სელის თესლი არის სუპერ საკვები, რომელიც ხშირად გამოიყენება წონის დაკლებისთვის და სხვა საკვების შემცვლელად ზოგიერთ დიეტაში, როგორიცაა კვერცხის ჩანაცვლება ვეგანურ დიეტებში. ის შეიცავს უამრავ ბოჭკოს, ასოცირდება კიბოს მიღების უფრო დაბალ რისკთან და აქვს ანტიოქსიდანტური და ანთების საწინააღმდეგო თვისებებიც. სელის თესლის დასალევად გააკეთეთ სელის წყალი, აურიეთ სელის წყალი ან ზეთი თქვენს საყვარელ სასმელებში, ან გახეხეთ ახალი სელის თესლი სმუზით. თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეიძინოთ სელის თესლის სასმელები თქვენს ადგილობრივ სასურსათო მაღაზიაში.
ინგრედიენტები
სელის წყალი
- 1 ჩ / კ (5 გრ) დაფქული სელის თესლი
- 1 ჭიქა (250 მლ) წყალი
- ლიმონის წვენი (სურვილისამებრ)
ნაბიჯები
მეთოდი 2 დან 2: სელის წყლის დამზადება
ნაბიჯი 1. დალიეთ მხოლოდ 1 ჭიქა (250 მლ) სელის წყალი დღეში
ძალიან ბევრი სელის წყლის დალევა არ მოგკლავთ, მაგრამ შეიძლება გამოიწვიოს შეშუპება, გაზები და დიარეა (უკიდურეს შემთხვევაში). ზოგადად რეკომენდირებულია დალიოთ მხოლოდ 1 ჭიქა (250 მლ) სელის წყალი დღეში. ეს შეიცავს ყველაზე მეტ საკვებ ნივთიერებებს, რომელთა შეწოვაც თქვენს ორგანიზმს შეუძლია ყოველდღიურად, ასე რომ, თუ თქვენ გადააჭარბებთ მას, თქვენ უბრალოდ ხარჯავთ სელის წყალს. ექსპერიმენტის რჩევა
Lyssandra Guerra
Certified Nutrition & Wellness Consultant Lyssandra Guerra is a Certified Nutrition & Wellness Consultant and the Founder of Native Palms Nutrition based in Oakland, California. She has over five years of nutrition coaching experience and specializes in providing support to overcome digestive issues, food sensitivities, sugar cravings, and other related dilemmas. She received her holistic nutrition certification from the Bauman College: Holistic Nutrition and Culinary Arts in 2014.
Lyssandra Guerra
Certified Nutrition & Wellness Consultant
Did You Know?
Consuming flaxseed can help reduce inflammation in your body due to its high omega-3 content. Flaxseed is also high in soluble fiber, so it's beneficial for preventing constipation and removing toxins and waste from your body. In addition, flaxseed can help balance your hormones due to its phytoestrogen quality.
ნაბიჯი 2. გახეხეთ 1 ჩ / კ სელის თესლი სანელებლების საფქვავში ან ნაღმტყორცნებში და მავნებელში
თუ თქვენ იყიდეთ სელის მთლიანი თესლი, თქვენ უნდა დაფქვათ ისინი ჭამამდე, რათა თქვენს სხეულს უფრო ადვილად შეეძლოს მასში შემავალი საკვები ნივთიერებების მონელება. გახეხეთ სელის თესლი და დადეთ გვერდზე.
თუ თქვენ გაქვთ წინასწარ დაფქული სელის თესლი, მაშინ ნუ იდარდებთ მათ კვლავ დაფქვაზე. ეს ეხება მხოლოდ მთელ სელის თესლს
ნაბიჯი 3. მოამზადეთ 1 ჭიქა (250 მლ) თბილი ან ცივი წყალი, თქვენი სურვილის მიხედვით
არ აქვს მნიშვნელობა რა ტემპერატურას აკეთებთ წყალში, მაგრამ გახსოვდეთ, რომ როდესაც სელის თესლი გაჟღენთილია, თქვენ დალევთ სითხეს, რომელიც რჩება, ასე რომ გააკეთეთ ის ნებისმიერ ტემპერატურაზე, რომლის დალევაც გირჩევნიათ.
თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ სელის წყალი სასმელებში, ვიდრე პირდაპირ დალიოთ. თუ თქვენ აპირებთ ამის გაკეთებას, შეარჩიეთ თბილი წყალი, რადგან ამან შეიძლება სელის თესლიდან მეტი საკვები ნივთიერება ამოიღოს
ნაბიჯი 4. დაასველეთ დაფქული სელის წყალი წყალში 2 საათის განმავლობაში, ან სანამ გელი არ გახდება
დაამატეთ 1 ჩაის კოვზი (5 გრ) დაფქული სელის თესლი 1 ჭიქა (250 მლ) წყალში და ნაზად აურიეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში, რათა თავიდან აიცილოთ მისი გახვევა. შემდეგ გააჩერეთ სანამ არ მიიღებს გელის მსგავსებას გაგრძელებამდე.
- თუ შეამჩნევთ, რომ წყლის დაწყებამდე დროთა განმავლობაში დაიწყო გელის მსგავსი კონსისტენციის გადაქცევა, ის ალბათ მზად არის თქვენ დასალევად.
- სელის თესლი ასევე შეგიძლიათ გაათბოთ ღამით, მაგრამ ეს უკეთესია წყლის სხვა რეცეპტებში შერევისთვის, ვიდრე პირდაპირ დასალევად, რადგან ის უფრო გელის მსგავსია და გაცილებით ძლიერი არომატი აქვს.
ნაბიჯი 5. გაწურეთ სელის თესლი, შემდეგ დალიეთ დარჩენილი წყალი
თუ არ გაწუხებთ სასმელში ცოტაოდენი ხრაშუნა, თავისუფლად დატოვეთ სელის თესლი წყალში. წინააღმდეგ შემთხვევაში დაასხით თხევადი სხვა კონტეინერში ქინძით.
- თუ თქვენი დაფქული სელის თესლი განსაკუთრებით კარგია, თქვენ შეიძლება ვერ შეძლოთ ზედმეტი დაძაბვა. ეს არ არის ყველაზე ცუდი რამ, რადგან საფუძველი მოგცემთ საკვებ ნივთიერებებს!
- თუ თქვენ აპირებთ წყლის გამოყენებას შერეულ სასმელებში, დატოვეთ სელის თესლი, რადგან ეს გახდება დაფქული და დაიშლება ბლენდერში. თუ მას დაუმატებთ არა შერეულ სასმელს, სურვილისამებრ ამოიღეთ საფუძველი.
- თქვენ შეგიძლიათ შეინახოთ სელის წყალი რამდენიმე დღის განმავლობაში, მაგრამ ეს დიდხანს არ გაგრძელდება. უმჯობესია დალიოთ როგორც კი მზად იქნება.
მეთოდი 2 დან 2: სელის თესლის შერევა სხვა სასმელებთან ერთად
ნაბიჯი 1. დაამატეთ ლიმონის წვენი სელის წყალში ზეთისხილის ვარიანტისთვის
სელის წყალს ზოგისთვის ცოტა უცნაური გემო აქვს, ამიტომ იმისათვის, რომ ის უფრო გემრიელი იყოს რეცეპტის ზედმეტად შეცვლის გარეშე, შეურიეთ 1 ჭიქა (250 მლ) სელის წყალი დაახლოებით 1–3 ჩ / კ ლიმონის წვენს (4,9–14,8 მლ), დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად მოგწონთ ლიმონის წვენი.
ლიმონის წვენი შესანიშნავია წონის დაკლებისა და საჭმლის მონელების დროს, რაც აერთიანებს სელის თესლის მომნელებელ სარგებელს
ნაბიჯი 2. მოხარშეთ სელის თესლი ცხელი, დამამშვიდებელი სასმელის შესაქმნელად
შეურიეთ 1 ჩაის კოვზი (5 გრ) დაფქული სელის თესლი 1 ჭიქა (250 მლ) მდუღარე წყალში, შემდეგ დაელოდეთ დაახლოებით 10 წუთი ან სანამ არ მიაღწევს კომფორტულ ტემპერატურას დასალევად. თუ გირჩევნიათ, ჩაი არ გქონდეთ დაფქული, გადაწურეთ სანამ დალევას დაიწყებთ.
