ავოკადოს ზეთი მზადდება მწიფე ავოკადოდან ზეთის ამოღებით და აქვს მრავალი გამოყენება, დაწყებული სამზარეულოდან და შემწვარიდან თმისა და კანის სამკურნალოდ. რადგან მაღაზიაში შეძენილი ავოკადოს ზეთი ხშირად საკმაოდ ძვირია, ხშირად უფრო ეკონომიურია ზეთის მომზადება სახლში. ზეთის ამოღება საკმაოდ ადვილია და მოპოვების მეთოდის მიხედვით, შეიძლება დაგტოვოთ დაფქული ავოკადო, იდეალურია გამოსაცხობად ან ახალი გუაკამოლის დასამზადებლად!
ნაბიჯები
მეთოდი 1 -დან 3 -დან: ზეთის მოპოვება სამზარეულოს საშუალებით
ნაბიჯი 1. გააცალეთ თორმეტი ავოკადო
გარეცხეთ თორმეტი ავოკადო და გაჭერით თითოეული ორმოში ორმოს გარშემო. გამოიყენეთ დანა ორმოზე მოძრავი მოძრაობით, სანამ ორი ნახევარი არ დაიშლება. გამოიყენეთ კოვზი, რომ ამოიღოთ ავოკადოს ნაყოფი და ჩაყაროთ კვების პროცესორში ან ბლენდერში. გადაყარეთ კანი და ორმო.
ნაბიჯი 2. ავოკადოს პიურე
გადააქციეთ კვების პროცესორი ან ბლენდერი პიურეზე. ავოკადოს ნაყოფი აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი პასტა. შემდეგ ამოიღეთ ავოკადო და ჩაყარეთ საშუალო ზომის ქვაბში.
ნაბიჯი 3. მოხარშეთ ავოკადო საშუალო ცეცხლზე
ჩართეთ ღუმელი საშუალო ცეცხლზე და გააცხელეთ ავოკადო ქვაბში, აურიეთ ყოველ ხუთ წუთში. როდესაც ნარევი დაიწყებს ადუღებას, ის დაიწყებს ბუშტუკებს და თქვენ უნდა შეამჩნიოთ ავოკადოს ზეთი, რომელიც ადის ზევით.
ნაბიჯი 4. მოხარშეთ სანამ ნარევი არ ბნელდება
განაგრძეთ მომზადება და აურიეთ ნარევი მანამ, სანამ ავოკადო ღია მწვანედან არ გახდება მუქი მწვანე ან ყავისფერი და წყალი აორთქლდება.
ნაბიჯი 5. ჩაასხით ავოკადოს ნარევი თასში
როდესაც ავოკადოს ნარევი შეჩერდება, ჩაასხით ნარევი თასში. მოათავსეთ სუფთა, თხელი ქსოვილი, როგორიცაა ყველი, თასის თავზე, შემდეგ კი გააჩერეთ ქსოვილი თასის კიდეზე, გადააბრუნეთ თასი თავდაყირა და შეახვიეთ ქსოვილის კუთხეები ისე, რომ დარჩეს ავოკადოს ტომარა.
ნაბიჯი 6. გაწურეთ ავოკადოს დაძაბვის მიზნით
გაწურეთ ავოკადოს ტომარა თასზე, რომ გამოწუროთ ზეთი. ზეთი წვეთ -წვეთად უნდა გამოვიდეს თასში. განაგრძეთ ძალაუფლების შეცვლა და შეკუმშვა ერთი წუთის განმავლობაში, სანამ ზეთი აღარ გამოდის.
ნაბიჯი 7. ჩაასხით ზეთი კონტეინერში
მას შემდეგ რაც გამოწურეთ მთელი ზეთი, დაასხით ზეთი თასიდან პატარა ბოთლში ან კონტეინერში სახურავით. თქვენი ავოკადოს ზეთი ახლა მზად არის გამოსაყენებლად! ექსპერიმენტის რჩევა
Alicia Ramos
Skincare Professional Alicia Ramos is a licensed aesthetician and the owner of Smoothe Denver in Denver, Colorado. She received her license at the School of Botanical & Medical Aesthetics, with training in lashes, dermaplaning, waxing, microdermabrasion, and chemical peels, and now provides skin care solutions to hundreds of clients.
Alicia Ramos
Skincare Professional
Did You Know?
Avocados are rich in vitamins (C, E, K, B-6, for example) and contain lots of good fats. When turned into oil, the vitamins and fats provide plenty of moisture to your skin and promote healing, among many other benefits!
Score
0 / 0
Method 1 Quiz
How do you know whether your avocado fruit is done cooking on the stove?
The avocado turned from light green to black.
Not quite! If your avocado has turned black, it is not ready to use for oil. Instead, your avocado has likely burned and might be unusable. Try another answer…
The avocado turned from light green to brown.
That's right! Your avocado fruit should turn from light green to either dark green or brown. If the avocado is still light green it hasn't finished cooking and if it turns black it has likely overcooked. Read on for another quiz question.
The avocado is light green and the water has evaporated.
Try again! The avocado should not be light green when it's finished cooking. If the water completely evaporates before the avocado is done on the stove, the fruit will likely burn. Click on another answer to find the right one…
Want more quizzes?
Keep testing yourself!
Method 2 of 3: Extracting the Oil by Pressing Avocado Skins
ნაბიჯი 1. ამოიღეთ ხილი თორმეტი ავოკადოს ტყავიდან
გაჭერით ავოკადო ორმოდ ორმოს გარშემო, შემდეგ გააკეთეთ მოძრაობა დანით, რომ ავოკადოს ორი ნახევარი გამოყოს. გამოიყენეთ კოვზი ავოკადოს ნაყოფის მოსაშორებლად და გადადგით. გადაყარეთ ორმო.
თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ავოკადოს ნაყოფი გუაკამოლში ან სხვა რეცეპტებში
ნაბიჯი 2. მოათავსეთ ავოკადოს ტყავი ფორთოხლის პრესაში
აიღეთ ავოკადოს ტყავი, რომელიც ახლახან გამოყავით და დააწყვეთ ერთმანეთზე. შემდეგ მოათავსეთ ავოკადოს ტყავის დასტა ფორთოხლის პრესაში.
ფორთოხლის საწნეხი განკუთვნილია ფორთოხლის და სხვა ციტრუსის ხილის დასალევად, მაგრამ ის ასევე კარგად ასრულებს ავოკადოს ტყავის ზეთის გამოწურვას
ნაბიჯი 3. დაჭერით ავოკადოს ტყავი
ჩამოწიეთ ფორთოხლის პრესის ბერკეტი მანამ, სანამ პრესის ტყვიამ არ შეხება ავოკადოს ტყავი. შემდეგ ჩამოწიეთ ბერკეტი რაც შეიძლება მეტი ძალით. მუწუკი ავოკადოს ტყავებს დააჭერს და ზეთს გამოწურავს.
- ავოკადოს ზეთი უნდა მოხვდეს წყალსაცავში პრესის ქვეშ.
- გაეცანით თქვენს ნარინჯისფერ პრესაზე მითითებებს, თუ არ ხართ დარწმუნებული როგორ მუშაობს.
ნაბიჯი 4. დააჭირეთ სანამ ზეთი არ შეწყვეტს წვეთს
რამდენჯერმე დაჭერით ავოკადოს ტყავი, რომ ამოიღოთ მთელი ზეთი. თუ ტყავის ყველა ზედაპირი არ არის დაჭერილი, შეცვალეთ ტყავი ისე, რომ დააჭიროთ დაუპრესებელ ადგილებს.
ნაბიჯი 5. გაწურეთ ზეთი
ამოიღეთ წყალსაცავი პრესის ქვემოდან. თქვენ შეგიძლიათ ნახოთ ავოკადოს ხილის ნაჭრები ან კანი, რომელიც მიედინება ზეთში. თუ თქვენ ხედავთ წყალს რეზერვუარში ზეთის გარდა, დაძაბეთ ზეთი ყავის ფილტრის დაყენებით წვრილ საწურში, შემდეგ დაასხით გამწოვი თასში და დაასხით ზეთი ქილაში თასში.
ყავის ფილტრი დაიჭერს ავოკადოს ნებისმიერ ნაწილს, რომელიც შეიძლება წყალსაცავში მოხვდეს
ნაბიჯი 6. ნავთობის ფილტრი, შემდეგ ბოთლი
გააჩერეთ ქილა თასზე მთელი ღამით. ეს საშუალებას აძლევს ნავთობს, რომელიც ავოკადოს ნაჭრებს ეჭირა, ნელ -ნელა გაფილტროს თასში. ფილტრაციის დასრულების შემდეგ დაასხით ავოკადოს ზეთი პატარა ბოთლში და დალუქეთ. ქულა
0 / 0
მეთოდი 2 ვიქტორინა
რატომ უნდა გამოიყენოთ ყავის ფილტრი ზეთის დაძაბვისას?
