დარიჩინი არ არის მხოლოდ სანელებელი, რომელიც სავსეა ჯანსაღი ანტიოქსიდანტებით. ის ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას დიაბეტით დაავადებულთა სისხლში გლუკოზის დონის გასაკონტროლებლად. მიუხედავად იმისა, რომ მან არ უნდა ჩაანაცვლოს სხვა მკურნალობა, გაიარეთ კონსულტაცია ექიმთან მკურნალობის რეჟიმის დამატების შესახებ.
ნაბიჯები
3 მეთოდი 1: დარიჩინის ჩართვა თქვენს დიეტაში
ნაბიჯი 1. შაქრის შესაცვლელად გამოიყენეთ დარიჩინი
იმის გამო, რომ დარიჩინი ძალიან არომატულია, მას ხშირად შეუძლია შეცვალოს მცირე რაოდენობით შაქარი გაზქურის რეცეპტებში, სოუსებში, ხორცსა და ბოსტნეულის კერძებში. დამატკბობლის შემცვლელი ამ სანელებლით შეიძლება შეამციროთ მოხმარებული შაქრის რაოდენობა და გააუმჯობესოთ სისხლში გლუკოზის დონე.
დარიჩინი ითვლება უსაფრთხოდ, იმ რაოდენობით, რომელიც ჩვეულებრივ გვხვდება საკვებად- ეს გამოდის უხეშად ½ 1 ჩაის კოვზამდე ან დაახლოებით 1000 მგ დღეში
ნაბიჯი 2. დაამატეთ დარიჩინი თქვენს საუზმეს
მაგალითად, დილით დარიჩინი და მცირე რაოდენობის აგავას ნექტარი აურიეთ შვრიის ფქვილში, დაამატეთ კენკრა და თხილი, რომ ის კიდევ უფრო მკვებავი საუზმე გახდეს. ან დაასხით კარაქიანი მთლიანი მარცვლეულის სადღეგრძელო დარიჩინის ნაჭუჭით და მოასხით კრისტალიზებული დამატკბობელი, როგორიცაა სტევია ან სპლენდა.
დარიჩინი ასევე კარგად ერწყმის არაქისის კარაქს ან უშაქრო მურაბას სადღეგრძელოზე
ნაბიჯი 3. გამოიყენეთ დარიჩინი ხორცის სოუსებში
დარიჩინი კარგად ერწყმის ფრინველის, ღორის და ძროხის სანელებლებს, ასევე აზიური კერძებით, მარინადებით და სალათის გასახდელით. შეურიეთ გემოვნებით, შეცვალეთ შაქარი ან ყავისფერი შაქარი დარიჩინით ხელნაკეთი მწვადების საწებლებისთვის, ღორის მარინადის, კენკრის კომპოტების და თუნდაც მარინარას სოუსებისთვის.
ნაბიჯი 4. ჩაანაცვლეთ შაქარი ბოსტნეულის კერძებში
გამოიყენეთ დარიჩინი ყავისფერი შაქრის ან ჩვეულებრივი შაქრის ნაცვლად დაშაქრული ბოსტნეულის კერძებში, მაგალითად დაშაქრული იამები, სტაფილო ან ტკბილი შემწვარი. დარიჩინი აძლევს რთულ, ტკბილ გემოს გლუკოზის მომატების გარეშე.
ნაბიჯი 5. გამოცხობისას გამოიყენეთ დარიჩინი
გამოცხობა ალბათ ყველაზე იოლი გზაა დარიჩინის დამატება თქვენს დიეტაში. თუ გსიამოვნებთ ხელნაკეთი პური, მაფინები, საუზმის ბარები, ორცხობილა ან ღვეზელები, დარიჩინი ადვილად დაემატება პრაქტიკულად ნებისმიერ რეცეპტს, რომელიც გიყვართ.
- აურიეთ დარიჩინი გამომცხვარ კარგ რეცეპტებში. ზედმეტი დარიჩინი საუკეთესოდ ერწყმის მშრალ ფქვილს და თქვენ საფუძვლიანად უნდა აურიოთ, რომ არ დაგროვდეს. თუ რეცეპტი უკვე ითხოვს დარიჩინს, სცადეთ გაორმაგდეს მისი რაოდენობა ან შეამციროთ სანელებლების რაოდენობა მუსკატის კაკლის მსგავსად და დარიჩინით ჩაანაცვლოთ.
- გამოიყენეთ დარიჩინი ცომეულის გასაწმენდად. თუ დარიჩინი უკვე ჩართულია გამომცხვარ კარგ რეცეპტში, სცადეთ მცხობელის ფუნჯით ან sifter– ით, რომ ოდნავ გაწუროთ მაფინის, ნამცხვრის ან პურის დარიჩინით, სანამ ის ჯერ კიდევ თბილია ღუმელიდან.
ნაბიჯი 6. დაამატეთ დარიჩინი ტკბილ და გემრიელ საკონსერვო რეცეპტებში
ხილისა და ბოსტნეულის დაკონსერვება გვთავაზობს მარტივ გზას დარიჩინის საჭმელად და საჭმელად, რომელიც სხვაგვარად დარიჩინის გარეშე იქნებოდა. სათანადოდ გამოყენებისას დარიჩინს შეუძლია შესანიშნავად შეავსოს ტკბილი და გემრიელი საკონსერვო რეცეპტები.
