ტყვია ადამიანის სხეულისთვის ტოქსიკურია, ამიტომ ექსპოზიცია მაქსიმალურად უნდა იქნას აცილებული ან მინიმუმამდე შემცირებული. ტყვიით მოწამვლამ (თუნდაც დაბალი დონის) შეიძლება დააზიანოს ტვინი, ნერვული სისტემა და თირკმელები, განსაკუთრებით მზარდი და განვითარებადი ბავშვები, რომლებიც უფრო მგრძნობიარეა. ტყვიით მოწამვლის სიმპტომები მოიცავს: სწავლისა და ქცევის პრობლემებს, ინტელექტუალურ შეზღუდვას, კუნთების კონტროლის შემცირებას, ყაბზობას, არტერიულ წნევას და კრუნჩხვებს. რასაკვირველია, კვებას შეუძლია დაიცვას ადამიანები (განსაკუთრებით მცირეწლოვანი ბავშვები) ტყვიით მოწამვლისგან, მაგრამ თქვენი სახლისა და ქონების შემოწმება და „ტყვიის მოშორება“დაცვის ყველაზე მომგებიანი ფორმაა.
ნაბიჯები
ნაწილი 1 2: საკვების ტყვიის ზემოქმედების თავიდან აცილება
ნაბიჯი 1. ყოველთვის გარეცხეთ ახალი პროდუქტი ჭამის წინ
ტყვია იყო საღებავსა და ბენზინში მრავალი ათეული წლის განმავლობაში, სანამ მარეგულირებელი წესები ამოქმედდებოდა 1970 -იანი წლების ბოლოს. როგორც ასეთი, ნიადაგი ხშირად დაბინძურებულია ტყვიის მტვრით, განსაკუთრებით ძლიერ ინდუსტრიულ ადგილებში. საკუთარი თავის და თქვენი შვილების დასაცავად, ყოველთვის კარგად გარეცხეთ ახალი ხილი და ბოსტნეული, სანამ მიირთმევთ.
- ტყვიით დაბინძურებული მტვერი არა მხოლოდ შეიძლება დადგეს პროდუქტზე, არამედ ხილმა და ბოსტნეულმაც შეიძლება შეიწოვოს ტყვია ნიადაგიდან - რაც შეუძლებელს გახდის ჩამორეცხვას.
- უფრო ეფექტურია ნიადაგის ამოღება ახალი პროდუქტებიდან წყალში ცოტა ხნით (30 წუთის განმავლობაში), სანამ მას რაიმე აბრაზივით გახეხავთ, როგორიცაა სპეციალური ფუნჯი.
- არ მისცეთ თქვენს შვილებს უფლება აირჩიონ ბაღებიდან ბოსტნეული და ხილი და პირდაპირ მიირთვან ისინი. ეს პრაქტიკა შეიძლება უფრო უსაფრთხო ყოფილიყო მრავალი ათეული წლის წინ, მაგრამ თანამედროვე დროში ის შეიძლება საშიში იყოს.
ნაბიჯი 2. შეამცირეთ დაკონსერვებული საკვების მოხმარება
ტყვიის კიდევ ერთი შედარებით გავრცელებული წყაროა ქილაში გაყიდული საკვები. უფრო კონკრეტულად, ტყვიამ შეიძლება გაჟონოს დაკონსერვებული საკვები ტყვიის ტყვიით, რომელიც ინახავს კალათებს ერთად. ასე რომ, იმის ნაცვლად, რომ გაარკვიოთ რომელი მწარმოებლები იყენებენ ტყვიის შედუღებულ თუნუქებს, უფრო პრაქტიკული და ჯანსაღია უბრალოდ ნაკლები დაკონსერვებული საკვების ჭამა.
- ჩვეულებრივ გაყიდული დაკონსერვებული საკვები მოიცავს სუპებს, ლობიოს, ბოსტნეულს, ხილს და თევზს. მიირთვით უფრო ახალი ჯიშები, რადგან ისინი ჩვეულებრივ უფრო მკვებავია, თუმცა უფრო ძვირიც.
- დაკონსერვებული საკვები ასევე გაცილებით მაღალია მარილის შემცველობით და ისინი ზოგჯერ დაბინძურებულია ზედმეტი ალუმინით - რაც სხეულისთვის და ტვინისთვის კიდევ ერთი ლითონი ტოქსიკურია.
