ხალხი სულ უფრო მეტად თმობს რძის პროდუქტებს გარემოს დაცვის, ცხოველთა უფლებებისა და დიეტური მიზეზების გამო. არ აქვს მნიშვნელობა რატომ გსურთ უარი თქვან რძის პროდუქტებზე, შეიძლება ძალიან ძნელი იყოს ყველის, ნაყინის და სხვა სიამოვნების მიღმა დატოვება. განსაკუთრებით რთული იქნება, თუ ხშირად ჭამთ გარეთ. ამასთან, შეგიძლიათ თავი აარიდოთ რძის პროდუქტებს და მაინც მიირთვათ საკვები. თანდათანობით ამოიღეთ რძის პროდუქტები თქვენი დიეტადან და მოხარშეთ რძის პროდუქტები, შეგიძლიათ უარი თქვათ რძეზე.
ნაბიჯები
ნაწილი 3 -დან: რძის თანდათანობით ამოღება
ნაბიჯი 1. შეადგინეთ იმ პროდუქტების სია, რომლებიც რძის პროდუქტებზეა დაფუძნებული
გაარკვიეთ რომელი საკვები მოგწონთ რძის პროდუქტებზე ან რძის პროდუქტებზე. ამის გაკეთება შეგიძლიათ პროდუქტის ეტიკეტზე არსებული ინგრედიენტების წაკითხვით, რომელიც ხშირად ამბობს: "შეიცავს რძეს". ამან შეიძლება გაგიცნოთ ზუსტად რა არის თქვენს საკვებში. ის ასევე დაგეხმარებათ თანდათანობით ამოიღოთ ის თქვენი დიეტადან და მთლიანად უარი თქვათ მასზე. რძის პროდუქტებზე დაფუძნებული ან რძის შემცველი ჩვეულებრივი საკვები მოიცავს:
- გაყინული დესერტები
- გაყინული კერძები
- ძროხის რძე
- მაიონეზი
- გასახდელი და დიპლომატიური
- ათქვეფილი და ნაყინი
- ახალი და გაყინული იოგურტი და კეფირი
- პუდინგი
- ყველი
- კვარკი და არაჟანი
- კარაქი
ნაბიჯი 2. წადი საყიდლებზე ალტერნატივებისთვის
არსებობს რძის პროდუქტების თავისუფალი ვარიანტი, რომელსაც შეუძლია შეცვალოს საკვების უმეტესობა. "ვეგანური" პროდუქტები რძის გარეშეა. პროდუქტის შემადგენლობის ეტიკეტების წაკითხვა "შეიცავს რძის პროდუქტებს" შეიძლება გაცნობოთ რძის შემცველი საკვების შესახებ რძის პროდუქტებზე. პროდუქტების მრავალი არა-რძის ვერსია, როგორიცაა გახეხილი ყველი, იოგურტი და ყავის კრემები, მზადდება შემდეგი სახის არა-რძის რძისგან:
- სოიო
- ბრინჯი
- კანაფი
- სელი
- ქოქოსის
- ნუში
ნაბიჯი 3. უარი თქვით რძის პროდუქტებზე ჯგუფურად
რძის ცივი ინდაურის დათმობამ შეიძლება გამოიწვიოს ლტოლვა და გზიდან გადაგიყვანოთ. დაიწყეთ რძის ჯგუფებით, რომლებიც ყველაზე ნაკლებად მოგწონთ, როგორიცაა რძე ან ყავის კრემი. იმუშავეთ რძის ჯგუფთან, რომელიც ყველაზე მეტად გიყვართ, მაგალითად იოგურტი ან ყველი. ერთდროულად რამოდენიმე რძის პროდუქტის მოშორება დაგეხმარებათ უარი თქვან მასზე, ხოლო მინიმუმამდე დაიყვანოთ ლტოლვა და დაგეხმარებათ მიზნის მიღწევაში.
