როგორ გამოვიყენოთ ქოქოსის ამინო: 9 ნაბიჯი (სურათებით)

Სარჩევი:

როგორ გამოვიყენოთ ქოქოსის ამინო: 9 ნაბიჯი (სურათებით)
როგორ გამოვიყენოთ ქოქოსის ამინო: 9 ნაბიჯი (სურათებით)

ვიდეო: როგორ გამოვიყენოთ ქოქოსის ამინო: 9 ნაბიჯი (სურათებით)

ვიდეო: როგორ გამოვიყენოთ ქოქოსის ამინო: 9 ნაბიჯი (სურათებით)
ვიდეო: 3 Easy Ways to Cook with Coconut Aminos! 2024, მარტი
Anonim

ქოქოსის ამინომჟავები სულ უფრო პოპულარული ხდება მრავალფეროვანი კერძების არომატში, განსაკუთრებით ბევრ პალეოსა და წებოვანა დიეტებში. ქოქოსის ამინომჟავები არის უგემრიელესი, ვეგანური, უგლუტენო სუნელი, რომელიც დამზადებულია ძირითადად ქოქოსის წვენისა და ზღვის მარილისგან. თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ ქოქოსის ამინოები ჯანსაღი საკვების მაღაზიებში ან სასურსათო მაღაზიების მზარდ რაოდენობაში, ჩვეულებრივ სოიოს სოუსის განყოფილების მახლობლად. გამოიყენეთ ქოქოსის ამინოები მარტივი და კრეატიული რეცეპტებისთვის. იცოდეთ, რომ ქოქოსის ამინომჟავები მდიდარია მარილით (თუმცა არც ისე მაღალი, როგორც სოიოს სოუსი) და შეიძლება არ იყოს მიზანშეწონილი მისი გამოყენება, თუ დაიცავთ დაბალ მარილიან დიეტას.

ნაბიჯები

მეთოდი 1 დან 2: ქოქოსის ამინოების მარტივი გამოყენება

გამოიყენეთ ქოქოსის ამინო ნაბიჯი 1
გამოიყენეთ ქოქოსის ამინო ნაბიჯი 1

ნაბიჯი 1. შეცვალეთ სოიოს სოუსი

ჩაანაცვლეთ ქოქოსის ამინოები ნებისმიერ დროს, როდესაც რეცეპტი მოითხოვს სოიოს სოუსს. ეს შეამცირებს საჭმლის მარილის შემცველობას. ქოქოსის ამინოები არის ვეგანური, ამიტომ ეს შესანიშნავი ვარიანტია, თუ ვეგანური ან პალეო ხართ და თქვენი რეცეპტი მოითხოვს სოიოს სოუსს.

  • სცადეთ სუშის ჩაყრა ქოქოსის ამინოში სოიოს სოუსის ნაცვლად.
  • გამოიყენეთ აურიეთ.
გამოიყენეთ ქოქოსის ამინო ნაბიჯი 2
გამოიყენეთ ქოქოსის ამინო ნაბიჯი 2

ნაბიჯი 2. გამოიყენეთ მარილის ნაცვლად

მარილის მაღალი შემცველობის გამო (90 მგ თითო ჩაის კოვზზე), შეგიძლიათ გამოიყენოთ ქოქოსის ამინო რეცეპტებში, დამატებითი მარილის დამატების ნაცვლად. ეს გაამდიდრებს გემოს და მოგცემთ თქვენთვის სასურველ მარილიან გემოს.

გამოიყენეთ ქოქოსის ამინო ნაბიჯი 3
გამოიყენეთ ქოქოსის ამინო ნაბიჯი 3

ნაბიჯი 3. დაამატეთ ის კერძებს გემოს გასაღრმავებლად

თითქმის ნებისმიერ კერძს დაამატეთ ქოქოსის ამინოს რამოდენიმე არომატი გემოს გასადიდებლად. მიუხედავად იმისა, რომ იგი დამზადებულია ქოქოსის პალმისგან, პროდუქტს არ აქვს ქოქოსის გემო და რეალურად დამზადებულია მცენარის სხვადასხვა ნაწილისგან. ის ოდნავ ტკბილია, მაგრამ ძირითადად მდიდარი და ქონდარი. შეიტანეთ მცირე რაოდენობით-1-2 ჩაის კოვზი-წვნიანში, ბულიონში, კარში, შემწვარ ბრინჯში, ან სხვა რამში, რაც მოხარშეთ გემოს გასაუმჯობესებლად.

გამოიყენეთ ქოქოსის ამინო ნაბიჯი 4
გამოიყენეთ ქოქოსის ამინო ნაბიჯი 4

ნაბიჯი 4. შეავსეთ თქვენი საჭმლის ერთად

დაასხით პოპკორნი ქოქოსის ამინოებით. აცხვეთ კარტოფილის ან ტკბილი კარტოფილის ჩიპები ქოქოსის ამინოებით, ნიორით, ზეითუნის ზეთით და კამა უგემრიელესი საჭმლისთვის. დაამატეთ მცირე რაოდენობით ქოქოსის ამინომჟავები ნახევრადტკბილ დესერტს, როგორიცაა პეკანის ტორტი.

