გვირილის გამხმარი ყვავილები ბევრ სარგებელს და ჯანმრთელობის სარგებელს მოაქვს. მათი დამზადება შესაძლებელია დამამშვიდებელ ჩაის, კანის შემამსუბუქებელ კრემებად და მათი გემოვნების რეცეპტებში დამატების მიზნით. იქნებ თქვენ უბრალოდ ამოიღეთ გვირილის ყვავილები თქვენი ბაღიდან, ან ფერმერის ბაზრიდან დაბრუნდით ახალი მტევნით. მაგრამ ბევრი რეცეპტი გვირილის მოსამზადებლად მოითხოვს გამხმარი ყვავილების და არა ახალი. არ ინერვიულოთ; არსებობს რამდენიმე გზა, რომლის გაშრობაც შეგიძლიათ სახლში! მას შემდეგ რაც გვირილა გაამშრალეთ, ის მზად იქნება თქვენი არჩევანისთვის, იქნება ეს ჩაი, სამზარეულო, წამალი, კოსმეტიკა, დეკორაცია თუ სასიამოვნო არომატული აბაზანა.
ნაბიჯები
მეთოდი 1-დან 3-დან: მზეზე გამშრალი გვირილა
ნაბიჯი 1. შეხედეთ ყვავილებს და ამოიღეთ მწერები ან ნამსხვრევები
გადაყარეთ ნებისმიერი ყვავილი, რომელსაც აქვს დამპალი ნაწილები ან რომელსაც მწერები ჭამენ. ნაზად შეანჯღრიეთ ან ააფეთქეთ ყვავილები ნამსხვრევების მოსაშორებლად.
ნაბიჯი 2. ამოიღეთ ღეროები, თუ გსურთ
თუ არ მოგწონთ მათი გარეგნობა, მთლიანი ღეროს შენარჩუნებას დიდი მიზანი არ აქვს. ყვავილის თავი არის ის, რაც შეიცავს მის სამკურნალო თვისებებს და არომატს, მაგრამ თუ მოგწონთ ღეროების გარეგნობა ან სუნი, შეგიძლიათ დატოვოთ ისინი.
მაგალითად, თუ გვირილის გამოყენება გსურთ ჩაის დასამზადებლად, ის მაინც იმუშავებს, შეინახავთ თუ არა ღეროებს. ყვავილი ის ნაწილია, რომელიც ჩაის მისცემს გემოს და ჯანმრთელობის სარგებელს
ნაბიჯი 3. გარეცხეთ ყვავილები წყალში, თუ ფიქრობთ, რომ ისინი პესტიციდებს ექვემდებარებოდნენ
ჩაყარეთ ისინი ნაზად ცივ წყალში ერთი წუთის განმავლობაში. ფრთხილად იყავით, რომ არ გაანადგუროთ დელიკატური ყვავილები მათ უხეშად დამუშავებით ან წყლის ნაკადით შესხურებით.
- გადაწურეთ ყვავილები ბადისებრი ძაფის გამოყენებით და ნაზად დაახურეთ პირსახოცით, რათა გაშრობა მოხდეს.
- თუ ფიქრობთ, რომ ყვავილები არ არის ბინძური ან დაბინძურებული ქიმიკატებით, უმჯობესია არ დაიბანოთ ისინი. მათი დატენიანება ზრდის შრობის შანსებს მათი გაშრობისას.
ნაბიჯი 4. განათავსეთ ყვავილები მშრალი
განათავსეთ ისინი ერთ ფენაში გაზეთის, თეთრეულის ან ქსელის ეკრანზე. დარწმუნდით, რომ ყვავილები არ გადაფარავს, რადგან ეს შეანელებს საშრობი პროცესს. დატოვე ადგილი თითოეულ ყვავილს შორის.
