სპირულინა არის წყალმცენარეების ტიპი, რომელიც მდიდარია ნუტრიენტებით და ემსახურება როგორც დიეტური დანამატს, რადგან ის ძალიან მდიდარია ცილებით, რკინით, B ვიტამინებით და აქვს ანტიოქსიდანტური თვისებები. ეს განსაკუთრებით კარგია ვეგეტარიანული ან ვეგანური დიეტისთვის, რადგან ის შეიცავს B12 ვიტამინს, რომელიც ჩვეულებრივ გვხვდება მხოლოდ ხორცში. უმეტესობა მიიჩნევს, რომ სპირულინას ფხვნილის ზღვის გემრიელი არომატი დგას, რის გამოც ის ხშირად შერეულია სასმელებში და რეცეპტებში გემოვნების დასაფარავად. როგორც წესი, რეკომენდებულია დღეში არა უმეტეს 2 ს / კ (14 გრ) მიღება, რადგან ამ წყალმცენარეების მცირე ნაწილიც კი სავსეა ნუტრიენტებით - მისი წონის 60-70 პროცენტი სუფთა ცილაა!
ნაბიჯები
3 მეთოდი 1: სპირულინას ფხვნილის შერევა სასმელებში
ნაბიჯი 1. შეურიეთ სპირულინას ფხვნილი ტკბილ სმუზიში, რათა ნიღაბი ზღვის არომატს მიანიჭოთ
შეგიძლიათ სპირულინა შეურიოთ თითქმის ნებისმიერ სმუზიში, მაგრამ ტკბილი, ხილის სმუზი უკეთესად ფარავს მის გემოს. დაასხით დაახლოებით 1 ჩაის კოვზი (5 გრ) სპირულინას ფხვნილი თქვენს სმუზიში, სანამ აურიეთ. ეს ნაზავს გახდის მუქი მწვანე, მაგრამ არომატს დაფარავს შაქარი და ხილი.
- ანანასის, ბანანის, ფორთოხლისა და მანგოზე დაფუძნებული სმუზი უმჯობესია შეურიოთ სპირულინას, მაგრამ შეარჩიეთ ნებისმიერი ტკბილი, მწიფე ხილი, რომელიც მოგმართავთ.
- სპირულინას ფხვნილი ასევე კარგად მუშაობს ისპანახის სუპერ კვების სმუზიში, რადგან ის კარგად ერწყმის ქონდარ ინგრედიენტებს, ზედმეტი ძალის გარეშე.
ნაბიჯი 2. ჩაასხით სპირულინა თქვენს საყვარელ წვენში, რათა დაამატოთ კვების სტიმული
ბოთლში შეურიეთ ტკბილი ხილის წვენი დაახლოებით 1 ჩაის კოვზ (5 გრ) სპირულინას ფხვნილს და შეანჯღრიეთ, რომ დაითხოვოს ფხვნილი. ეს თითქმის მყისიერად გახდის სასმელს მუქ მწვანე, თითქმის შავ ფერს, მაგრამ ხილის არომატი მაინც გამოჩნდება.
- მანგოს წვენი, ფორთოხლის წვენი ან ანანასის წვენი იდეალური ვარიანტია სპირულინას ფხვნილთან ერთად.
- არ დაამატოთ ფხვნილი თქვენს წვენსაწურში, რადგან ის ეფექტურად არ შეერევა მას თქვენს სასმელთან. ჩაასხით წვენი ბოთლში და შეანჯღრიეთ, რომ აირიოს სპირულინას.
ნაბიჯი 3. შეუთავსეთ სპირულინას მაჩას მწვანე ჩაი კრემის საუზმის ვარიანტისთვის
მაჩას მწვანე ჩაი არის დამამშვიდებელი და გემრიელი ყავის მაღაზიის სასმელი და მას უკვე აქვს მწვანე ფერი. აურიეთ დაახლოებით 1/2 ჩ/კ სპირულინა პატარა მაჩას სასმელში, ან სრული ჩ/კ (5 გ) დიდ სასმელში. ჩაის სითბო სწრაფად დაითხოვს ფხვნილს და ახალი, მწვანე არომატები კარგად ერწყმის ერთმანეთს.
