სამედიცინო კვლევებმა აჩვენა, რომ ქოქოსის ზეთი უკეთესი არჩევანია, ვიდრე ნებისმიერი სხვა გაჯერებული ცხიმი.[საჭიროა ციტატა] მას შეუძლია უზრუნველყოს ჯანმრთელობის ფართო სპექტრი, სისხლში შაქრისა და ინსულინის მაჩვენებლების გაუმჯობესებიდან დაწყებული წონის კონტროლში. ასევე დადგინდა, რომ აძლიერებს მინერალების შეწოვას, რაც ხელს უწყობს ჯანსაღი კბილებისა და ძვლების განვითარებას. ქოქოსის ზეთს ასევე აქვს ანტიბაქტერიული, სოკოს საწინააღმდეგო და ანტივირუსული თვისებები. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ქოქოსის ზეთი მრავალმხრივ, მაგრამ მისი ჭამა არის მარტივი და პირდაპირი გზა, რომ ისარგებლოთ მისი სასარგებლო თვისებებით.
ნაბიჯები
მეთოდი 1 დან 4: სამზარეულო და გამოცხობა ქოქოსის ზეთით
ნაბიჯი 1. გახეხეთ ბოსტნეული ქოქოსის ზეთში
ქოქოსის ზეთს აქვს მაღალი კვამლის წერტილი, ამიტომ უსაფრთხოა მისი მომზადება მაღალ ტემპერატურაზე. ეს მას დიდ არჩევანს ხდის თქვენი საყვარელი ბოსტნეულის გამოსაცხობად ან აურიეთ. რამდენიმე კოვზი (რასაც თქვენი რეცეპტი მოითხოვს) ქოქოსის ზეთი გაადნეთ ქვაბში და კარგად გადააფარეთ, შემდეგ დაამატეთ ინგრედიენტები და მოასხით სურვილისამებრ.
ნაბიჯი 2. გამოიყენეთ იგი ხორცის, თევზის ან კვერცხის შესაწვავად
თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ქოქოსის ზეთი, როგორც ნებისმიერ სხვას ტაფის დასაფენად და ამ საკვების დასამზადებლად. ტაფაში ჩაყარეთ რამდენიმე სუფრის კოვზი (ან რასაც თქვენი რეცეპტი მოითხოვს). მას შემდეგ, რაც ის დნება და გაცხელდება, თქვენ მზად ხართ შემწვარი.
ნაბიჯი 3. შემწვარი ბოსტნეული ქოქოსის ზეთის გამოყენებით
შეგიძლიათ ბოსტნეული დაასხით გამდნარ ქოქოსის ზეთში და დაამატოთ სუნელი და გამოწვათ, როგორც ჩვეულებრივ. კარგი დასაწყისია ქოქოსის შემწვარი ბროკოლის დამზადება.
- დააფინეთ საცხობი ფურცელი კილიტაზე. დაასხით ფურცელი 1 სუფრის კოვზი გამდნარი ქოქოსის ზეთით.
- დაამატეთ ერთი თავი ბროკოლი, ოღონდ ყვავილებში, ან 12-16 გაყინული ბროკოლის ყვავილები.
- დაასხით ერთი სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი ბროკოლზე. ბროკოლს დაასხით ერთი ცაცხვის წვენი. სეზონი გემოვნებით, მაგალითად კაჟუნის მარილით, მარილით და წიწაკით. ნაზად გადაყარეთ.
- აცხვეთ 375 გრადუსზე 35 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4. გამოიყენეთ ქოქოსის ზეთი პოპკორნის გასახსნელად
ქოქოსის ზეთი პოპკორნის დასამზადებლად დიდ არჩევანს აკეთებს. დაამატეთ ქოქოსის ზეთი და პოპკორნი ერთად მძიმე ტაფაზე. გამოიყენეთ საკმარისი ქოქოსის ზეთი ტაფის ბოლოში დასაფენად და გამოიყენეთ მხოლოდ საკმარისი ბირთვი ერთი ფენის დასამზადებლად. აურიეთ ან შეანჯღრიეთ, რომ დარწმუნდეთ, რომ ბირთვი კარგად არის დაფარული ქოქოსის ზეთით. ტაფა დადგით საშუალო ცეცხლზე და დაფარეთ. მოუსმინეთ ბირთვის დაწყებას. როგორც კი ამოფრქვევა შენელდება რამდენიმე წამის ინტერვალით, გადმოდგით ცეცხლიდან.
მეთოდი 2 დან 4: ქოქოსის ზეთით სამკურნალო საშუალებების დამზადება
ნაბიჯი 1. გააკეთეთ შოკოლადის ქოქოსის ქერქი
ეს არის უგემრიელესი ტკბილეული, რომელიც შეიცავს ქოქოსის ზეთს.
- 2 უნცია შავი შოკოლადი გაყავით ნაწილებად და გაადნეთ ორმაგი ქვაბის თავზე.