დაამატეთ სვოპების ახალი ჯგუფი რამდენიმე კვირის შემდეგ ან როდესაც თავს კომფორტულად იგრძნობთ ალტერნატივის გამოყენებით. გააგრძელეთ მანამ, სანამ რძის გარეშე არ იქნებით
ნაბიჯი 4. საზ თქვენთვის
დაგეგმეთ და მოამზადეთ თქვენი კვება ყოველ კვირას. ამან შეიძლება შეამციროს ნებისმიერი რძის პროდუქტის ჭამის ან დალევის რისკი. ის ასევე დაგეხმარებათ გაარკვიოთ რა უნდა ჭამოთ, თუ სადილობთ რესტორანში ან სხვა ადამიანის სახლში. რძის გარეშე კერძების მაგალითებია:
- მაკარონი მარინარას სოუსით და ორთქლზე მომზადებული ბოსტნეულით
- ორაგული გახეხილი ზეითუნის ზეთში გამომცხვარი კარტოფილით და კვების საფუარი გემოსთვის
ნაბიჯი 5. გონივრულად ისადილეთ
რძის პროდუქტები შეიძლება აღმოჩნდეს ბევრ დამცინავი ადგილას. ეს განსაკუთრებით ეხება რესტორნებში. შეამოწმეთ ონლაინ მენიუები რძის პროდუქტების გარეშე თუ გადიხართ. თქვენ ასევე შეგიძლიათ ჰკითხოთ თქვენს სერვერს ან მენეჯერს, შეიცავს თუ არა გარკვეული კერძები რძის პროდუქტებს, თუ ისინი კარაქით არის მოხარშული. ზოგიერთი რესტორნის საკვები, რომელიც ხშირად შეიცავს ან მზადდება რძის პროდუქტებში, მოიცავს:
- ნაღების სუპები, როგორიცაა ჩოუდერი და ბისკვი
- შვრიის ფაფა
- სქელი გასახდელი რანჩოს ჩათვლით და ათასი კუნძული
- ომლეტი
- შემწვარი ბოსტნეული
- სმუზი, მათ შორის შრატის ფხვნილით
- შერბეტი
ნაბიჯი 6. დროდადრო დააჯილდოვეთ საკუთარი თავი
რძის გარეშე ჭამა არ ნიშნავს იმას, რომ უარი უნდა თქვათ გემრიელ და დეკადენტურ საკვებზე. რძის გარეშე ყავის მიღება კვირაში ერთხელ ან ორჯერ შეიძლება აღფრთოვანებული იყოს თქვენი დიეტით და დააკმაყოფილოთ თქვენი გემოვნების კვირტი. მათ ასევე შეუძლიათ შეინარჩუნონ გზაზე. რამოდენიმე მარტივი, რძისგან თავისუფალი საშუალება მოიცავს:
- ვეგანური ნაყინი
- ვეგანური ფუჟინი
- ვეგანური პიცა
- ვეგანური ტორტი
ნაბიჯი 7. ითხოვეთ მხარდაჭერა
აცნობეთ თქვენს მეგობრებს და ოჯახს, რომ რძის გარეშე ხართ. სთხოვეთ მათ მიიღონ რძის კვება თქვენთან ერთად ან გაიზიარონ თქვენი მოგზაურობა. საყვარელი ადამიანების მხარდაჭერა დაგეხმარებათ რძის გარეშე დიეტაზე.