ნაბიჯი 5. დატოვე ყვავილები მშრალი 1-2 კვირის განმავლობაში
განათავსეთ ისინი შენობაში, თბილი, კარგად ვენტილირებადი და არა ტენიანი. მოერიდეთ მზის პირდაპირ სხივებს, უკიდურეს სიცხეს და ტენიანობას.
ნაბიჯი 6. შეინახეთ ყვავილები ჰერმეტულ კონტეინერში, როდესაც ისინი მთლიანად გაშრება
კარგი ვარიანტია მინის ქილა სახურავით, რომელიც იკეტება. შეინახეთ კონტეინერი გრილ, მშრალ ადგილას ერთ წლამდე.
3 მეთოდი 2: საკვების დეჰიდრატორის გამოყენება
ნაბიჯი 1. წინასწარ გაათბეთ დეჰიდრატატორი სასურველ ტემპერატურაზე
თქვენ მიერ არჩეული ტემპერატურა დამოკიდებულია თქვენს უპირატესობაზე და თქვენი ყვავილების ზომაზე და სიმშრალეზე. მაგალითად, 105 ° F (41 ° C) არის საშუალო ზომის ყვავილების ტიპიური ტემპერატურა.
საერთოდ, თქვენ ვერ შეცდებით, დეჰიდრატორზე ყველაზე დაბალი ტემპერატურის პარამეტრების გამოყენებით. დაბალ ტემპერატურას შეიძლება მეტი დრო დასჭირდეს, მაგრამ ყვავილები საგულდაგულოდ გაშრება მათ დაზიანების გარეშე
ნაბიჯი 2. განათავსეთ ყვავილები ერთ ფენად დეჰიდრატატორში
თუ ყვავილები საკმარისად პატარა ჩანს იმისათვის, რომ დეჰიდრატორის უჯრაში არსებული ხარვეზები ამოვარდეს, ჯერ დაფაზე დაფარეთ პერგამენტით.
- იმისათვის, რომ ყვავილები ადგილიდან არ აფეთქდეს, მათ თავზე ასევე დაადეთ mesh ლაინერი.
- დარწმუნდით, რომ ყვავილები არ გადახურულია. დატოვეთ სივრცე თითოეულ ყვავილს შორის ისე, რომ ის მაქსიმალურად ექვემდებარება ჰაერს.
ნაბიჯი 3. დატოვეთ ისინი მშრალი
შეამოწმეთ ისინი ყოველ 30 წუთში. დამოკიდებულია ტემპერატურაზე, შეიძლება სულ რამდენიმე საათიდან ერთ სრულ დღეს დასჭირდეს ყვავილების სრულად გაშრობა.
ნაბიჯი 4. შეამოწმეთ თუ არა ყვავილები მთლიანად გამხმარი
თქვენ გეცოდინებათ, რომ ისინი კეთდება მას შემდეგ, რაც თავს იგრძნობენ ხრაშუნა და მყიფე. შეეხეთ მათ ნაზად თქვენი ხელით, რომ ნახოთ როგორ შეიცვალა მათი ტექსტურა.
ნაბიჯი 5. შეინახეთ გვირილა მშრალ ადგილას
თუ მათ დაუყოვნებლივ არ გამოიყენებთ, შეგიძლიათ გამხმარი ყვავილები შეინახოთ ჰერმეტულ კონტეინერში, მაგალითად შუშის ქილაში, ერთ წლამდე.
მეთოდი 3 დან 3: სამზარეულოს ტექნიკის გამოყენება
ნაბიჯი 1. გააშრეთ გვირილის ყვავილები თქვენს ღუმელში
ღუმელის ყველაზე დაბალი ტემპერატურა უნდა იყოს საკმარისი იმისათვის, რომ გაშრეს რამდენიმე საათში. გაანაწილეთ ისინი ერთ ფენად საცხობ ფირფიტაზე, რომელიც დაფარულია პერგამენტით.