- დარიჩინი ძლიერ გამოიყენეთ რეცეპტებში, როგორიცაა ვაშლის ან გოგრის კარაქი, დაკონსერვებული ვაშლი და ვაშლი.
- დაამატეთ 1/4 ჩაის კოვზი დარიჩინი სხვა ხილის მეისონის თითოეულ დიდ ქილაში, მაგალითად, დაკონსერვებული ატამი ან მარწყვი.
- თუ თქვენ ამზადებთ ან ამწებებთ ქონდარი საკვებს, განიხილეთ დარიჩინის დამატება კიტრით, მწვანე ლობიოთი, ხახვით, ჭარხლით და ბულგარული წიწაკითაც კი.
ნაბიჯი 7. გამოიყენეთ დარიჩინი სასმელებში
სცადეთ დაამატოთ ცოტაოდენი დარიჩინი თქვენს ყავის ნალექში, რათა მიიღოთ დარიჩინის არომატით ჭიქა კოფეინი, ან აურიეთ ის სმუზში, დიეტურ შაკებში და რძის შემცველ სასმელებში, რათა მიიღოთ დღეში დარიჩინის დამატებითი დოზა.
3 მეთოდი 2: დარიჩინის დანამატის დამატება თქვენს მკურნალობაში
ნაბიჯი 1. განვიხილოთ დარიჩინის დანამატის მიღება
თუ არ გსურთ დარიჩინის დამატება თქვენს კვებაში, მაინც შეგიძლიათ დაამატოთ ის თქვენს დიეტას დანამატის მიღებით. ბევრი ჯანმრთელობის დანამატი და ბუნებრივი კვების მაღაზია ყიდის დარიჩინის დანამატებს ხელმისაწვდომ ფასად.
ნაბიჯი 2. ესაუბრეთ თქვენს ჯანდაცვის პროფესიონალს დარიჩინის დანამატის დამატების შესახებ
მიუხედავად იმისა, რომ დაბალი დოზის დარიჩინის დანამატი ნაკლებად სავარაუდოა, რომ ზიანი მოგაყენოთ, ექიმმა შეიძლება იცოდეს თქვენს მედიკამენტებთან ურთიერთქმედების პოტენციური ზემოქმედების შესახებ, რაც საფრთხეს შეუქმნის დარიჩინის რეგულარულად მიღებას. მას შეუძლია თქვენი დიაბეტის სამკურნალო საშუალებებთან ურთიერთქმედება, რადგანაც დარიჩინი და ჰიპოგლიკემიური საშუალებები ამცირებენ თქვენს სისხლში შაქარს და მნიშვნელოვანია დარწმუნებული იყოთ, რომ სისხლში გლუკოზის დონე ძალიან დაბალია.
თვალყური ადევნეთ რამდენ დარიჩინს იღებთ და თვალყური ადევნეთ თქვენს სისხლში შაქრის დონეს სახლის გლუკოზის მონიტორის გამოყენებით- თქვენ მალე შეძლებთ განსაზღვროთ რამდენი დარიჩინი გჭირდებათ სისხლში შაქრის გასაკონტროლებლად
ნაბიჯი 3. განვიხილოთ დანამატი 500 მგ დარიჩინი დღეში
500 მგ დარიჩინი, რომელიც მიიღება დღეში ორჯერ, აუმჯობესებს A1c დონეს (და სისხლის ცხიმების დონეს). A1c გამოიყენება გლუკოზის საშუალო დონის დასადგენად წინა 3 თვის განმავლობაში, შესაბამისად A1c დონის დაქვეითება ასახავს დიაბეტის კონტროლის გაუმჯობესებას.
მეთოდი 3 -დან 3: იმის გაგება, თუ რატომ ეხმარება დარიჩინი დიაბეტს
ნაბიჯი 1. შეიტყვეთ დიაბეტის შესახებ
დიაბეტი არის ქრონიკული ჰორმონალური დარღვევების ჯგუფი, რომელიც იწვევს სისხლში შაქრის (გლუკოზის) გადაჭარბებას. დიაბეტის მრავალი ფორმა არსებობს. ტიპი 1 დიაბეტი არის აუტოიმუნური აშლილობა, რომელიც ჩვეულებრივ ვლინდება, როდესაც ადამიანი საკმაოდ ახალგაზრდაა. ტიპი 2 დიაბეტი არის შეძენილი აშლილობა, რომელიც ადრე განიხილებოდა მოზრდილთა მდგომარეობად, რომელიც სამწუხაროდ უფრო და უფრო ხშირად ვლინდება ბავშვებში. ტიპი 2 დიაბეტი დიაბეტის ყველაზე გავრცელებული ფორმაა. დიაბეტის მესამე ფორმას ეწოდება გესტაციური დიაბეტი და გვხვდება ორსულობის მეორე ნახევარში და შედარებით ხშირია, გვხვდება ორსული ქალების 10% -ზე ნაკლებში.