ნაწილი 3 3-დან: რძის გარეშე კვება
ნაბიჯი 1. მიიღეთ საუზმე
ადვილია არა რძის საუზმე, რომელიც დაგაკმაყოფილებთ და დაგეხმარებათ კარგი დღის დაწყებაში. ქვემოთ მოცემულია რამდენიმე უგემრიელესი, არა რძის საუზმის ვარიანტი:
- მარცვლეული ქოქოსის რძით და ჭიქა ყავა სოიოს კრემით
- ნუშის რძის იოგურტი კენკრით
- სადღეგრძელო კეშიუს კარაქით და ჭიქა ყავა ნუშის რძით
- სმუზი დამზადებული კანაფის ცილის ფხვნილისა და ქოქოსის რძით
- ნუშის რძის ბლინები ან მაფინები
ნაბიჯი 2. საწვავი გემრიელი ლანჩით
შუადღის კვებამ შეიძლება მოგცეთ საწვავი, რომ გაატაროთ თქვენი დღის დიდი ნაწილი. ლანჩისთვის დამაკმაყოფილებელი, არა რძის კერძების რამდენიმე მაგალითია:
- გამომცხვარი კარტოფილი ავოკადოთი ან ტაჰინით
- ტომატის წვნიანი გასქელებული დაფქული კეშიუ
- სენდვიჩი ჰუმუსის ან თხილის კარაქით
ნაბიჯი 3. მიირთვით გემრიელი ვახშამი
დაასრულეთ თქვენი დღე მდიდარი და გემრიელი სადილით. ზოგიერთი მარტივი არა-რძის საღამოს კვება მოიცავს:
- პიცა ხელნაკეთი ქერქით, ბოსტნეულით და გახეხილი სოიოს ყველით
- ბურიტო ან ტაკო გუაკამოლით და სალზით
- ბურგერი ავოკადოს ნაჭერით
ნაბიჯი 4. გაახარეთ რძის გარეშე დესერტი
ბევრი ადამიანი დესერტს უკავშირებს ნაღების კერძებს, მათ შორის ნაყინს და ღვეზელებს ათქვეფილ ტოპინგს. თქვენ შეგიძლიათ მარტივად მიიღოთ იგივე სიამოვნება დესერტიდან რძის გარეშეც კი. შემდეგმა შეიძლება დააკმაყოფილოს თქვენი ტკბილი კბილი რძის დანაშაულის გარეშე:
- თხილის რძის ნაყინი
- გაყინული ბანანი "ნაყინი"
- გამომცხვარი პროდუქტები ქოქოსის ზეთით კარაქის ნაცვლად
- სორბეტი
მე -3 ნაწილი 3: უყურეთ თქვენს ჯანმრთელობას და კვებას
ნაბიჯი 1. დააკვირდით ლაქტოზას შეუწყნარებლობის სიმპტომებს
ზოგიერთ ადამიანს არ შეუძლია მთლიანად შეითვისოს ლაქტოზა, ანუ შაქარი რძეში. ამან შეიძლება გამოიწვიოს არასასიამოვნო სიმპტომები და კალციუმის შეწოვაც კი. ლაქტოზას შეუწყნარებლობის უმეტესობა ვლინდება რძის პროდუქტებისა და სასმელების მოხმარებიდან 30 წუთიდან ორ საათამდე. ეს შეიძლება შეიცავდეს:
- დიარეა
- გულისრევა
- ღებინება
- Მუცლის კრუნჩხვები
- აფეთქება
- გაზი
ნაბიჯი 2. მიიღეთ საკმარისი კალციუმი არა რძის პროდუქტების საშუალებით
ლაქტოზას შეუწყნარებლობამ და რძის პროდუქტების მოხმარებამ შეიძლება გამოიწვიოს კალციუმის დეფიციტი. კალციუმით მდიდარი ალტერნატიული საკვებისა და სასმელების ჩართვამ შეიძლება თავიდან აიცილოს კალციუმის დეფიციტი. კალციუმით მდიდარი არა-რძის პროდუქტები და სასმელები მოიცავს:
- საყელო მწვანე
- Ბროკოლი
- კალე
- ბოკ ჩოი
- ედამამე
- ლეღვი
- ფორთოხალი
- სარდინი
- თეთრი ლობიო
- ტოფუ
- დაკონსერვებული ორაგული
- ბამია
- ნუში
ნაბიჯი 3. ეწვიეთ ექიმს
დანიშნეთ შეხვედრა ექიმთან, თუ ეჭვი გეპარებათ, რომ თქვენ გაქვთ ლაქტოზას აუტანლობა ან გაწუხებთ იმაზე, რომ არ მიიღებთ კალციუმს თქვენს დიეტაში. თქვენს ექიმს შეუძლია ჩაატაროს ტესტები ლაქტოზას შეუწყნარებლობის ან კალციუმის დეფიციტის დასადგენად. მათ ასევე შეუძლიათ შექმნან თქვენთვის მკურნალობის გეგმა, თუ თქვენ გაქვთ რომელიმე მდგომარეობა და გსურთ მიიღოთ საკმარისი კალციუმი რძის გარეშე.