- გადმოდგით გამდნარი შოკოლადი ცეცხლიდან და დაუმატეთ 1 ჭიქა ქოქოსის ზეთი, ურიეთ სანამ არ გადნება.
- დაამატეთ მუჭა თითოეული ქოქოსის ფანტელი და დაჭრილი ნუში. საფუძვლიანად აურიეთ.
- დააფინეთ პერგამენტის ქაღალდი 8x8 ტაფაზე და დაასხით შოკოლადი-ქოქოსის ნარევი ტაფაში. ზემოდან მოაყარეთ ზღვის მარილი.
- გაყინეთ მინიმუმ 15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაჭერით 12 კვადრატად. შეფუთეთ და შეინახეთ საყინულეში.
ნაბიჯი 2. გააკეთეთ შოკოლადის ქოქოსის ენერგეტიკული ბარები
- გაადნეთ 1/2 ჭიქა კაკაოს კარაქი ტაფაზე დაბალ ცეცხლზე.
- დაამატეთ 1/2 ჭიქა ქოქოსის ზეთი და გაადნეთ.
- დაამატეთ 1/2 ჭიქა თაფლი და კარგად აურიეთ.
- აურიეთ 1/2 ჭიქა კაკაოს ფხვნილი, 1/2 ჭიქა ჩიას თესლი და 1 1/5 ჭიქა გახეხილი ქოქოსი. სურვილისამებრ დაამატეთ ვანილი და დამატკბობელი გემოვნებით.
- დააფინეთ 9 x 13 დიუმიანი საცხობი კერძი პერგამენტის ქაღალდით. ჩაასხით ნარევი მომზადებულ ტაფაში. შედგით მაცივარში მინიმუმ ერთი საათით ან გამაგრებამდე. დაჭერით კვადრატებად და მიირთვით.
ნაბიჯი 3. მოამზადეთ ქოქოსის ზეთი კაკაო
პირველი, გაათბეთ კათხა ისე, რომ ქოქოსის ზეთი დაითხოვოს. ჩაასხით მდუღარე წყალი ჭიქაში და გააჩერეთ 20 წამი, შემდეგ დაასხით წყალი. დაამატეთ 1 სუფრის კოვზი ქოქოსის ზეთი ჭიქაში და დაელოდეთ სანამ ის დნება. აურიეთ 1 სუფრის კოვზი კაკაოს ფხვნილი, ცოტაოდენი ზღვის მარილი და შაქარი გემოვნებით. ჩაასხით მდუღარე წყალი ნარევში და აურიეთ. დაამატეთ ნაღები ან რძე გემოვნებით.
მეთოდი 3 დან 4: ქოქოსის ზეთის დამატება საკვებსა და სასმელში
ნაბიჯი 1. გამოიყენეთ ქოქოსის ზეთი სმუზის შემადგენლობაში
დაამატეთ 1-2 სუფრის კოვზი ქოქოსის ზეთი სმუზიში სხვა ინგრედიენტებთან ერთად. მაგალითად, დაასხით 1 ჭიქა ნებისმიერი სახის რძე და 1 ჭიქა ყინული ბლენდერში. დაამატეთ 1 სუფრის კოვზი ქოქოსის ზეთი და 1 მწიფე ბანანი. აურიეთ და მიირთვით.
ქოქოსის ზეთი შეიძლება იყოს მყარი ოთახის ტემპერატურაზე, ხოლო სმუზის შერწყმა შეიძლება დატოვოს მისი მცირე ნაჭრები. თუ ეს არ მოგწონთ, შეგიძლიათ ქოქოსის ზეთი გაადნოთ ჯერ დაბალ ტემპერატურაზე, შემდეგ კი ნელ -ნელა დაუმატეთ სმუზის დანარჩენ ინგრედიენტებს, როდესაც აურიეთ
ნაბიჯი 2. გამოიყენეთ ქოქოსის ზეთი ყავის, ჩაის ან ცხელი შოკოლადის დამატების სახით
უბრალოდ დაამატეთ მცირე რაოდენობის ქოქოსი (კოვზი ან თქვენი სურვილისამებრ) თქვენი სასმელისთვის და აურიეთ სანამ არ დნება.
საუკეთესო ტექსტურისა და გემოს მისაღებად, ზოგიერთს ურჩევნია, ყავას ან სხვა სასმელს დაუმატოს ცოტაოდენი მაღალი ხარისხის უმარილო კარაქი და/ან დამატკბობელი
ნაბიჯი 3. შეურიეთ კოვზი ქოქოსის ზეთი სხვადასხვა მზა საკვებს
თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტაოდენი ქოქოსის ზეთი ბევრ მოხარშულ ან მომზადებულ საკვებს, რათა მიიღოთ ის უფრო მეტად თქვენს დიეტაში. შეგიძლიათ სცადოთ კოვზის მორევა წვნიანში, იოგურტში, შვრიის ფაფაში ან მაკარონში. ასევე შეგიძლიათ აურიოთ არაქისის კარაქში ან სხვა სპრედში.
