კამპილობაქტერი ინფექცია (ასევე ცნობილია როგორც კამპი) არის საკვები მოწამვლის ფორმა, რომელიც გამოწვეულია ბაქტერიებით Campylobacter jejuni. კამპი არის შეერთებულ შტატებში საკვებით გამოწვეული დაავადებების ერთ -ერთი ყველაზე გავრცელებული მიზეზი. ის იწვევს გულისრევას, ღებინებას, მუცლის ტკივილს, რომელიც ახდენს აპენდიციტის, სისუსტის, ცხელების და წყლიანი დიარეის (ზოგჯერ სისხლიანი დიარეის) იმიტაციას. თითქმის ყველა, ვინც ინფიცირებულია კამპილობაქტერით, გამოჯანმრთელდება სპეციფიკური მკურნალობის გარეშე. რბილი ინფექცია გრძელდება ერთიდან ორ დღემდე, პაციენტების უმეტესობა გამოჯანმრთელდება ერთ კვირაში. თუმცა, თუ მკურნალობა არ დარჩა, ზოგიერთ შემთხვევაში - განსაკუთრებით დასუსტებული იმუნური სისტემის მქონე ადამიანების სხეულში - კამპანი შეიძლება საკმაოდ სერიოზული იყოს. საკვებთან ურთიერთობისას ძირითადი სიფრთხილის ზომები - ხელების დაბანა, ხორცის ადექვატურ ტემპერატურაზე მოხარშვა, არაპასტერიზებული რძისა და დაუმუშავებელი წყლის თავიდან აცილება და ჭურჭლის ადეკვატური დაბანა - საუკეთესო საშუალებაა კამპური ინფექციის თავიდან ასაცილებლად.
ნაბიჯები
მეთოდი 1 დან 4: სამზარეულოს უსაფრთხოების ზომების გამოყენება
ნაბიჯი 1. ხშირად დაიბანეთ ხელები
თქვენ უნდა დაიბანოთ ხელები მინიმუმ ორჯერ სამზარეულოს დროს: ერთხელ საკვების მომზადებამდე და ერთხელ. გამოიყენეთ ანტიბაქტერიული საპონი და საფუძვლიანად გახეხეთ. გააცხელეთ მინიმუმ ოცი წამის განმავლობაში და დარწმუნდით, რომ გაიხეხეთ ხელების ზურგი და ნაკადი თქვენს თითებს შორის და არა მხოლოდ თქვენს ხელებს. ჩამოიბანეთ ხელები და გააშრეთ.
- დარწმუნდით, რომ წაშალეთ ნებისმიერი ჭუჭყი ფრჩხილების ქვეშ.
- დარწმუნდით, რომ ბავშვები დაიბანეთ ხელები ფრთხილად და ხშირად, რათა შეამცირონ ინფექციის გავრცელების რისკი.
ნაბიჯი 2. მოხარშეთ თქვენი ხორცი ბოლომდე
თითოეულმა სახეობამ უნდა მიაღწიოს სპეციფიკურ ტემპერატურას, რათა აღმოფხვრას მასში შემავალი ბაქტერიები. დარწმუნდით, რომ ხორცი მთლიანად მოხარშულია. ის არ უნდა იყოს ვარდისფერი შიგნით და ნებისმიერი წვენი, რომელიც გამოდის, გამჭვირვალე უნდა იყოს.
- ზოგიერთი სტანდარტული ტემპერატურა, რომელიც თქვენ უნდა მოამზადოთ ხორცს მოიცავს:
- მინიმუმ 160 ° F (71 ° C) ძროხისთვის
- მინიმუმ 165 ° F (73.8 ° C) ფრინველისთვის
- მინიმუმ 145 ° F (62.7 ° C) თევზისათვის
ნაბიჯი 3. კარგად გარეცხეთ ყველა თქვენი კერძი
ჭურჭელი - მათ შორის ფირფიტები, საჭრელი დაფები, ქვაბები და ტაფები - უნდა ჩაიდოს ჩაძირვაში და კარგად გაწმინდოს ცხელი წყლით და ანტიბაქტერიული საპნით.
- სხვა ზედაპირები, რომლებიც დაუკავშირდა ნედლეულ ხორცს, საპირფარეშოების ზედაპირი ასევე უნდა იყოს დეზინფექცია ანტიბაქტერიული საპნით და წაშლილი იყოს ნესტიანი ერთჯერადი პირსახოცით ან სადეზინფექციო ხელსახოცით.