ყავის ფილტრი გაძლევთ სუფთა ავოკადოს ზეთს.
თითქმის! ყავის ფილტრის გამოყენება საწურში, მოგცემთ სუფთა ავოკადოს ზეთს, რომლის გამოყენებაც შეგიძლიათ. ყავის ფილტრის გარეშე, ზეთის გარდა სხვა ნივთები შეიძლება აღმოჩნდეს თქვენს თასში, რაც გავლენას მოახდენს თქვენს ზეთზე. ამასთან, არსებობს სხვა მიზეზებიც, რის გამოც უნდა გამოიყენოთ ყავის ფილტრი. აირჩიე სხვა პასუხი!
ყავის ფილტრი ამოიღებს ავოკადოს კანს.
ნაწილობრივ მართალი ხარ! სცადეთ ყავის ფილტრი განათავსოთ საწურში, რომ შეაგროვოთ ავოკადოს კანი. ზოგიერთი კანი შეიძლება შევიდეს წვენის პრესის რეზერვუარში და უნდა გაფილტრულიყო ზეთის ჩამოსხმის წინ. ეს მართალია, მაგრამ არსებობს სხვა მიზეზებიც, რის გამოც უნდა გამოიყენოთ ყავის ფილტრი თქვენი ზეთის დაძაბვის მიზნით. Კიდევ სცადე…
ყავის ფილტრი დაიჭერს ავოკადოს ნაყოფს.
თქვენ არ ცდებით, მაგრამ უკეთესი პასუხი არსებობს! ავოკადოს კანზე დაჭერისას, ხილის ზოგიერთი ნაჭერი შეიძლება დარჩეს კანზე და აღმოჩნდეს ზეთის წყალსაცავში. ყავის ფილტრის გამოყენებით შეგიძლიათ ამოიღოთ ავოკადოს ხილი თქვენი ზეთისგან. სცადეთ სხვა პასუხი…
Ყველა ზემოთხსენებული.
Სწორია! თქვენ უნდა გამოიყენოთ ყავის ფილტრი ყველა ამ მიზეზის გამო. თუ ხილი ან კანი აღმოჩნდება თქვენს ზეთში, თქვენ ყოველთვის უნდა გაფილტროთ ნაწილაკები ზეთის ჩამოსხმის წინ, რათა ის სუფთა იყოს. ზეთი ასე გაგრძელდება. წაიკითხეთ სხვა ვიქტორინის კითხვისთვის.
გსურთ მეტი ვიქტორინა?
განაგრძეთ საკუთარი თავის გამოცდა!
მეთოდი 3 -დან 3: ნავთობის მოპოვება ხმელი ავოკადოს გაცრით
ნაბიჯი 1. ამოიღეთ თორმეტი ავოკადოს ნაყოფი
გაჭერით ავოკადო ორმოდ ორმოს გარშემო, შემდეგ გამოიყენეთ დანა ორმოს გარშემო და გამოყავით ავოკადოს ნახევრები. კოვზით ამოიღეთ თორმეტი ავოკადოს ნაყოფი და მოათავსეთ კვების პროცესორში.
ნაბიჯი 2. ავოკადოს პიურე კვების პროცესორში
მას შემდეგ რაც თორმეტი ავოკადოს ნაყოფი ამოიღეთ კვების პროცესორში, გაწურეთ ავოკადო, სანამ არ დარჩება სქელი პასტა.
თქვენ ასევე შეგიძლიათ ხელით აურიოთ ავოკადო, თუ არ გაქვთ კვების პროცესორი
ნაბიჯი 3. გაავრცელეთ ავოკადო საცხობ ფირფიტაზე
ჩაასხით დაფქული ავოკადო საცხობ ფირფიტაზე, შემდეგ გამოიყენეთ სპატული, რომ ავოკადო გაავრცელოთ რაც შეიძლება თხელი ფენით. შეეცადეთ ფენა გახადოთ დაახლოებით ნახევარი ინჩი (1.3 სანტიმეტრი).
ნაბიჯი 4. ჩადეთ ავოკადოს უჯრა ღუმელში
მას შემდეგ, რაც ავოკადო გაშალეთ თხელი ფენით, მოათავსეთ უჯრა ღუმელში. თქვენ არ გჭირდებათ მისი წინასწარ გათბობა, მაგრამ დარწმუნდით, რომ ტემპერატურა 155 გრადუსზე მეტი F (50 გრადუსი ცელსიუსზე) არ უნდა დააყენოთ. თქვენ ცდილობთ ავოკადოს გაშრობას და არა გამოცხობას.
