ზღვის პროდუქტებზე ალერგია შეიძლება იყოს ძალიან სერიოზული რისკი თქვენი ჯანმრთელობისთვის. თუმცა, თუ მოაზროვნე და მომზადებული ხართ, ზღვის პროდუქტებზე ალერგიას შედარებით ადვილად გაუმკლავდებით. უმჯობესია გამოიკვლიოთ და გამოიკვლიოთ ზღვის პროდუქტების რომელ ჯგუფზე ხართ ალერგიული ზღვის პროდუქტების მთლიანად ამოღებამდე. შეიძლება დაგჭირდეთ ალერგიის საწინააღმდეგო მედიკამენტების მიღება, თუ თქვენ შემთხვევით მიირთმევთ ზღვის პროდუქტებს ან განიცდიან ექსტრემალურ ალერგიულ რეაქციებს.
ნაბიჯები
ნაწილი 1 4 -დან: თქვენი დიეტის კონტროლი
ნაბიჯი 1. ნუ შეჭამთ ზღვის პროდუქტების ოჯახს, რომელზეც ალერგიული ხართ
მხოლოდ იმიტომ, რომ თქვენ ალერგიული ხართ ზღვის პროდუქტების ერთ სახეობაზე, სულაც არ ნიშნავს იმას, რომ თქვენ უნდა აიცილოთ ეს ყველაფერი. ესაუბრეთ ალერგოლოგს, რომ ზუსტად განსაზღვროთ რა ტიპის თევზზე ან ზღვის პროდუქტზე ხართ ალერგიული და რას უნდა ერიდოთ და რას არ უნდა მოერიდოთ.
- თუ თქვენ გაქვთ ალერგია თევზზე, თქვენ მაინც შეძლებთ ჭურვის ჭამას და პირიქით. თუ თქვენ გაქვთ ალერგია ჭურვიზე, შეიძლება დაგჭირდეთ კიბოსნაირების, მოლუსკების ან ორივე თავიდან აცილება, იმის მიხედვით თუ რას გეუბნებათ თქვენი ალერგოლოგი თქვენი ისტორიისა და ტესტირების საფუძველზე.
- კიბოსნაირებს მიეკუთვნება კიბორჩხალები, კიბორჩხალები, ლობსტერები, კრევეტები ან კრევეტები.
- მოლუსკების 3 ძირითადი კატეგორია არსებობს: ორმხრივი (მათ შორის მოლუსხები, მიდიები, ხამანწკები და ხახვები), გასტროპოდები (აბლაუნის ჩათვლით, ლოკოკინები, კოჭები და პერივიკნები) და ცეფალოპოდები (მათ შორის ჭარხალი, რვაფეხა და კალმარი).
ნაბიჯი 2. წაიკითხეთ ეტიკეტები ყველა იმ საკვებზე, რომელსაც ყიდულობთ
სურსათის ალერგენის მარკირების მომხმარებელთა დაცვის აქტი (FALCPA) მოითხოვს, რომ ეტიკეტზე იყოს კიბოსნაირების კიბოსნაირების და თევზის კონკრეტული ტიპი. ეს არ ეხება მოლუსკებს.
შეამოწმეთ ეტიკეტი ყოველი ახალი შეფუთული საკვებისთვის, რომ დარწმუნდეთ, რომ შემთხვევით არ მიირთმევთ იმას, რაც ზღვის პროდუქტების გასაკვირია.#*მიუხედავად იმისა, რომ საკვები, რომელსაც რეგულარულად ყიდულობთ, ჩვეულებრივ არ შეიცავს ზღვის პროდუქტს, ეს არ ნიშნავს იმას თქვენ არ გჭირდებათ ინგრედიენტების ეტიკეტის წაკითხვა ყოველ ყიდვისას. კომპანიები ხშირად განაახლებენ თავიანთ პროდუქტს პაკეტის წინა მხარეს ცვლილების შენიშვნის გარეშე. დარწმუნდით, რომ შეამოწმეთ ყველა შეძენილი საკვების ეტიკეტი
ნაბიჯი 3. მოერიდეთ საკვების მიღებას, რომელიც შეიცავს ბუნდოვან ინგრედიენტებს, რომლებიც შეიძლება შეიცავდეს ზღვის პროდუქტებს
არსებობს საკვები, რომელიც, როგორც წესი, შეიცავს ზღვის პროდუქტებს, მაგრამ შეიძლება გაურკვეველი იყოს, რომელი ზღვის პროდუქტები გამოიყენება ასეთის არსებობის შემთხვევაში. შეეცადეთ თავიდან აიცილოთ მსგავსი საკვები, რომელიც ხშირად შეიცავს:
- სურიმი
- გლუკოზამინი
- ბუიილბაისე
- ვორჩესტერის სოუსი
- კეისრის სალათები
მეოთხე ნაწილი 2: საკუთარი თავის დაცვა რესტორნებში
ნაბიჯი 1. დარეკეთ რესტორანში, რომ უთხრათ მათ თქვენი დიეტური შეზღუდვების შესახებ
არასოდეს მიგრძნობს თავს რესტორანში წასვლა და ერთხელ იქ დარწმუნებული ხარ, შეუძლიათ თუ არა მათ ნამდვილად შეინარჩუნონ ზღვის პროდუქტების კვება მოშორებით. ამის ნაცვლად, დაურეკეთ და ესაუბრეთ მენეჯერს მანამდეც კი, სანამ თქვენ ფეხს დაადგებით დაწესებულებაში. უთხარით პასუხისმგებელ პირს თქვენი ალერგიის სერიოზულობის შესახებ და ჰკითხეთ, შეძლებენ თუ არა ისინი საცხოვრებლად თქვენთვის.
უმეტეს შემთხვევაში, კარგი რესტორნები გაატარებენ უზარმაზარ ძალისხმევას, რომ მოგემსახურონ ზღვის პროდუქტების უფასო კვება, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ მათ წინასწარ გაფრთხილება ექნებათ
ნაბიჯი 2. განიხილეთ თქვენი ალერგია თქვენი რესტორნის სერვერებთან
ჰკითხეთ მათ მკაფიოდ, არის თუ არა ზღვის პროდუქტები თქვენს მიერ შეკვეთილ ნივთში. უთხარით მათ, რომ თქვენ გაქვთ ალერგია და რომ ეს შეიძლება იყოს საშიში ან სიცოცხლისათვის საშიში, თუკი საერთოდ შეხდებით ზღვის პროდუქტებთან. მათთან ნათლად განმარტება დაგეხმარებათ თავიდან აიცილოთ შემთხვევით ზღვის პროდუქტების ჭამა.
მნიშვნელოვანია გაეცნოთ თქვენს სერვერს, რომ თქვენი ალერგია არ არის მხოლოდ უპირატესობის საკითხი, არამედ სინამდვილეში საფრთხეს უქმნის თქვენს ჯანმრთელობას
ნაბიჯი 3. ორმაგი შემოწმება თქვენს სერვერთან, როდესაც თქვენი კვება მოდის მაგიდასთან
ეს კარგი იდეაა, რადგან თქვენი სერვერი შესაძლოა ბევრ მომხმარებელთან ერთად ჟონგლიორობს და შეიძლება დაგავიწყდეს ორმაგი შემოწმება, რომ სამზარეულოში ზღვის პროდუქტები ზღვის პროდუქტების გარეშეა. თუ კვლავ ლამაზად ჰკითხავთ, მათ აქვთ შანსი, დაიჭირონ თავიანთი შეცდომა ან დაგარწმუნონ, რომ თქვენი კვება ზღვის პროდუქტების გარეშეა.
თქვენს სერვერთან გულწრფელად რომ დარჩეთ, ნუ იფიქრებთ, რომ მათ დაივიწყეს თქვენი საჭიროებები და იყავით სასიამოვნო და მეგობრული თხოვნისას. თქვით მსგავსი რამ: "მე ვიცი, რომ თქვენ ალბათ გახსოვთ, მაგრამ მე უბრალოდ მინდა კიდევ ერთხელ შევამოწმო, რომ ჩემს საჭმელში ზღვის პროდუქტები არ არის."