ზოგიერთი ექიმი წინასწარ დიაბეტს ასახელებს, როგორც დიაბეტის ადრეულ ფორმას. პრედიაბეტის მქონე პირებს აქვთ სისხლში გლუკოზის ნორმალური დონე, მაგრამ არა იმდენად მაღალი, რომ დიაგნოზირებული იყოს როგორც დიაბეტიანი. წინასწარი დიაბეტის მქონე პირებს (ასევე ცნობილია როგორც ინსულინის წინააღმდეგობა) აქვთ 2 ტიპის დიაბეტის განვითარების ძალიან მაღალი რისკი
ნაბიჯი 2. გამოიკვლიეთ როგორ მოქმედებს ინსულინი სისხლში შაქარზე
ინსულინი, პანკრეასის მიერ გამომუშავებული ჰორმონი, არის მთავარი ქიმიური მესინჯერი, რომელიც "ეუბნება" უჯრედებს, რომ დროა მიიღოს გლუკოზა. ინსულინი მონაწილეობს ღვიძლის გაგზავნაში გლუკოზის აღებისა და მისი გარდაქმნის სახით გლუკოზის სახელით, რომელიც ცნობილია როგორც გლიკოგენი. ინსულინი ასევე მონაწილეობს ფართო სპექტრში სხვა ფუნქციებში, როგორიცაა ცილა და ცხიმის მეტაბოლიზმი.
- ასევე შეიძლება ითქვას, რომ ყველა დიაბეტით დაავადებულია ინსულინის წინააღმდეგობა. სისხლში გლუკოზის მაღალი შემცველობის მიზეზი არის ის, რომ მათი სხეულის უჯრედები არ იღებენ გლუკოზას. ამის მიზეზი ის არის, რომ მათი სხეულის უჯრედები ნორმალურად არ რეაგირებენ ინსულინზე.
- თუ უჯრედები გახდებიან ინსულინისადმი მდგრადი, ისინი "იგნორირებას უკეთებენ" ან ვერ პასუხობენ ინსულინის სიგნალს. ამან შეიძლება გაზარდოს სისხლში გლუკოზის დონე. როდესაც ეს მოხდება, პანკრეასი რეაგირებს კიდევ უფრო მეტი ინსულინის გამომუშავებით, რომელიც ცდილობს გლუკოზა "აიძულოს" უჯრედებში. პრობლემა ის არის, რომ ვინაიდან ინსულინი გავლენას არ ახდენს ინსულინრეზისტენტულ უჯრედებზე, სისხლში გლუკოზის დონე შეიძლება გაიზარდოს. სხეულის რეაქციაა სისხლში გლუკოზის მაღალი დონის ცხიმად გადაქცევა და ამან შეიძლება შექმნას ქრონიკული ანთების და სხვა დარღვევების სცენარი, როგორიცაა ტიპი 2 დიაბეტი, მეტაბოლური სინდრომი და გულის დაავადება.
ნაბიჯი 3. გაიგეთ, როგორ მუშაობს ტიპი 2 დიაბეტი და მისი ტრადიციული მკურნალობა
ტიპი 2 დიაბეტის ყველაზე გავრცელებული სიმპტომებია: გაზრდილი წყურვილი ხშირ შარდვასთან ერთად, მადის მომატება, წონის მომატება ან წონის მოულოდნელი დაკლება, ბუნდოვანი ან შეცვლილი მხედველობა, დაღლილობა და ინფექციების გაზრდილი რაოდენობა. ტიპი 2 დიაბეტი დიაგნოზირებულია თქვენი სიმპტომებით და რიგი სპეციფიკური სისხლის ტესტებით, რომლებიც ზომავს რამდენად კარგად იტანს თქვენი სხეული შაქარს.
დიაბეტის შემთხვევების უმეტესობის კონტროლი შესაძლებელია მედიკამენტების კომბინაციით (ჰიპოგლიკემიური საშუალებები - მედიკამენტები, რომლებიც ამცირებენ სისხლის შაქარს), დიეტა და ვარჯიში. ინსულინის შეკვეთა შესაძლებელია ზოგიერთ პაციენტზე, განსაკუთრებით 1 ტიპის დიაბეტის მქონე პაციენტებზე
ნაბიჯი 4. გაარკვიეთ, თუ რატომ უწყობს ხელს დარიჩინი ტიპი 2 დიაბეტის კონტროლს
მიმდინარე კვლევები აჩვენებს, რომ დარიჩინის ერთ -ერთ კომპონენტს, მეთილჰიდროქსიქალკონ პოლიმერს ან MHCP, შეუძლია გააუმჯობესოს უჯრედების რეაქცია ინსულინზე. MHCP, როგორც ჩანს, ახდენს ინსულინის ზოგიერთი მოქმედების იმიტაციას. ის ასევე მუშაობს ინსულინთან ერთად, ინსულინის ეფექტურობის გაუმჯობესებით. MHCP– ს ასევე აქვს ანტიოქსიდანტური მოქმედება, თუმცა გაურკვეველია, რომ მათ რაიმე კავშირი აქვთ დარიჩინის სისხლში გლუკოზის კონტროლის უნართან.