ნაბიჯი 4. გამოიყენეთ ქოქოსის ზეთი მარინადში
გაადნეთ რამდენიმე სუფრის კოვზი ქოქოსის ზეთი და დაუმატეთ ნებისმიერ მარინადს. გამოიყენეთ ჩვეულებისამებრ ხორცისთვის, თევზისთვის და ა.
მეთოდი 4 დან 4: ქოქოსის ზეთის შემცვლელი სხვა ინგრედიენტებით
ნაბიჯი 1. ჩაანაცვლეთ ქოქოსის ზეთი სხვა ზეთებით
ზოგადად რომ ვთქვათ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ქოქოსის ზეთი სხვა ზეთების (მცენარეული, კანოლა და სხვა) ნაცვლად გამოსაცხობად და გამოსაცხობად.
- გამოიყენეთ მდნარი ქოქოსის ზეთის ექვივალენტი ნაწილი ზეთების უმეტესობისთვის. მაგალითად, თუ რეცეპტი მოითხოვს ½ ჭიქა მცენარეულ ზეთს, გამოიყენეთ ½ ჭიქა გამდნარი ქოქოსის ზეთი.
- ქოქოსის ზეთით შესაცვლელად შეურიეთ ქოქოსის ზეთი და კარაქი თანაბარი პროპორციით. გამოიყენეთ ¾ თანხა, რომელსაც ითხოვს რეცეპტი. მაგალითად, თუ რეცეპტი მოგთხოვთ გამოიყენოთ 2 ჭიქა შემოკლება, გამოიყენეთ ¾ ქოქოსის ზეთი და ¾ ჭიქა კარაქი, რომ მიიღოთ ნარევი სულ 1 ½ ჭიქა.
ნაბიჯი 2. გამოიყენეთ ქოქოსის ზეთი კარაქის ნაცვლად სადღეგრძელოზე, მაფინებზე და ა.შ
ქოქოსის ზეთი დაუშვით ოთახის ტემპერატურაზე, ან გაადნეთ, ან აურიეთ პასტის მსგავს კონსისტენციამდე, შემდეგ გამოიყენეთ როგორც კარაქი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ ჩაანაცვლოთ ქოქოსის ზეთი კარაქით, როდესაც კარაქზე დაფუძნებული ყინვაგამძლე საკონდიტრო ნაწარმს აკეთებთ.
ნაბიჯი 3. ჩაანაცვლეთ ქოქოსის ზეთი კვერცხებით
კვერცხები ხშირად გამოიყენება როგორც სავალდებულო აგენტი, მაგრამ ქოქოსის ზეთს ასევე შეუძლია იმუშაოს. ეს დაგეხმარებათ, თუ თქვენ ცდილობთ ვეგანის მომზადებას და არის კიდევ ერთი გზა ქოქოსის ზეთი თქვენს დიეტაში ჩართვისთვის. უბრალოდ გამოიყენეთ 1 სუფრის კოვზი ქოქოსის ზეთი ერთი კვერცხის ნაცვლად, შეცვალეთ საჭიროების შემთხვევაში, თუ თქვენ ეძებთ კონკრეტულ თანმიმდევრულობას.
Რჩევები
- ქოქოსის ზეთი შეიძლება იყოს მყარი ოთახის ტემპერატურაზე ან ქვემოთ. სამუშაო მასის მისაღწევად, შეგიძლიათ გაადნოთ იგი, ან აურიოთ და გახეხოთ სანამ არ გახდება გლუვი პასტა.
- ამოიღეთ ქილაში გამყარებული ქოქოსის ზეთი პატარა ნაჭრებად ან ფანტელებად, შემდეგ კი დაასხით პასტაში. ეს დაგეხმარებათ გაზომოთ ზეთი და შეიმუშაოთ იგი საკვებში.
- გამოიყენეთ უმაღლესი ხარისხის, არარაფინირებული ქოქოსის ზეთი უდიდესი სარგებლისთვის. ქოქოსის ზეთი რამდენიმე ხარისხისაა. ქოქოსის ზეთი მიიღება ბუნებრივი საშუალებებით, სითბოს გამოყენების გარეშე. დახვეწილი ქოქოსის ზეთი გაუფერულებულია და დეზოდორირებულია და შეიძლება შეიცავდეს არაჯანსაღ დანამატებს.
- არასოდეს გაადნოთ ქოქოსის ზეთი მიკროტალღურ ღუმელში. გააცხელეთ გაზქურაზე ან მოათავსეთ ქოქოსის ზეთი ჭიქაში ან თასში, შემდეგ მოათავსეთ კონტეინერი თბილ წყალში, რომ გადნება.
- არ ჭამოთ ჩაის კოვზზე მეტი ერთდროულად დაწყებისთანავე. ძალიან ხშირად იწვევს საშუალო სიმძიმის დიარეას, როგორც დეტოქსიკაციის პროცესის ნაწილს. ნელა იმუშავეთ და მოუსმინეთ თქვენს სხეულს.