- გამოიყენეთ ცალკე საჭრელი დაფები ხორცისთვის. საფუძვლიანად გაწმინდეთ ყველა საჭრელი დაფა და ჭურჭელი საპნით და ცხელი წყლით უმი ხორცის და ფრინველის მომზადების შემდეგ.
ნაბიჯი 4. შეინახეთ ღრუბლები სუფთა
გაასუფთავეთ თქვენი ღრუბელი ყოველ მეორე დღეს, რათა თავიდან აიცილოთ კამპინის დაფარვა თქვენს ღრუბელში და ჩაძირვაში. თქვენი ღრუბლის გაწმენდა მარტივია. უბრალოდ დაასველეთ ღრუბელი, შემდეგ ჩაყარეთ მიკროტალღურ ღუმელში ერთი წუთის განმავლობაში.
- შეცვალეთ ღრუბელი კვირაში ერთხელ ან ყოველ მეორე კვირაში.
- არ გაწმინდოთ სისხლი ან წვენი, რომელიც ხორციდან გამოდის ღრუბლით. ამის ნაცვლად, გამოიყენეთ ერთჯერადი პირსახოცი ან სადეზინფექციო ხელსახოცი.
ნაბიჯი 5. მოერიდეთ დამპალ ხორცს და პროდუქტს
მიირთვით მხოლოდ ახალი საკვები. გამოიყენეთ თქვენი გრძნობები იმის დასადგენად, გაფუჭდა თუ არა საკვები. შეხედეთ ზედაპირს. თუ ის არის ლიმფური, ჩამოსხმული, ან აქვს უჩვეულო გემო ან სუნი, ნუ შეჭამთ მას. შეინახეთ ნარჩენები ჭამიდან ორი საათის განმავლობაში. გამოიყენეთ ხელახალი კონტეინერი საკვების სწორად შესანახად თქვენს მაცივარში. ჭამე ნარჩენები ორი ან სამი დღის განმავლობაში.
- არ მიირთვათ უმი ხორცი, რომელიც მაცივარში იყო ერთ ან ორ დღეზე მეტი.
- არ ჭამოთ არაფერი გატეხილი ბეჭდით.
- არ მიირთვათ დაკონსერვებული საკვები, რომელიც გაბერილი ან დაბზარულია - ეს შეიძლება მიუთითებდეს ბაქტერიების არსებობაზე.
ნაბიჯი 6. დალიეთ მხოლოდ სუფთა, დამუშავებული წყალი
კამპილობაქტერი გავრცელებულია განვითარებად ქვეყნებში. ამიტომ, თუ მოგზაურობთ უცხო ქვეყანაში, დარწმუნდით, რომ თქვენი წყალი დამუშავებული წყაროდან მოდის.
- ჭაბურღილები ასევე შეიძლება ხანდახან დაინფიცირდეს კამპილობაქტერით. თუ თქვენ გაქვთ ჭაბურღილი, რეგულარულად შეამოწმეთ თქვენი ჭაბურღილის წყალი, რათა დარწმუნდეთ, რომ ის უსაფრთხოა.
- თუ არ ხართ დარწმუნებული წყლის უსაფრთხო დასალევად, მაშინ დალიეთ მხოლოდ ჩამოსხმული წყალი.
ნაბიჯი 7. მოერიდეთ არაპასტერიზებულ რძეს
პასტერიზაცია არის პროცესი, რომლის დროსაც რძე თბება და კლავს მასში შემავალი ყველა ბაქტერიის 99%. მაგრამ უმი რძე არ არის პასტერიზებული და, შესაბამისად, უფრო მაღალი რისკის ქვეშ აყენებს კამპური ინფექციის რისკს.
არაპასტერიზებული რძე შეიძლება დაბინძურდეს, თუ ძროხას აქვს სარძევე ჯირკვალში კამპილობაქტერიული ინფექცია, ან თუ რძე დაბინძურებულია ნაკელით
მეთოდი 2 დან 4: შეამცირეთ თქვენი ინფექციის რისკი სამზარეულოს გარეთ
ნაბიჯი 1. არ დალიოთ დამუშავებული ზედაპირული წყალი
ძროხის ან გარეული ფრინველების ინფიცირებულმა განავალმა შეიძლება დაბინძურდეს მთის ნაკადები და ზედაპირული წყალი. მოერიდეთ პირდაპირ ტბებს, ნაკადულებს და წყლის სხვა წყლებს მათი გაწმენდის გარეშე.