თქვენ ასევე შეგიძლიათ განათავსოთ ავოკადოს უჯრა გარეთ მზეზე გაშრობის მიზნით დაახლოებით ორი დღის განმავლობაში
ნაბიჯი 5. შეინახეთ ავოკადო ღუმელში ხუთი საათის განმავლობაში
ავოკადო გაშრეთ ღუმელში დაახლოებით ხუთი საათის განმავლობაში. შეამოწმეთ ყოველ საათში, რათა დარწმუნდეთ, რომ ავოკადო არ იწვის. ეს უნდა იყოს მუქი-მოყავისფრო მწვანე; თუ შავდება, გამოიღეთ ღუმელიდან.
ნაბიჯი 6. ამოიღეთ ავოკადო უჯრიდან
ხუთი საათის გაცხელების შემდეგ, გამოაცხვეთ საცხობი ღუმელიდან. გამოიყენეთ სპატულა ავოკადოს ფენის საწინააღმდეგოდ და გაახურეთ იგი ტაფაზე. ავოკადოს ნამსხვრევები მოათავსეთ თხელი ბამბის ქსოვილში ან გაზის კვადრატში.
ნაბიჯი 7. გაწურეთ ავოკადოს ტომარა თასში
აწიეთ ქსოვილი ავოკადოთი და კუთხეები ერთმანეთთან მიამაგრეთ ისე, რომ თქვენ გააკეთოთ ერთგვარი ტომარა. რაც შეიძლება მეტი ძალით, ჩაასხით გამხმარი ავოკადო თასში. შეასწორეთ თქვენი ძალაუფლება შეკუმშვისას, რათა დარწმუნდეთ, რომ თქვენ გაწურეთ მთელი ავოკადო. შეჩერდით, როდესაც ავოკადო წყვეტს ზეთის მიღებას.
ნაბიჯი 8. ჩაასხით ავოკადოს ზეთი ბოთლში
როდესაც ავოკადოს ზეთი ჩაასხით თასში, გადააგდეთ ქსოვილი და გამხმარი ავოკადო. შემდეგ დაასხით ავოკადოს ზეთი ბოთლში და დალუქეთ. ქულა
0 / 0
მეთოდი 3 ვიქტორინა
რას შეიძლება ნიშნავდეს, თუ თქვენი ავოკადო ღუმელში შავდება?
ავოკადო თითქმის გაშრება.
Მთლად ასე არა! შავი ავოკადო არ ნიშნავს რომ ხილი თითქმის მზად არის ღუმელში. სამაგიეროდ, თუ თქვენი ავოკადო მომწვანო-მოყავისფრო ხდება, თქვენ იცით, რომ მისი გაშრობა თითქმის დასრულებულია. აირჩიე სხვა პასუხი!
ავოკადო მზად არის გაცრისთვის.
არა! თუ თქვენი ავოკადო შავდება, ის მზად არ არის გაცრისთვის. თქვენ უნდა დაელოდოთ ავოკადოს გაშრობას ღუმელში დაახლოებით 5 საათის განმავლობაში, სანამ ხილს საცერში მოათავსებთ, რომ ზეთი ამოიღოს. Კიდევ სცადე…
ავოკადო იწვის.
სასიამოვნოა! თუ ავოკადო შავდება, ის უნდა გამოვიღოთ ღუმელიდან, რადგან სავარაუდოდ იწვის. ავოკადოს დაწვის თავიდან ასაცილებლად, შეინარჩუნეთ ღუმელი 155 გრადუსზე ფარენჰეიტზე და შეამოწმეთ ხილი ყოველ საათში. წაიკითხეთ სხვა ვიქტორინის კითხვისთვის.
გსურთ მეტი ვიქტორინა?
განაგრძეთ საკუთარი თავის გამოცდა!
Რჩევები
- გამოიყენეთ ავოკადოს ზეთი, როგორც კარაქის შემცვლელი გამოცხობისას, ზეითუნის ზეთის შემცვლელად გრილზე ან სალათის გასახდელი.
- ავოკადოს ზეთს აქვს ჯანმრთელობისა და სილამაზის მრავალი გამოყენება: მაგალითად, მაკიაჟის მოსაშორებლად ან თავის კანის სამკურნალოდ.