ნაბიჯი 3. კარგად გაწმინდეთ ხორცი, თუ მონადირე ხართ
მიუხედავად იმისა, რომ ეს არ იქნება შეშფოთებული თქვენი საშუალო "ქალაქის ხალხისთვის", სოფლად საკვებზე ნადირობა მაინც საგრძნობლად ხდება. პრობლემა ის არის, რომ მრავალი სახის ტყვია და მარცვლები, რომლებიც გამოიყენება ცხოველების მოსაკლავად, შეიცავს ტყვიას, რომელსაც შეუძლია დაბინძურდეს მიმდებარე ხორცი და ქსოვილები. ამიტომ, არა მხოლოდ დაიბანეთ ჭრილობები, არამედ ამოიღეთ ტყვიის გარშემო არსებული ხორცი და გადაყარეთ იგი უსაფრთხოდ.
- შეიძინეთ ტყვიები და თოფის ტყვიები, რომლებიც ტყვიის გარეშეა, თუ ეს შესაძლებელია, თუ ცხოველებსა და ფრინველებზე ნადირობთ საკვებად.
- თუ არ ხართ დარწმუნებული ტყვიის ტყვიის შემცველობაში, ამის ნაცვლად განიხილეთ მშვილდ ნადირობაზე. მაღალი სიმძლავრის მშვილდებს მაინც შეუძლიათ უსაფრთხო ცხოველიდან ჩამოაგდონ დიდი ცხოველები.
ნაბიჯი 4. მოერიდეთ განუვითარებელი ქვეყნებიდან შემოტანილ კანფეტს
აშშ -ს, კანადას და ევროპის უმეტეს ქვეყნებს შეიძლება ჰქონდეთ ნაკლები წესები და წესები, როდესაც საქმე ეხება საკვებ პროდუქტებში ტყვიის შემცველობას. მაგალითად, მექსიკიდან შემოტანილი კანფეტები, განსაკუთრებით თამარინდის ან ჩილის ფხვნილით დამზადებული, აღმოჩნდა, რომ ტყვიის შედარებით მაღალი შემცველობაა და ბავშვებისთვის არ არის უსაფრთხო ჭამა, ნათქვამია შეერთებული შტატების დაავადებათა კონტროლის ცენტრების (CDC) თანახმად.
- ცხადია, იმპორტირებული კანფეტების უმეტესობა უსაფრთხოა საჭმელად, მაგრამ განუვითარებელ ქვეყნებში სტანდარტები და დამუშავების ტექნიკა უფრო დაბალია ვიდრე უფრო განვითარებულ ქვეყნებთან შედარებით, როგორიცაა აშშ.
- შეიძინეთ იმპორტირებული კანფეტები და საკვები რეპუტაციის მქონე მაღაზიებიდან, რომლებიც კარგად არის ჩამოყალიბებული. იყავით ძალიან ფრთხილად, შეუკვეთეთ რაიმე საკვები ინტერნეტით.
ნაბიჯი 5. ფრთხილად იყავით, როგორ ინახავთ საკვებს
საკვების შენახვა ასევე შეიძლება იყოს პრობლემა ტყვიის დაბინძურების თვალსაზრისით. მაგალითად, ზოგიერთი საკვები კონტეინერი და ქოთანი შეიცავს ტყვიის უფრო მაღალ დონეს, როგორიცაა ტყვიით მოჭიქული ჭურჭელი და ტყვიის ბროლის მინის ჭურჭელი. მოერიდეთ ამ ტიპის კონტეინერებში საკვების, როგორიცაა ბრინჯის, მაკარონის და მარცვლეულის შენახვას დიდი ხნის განმავლობაში. არ დალიოთ წყალი, წვენი ან ღვინო ტყვიის მინის ნაწარმიდან.
- ზოგიერთი იმპორტირებული კერამიკაზე, ჩინურ ფირფიტებზე და ფაიფურზე ნაპოვნი ჭიქურები შეიცავს ტყვიას, რომელიც საკვებში ხვდება.
- დაბეჭდილი პლასტიკური პურის ჩანთებში შენახული საკვები საფრთხეს უქმნის დაბინძურებას, რადგან ჩანთებზე გამოყენებული მელანი შეიძლება შეიცავდეს ტყვიას. ამის ნაცვლად, იყიდეთ თქვენი პური ახალი საცხობიდან.
- თუ თქვენ ინახავთ საკვებს გარეთ, ყოველთვის დაფარეთ იგი სახურავით ისე, რომ ტყვიით დაბინძურებული მტვერი არ დადგეს მასზე.
ნაბიჯი 6. გამოიყენეთ გაფილტრული ცივი წყალი საზ და დასალევად
ბევრ ძველ სახლს ჯერ კიდევ გააჩნია ტყვიის წყლის მილები და ზოგიერთი ახალი, რომელიც სპილენძის მილებს იყენებს, ტყვიასთან ერთად არის შედუღებული. შედეგად, ტყვიით დაბინძურება საკმაოდ გავრცელებულია შეერთებულ შტატებში ტყვიის ექსპოზიციის შესამცირებლად, გამოიყენეთ მხოლოდ ცივი ონკანის წყალი სამზარეულოს ან დასალევად (ან ბავშვის ფორმულის დასამზადებლად), რადგან ცხელი წყალი ხშირად შეიცავს ტყვიის უფრო მაღალ დონეს, რადგან ის უფრო სწრაფად შთანთქავს მას.