თუ გსურთ გაასუფთაოთ თქვენი წყალი, უბრალოდ გაათბეთ წყალი სანამ არ მიაღწევს მოძრავი დუღილს. დაელოდეთ მინიმუმ ერთ წუთს სანამ წყალი ადუღდება, შემდეგ გადმოდგით ცეცხლიდან. დაალევინეთ დაახლოებით ათი წუთით ადრე დალევამდე
ნაბიჯი 2. გამოიჩინეთ სიფრთხილე განავლის დამუშავებისას
თუ გყავთ შინაური ცხოველი ან ჩვილი, თქვენ შესაძლოა აგიყვანოთ პუ. ატარეთ ერთჯერადი ხელთათმანები პუტთან მუშაობისას ან საფენების გამოცვლისას. დასრულების შემდეგ, გადაყარეთ ხელთათმანები ნაგავში. ხელები ენერგიულად დაიბანეთ ანტიბაქტერიული საპნით.
ნაბიჯი 3. განვითარებადი ქვეყნების მოგზაურობისას სიფრთხილე გამოიჩინეთ
განვითარებად ქვეყნებს აქვთ კამპური ინფექციის უფრო მაღალი მაჩვენებელი, ვიდრე განვითარებულ ქვეყნებს. თუ ხედავთ, რომ თქვენი საკვები მზადდება, დარწმუნდით, რომ მზარეული იბანს ხელებს და იყენებს საკვების უსაფრთხოების ყველა შესაბამის ზომას.
- გამოიყენეთ სიფრთხილე რესტორნებში ჭამის დროს. ინტერნეტში მოძებნეთ რესტორნები, რომლებმაც მიიღეს კარგი მიმოხილვები სხვა მოგზაურებისგან.
- ბანაკის შემთხვევების დაახლოებით მეხუთედი უკავშირდება მოგზაურობას.
მეთოდი 3 დან 4: სიმპტომების ამოცნობა
ნაბიჯი 1. შეხედეთ დიარეას
დიარეა არის თხევადი ან თხევადი განავალი. ექსტრემალურ შემთხვევებში, განავალი შეიძლება სისხლიანი იყოს. თუ თქვენ გაქვთ დიარეა, შეეცადეთ მიირთვათ რამდენიმე მცირე კვება ან საჭმელი მთელი დღის განმავლობაში, სამი დიდი ჭამის ნაცვლად. თქვენ ასევე უნდა მიირთვათ მარილიანი საკვები, როგორიცაა წვნიანი და ნამცხვრები, და კალიუმით მდიდარი საკვები, როგორიცაა ბანანი და კარტოფილი.
- დიარეით გამოწვეული საშიში მეორადი სიმპტომები არის დეჰიდრატაცია. თუ დიარეა გაწუხებთ, აუცილებლად დალიეთ ბევრი წყალი. რვადან ათი ჭიქა დღეში არის რეკომენდებული რაოდენობა.
- თუ თქვენ ან ვინმეს გაქვთ დიარეა, მოახდინეთ ტუალეტის დეზინფექცია ინფექციის დასრულებისთანავე.
ნაბიჯი 2. Watch for cramping
კრუნჩხვები ან კუჭის ტკივილი შეიძლება იყოს მუდმივი, მაგრამ ასევე შეიძლება იყოს პერიოდული. ნებისმიერი მწვავე ტკივილი ან შეგრძნება ნაწლავში შეიძლება ჩაითვალოს კრუნჩხვად.
კრუნჩხვებს ხშირად თან ახლავს დიარეა
ნაბიჯი 3. შენიშნეთ ნებისმიერი გულისრევა
თუ გულისრევის შეგრძნება გაქვთ, შესაძლოა გქონდეთ კამპური ინფექცია. გულისრევის შეგრძნების შემდეგ, თქვენ შეიძლება რეალურად ღებინება. შეინახეთ ნაგვის ყუთი ახლოს, თუ გულისრევა გაგიჩნდებათ და საჭიროების შემთხვევაში ღებინეთ მასში. ღებინების შემდეგ, ჩამოიბანეთ პირი წყლით, შემდეგ კი დაასხით წყალი ნიჟარაში.