- განათავსეთ საცხობი ფურცელი ღუმელში და დაელოდეთ რამდენიმე საათს, შეამოწმეთ ყოველ 30 წუთში.
- განიხილეთ კარი ოდნავ ღია დატოვეთ უკეთესი ვენტილაციისთვის.
- თუ გაზის ღუმელი გაქვთ, ღუმელის ჩართვაც კი არ გჭირდებათ. საპილოტე შუქი, ალბათ, საკმარისი იქნება ღამით ყვავილების გასაშრობად.
ნაბიჯი 2. გამოიყენეთ მიკროტალღური ღუმელი, თუ თქვენ გაქვთ მხოლოდ მცირე რაოდენობით გვირილა
ეს მეთოდი მუშაობს, თუ თქვენ გაქვთ მხოლოდ ერთი მუჭა ყვავილი, რომლის გაშრობა გსურთ სწრაფად. თუ გვირილა უფრო დიდი რაოდენობით გაქვთ, გამოიყენეთ სხვა მეთოდი.
- დააყენეთ მიკროტალღური ღუმელი ყველაზე დაბალ ტემპერატურაზე. ბევრ მიკროტალღურ ღუმელში ეს არის "გაყინვის" რეჟიმი.
- გაშალეთ ყვავილები თანაბარ ფენად ბრტყელ ზედაპირზე, გაფორმებული პერგამენტით, გაზეთით ან ქაღალდის პირსახოცით. დარწმუნდით, რომ თითოეულ ყვავილს შორის არის ადგილი, არცერთი არ არის გადახურული.
- გააცხელეთ ყვავილები ერთდროულად 30 წამის განმავლობაში.
- ამოიღეთ ისინი მიკროტალღურიდან, რომ დაისვენონ ოთახის ტემპერატურაზე მინიმუმ ერთი წუთის განმავლობაში ყოველ 30 წამიან ინტერვალს შორის.
- გაიმეორეთ ეს ინტერვალი სანამ ყვავილები არ გაშრება. მთელი პროცესი უნდა გაგრძელდეს რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3. შეეხეთ ყვავილებს და დარწმუნდით, რომ ისინი მზად არიან
თქვენ არ უნდა იგრძნოთ ტენიანობა ყვავილებში. თუ ისინი თავს არ იგრძნობენ მსხვრევად და მტვრევად, საჭიროა მათი გაშრობა უფრო დიდხანს.
ნაბიჯი 4. შეინახეთ ყვავილები გრილ, მშრალ ადგილას
მას შემდეგ, რაც ყველა ტენიანობა გაქრება, გვირილის მშრალი ყვავილები შეიძლება გამოყენებულ იქნას დაუყოვნებლივ ან შეინახოთ ჰერმეტულ კონტეინერში გამოსაყენებლად მომდევნო თვეებში. დალუქული ქილა, რომელიც ინახება თქვენს სამზარეულოს კარადაში, კარგად უნდა მუშაობდეს.
Რჩევები
- მზეზე გაშრობა უმარტივესი და იაფი მეთოდია, მაგრამ ამან შეიძლება მცენარეებს დაკარგოს გემო და ფერი. [1]
- ზოგადად სასურველია გამოიყენოთ უფრო დაბალი ვიდრე მაღალი ტემპერატურა. გვირილის გაშრობა ძალიან ცხელ ღუმელში ან დეჰიდრატატორში, ან მზის პირდაპირ სხივში, მოხარშავს მათ ნაცვლად ნელ -ნელა მოხსნის ტენიანობას.
- თქვენ შეიძლება ვერ შეძლოთ იმის დანახვა, რომ ყვავილები მშრალია. ამის ნაცვლად, შეეცადეთ შეეხოთ გვირილის ყვავილებს, რათა შეამოწმოთ სიმშრალე. მას შემდეგ რაც ისინი გახდებიან მყიფე და დამსხვრეული და არა მოქნილი, ისინი სრულდება.