- გამოიყენეთ წყლის ფილტრები. იონის გაცვლის ფილტრებს, საპირისპირო ოსმოსის ფილტრებს და დისტილაციას შეუძლია ტყვიის ამოღება ონკანის წყლიდან და გაცილებით უსაფრთხო გახადოს დალევა.
- თუ არ იყენებთ წყლის ფილტრაციის სისტემას და ცხოვრობთ ძველ სახლში, გაუშვით ცივი ონკანი მის გამოყენებამდე მინიმუმ 30 წამი, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ ონკანი არ არის გამოყენებული რამდენიმე საათის განმავლობაში. რაც უფრო გრძელია წყალი მილებში, მით უფრო შთანთქავს ის ტყვიას.
ნაბიჯი 7. შეამოწმეთ ნიადაგი თქვენს ეზოში
თქვენ უნდა შეამოწმოთ თქვენი სახლი და ეზო (ბოსტნეულის ბაღი აუცილებლად) ტყვიის დაბინძურებისათვის, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ თქვენი სახლი აშენდა 1978 წლამდე, თუ ის მდებარეობს ავტომაგისტრალის ან დაკავებული გზის მახლობლად, სადაც ტყვიის ბენზინს შეუძლია თქვენი ქონების დაბინძურება. თქვენ შეგიძლიათ გაგზავნოთ ნიადაგის ნიმუში უფლებამოსილ ლაბორატორიაში, ან ლიცენზირებული და სერტიფიცირებული ინსპექტორი / შემფასებელი მოვიდეს თქვენს სახლში და გამოსცადოს იგი. ნიმუშის გაგზავნა, როგორც წესი, 50 დოლარზე ნაკლები ღირს ანალიზის მისაღებად.
- თუ ტყვიის დონე ნიადაგში 400 მილიონზე მეტია (PPM), თქვენ არ უნდა გაზარდოთ ბოსტნეული და არ მისცეთ თქვენს შვილს საშუალება თამაშობდეს მასში ან მის გარშემო.
- თუ ტყვია თქვენს ნიადაგში ან გარე საღებავში აღემატება 400 ppm- ს, უნდა მიმართოთ ექიმს და მიიღოთ სისხლის ტყვიის ტესტები თქვენთვის და თქვენი შვილებისთვის.
მე -2 ნაწილი 2: საკვების გამოყენება ტყვიის მოწამვლისგან დაცვის მიზნით
ნაბიჯი 1. მიირთვით კალციუმით მდიდარი საკვები
დაბალანსებული დიეტა ძალიან მნიშვნელოვანია ჯანმრთელობისთვის პრაქტიკულად ყოველმხრივ, განსაკუთრებით ბავშვებისთვის, მაგრამ ზოგიერთი საკვები ნივთიერება უფრო მეტს იცავს ტყვიით მოწამვლისგან, ვიდრე სხვები. კალციუმი, კერძოდ, ხელს უწყობს ტყვიის შეწოვას თქვენი სხეულის მიერ. კალციუმით მდიდარი ჯანსაღი საკვებია: უცხიმო რძე და ყველი, იოგურტი, ტოფუ და მწვანე ფოთლოვანი ბოსტნეული, როგორიცაა საყელო და მდოგვის მწვანილი, ისპანახი, კომბოსტო და ბროკოლი.
- მიზნად ისახავს კალციუმის 1 000 მგ დღეში, დიეტის ან დამატებების გზით. პოსტმენოპაუზის პერიოდში ქალებს ესაჭიროებათ 1, 200 მგ დღეში. ესაუბრეთ თქვენს ექიმს იმის შესახებ, თუ რამდენი კალციუმი უნდა მიიღოთ, თუ გაქვთ რაიმე არსებული სამედიცინო მდგომარეობა, როგორიცაა ვიტამინი D დეფიციტი ან ჰიპერპარათირეოზი, რადგან შეიძლება დაგჭირდეთ კალციუმის სხვა რაოდენობა.
- აორთქლებული რძე, რძის ფხვნილი და რძით დამზადებული საკვები (ნაღების სუპები, პასტები და პუდინგები) ასევე კალციუმის კარგი წყაროა.
- მიუხედავად იმისა, რომ ცხიმები მდიდარია, თხილი და თესლი უმეტესობა კალციუმის და სხვა მინერალების კარგი წყაროა, როგორიცაა მაგნიუმი.
- კალციუმი ასევე მნიშვნელოვანია ძლიერი ძვლებისა და კბილებისათვის, ასევე კუნთების ნორმალური შეკუმშვისთვის.