ნაბიჯი 4. შეამოწმეთ ცხელება
ცხელება განისაზღვრება, როგორც 99-99.5 ° F (37.2-37.5 ° C) ზემოთ ნებისმიერი ტემპერატურა. არ შეაფასოთ თქვენი ტემპერატურა მას შემდეგ რაც ვარჯიშობთ ან თავს იგრძნობთ სითბოს მნიშვნელოვან წყაროსთან (როგორიცაა ცხელი ღუმელი, საუნა ან ზაფხულის ცხელი დღე). ბავშვებში, ტემპერატურის კრიტერიუმები დამოკიდებულია იმაზე, თუ როგორ ზომავთ ბავშვის ტემპერატურას. მოძებნეთ ტემპერატურა:
- 100.4 ° F (38 ° C) რექტალური გაზომვის შემთხვევაში
- 99.5 ° F (37.5 ° C) ზეპირად გაზომვისას
- მხრის ქვეშ გაზომვისას 99 ° F (37.2 ° C)
მეთოდი 4 დან 4: თქვენი ინფექციის მკურნალობა
ნაბიჯი 1. გამოიყენეთ დამხმარე სამკურნალო ღონისძიებები
კამპილობაქტერის მკურნალობა ორიენტირებულია მწვავე დეჰიდრატაციის, ელექტროლიტების სტატუსისა და კვების მართვაზე.
- დაუყოვნებლივ დაიწყეთ რეჰიდრატაცია და შეინარჩუნეთ ჰიდრატაცია შესაბამისი სითხის მიღებით. თქვენ შეგიძლიათ დალიოთ წყალი ან სპორტული სასმელები, ასევე კომერციული რეჰიდრატაციის პროდუქტები, როგორიცაა პედიალიტი ან რეჰიდრალიტი.
- განაახლეთ ნორმალური დიეტა, როგორც კი შეძლებთ მოითმინოთ.
ნაბიჯი 2. გაარკვიეთ არის თუ არა ანტიბიოტიკები გარანტირებული თქვენს შემთხვევაში
ზოგიერთ შემთხვევაში, კამპილობაქტერით მკურნალობა შეიძლება შეიცავდეს ანტიბიოტიკს. ექიმმა შეიძლება დააფიქსიროს გადაწყვეტილება გამოიყენოს თუ არა ანტიბიოტიკი საეჭვო კამპილობაქტერით თქვენი განავლის ტესტზე.
ანტიბიოტიკების გამოყენების გადაწყვეტილება ფრთხილად უნდა შეფასდეს არასასურველი და პოტენციურად მავნე შედეგების წინააღმდეგ, როგორიცაა სუპერ ანტიმიკრობული რეზისტენტული ინფექციების განვითარება და დიარეის გაუარესება კუჭის ნორმალური ფლორის აღმოფხვრისას
ნაბიჯი 3. შეეცადეთ დაუკავშიროთ თქვენი ინფექცია კონკრეტულ მაგალითს
კამპური ინფექციის სიმპტომები ხშირად დაუყოვნებლივ არ ვლინდება. თქვენი სიმპტომები შეიძლება დაიწყოს ნებისმიერი ადგილიდან ინფექციიდან ერთიდან შვიდ დღემდე. როდესაც სიმპტომები გამოჩნდება, შეეცადეთ დაუკავშიროთ თქვენი ინფექცია იმას, რაც შეჭამეთ, დალიეთ ან გააკეთეთ, რამაც შესაძლოა ინფექცია გამოიწვიოს.
- თუ მოგვიანებით მიმართავთ ექიმს, მას შეიძლება სურდეს იცოდეს თქვენი ინფექციის წარმოშობა და ნებისმიერი ინფორმაცია, რაც შეგიძლიათ შესთავაზოთ, დაეხმარება მათ უკეთესი დიაგნოზის დასმაში.
- იმის ცოდნა, საიდან გაჩნდა თქვენი ინფექცია, ასევე დაგეხმარებათ მომავალში უკეთესი არჩევანის გაკეთებაში, რათა თავიდან აიცილოთ სხვა ინფექცია.