ჩაასხით ჩაის პაკეტი ცხელ წყალში, ასევე დაფარეთ სელის თესლის არომატი. მცენარეული ჩაი, როგორიცაა პიტნა ან გვირილა საუკეთესოდ მოქმედებს და აქვს კარგად ცნობილი დამამშვიდებელი ეფექტი. ლიმონის ჩაი ან ჯანჯაფილის ჩაი ცნობილია, რომ კარგია თქვენი ჯანმრთელობისთვისაც
ნაბიჯი 3. შეურიეთ სელის წყალი ან ზეთი თქვენი სურვილისამებრ წვენს კვების გასაძლიერებლად
სელის წყალი და სელის ზეთი შესანიშნავია წვენში დასამატებლად, რადგან არაჩვეულებრივი არომატი ადვილად ინიღბება ხილისა და ბოსტნეულის არომატით. შეარჩიეთ თქვენი საყვარელი სახის წვენი და შეურიეთ მას დაახლოებით 1/2 ჭიქა (125 მლ) სელის წყალი ან 1 ს/კ სელის ზეთი.
ტკბილი წვენები, როგორიცაა მანგოს წვენი, ვაშლის წვენი ან ანანასის წვენი, შესანიშნავია, რადგან ტკბილი არომატები ნიღბავს სელის წყლის ზოგჯერ არასასიამოვნო არომატს
ნაბიჯი 4. აურიეთ სელის თაფლი სმუზიში გემრიელი და ტკბილი არჩევანისთვის
განსაკუთრებით ტკბილი სმუზი შესანიშნავია სელის თესლთან შერევისთვის, რადგან მათი ძლიერი, შაქრიანი არომატი მკვეთრად ეწინააღმდეგება თესლის არომატს. გამოიყენეთ მთლიანი სელის თესლი ბოჭკოს შემცველობის შესანარჩუნებლად, ან სელის წყალი ან სელის ზეთი, თუ არ გსურთ თქვენს სმუზიში რაიმე ნაჭერი.
- ანანასის, მანგოს და კენკრის სმუზი განსაკუთრებით პოპულარული ვარიანტებია.
- თუ თქვენ გირჩევნიათ ისპანახის მწვანე სმუზი ან ბოსტნეულზე დაფუძნებული სმუზი, შეგიძლიათ მასში შეურიოთ სელის თესლიც, თუმცა მათი არომატიც არ შეიძლება დაფარული იყოს.
ნაბიჯი 5. შეარჩიეთ სელის თესლის კომერციული ბრენდი სწრაფი ვარიანტისთვის
თუ თქვენ არ გაქვთ დრო საკუთარი სასმელების დასამზადებლად სახლში, ან იქნებ არ ენდობით თქვენს კულინარიულ უნარებს, რომ ის გემრიელი იყოს, თქვენ ყოველთვის შეგიძლიათ დაამატოთ სელის თესლი თქვენს დიეტას თქვენს ადგილობრივ სასურსათო მაღაზიაში არსებულ სასმელებთან ერთად. გადახედეთ ჯანსაღი კვების განყოფილებას და სასმელების განყოფილებას, რათა იპოვოთ წინასწარ მომზადებული წვენი, სმუზი ან სხვა სასმელი, რომელიც თქვენთვის მადისაღმძვრელად ჟღერს.
- კომერციულად ხელმისაწვდომი სელის თესლის სასმელების ერთი სარგებელი ის არის, რომ ისინი ჩვეულებრივ დაბალანსებულია ნუტრიენტებით და ხშირად შეიცავს დამატებით საკვებ ნივთიერებებს თქვენი დიეტის შესავსებად.
- შეიძლება უფრო ძვირი დაჯდეს, ვიდრე საკუთარი ხელით დამზადება, მაგრამ მაღაზიაში შეძენილი სასმელები თითქმის ყოველთვის მშვენიერია და მოგცემთ იგივე სარგებელს, რაც სახლში დამზადებულ სასმელებს.