მეთოდი 2 დან 2: შემოქმედებითად მომზადება ქოქოსის ამინოებით

გამოიყენეთ ქოქოსის ამინო ნაბიჯი 5
გამოიყენეთ ქოქოსის ამინო ნაბიჯი 5

ნაბიჯი 1. მარინირება მასთან ერთად

სცადეთ ქათმის, ორაგულის ან თუნდაც ბოსტნეულის ქონდარი მარინადის დამზადება. შეურიეთ ქოქოსის ამინო მცენარეულ ზეთს, ლიმონს, ცაცხვი, თაფლი, ნიორი და ნებისმიერი მწვანილი ან სუნელი, რომელიც მოგწონთ. ნება მიეცით ხორცს ან ბოსტნეულს ხარშოთ მარინადში ღამემდე, სანამ მოხარშავთ.

გამოიყენეთ ქოქოსის ამინო ნაბიჯი 6
გამოიყენეთ ქოქოსის ამინო ნაბიჯი 6

ნაბიჯი 2. მოამზადეთ ქონდარი სოუსი

გააკეთეთ ქოქოსის ამინოების, სეზამის ზეთისა და ლაიმის წვენის ნაზავი, რომ გამოიყენოთ სოუსით. ეს შესანიშნავი ვარიანტია ხორცსაკეპისთვის ან სხვა მადისაღმძვრელისთვის, რომელიც დამზადებულია დასალევად.

გამოიყენეთ ქოქოსის ამინო ნაბიჯი 7
გამოიყენეთ ქოქოსის ამინო ნაბიჯი 7

ნაბიჯი 3. დაასხით ტომატის სოუსში

დაამატეთ ქოქოსის ამინომჟავები ტომატის ბაზაზე დამზადებულ ნებისმიერ სოუსს ან კერძს. მას შეუძლია შეაფერხოს ფერი, გაამდიდროს არომატი და დაიკავოს დამატებული მარილის ადგილი.

სცადეთ გამოიყენოთ ჩილიში

გამოიყენეთ ქოქოსის ამინო ნაბიჯი 8
გამოიყენეთ ქოქოსის ამინო ნაბიჯი 8

ნაბიჯი 4. გააკეთეთ სალათის გასახდელი

ჩაამატეთ ქოქოსის ამინომჟავები სალათის გასახდელში, გემრიელი ირონია. შეურიეთ იგი მდოგვის ვინაგრეტში, ან დაამატეთ კეისრის გასახდელი. დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ჯანჯაფილი ზეითუნის ზეთისა და ქოქოსის ამინოების ნაზავს გამამხნევებელი ვარიანტისთვის.

გამოიყენეთ ქოქოსის ამინო ნაბიჯი 9
გამოიყენეთ ქოქოსის ამინო ნაბიჯი 9

ნაბიჯი 5. დაამატეთ ის თქვენს სისხლიან მარილს

ჩაყარეთ ქოქოსის ამინომჟავები სისხლიან მარილში, რათა გაამდიდროთ გემო. ეს შეიძლება გამოყენებულ იქნას სოიოს სოუსის ან ვორჩესტერის სოუსის შესაცვლელად სისხლიანი მარილის რეცეპტში.

Რჩევები

  • ქოქოსის ამინომჟავები უგლუტენოა, ვეგანური და არასამთავრობო გმო-ს გარეშე.
  • გახსენით ქოქოსის ამინოები მაცივარში.

გაფრთხილებები

  • ქოქოსის ამინოები ხშირად უფრო ძვირია, ვიდრე სოიოს სოუსი და სხვა სანელებლები.
  • მიუხედავად იმისა, რომ ქოქოსის ამინოები შესანიშნავია თქვენი ჯანმრთელობისთვის, არ არსებობს მეცნიერული დასაბუთება, რომ მათ აქვთ რაიმე სარგებელი ჯანმრთელობისთვის. გამოიყენეთ ისინი, თუ მოგწონთ არომატი ან გსურთ დაიცვას ვეგანური ან პალეო დიეტა, მაგრამ არ ელოდოთ სხვა ფიზიკურ ან გონებრივ სარგებელს.
  • კოვზი ქოქოსის ამინო შეიცავს დაახლოებით 90 მგ ნატრიუმს (მარილს). მიუხედავად იმისა, რომ ეს გაცილებით ნაკლებია ვიდრე სოიოს სოუსი, ის მაინც ბევრი მარილია მცირე რაოდენობით პროდუქტში. თუ დაიცავთ დაბალი მარილის დიეტას სამედიცინო მდგომარეობის გამო, ესაუბრეთ ექიმს იმის შესახებ, არის თუ არა თქვენთვის უსაფრთხო ქოქოსის ამინომჟავების მარილის შემცველობა. მაღალი მარილიანი დიეტის მიღებამ შეიძლება ხელი შეუწყოს არტერიულ წნევას, რამაც შეიძლება ჯანმრთელობის მრავალი პრობლემა გამოიწვიოს.
  • არ გამოიყენოთ ქოქოსის ამინოები, თუ ალერგიული ხართ ქოქოსის მიმართ. თუ თქვენ ცდილობთ ქოქოსის ამინოებს და გაქვთ რაიმე რეაქცია, როგორიცაა ყელის ან ენის ქავილი ან შეშუპება, დაუყოვნებლივ შეწყვიტეთ მისი გამოყენება და დაუყოვნებლივ მიმართეთ ექიმს. თუ სუნთქვა გიჭირთ დარეკეთ სასწრაფო დახმარების სამსახურში.

გირჩევთ: