თუ თქვენი ბიუჯეტი მჭიდროდ არის გაწელილი, სადაც არ არის ადგილი ლამაზი კრემებისა და სხეულის კარაქისთვის, თქვენ მაინც შეგიძლიათ განებივრდეთ და კარგად გაუფრთხილდეთ თქვენს კანს. უარი თქვით ძვირადღირებულ კომერციულ პროდუქტზე და გააკეთეთ თქვენი საკუთარი მკვებავი, სუნიანი სხეულის კარაქი თქვენს სამზარეულოში. სხეულის ხელნაკეთი სხეულის კარაქს ექნება მხოლოდ ბუნებრივი ინგრედიენტები, ზედმეტი ქიმიკატების და არომატების გარეშე და ეს შესანიშნავი საჩუქარია მეგობრებისა და ოჯახისათვის.
ნაბიჯები
მეთოდი 1 – დან 3 – დან: მანგოს სხეულის კარაქი
ნაბიჯი 1. შეაგროვეთ თქვენი ინგრედიენტები
მანგოს კარაქი არის მდიდარი, კრემისებრი ბუნებრივი ნივთიერებები, რომელიც კვებავს კანს და აქვს საოცარი ტროპიკული სურნელი. მისი ნახვა შეგიძლიათ ბუნებრივი კვების ბაზრებზე ან ინტერნეტში. თქვენ დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები სხეულის დაახლოებით ხუთი უნციის კარაქის დასამზადებლად:
- 2 უნცია (6 გრამი) კაკაოს კარაქი
- 2 უნცია (6 გრამი) მანგოს კარაქი
- 2 ჩაის კოვზი შიის კარაქი
- 1 ჩაის კოვზი ხორბლის ჩანასახის ზეთი
- 1 ჩაის კოვზი ალოე ვერა გელი
- მანგოს ეთერზეთის 10 წვეთი
ნაბიჯი 2. გაათბეთ ისინი ერთად
მოამზადეთ ორმაგი ქვაბი, ან შექმენით იმპროვიზირებული დიდი ქოთანი რამდენიმე სანტიმეტრი წყლით შევსებით და მასში პატარა ქოთნის განთავსებით. მოათავსეთ ყველა ინგრედიენტი ეთერზეთის გარდა პატარა ქვაბში. ჩართეთ ცეცხლი დაბალ ცეცხლზე და გააცხელეთ ნარევი, დროდადრო აურიეთ, სანამ ინგრედიენტები მთლიანად არ გადნება. გააგრძელეთ ნარევის გაცხელება 15-20 წუთის განმავლობაში, დროდადრო აურიეთ, სანამ ზეთები მთლიანად არ შევა და სხეულის კარაქი გლუვი იქნება მარცვლეულის გარეშე.
დარწმუნდით, რომ არ გაათბოთ ინგრედიენტები ძალიან სწრაფად, რადგან ამან შეიძლება გააფუჭოს სხვადასხვა კარაქის ტექსტურა. ნელ -ნელა აურიეთ ისინი, ხშირად ურიეთ, რომ ნარევი არ დაიწვას
ნაბიჯი 3. გადმოდგით ცეცხლიდან და გააცივეთ ოთახის ტემპერატურაზე
მიეცით ნარევს ცოტაოდენი გაგრილების საშუალება ეთერზეთის დამატებამდე.
ნაბიჯი 4. დაამატეთ ეთერზეთი
აურიეთ მანგოს ეთერზეთის 10 წვეთი. თუ მოგწონთ სხეულის ძალიან სურნელოვანი კარაქი, დაამატეთ ერთი ან ორი წვეთი ეთერზეთი. თუ მგრძნობიარე ხართ ძლიერი სუნის მიმართ, სულ დაამატეთ 5 წვეთი.
ნაბიჯი 5. ათქვიფეთ სხეულის კარაქი
მსუბუქი, ჰაეროვანი ტექსტურის მისაცემად, აურიეთ ნარევი ხელის ბლენდერით, სანამ სხეულის კარაქი კრემისებრი არ გახდება.
ნაბიჯი 6. ჩაასხით სხეულის კარაქი პატარა ქილებში ან ფორმებში
მონიშნეთ კონტეინერები. შეინახეთ ოთახის ტემპერატურაზე და გამოიყენეთ ექვსი თვის განმავლობაში.
3 მეთოდი 2: კანაფის და თაფლის სხეულის კარაქი
ნაბიჯი 1. შეაგროვეთ თქვენი ინგრედიენტები
კანაფის სხეულის კარაქს აქვს ძალიან ბუნებრივი, მიწიერი სუნი, იდეალურია გამოსაყენებლად მშრალ კანზე ზამთრის თვეებში. კანაფის ზეთი კვებავს კანს, თაფლი კი ბუნებრივი დამატენიანებელია ანტიბაქტერიული თვისებებით. აი რა დაგჭირდებათ:
- 3 სუფრის კოვზი ქოქოსის კარაქი
- 1 სუფრის კოვზი ფუტკრის ცვილი
- 1 სუფრის კოვზი თაფლი
- 1 სუფრის კოვზი მზესუმზირის ზეთი
- 1 სუფრის კოვზი აბუსალათინის ზეთი
- 1 სუფრის კოვზი კანაფის ზეთი
- 10 წვეთი თქვენი სურვილისამებრ ეთერზეთი
ნაბიჯი 2. გაადნეთ ქოქოსის კარაქი და ფუტკრის ცვილი ერთად
მოამზადეთ ორმაგი ქვაბი, ან შექმენით იმპროვიზირებული დიდი ქოთანი რამდენიმე სანტიმეტრი წყლით შევსებით და შიგნით პატარა ქოთნის დაყენებით. გააცხელეთ ქვაბი საშუალო მაღალ ცეცხლზე, სანამ წყალი არ დაიწყებს დუღილს. მოათავსეთ 3 სუფრის კოვზი ქოქოსის კარაქი და 1 სუფრის კოვზი ფუტკრის ცვილი პატარა ქვაბში. აურიეთ სანამ ნარევი არ დნება და გააჩერეთ 15 წუთის განმავლობაში, რომ არ მიიღოთ მარცვლოვანი. მნიშვნელოვანია ნარევი ნელა გაადნოთ, რომ არ დაიწვას.