ნაბიჯი 2. მოიხმარეთ რკინით მდიდარი საკვები
თქვენი სხეულისთვის რკინა და ტყვია ძალიან ჰგავს და მოქმედებს. ამრიგად, როდესაც სისხლში უფრო მეტი რკინაა ვიდრე ტყვია, თქვენი სხეული პირველ რიგში შთანთქავს რკინას და უფრო მეტ ტყვიას გაუშვებს საჭმლის მომნელებელ სისტემაში. რკინით მდიდარი ჯანსაღი საკვებია: უცხიმო წითელი ხორცი, უცხიმო ღორის ხორცი, ლობიო და ბარდა, მზესუმზირის თესლი, ქიშმიში, ზოგიერთი ფოთლოვანი მწვანილი და გამდიდრებული მარცვლეული და ბავშვის ფორმულა.
- რკინის რეკომენდებული დღიური დოზაა: 19 -დან 50 წლამდე ასაკის მამაკაცები: 8 მგ; ქალები 19 -დან 50 წლამდე: 18 მგ; ორსული ქალები: 27 მგ; მეძუძური ქალები: 9 მგ; 60 წელზე უფროსი ასაკის ადამიანები: 8 მგ. რკინის მაღალი დონის მიღებამ შეიძლება გამოიწვიოს კუჭ -ნაწლავის ტრაქტის პრობლემები, მათ შორის გულისრევა და ღებინება.
- დედის რძე ასევე არის რკინისა და კალციუმის კარგი წყარო, ამიტომ ბავშვის ძუძუთი კვება სასარგებლოა ტყვიით მოწამვლის თავიდან ასაცილებლად.
- რკინა ასევე მნიშვნელოვანია ძლიერი ძვლებისთვის და ჰემოგლობინის წარმოებისთვის, ეს არის ნაერთი თქვენს სისხლში, რომელიც ჟანგბადს ატარებს სხეულის ყველა ქსოვილში.
- მრავალ მინერალური დანამატი, რომელიც შეიცავს კალციუმს და რკინას, ასევე შეიძლება სასარგებლო აღმოჩნდეს საკვების ტყვიის ზემოქმედების თავიდან ასაცილებლად.
- თუ თქვენ იღებთ ანტაციდს, ამან შეიძლება შეამციროს რკინის მარილების შეწოვა.
ნაბიჯი 3. მიიღეთ ბევრი ვიტამინი C თქვენს დიეტაში
ვიტამინი C ხელს უწყობს ტყვიის ექსპოზიციის წინააღმდეგ ბრძოლას, რადგან ის ხელს უწყობს მეტი რკინის და კალციუმის შეწოვას თქვენს სხეულში. C ვიტამინით მდიდარი ჯანსაღი საკვებია: ციტრუსები, მარწყვი, კანტალუპა, კივი, მანგო, პომიდორი, ბულგარული წიწაკა, ბროკოლი, ისპანახი, ბრიუსელის კომბოსტო, კომბოსტო და ტკბილი კარტოფილი. ამერიკელების უმეტესობა, სავარაუდოდ, არ იღებს საკმარის ვიტამინს C ყოველდღიურად, ამიტომ მიირთვით მეტი ახალი ხილი და ბოსტნეული, რომელიც მდიდარია საკვები ნივთიერებებით.
- ვიტამინი C ადვილად განადგურებულია სიცხისა და სინათლის ზემოქმედებით, ამიტომ მიირთვით ახალი პროდუქტი და მისი მომზადებიდან მალევე.
- ადამიანები და სხვა უმაღლესი პრიმატები არიან ერთადერთი ძუძუმწოვრები, რომლებიც შინაგანად C ვიტამინს არ გამოიმუშავებენ.
Რჩევები
- ჩაატარეთ თქვენი შვილები ტყვიით მოწამვლის ტესტირება - საჭიროა მხოლოდ მარტივი სისხლის ტესტი.
- კარგი ამბავი ის არის, რომ მცირეწლოვანი ბავშვების ტყვიის მიღება 1979 წლიდან 90% -ზე მეტით შემცირდა.
- ცხოველური ცხიმებისა და მცენარეული ზეთებით მდიდარი კვება არ არის რეკომენდებული, რადგან მათ შეუძლიათ თქვენი სხეული უფრო ეფექტური გახადონ ტყვიის შთანთქმისას.
- გარეცხეთ ბავშვებს ხშირად ხელები და სათამაშოები.
- არ მისცეთ თქვენს შვილს ძველი სახლების მახლობლად, განსაკუთრებით ფანჯრები და აივნები. ძველი შეუჩერებელი სახლების საღებავი სავარაუდოდ ტყვიის შემცველია.
