმაროთ გულისრევის მართვაში და დაიტენიანოთ თავი.
- შეეცადეთ თავიდან აიცილოთ ზედმეტი საკვები.
- დარწმუნდით, რომ გარეცხილი ხილი გარეცხეთ.