ნაბიჯი 3. დაამატეთ თაფლი და ზეთები
მუდმივად აურიეთ, როდესაც დაამატებთ 1 სუფრის კოვზ თაფლს, 1 სუფრის კოვზ მზესუმზირის ზეთს, 1 სუფრის კოვზ აბუსალათინის ზეთს და 1 სუფრის კოვზ კანაფის ზეთს. განაგრძეთ მორევა, სანამ ყველაფერი სრულად არ გაერთიანდება.
ნაბიჯი 4. გააცივეთ და დაამატეთ ეთერზეთები
ნარევი გაცივდეს 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ აურიეთ 15–20 წვეთი თქვენი სურვილისამებრ ეთერზეთით.
ნაბიჯი 5. ჩაასხით კოვზით ქილებში ან ფორმებში
ჩაასხით კანაფის სხეულის კარაქი პატარა, სტერილურ კონტეინერებში.
მეთოდი 3 -დან 3: მარტივი ციტრუსის სხეულის კარაქი
ნაბიჯი 1. შეაგროვეთ თქვენი ინგრედიენტები
ეს მარტივი სხეულის კარაქი შეიძლება გაკეთდეს მიკროტალღურ ღუმელში, ასე რომ არ არის საჭირო არეულობა ორმაგი ქვაბით. შეაგროვეთ შემდეგი ინგრედიენტები:
- 1/2 ჭიქა ყურძნის ზეთი (ან ნუშის ზეთი)
- 2 სუფრის კოვზი ფუტკრის ცვილი
- 2 სუფრის კოვზი გამოხდილი წყალი
- 10 წვეთი ლიმონის, ცაცხვის ან ფორთოხლის ეთერზეთი
ნაბიჯი 2. გააცხელეთ ზეთი და ფუტკრის ცვილი
მოათავსეთ 1/2 ჭიქა ყურძნის ზეთი და 2 სუფრის კოვზი ფუტკრის ცვილი საკონსერვო ქილაში ან სითბოს გამძლე შუშის საზომი ჭიქაში. მოათავსეთ ნარევი მიკროტალღურ ღუმელში და გააცხელეთ 10-15 წამი. აურიეთ, შემდეგ გაიმეორეთ სანამ ზეთი და ფუტკრის ცვილი არ გადნება.
- დარწმუნდით, რომ ნარევი მიკროტალღურ ღუმელში შეუშალეთ მოკლე ნაბიჯებს, რათა თავიდან აიცილოთ ძალიან ცხელი და დაწვა.
- ნუ ეცდებით ნარევის მოხარშვას პლასტმასის კონტეინერში, ვინაიდან პლასტმასმა შეიძლება ნარევი გაჟონოს.
ნაბიჯი 3. ათქვიფეთ ნარევი ხელის ბლენდერით
დაამატეთ 2 სუფრის კოვზი გაფილტრული ან გამოხდილი წყალი და 10 წვეთი ფორთოხლის, ლიმონის ან ცაცხვის ეთერზეთი, სანამ აგრძელებთ შერევას. შერწყმისას სხეულის კარაქი გახდება სქელი და თეთრი. გააგრძელეთ სანამ არ გახდება კრემისებრი და მდიდარი ტექსტურით.
გამდნარი ზეთების წყლით ცემის პროცესს ეწოდება ემულსიფიკაცია. ეს წააგავს ათქვეფილი კრემის ან მაიონეზის დამზადების პროცესს. შეიძლება გარკვეული დრო დასჭირდეს ნარევის გაერთიანებას, ასე რომ გააჩერეთ სანამ არ მიიღებთ სწორ ტექსტურას
ნაბიჯი 4. ჩაასხით სხეულის კარაქი ქილებში ან ფორმებში
ცარიელი ტუჩსაცხი კონტეინერი კარგად მუშაობს. გამოიყენეთ მშრალ კანზე საჭიროებისამებრ.
Რჩევები
- ოდნავ შეამცირეთ კაკაოს კარაქის რაოდენობა ან დაამატეთ კიდევ რამდენიმე წვეთი ალოე ვერა გელი, თუ სხეულის კარაქი ძალიან სქელია.
- მიუხედავად იმისა, რომ შემოთავაზებულია მანგოს ან ატმის ეთერზეთი, შეგიძლიათ დაამატოთ ეთერზეთი თქვენი არჩევანით. ვარდი, ციტრუსი ან გერანიუმი კარგი არჩევანია.