ნაბიჯი 4. იცოდეთ როდის უნდა მიმართოთ ექიმს
ჩვეულებრივ, კამპილობაქტერით ინფიცირებული ადამიანები გამოჯანმრთელდებიან დაახლოებით ერთი კვირის შემდეგ. თუმცა, არის რამდენიმე შემთხვევა, როდესაც უნდა მიმართოთ ექიმს სამკურნალოდ, მათ შორის:
- თუ გაქვთ სიცხე 101 ° F (38.3 ° C) და ზემოთ, რომელსაც თან ახლავს დიარეა.
- თუ თქვენი მდგომარეობა გაუარესდება და თქვენი სიმპტომები უფრო ხშირი და ინტენსიური გახდება ხუთიდან შვიდი დღის შემდეგ.
- თუ სერიოზულად დეჰიდრატირებული ხართ სერიოზული დეჰიდრატაციისთვის დამახასიათებელია თავბრუსხვევა, წყურვილი და თავბრუსხვევა.
- თუ გაქვთ დიარეა და ბოლო დროს იმოგზაურეთ უცხო ქვეყანაში.
- თუ ხედავთ სისხლს განავალში.
- თუ თქვენი დიარეა არ გახდება ნაკლებად ხშირი ხუთი დღის შემდეგ (ან ბავშვებისთვის ორი დღის შემდეგ).
ნაბიჯი 5. გაიარეთ ტესტირება
თუ თქვენი სიმპტომები საკმარისად მნიშვნელოვანია, რომ თქვენ ფიქრობთ, რომ აუცილებელია ექიმთან საუბარი, მას დასჭირდება ტესტების ჩატარება იმის დასადასტურებლად, რომ კამპანია გაქვთ. ვინაიდან ბევრმა სხვა ინფექციამ შეიძლება გამოიწვიოს იგივე სიმპტომები, კამპილობაქტერი უნდა შემოწმდეს ექიმის მიერ. ეს ჩვეულებრივ შედგება განავლის ნიმუშის კულტურისგან. ექიმს ასევე შეუძლია სისხლის უჯრედების დათვლა, განსაკუთრებული ყურადღება თქვენი თეთრი სისხლის უჯრედების რაოდენობაზე.
სისხლის თეთრი უჯრედები მნიშვნელოვანია, რადგან ისინი ხელს უწყობენ ინფექციების შეჩერებას
ნაბიჯი 6. დაელოდეთ მას
თუ ჯანმრთელი ხართ, ერთი კვირის განმავლობაში უნდა გამოჯანმრთელდეთ თქვენი ინფექციით. იმავდროულად, დალიეთ უამრავი სითხე. თუ თქვენ ხართ ხანდაზმული ან იმუნოკომპრომეტირებული, უნდა მიმართოთ ექიმს.
ნაბიჯი 7. ებრძვით ინფექციას ანტიბიოტიკებით
თუ ინფექცია უფრო მძიმეა, ექიმმა შეიძლება დანიშნოს ანტიბიოტიკები თქვენი ინფექციის ხანგრძლივობის შესამცირებლად. ყველაზე გავრცელებული ანტიბიოტიკი არის ამოქსიცილინი.
არსებობს რამდენიმე ბუნებრივი ანტიბიოტიკი, რომელიც შეგიძლიათ გამოიყენოთ თქვენი ინფექციის გავლენის შესამცირებლად. მაგალითად, დარიჩინი, ნივრის ფხვნილი, ორეგანო, წიწაკა და ხახვის ფხვნილი დაგეხმარებათ გამოჯანმრთელებაში
Რჩევები
თუ თქვენ ცოტა ხნის წინ დაამატეთ კნუტი ან ლეკვი თქვენს ოჯახს, დაუყოვნებლივ წაიყვანეთ ცხოველი ვეტერინართან, თუ მათ განუვითარდათ მუდმივი, წყლიანი დიარეა. ინფექცია შეიძლება დაინფიცირებული ცხოველიდან ადამიანზე გადავიდეს
გაფრთხილებები
- უმი ქათმის ხორცის წვენის ერთმა წვეთმა შეიძლება დაინფიციროს ადამიანი.
- ქათმის ფარა შეიძლება დაინფიცირდეს კამპილობაქტერით, მაგრამ არ აჩვენებს დაავადების ნიშნებს.