ნაბიჯი 4. თუ ეს შესაძლებელია, მოერიდეთ ზღვის პროდუქტების რესტორნებში სიარულს
მაშინაც კი, თუ თქვენ არ გეგმავთ ზღვის პროდუქტების ჭამას, ზოგიერთი საზღვაო ორგანიზმი მოხარშვისას შეიძლება ჰაერში გადაიზარდოს. ასევე, ალბათობა იმისა, რომ თქვენი საკვები ზღვის პროდუქტებთან როგორმე შევიდეს ზღვის პროდუქტების რესტორანში გაცილებით მაღალია. მაგალითად, ზეთი, რომელიც გამოიყენება ნივთების შესაწად ან რესტორანში დანაჩანგალზე, შეიძლება შეიცავდეს ზღვის პროდუქტების ცილებს, მაშინაც კი, თუ თქვენ შეუკვეთებთ საჭმელს, რომელიც არ შეიცავს ზღვის პროდუქტებს.
ნაბიჯი 5. შეარჩიეთ სახლში ჭამა, როდესაც ეს შესაძლებელია
ზღვის პროდუქტებით დაბინძურების საფრთხის გამო რესტორნებში სადილობისას მუდმივად ზღვარზე ყოფნა შეიძლება დამღლელი იყოს. ამის გამო, კარგი იდეაა სახლში მეტი კერძის მომზადება. საკუთარი თავის მომზადება უფრო მეტ კონტროლს გაძლევთ ინგრედიენტებზე და შეგიძლიათ დარწმუნებული იყოთ, რომ საჭმლის დასხდომისას თქვენი ჯანმრთელობის საფრთხე არ არსებობს.
თუ თქვენ არ გსურთ საჭმლის მომზადება, ყოველთვის შეგიძლიათ სთხოვოთ თქვენს პარტნიორს ან მეგობარს, რომელმაც იცის თქვენი მდგომარეობა. ისინი, სავარაუდოდ, ძალიან გააზრებული და ფრთხილები იქნებიან, როცა საჭმელს გიკეთებენ
ნაწილი 3 მეოთხედან: თქვენი მდგომარეობის სამედიცინო მართვა
ნაბიჯი 1. გაიარეთ კონსულტაცია ექიმთან
თუ თქვენ გაქვთ ალერგია ზღვის პროდუქტებზე, მნიშვნელოვანია ექიმთან საუბარი მისი მართვის შესახებ. მათ შეუძლიათ მიმართონ ალერგოლოგს, რომელმაც შეიძლება ჩაატაროს ტესტირება თქვენი კონკრეტული ალერგიის შესახებ უფრო დეტალური ინფორმაციის მისაღებად. შემდეგ, თქვენ შეგიძლიათ იმუშაოთ ექიმთან და თქვენს ალერგოლოგთან, რათა დაადგინოთ, თუ როგორ უნდა მართოთ პრობლემა საუკეთესოდ.
- ზოგიერთ შემთხვევაში, როდესაც ზღვის პროდუქტებზე გაქვთ ალერგია, არ იქნებით ალერგიული ყველა სახის თევზზე ან ჭურვიზე. თქვენი ექიმი დაგეხმარებათ განსაზღვროთ უსაფრთხოა თუ არა ზღვის პროდუქტების ჭამა თუ არა ამ ყველაფრის თავიდან აცილება.
- თუ თქვენ გაქვთ განსაკუთრებით მძიმე ალერგია ზღვის პროდუქტებზე, როგორიცაა ანაფილაქსია, თქვენ უნდა ნახოთ ალერგოლოგი და აუცილებლად იქონიეთ თან იქონიოთ ეპინეფრინის ინექტორი, სადაც არ უნდა წახვიდეთ.
ნაბიჯი 2. განიხილეთ ანტიჰისტამინური საშუალებების მიღება, თუ თქვენ გაქვთ მსუბუქი ალერგიული რეაქცია
ანტიჰისტამინები უნდა იქნას გამოყენებული მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ თქვენ გაქვთ ძალიან მსუბუქი რეაქცია, თუ შეცდომით შეხდებით თქვენს ალერგენთან. ანტიჰისტამინური საშუალებების უმეტესობა გაიცემა რეცეპტის გარეშე, მაგრამ თქვენ უნდა განიხილოთ ალერგოლოგთან, არის თუ არა ისინი თქვენთვის შესაფერისი.
მაგალითად, ხშირ შემთხვევაში ანტიჰისტამინური საშუალებების მიღება შესაძლებელია რეცეპტის გარეშე, თუ ზღვის პროდუქტების ჭამის შემდეგ გაწუხებთ მსუბუქი ქავილი. თუმცა, ისინი არ მუშაობენ უფრო მწვავე რეაქციებში. თუ ზღვის პროდუქტებზე გქონდათ რეაქცია, აუცილებლად განიხილეთ ის ალერგოლოგთან, რომელსაც შეუძლია კომენტარი გააკეთოს, არის თუ არა ანტიჰისტამინური საშუალებები თქვენთვის შესაფერისი
ნაბიჯი 3. თან იქონიეთ ეპინეფრინი, თუ ზღვის პროდუქტებზე გაქვთ ალერგია
თუ თქვენ გაქვთ სიცოცხლისათვის საშიში ზღვის პროდუქტების ალერგია, მნიშვნელოვანია ყოველთვის გქონდეთ სიცოცხლის შემანარჩუნებელი მედიკამენტები. ეს საშუალებას მოგცემთ მიიღოთ ეპინეფრინის ინექცია, თუკი ზღვის პროდუქტებზე ალერგიის მწვავე სიმპტომებს განიცდით, როგორიცაა სასუნთქი გზების გამკაცრება.
- ეპინეფრინის ავტოინექტორი, საყოველთაოდ ცნობილია როგორც ეპიპენი, ათავისუფლებს ადრენალინს თქვენს სხეულში, რაც ეხმარება მას ალერგიული შეტევის წინააღმდეგ ბრძოლაში.
- დაელაპარაკეთ თქვენს ექიმს იმის შესახებ, არის თუ არა თქვენი ალერგია ზღვის პროდუქტებზე იმდენად ძლიერი, რომ თქვენთან ერთად ეპინეფრინის ტარება იყოს საჭირო.
ნაბიჯი 4. მიმართეთ სამედიცინო დახმარებას, თუ გაქვთ ალერგიული რეაქცია
თუ თქვენ შემთხვევით შეხვედით ზღვის პროდუქტებთან და გაქვთ ალერგიული რეაქცია, მიჰყევით ალერგიის სამოქმედო გეგმას, რომელიც თქვენ განიხილეთ ექიმთან. თუ თქვენ უნდა გამოიყენოთ თქვენი ეპინეფრინის ავტოინექტორი, მიმართეთ სასწრაფო სამედიცინო დახმარებას, თუნდაც მკურნალობა ეფექტური იყოს. ექიმს შეუძლია დარწმუნდეს, რომ შეტევა დასრულებულია და რომ თქვენ ხართ საკმარისად უსაფრთხო და ჯანმრთელი, რომ გააგრძელოთ დღე.
მე –4 ნაწილი 4 – დან: ალერგიული რეაქციის ნიშნების გამოვლენა
ნაბიჯი 1. განსაზღვრეთ თქვენი კონკრეტული ალერგია
თქვენ შეიძლება ალერგიული იყოთ მხოლოდ გარკვეული სახის ზღვის პროდუქტებზე. ალერგოლოგებს შეუძლიათ ჩაატარონ სამედიცინო ტესტები, რათა გაცნობონ ზღვის პროდუქტების რომელ კატეგორიას უნდა ერიდოთ.
- კანის გაღიზიანების ტესტი: კანის დამღლელი ტესტის დროს, ექიმი ჩააწებ თქვენს კანს ალერგენით. კანი თქვენს კანზე მიანიშნებს, რომ თქვენ ხართ მგრძნობიარე ამ ალერგენის მიმართ. შემდეგ, თქვენი ალერგოლოგი აერთიანებს ამას თქვენს პირად ისტორიასთან და შესაძლოა სისხლის ანალიზს, საჭიროების შემთხვევაში, რათა დაადგინოს ხართ ალერგიული ამ საკვების მიმართ.