ამ სასმელს ექნება სპირულინას შედარებით ძლიერი გემო, თუნდაც შერეული რბილ და კრემისებრ მაჩასთან, ასე რომ, თუ ნამდვილად არ მოგწონთ სპირულინას გემო, მაშინ შეარჩიეთ სასმელში ნაკლები შერევა. ყოველთვის შეგიძლიათ გქონდეთ მეტი დღის განმავლობაში სხვა საკვებთან ერთად
ნაბიჯი 4. დაამატეთ სპირულინა ლიმონის კოქტეილს, როგორიცაა ლიმონის წვეთი
არ არსებობს ბევრი კოქტეილი, რომელიც სარგებლობს ოკეანის გემოთი, მაგრამ მჟავე და მჟავე კოქტეილი ლიმონის წვეთის მარტინივით მარტივად ფარავს სპირულინას მომხიბვლელ არომატს და გამოაქვს მისი უფრო მადისაღმძვრელი, ახალი არომატიც. აურიეთ დაახლოებით 1 ჩაის კოვზი (5 გრ) სპირულინა სასმელში და უყურეთ როგორ ხდება ის ღრმა ზღვის მწვანე ფერის.
ლიმონის წვენის მარტინის გასაკეთებლად, შეურიეთ არაყი 3 წილი ლიმონის წვენს და 1 წილ უბრალო სიროფს. შეურიეთ სპირულინას ფხვნილს, სანამ მარტინი ურევთ და დაამატეთ ლიმონის ირონია გარნირისთვის
მეთოდი 2 დან 3: ნიღბის სპირულინას რეცეპტებში
ნაბიჯი 1. დაამატეთ სპირულინას ფხვნილი პესტოს სოუსთან ერთად
ფიჭვის კაკალს, რეჰანს, ლიმონს და ნიორს კვების პროცესორში პესტოს სოუსის მოსამზადებლად, დაასხით დაახლოებით 1 ს / კ სპირულინას ფხვნილი თითო პორციაზე. თუ თქვენ ამზადებთ უამრავ პესტოს, ეს მოგეჩვენებათ ბევრი სპირულინა, მაგრამ არომატის ძლიერი აფეთქება, რომელიც უნიკალურია ამ სოუსისთვის, ძალისხმევით დაფარავს თქვენს ენაზე არსებული ფხვნილის გემოს.
პესტო უკვე მწვანეა, ასე რომ თქვენ ვერ შეამჩნევთ ფერის ცვლილებას, რადგან სპირულინა შერეულია სოუსში. შეამოწმეთ კვების პროცესორი ყოველ რამდენიმე წამში, რომ ნახოთ თუ არა რაიმე ფხვნილის შესამჩნევი ნატეხი და აურიეთ იგი პულსირებამდე, რათა კვლავ მიიღოთ თანაბარი ნაზავი
ნაბიჯი 2. გააკეთეთ სუპერ კვების ნაკბენები თხილით, ლეღვით და სპირულინით
ჯანსაღი კვების საზოგადოების მიერ მოსიყვარულეობით "ენერგიის ბურთებს", სუპერ კვების ნაკბენებს ჩვეულებრივ ამზადებენ სხვადასხვა სახის თხილით, ლეღვით, კაკაოს ფხვნილით და ქოქოსით. ინგრედიენტების გაერთიანების პროცესში, დაასხით 2 სუფრის კოვზი (14 გრ) სპირულინას ფხვნილი.
ენერგიის ბურთების დამზადების სხვადასხვა გზა არსებობს, თხილით და მის გარეშე, კვერცხით და წვენითაც კი. შეარჩიეთ ის, რაც გემრიელად მოგეჩვენებათ და შეურიეთ სპირულინას, რადგან ინგრედიენტები ერთმანეთში აურიეთ
ნაბიჯი 3. ჩაასხით სპირულინა ჰუმუსში სწრაფი საჭმლისთვის
ეს არის ალბათ უმარტივესი გზა, რომ შეიტანოთ სპირულინა თქვენს დიეტაში სასეირნოდ. უბრალოდ აიღეთ თქვენი საყვარელი ჰუმუსის ბრენდის აბაზანა და აურიეთ დაახლოებით 1 ჩ / კ სპირულინა. ის გახდება ჰუმუსი მუქი მწვანე, მაგრამ ხმელთაშუა ზღვის არომატი მშვენივრად ერწყმის ამ მკვებავი წყალმცენარეების ზღვის არომატს.
უმჯობესია თავი აარიდოთ სპირულინას ფხვნილთან ერთად არომატული ჰუმუსის გამოყენებას, მაგრამ თუ გირჩევნიათ მეტი არომატი გქონდეთ, შეარჩიეთ ისპანახზე დაფუძნებული ან არტიშოკზე დაფუძნებული ჰუმუსი, რადგან ეს არომატები კარგად ერწყმის სპირულინას
მეთოდი 3 -დან 3: სპირულინას შემცვლელი სხვა ინგრედიენტებით
ნაბიჯი 1. ჩაანაცვლეთ სპირულინა ზღვის წყალმცენარეებისთვის უფრო მძლავრი არომატისთვის
ზღვის მცენარეები გამოიყენება ოკეანის გემოს დასამატებლად მსოფლიოს მრავალ აზიურ და სანაპირო რეცეპტებში. შეარჩიეთ სპირულინას ფხვნილის გამოყენება ზღვის მცენარეების ნაცვლად, რათა ოკეანის არომატები უფრო მძლავრი გახადოთ და გაზარდოთ თქვენი კვება.