- სისხლის ტესტი: სისხლის ანალიზისას თქვენი სისხლის ნიმუში შეიძლება შემოწმდეს სამედიცინო ლაბორატორიაში, რათა დაეხმაროს ალერგოლოგს განსაზღვროს თქვენი მგრძნობელობის დონე საკვების მიმართ და დაეხმაროს მათ მიიღონ გადაწყვეტილება, ხართ თუ არა ალერგიული ამ საკვების მიმართ. რა
ნაბიჯი 2. იცოდეთ მსუბუქი ალერგიული რეაქციის სიმპტომები
არსებობს სხვადასხვა სახის ფიზიკური ცვლილებები, რამაც შეიძლება მიუთითოს, რომ თქვენ გაქვთ ალერგიული რეაქცია ზღვის პროდუქტების კონკრეტულ ტიპზე. მნიშვნელოვანია იცოდეთ სიმპტომები, რათა სწრაფად ამოიცნოთ ისინი, დაუყოვნებლივ შეწყვიტოთ საეჭვო საკვების ჭამა და დაუყოვნებლივ მიიღოთ მედიკამენტები ან სამედიცინო დახმარება, თუკი დაგჭირდებათ. რბილი სიმპტომები შეიძლება შეიცავდეს:
- კანი: რბილი ქავილი კანი ან რამდენიმე ლოკალიზებული ჭინჭრის ციება (მუწუკები) თქვენს კანზე
- ცხვირი: ქავილი ან ცხვირი და/ან ცემინება
- პირი: პირის ქავილი
- ნაწლავი: მსუბუქი გულისრევა ან დისკომფორტი
გაფრთხილება:
თუ თქვენ განიცდით სიმპტომებს ამ კატეგორიებიდან 2 ან მეტიდან, მაშინ გაქვთ უფრო მძიმე ალერგიული რეაქცია და უნდა გამოიყენოთ თქვენი ეპინეფრინის ავტოინექტორი.
ნაბიჯი 3. სასწრაფოდ მიმართეთ სამედიცინო დახმარებას მძიმე რეაქციებისთვის
ზღვის პროდუქტებზე ალერგიული რეაქციის გარკვეული სიმპტომები არსებობს, რომლებიც სიგნალია იმისა, რომ თქვენ გაქვთ სიცოცხლისათვის საშიში ეპიზოდი. თუ თქვენ განიცდით რომელიმე ქვემოთ ჩამოთვლილ სიმპტომს, გამოიყენეთ ეპინეფრინის ავტოინექტორი და დაუყოვნებლივ მიიღეთ სამედიცინო დახმარება:
- ვლინდება მთელ სხეულზე
- დიარეა ან ღებინება
- სუნთქვის პრობლემები, როგორიცაა ხიხინი ან ქოშინი
- შეშუპება ან ამობურცული ყელი ართულებს ყლაპვას
- სწრაფი პულსი.
- გონების დაკარგვა ან უკიდურესად თავბრუსხვევა.
ექსპერიმენტის რჩევა
Katie Marks-Cogan, MD
Board Certified Pediatric & Adult Allergist Dr. Katie Marks-Cogan is a board certified Pediatric & Adult Allergist at Clear Allergy based in Los Angeles, California. She is the Chief Allergist for Ready, Set, Food!, an infant dietary supplement designed to reduce the risk of childhood food allergies. She received her M. D. with honors from the University of Maryland. She then completed her residency in Internal Medicine at Northwestern University and fellowship in Allergy/Immunology at the University of Pennsylvania and CHOP.
ქეთი მარქს-კოგანი, მედიცინის დოქტორი პედიატრიული და მოზრდილთა ალერგოლოგის დაფაზე დამოწმებული < /p>
ჩვენი ექსპერტი ეთანხმება:
უფრო მსუბუქი სიმპტომები მოიცავს ლოკალიზებულ ჭინჭრის ციებას და ძალიან მსუბუქ გულისრევას, მაგრამ მძიმე რეაქციები შეიძლება შეიცავდეს ყელის შეშუპებას, ღებინებას, დიარეას, სუნთქვის გაძნელებას და ცნობიერების დაკარგვას. თუ თქვენ გაქვთ მწვავე რეაქცია ან მრავალ ორგანული რეაქცია, რომელსაც ეწოდება ანაფილაქსია, სასწრაფოდ უნდა იპოვოთ სასწრაფო დახმარება. ანაფილაქსიის ერთადერთი მკურნალობა არის ეპინეფრინი, რომელსაც ზოგი ატარებს "კალამი" გადაუდებელი შემთხვევებისთვის. </P>
საკვები, რომელიც უნდა მოერიდოთ და ჩაანაცვლოთ ზღვის პროდუქტებზე ალერგიისა და რეაქციის ნიშნები
ზღვის პროდუქტების ალერგიის მქონე საკვების თავიდან აცილება
საკვების შემცვლელი თუ გაქვთ ზღვის პროდუქტებზე ალერგია
ზღვის პროდუქტებზე ალერგიული რეაქციის ნიშნები