- მიუხედავად იმისა, რომ მათ არ აქვთ ზუსტად იგივე გემო, სანამ ზღვის მცენარეები არ არის კერძის მთავარი კომპონენტი, თქვენ ვერ შეძლებთ განსხვავების განსხვავებას.
- ნედლი სპირულინა შეიძლება გამოყენებულ იქნას უმი ზღვის მცენარეების ნაცვლად, ისევე როგორც სუში, რადგან წყალმცენარეები კარგად არ იხვევა სხვა ინგრედიენტებზე.
ნაბიჯი 2. ჩაანაცვლეთ ისპანახი თქვენს რეცეპტებში სპირულინით
ისპანახსა და სპირულინას აქვთ ძალიან განსხვავებული არომატი, მაგრამ მათ აქვთ ერთი და იგივე ფერი. თუ გსურთ "მოატყუოთ" თქვენი შვილები სპირულინას მისი კვების სარგებლის გამო, ჩაანაცვლეთ ის ისპანახით თქვენს რეცეპტებში. გარდა ამისა, მას აქვს 2000 პროცენტზე მეტი რკინა, ვიდრე ისპანახი, რაც ყოველდღიურად ზრდის თქვენს რკინას.
მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ არ შეგიძლიათ ჩაანაცვლოთ სპირულინა მოხარშული ისპანახით, ის კარგად მუშაობს, თუ თქვენი კერძის ისპანახის კომპონენტი არ არის მთავარი ელემენტი. შეამოწმეთ იგი რამდენიმე პატარა რეცეპტით, სანამ ვალდებულებას მიიღებთ მასთან ერთად საჭმლის მომზადებაზე
ნაბიჯი 3. გამოიყენეთ მცირე რაოდენობით სპირულინა მწვანე საკვების შეღებვის ნაცვლად
ადამიანებისთვის სპირულინას მიღების ერთ -ერთი ყველაზე გავრცელებული გზაა უბრალოდ 1 ჩ / კ (5 გრ) შეურიოთ სავსე ჭიქა წყალს. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ სპირულინას მცირე რაოდენობა საკვების შეღებვის ნაცვლად უფრო ბუნებრივი ვარიანტისთვის. ჩაასხით მცირე რაოდენობით სპირულინა იმ დროს, როდესაც ურევთ იმ რეცეპტს, რომლის მწვანე ფერიც გსურთ.
- რეცეპტების უმეტესობა მოითხოვს სულ მცირე 1 ჩაის კოვზ (5 გრ) სპირულინას მისი სრული კვების ღირებულების მისაღწევად, მაგრამ თუ თქვენ უბრალოდ იცვლით ჭურჭლის ფერს, აირჩიეთ ერთჯერადი 1/4 ჩაის კოვზი (1,25 გრ) ერთდროულად. თქვენ არ დაამატებთ დამატებით ოკეანის არომატს.
- თუ ძალიან ბევრს დაამატებთ, რეცეპტი გახდება ღრმა, მუქი მწვანე. დარწმუნდით, რომ გამოიყენეთ ცოტაოდენი ფხვნილი, რათა არ გაანადგუროთ სტუმრები წყალმცენარეების გასაოცარი გემოთი.
Რჩევები
- ზოგადად რეკომენდირებულია ყოველდღიურად არა უმეტეს 2 სუფრის კოვზი (14 გრ) სპირულინას ფხვნილი, რადგან ის არის ძალიან მკვებავი და ადვილად დააკმაყოფილებს თქვენს ყოველდღიურ კვების მოთხოვნებს.
- კვების საფუარს აქვს ყველის არომატი და არის შესანიშნავი შემცვლელი პარმეზანის ყველისთვის პესტოში ვეგანებისთვის.
გაფრთხილებები
- ყოველთვის დარწმუნდით, რომ საფარი საიმედოდ არის დამაგრებული თქვენს ბლენდერზე ან კვების პროცესორზე, სანამ ჩართავთ. დაიჭირეთ ხელი თავზე, რათა დარწმუნდეთ, რომ ის არ გაფრინდება თქვენი ინგრედიენტების დამუშავებისას.
- ატარეთ ხელთათმანები ლიმონის წვენის დროს, თუ ხელები გაქვთ დაჭრილი. წვენი ბევრს იწვის, თუ თქვენს ჭრილობაში მოხვდება.
